から揚げ店“閉店増加”か 鶏肉仕入れ値高騰も値上げ出来ず…テイクアウト減少も原因か
長引く物価高が“ダメ押し”となっている業界もあります。“コロナ禍”でのおうち需要で大ブームとなったから揚げ専門店です。
富士経済によると、専門店は2017年は920店舗でしたが、2021年には3倍以上の3100店舗に拡大。
しかし、そのから揚げ専門店が今“大きな岐路”に立たされているというのです。
中津からあげ渓 戸越銀座本店 原口 啓さん
「2店舗くらいはもしかしたら閉店する、しめようかなと思っている店舗もありますね。(原材料の)価格高騰では苦しんでいますね」
https://news.yahoo.co.jp/articles/ebd666177548fd0c9e03bb2af7a1a28c6041471e
探検
【緊急】唐揚げ専門店、遂に閉店ラッシュか
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1それでも動く名無し
2023/02/16(木) 23:34:00.43ID:bVa9oO5d0509それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:25:30.23ID:iVOPocV80 豊洲の高級食パン屋は半年くらいで開店休業してた
今日遂に内装工事始まったわ
今日遂に内装工事始まったわ
510それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:25:32.48ID:/ialf3jB0 >>489
家の目の前にあるが、さて無人餃子買うかってならんわ
家の目の前にあるが、さて無人餃子買うかってならんわ
511それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:25:34.12ID:k4kEWRjj0512それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:25:47.30ID:+G5aKFB/0 >>506
ミートキング欲張りで草
ミートキング欲張りで草
513それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:25:55.95ID:+WYA7mRz0514それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:25:56.49ID:P80lhq090515それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:26:12.23ID:Zg05QZ88M >>499
鶏さんが大量に処分されとる
鶏さんが大量に処分されとる
516それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:26:22.87ID:5EZoUQzhM 吉野家の唐揚げが一番うまいんよ🥺
517それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:26:56.82ID:gBArAT9U0518それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:27:14.48ID:WIR6hWMuM520それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:27:30.53ID:JFnm8JIV0 >>499
全国規模で鳥インフル→発生場所は全部殺処分→卵も肉も足りない
全国規模で鳥インフル→発生場所は全部殺処分→卵も肉も足りない
521それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:27:36.40ID:CcIf5aM00 焼き鳥は手間がかかる分か専門店商法の波起きなかったな
522それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:27:56.56ID:hmgOVA920 飲み物も値段上がってるし下げれる状況になっても下げへんのやろな増税の時に便乗値上げしたぐらいしやし
523それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:28:04.42ID:+G5aKFB/0 台湾カステラとか一瞬でブーム終わったよな
524それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:28:29.44ID:8fOZ2jjp0 普通の生卵がが10個税込み220円で高級生卵が250円ぐらいやな
これもう普通の卵買うのアホやろ
これもう普通の卵買うのアホやろ
525それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:28:39.94ID:+WYA7mRz0 友達と一緒に並んで親と雛頼んで半分ずつ食べた思い出
https://i.imgur.com/494ZXZE.jpg
https://i.imgur.com/494ZXZE.jpg
526それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:28:44.42ID:aoB7Q+b6p 鳥インフルだけならまだしも大規模火災が世界で起きてんのはさすがに何か疑ってもしゃーないと思う
食糧庫も燃えてるし
食糧庫も燃えてるし
527それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:28:49.06ID:vvNWJ/Ru0 電気代がかからない物が次くる
528それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:29:23.36ID:HEGGwf0j0 >>523
出来の悪いシフォンケーキだしな
出来の悪いシフォンケーキだしな
529それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:29:23.72ID:+s1UovHt0 からあげグランプリ金賞受賞(迫真)
531それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:30:04.07ID:+WYA7mRz0 >>527
もうすぐ春だから山菜とか?
もうすぐ春だから山菜とか?
532それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:30:07.74ID:Y//2M+Xq0 伝串みたいな鶏皮串とかこれからええんちゃうかな?
原価安そうやし小麦粉も使わんやろあれ
ワイ伝串結構好きやから店増えて地元にも出来てほしいわ
原価安そうやし小麦粉も使わんやろあれ
ワイ伝串結構好きやから店増えて地元にも出来てほしいわ
533それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:30:21.02ID:AW9fJnYf0 からやまって実質フライドチキンだよな
534それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:30:38.11ID:WIR6hWMuM535それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:30:40.74ID:k4kEWRjj0536それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:30:48.95ID:hmT5m+ekM 米粉が格安になればなあ
537それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:31:47.82ID:hkGXInjc0 いまで厳しいならまーた円安ががんがん進行中だししゃーないね
無能の岸田は円安放置だし、自国のエネルギー自給率や食料自給率知らないのかね
無能の岸田は円安放置だし、自国のエネルギー自給率や食料自給率知らないのかね
538それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:31:57.31ID:/ialf3jB0 健康指向で500円以内の弁当屋できんかな
今はマックスバリュの500キロカロリー以下弁当食べてる
今はマックスバリュの500キロカロリー以下弁当食べてる
539それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:32:26.44ID:+WYA7mRz0540それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:32:45.38ID:zi3V5uhn0 余ってるのは牛乳やな
牧場で飲んだような濃い牛乳スタンドとか作ったら売れそうや
牧場で飲んだような濃い牛乳スタンドとか作ったら売れそうや
541それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:33:32.03ID:iVOPocV80 >>539
なんやねんこれw
なんやねんこれw
542それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:33:37.88ID:vvNWJ/Ru0 >>537
岸田は歴代最低総理だから
岸田は歴代最低総理だから
543それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:33:59.77ID:/ialf3jB0 >>539
ひどいな
ひどいな
544それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:34:56.56ID:fx6bmc/W0 タルタル唐揚げ専門店出そうと思ってるんやけどどうかな
546それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:36:28.42ID:AUwp9N5W0 テリー伊藤借金まみれやん
547それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:36:34.01ID:yjtmd6s50 近くに元祖からあげ本舗あるけどめっちゃ美味いわ
ここあんま潰れてないんちゃう?
ここあんま潰れてないんちゃう?
548それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:38:06.44ID:nzdLEAtgr549それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:38:30.42ID:1peg6rY20 パッタイとかフォーとかの米粉麺料理って日本人観光客ではめちゃくちゃ人気なのになんで日本じゃほぼ見ないんやろな
550それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:39:06.65ID:akHzflyfp ひき肉玉とかいうただのハンバーグ屋ジワってる?
551それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:39:26.44ID:+WYA7mRz0 ナンは?
あれも卵使う?
あれも卵使う?
552それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:40:01.10ID:yjtmd6s50 調べたら今でも新店舗がいいペースで出とるな
本物やろ
本物やろ
553それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:40:17.73ID:8fOZ2jjp0554それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:40:28.47ID:iVOPocV80 >>548
自然科学即死定期
自然科学即死定期
555それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:40:33.58ID:aLcN2WIy0 お前ら無限唐揚げかアイドルとスケベかで議論するほど唐揚げ好きやったやんか
もっと唐揚げ食って買い支えろよ
もっと唐揚げ食って買い支えろよ
556それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:40:54.13ID:t7bE8x1Op ぶっちゃけ唐揚げ店は出しすぎな上に今でも出店店舗があるほどあるからむしろ潰れるところがねえと不健全だろ
557それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:41:12.47ID:akHzflyfp ドリロコスでも流行らせろ
558それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:42:01.10ID:WIR6hWMuM 半ナマハンバーグは食中毒起こしそうやわ
てか生肉より肉汁たっぷりの方が美味しくない?
てか生肉より肉汁たっぷりの方が美味しくない?
559それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:42:15.14ID:aLcN2WIy0 ワイは次はメンチカツブームが来ると踏んでたのに来なかった😡
こいよ😡
こいよ😡
560それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:43:04.89ID:8fOZ2jjp0 ワイは油淋鶏好きなんやけどさすがに油淋鶏専門店は無理があるやろな
561それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:43:17.85ID:HEGGwf0j0 唐揚げ店出来てもちっさいクズ肉にアホみたいに衣つけてデカく見せてるだけのゴミにめっちゃ高い値段つけてるしな
562それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:43:42.49ID:Pfha+mfy0 リアルタイムで観た人もおるかとは思うが
https://youtu.be/miy55Eik-eI
https://youtu.be/miy55Eik-eI
563それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:44:06.14ID:+WYA7mRz0 >>560
謎の中華屋の油淋鶏は美味いよ
謎の中華屋の油淋鶏は美味いよ
564それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:44:16.76ID:akHzflyfp もっかいタジン鍋流行らんのか
565それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:45:06.94ID:OgyOwWHz0 TVで紹介されるような10円唐揚げ店はベースそのものが先ず違い過ぎて卑怯やとすら思ったわ
・肉屋の息子が10円唐揚げオープン、店は親父の流用
・もともと豚や牛の肉の燻製を作る為に脂肪部分を毎日大量に削ぎ落として秘伝のタレの中に漬け込んでる
・鶏肉をひと口サイズに切って上記の秘伝のタレに一晩漬け込むと柔らかくなるらしい
・鶏肉なのに豚や牛の脂で柔らかく出来る上に味付け
↓
10円だから利益はたった数円
それでも元々が肉屋のオマケで小さな子供達に親しんで貰う為のイメージ戦略が目的
勝てるかーーー!
・肉屋の息子が10円唐揚げオープン、店は親父の流用
・もともと豚や牛の肉の燻製を作る為に脂肪部分を毎日大量に削ぎ落として秘伝のタレの中に漬け込んでる
・鶏肉をひと口サイズに切って上記の秘伝のタレに一晩漬け込むと柔らかくなるらしい
・鶏肉なのに豚や牛の脂で柔らかく出来る上に味付け
↓
10円だから利益はたった数円
それでも元々が肉屋のオマケで小さな子供達に親しんで貰う為のイメージ戦略が目的
勝てるかーーー!
566それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:45:10.37ID:KPMYhT4p0 唐揚げはなぜか全店金賞やし変な名前のパン屋と一緒に淘汰された方がええわ
567それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:45:43.31ID:akHzflyfp バインミーは具の野菜が基本不味い
568それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:45:54.08ID:aqTQiT+10 >>272
うむ
うむ
569それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:46:20.07ID:1peg6rY20570それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:47:05.39ID:WN7GFUxg0 唐揚げも食えないで日本人は何食べてるんだよ
571それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:47:24.41ID:wmCYoyIW0 今はハンバーグの似たような店ができ始めたよな
真っ赤な肉出して自分で焼けみたいな
真っ赤な肉出して自分で焼けみたいな
572それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:47:30.23ID:Pfha+mfy0 カオマンガイ専門店とか出したらウケそう
ムネ肉でヘルシーやし
ムネ肉でヘルシーやし
573それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:47:49.60ID:+jQZRuS40 いま半導体の覇権争いしてるから工場建設バブルみたいになってるけど絶対過剰投資だよな
いずれ大きく崩れると思うんやが
いずれ大きく崩れると思うんやが
575それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:49:03.53ID:hPro342D0 >>570
そらもうヤマザキパンや
そらもうヤマザキパンや
576それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:50:01.94ID:GY73Rv1ep パグパグが流行ったらいよいよ終わりやで
577それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:50:20.88ID:+G5aKFB/0578それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:50:23.35ID:HEGGwf0j0 生ハンバーグとか肉寿司とかやばい食中毒事件また起きそうなのによくやるよな
去年とかもレアステーキで婆さん死んどんねんで
去年とかもレアステーキで婆さん死んどんねんで
579それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:50:25.32ID:Pfha+mfy0580それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:52:10.73ID:x+DdZ3gJM 唐揚げくらい自分で作れよ
581それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:52:18.54ID:d9fEOEnqa 近くにあるテリー伊藤の唐揚げの天才はまだ続いてるぞ
たまに唐揚げと一緒に玉子焼きと菊芋茶も買いに行くわ
たまに唐揚げと一緒に玉子焼きと菊芋茶も買いに行くわ
582それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:53:09.26ID:XZH/lMeP0 テレビ見たら「〇〇がこの値段で!」みたいにやっててテレビにも原因あるなと思ったわ
583それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:54:13.37ID:P/JfML++d584それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:56:11.60ID:EYxOaWoKa こういうとこの唐揚げってうまいんか?
585それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:56:38.08ID:v60+KIM3M アパートなら揚げた油ガンガン流すよね
586それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:56:41.19ID:9L7NNhrK0 吉野家の唐揚げが何気にめっちゃ旨い
587それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:57:39.32ID:hn0DEazT0 今のしのぎは変な自動販売機やろ?店すらいらねえからあれはええな
588それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:57:45.13ID:c2rTTIVB0 軟骨とか皮とか種類あると嬉しいんやけどな
589それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:57:46.47ID:1v03XnMJ0 >>582
オモウマい店とか正直適正値でやってる同業他社からしたら害悪もええとこやろな
「ワシとばあさんにとっちゃお客さんの笑顔が何よりの薬だでなぁ👴👵(笑)」
みたいな老夫婦が年金ぶっ込んでまで激安維持してやってるのは個人の自由やけどTVで褒めそやすのは流石にどうかと思うで今の時代
オモウマい店とか正直適正値でやってる同業他社からしたら害悪もええとこやろな
「ワシとばあさんにとっちゃお客さんの笑顔が何よりの薬だでなぁ👴👵(笑)」
みたいな老夫婦が年金ぶっ込んでまで激安維持してやってるのは個人の自由やけどTVで褒めそやすのは流石にどうかと思うで今の時代
590それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:58:40.34ID:x+DdZ3gJM >>583あ?鳥唐揚げ程度なら「唐揚げのもと」みたいなんブッタ切った鶏肉にまぶして揚げるだけやん 素使っても唐揚げ屋の値段よりもクソお得やで?バカはお前や
592それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:59:17.73ID:W9uUi0ead 昔はマルケーの唐揚げ棒普通サイズ5個で100円とかじゃなかった?
自転車乗りながら頬張って帰った思い出
今の子達は気軽に買い食いとか無理やろなかわいそう
自転車乗りながら頬張って帰った思い出
今の子達は気軽に買い食いとか無理やろなかわいそう
593それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:59:40.27ID:hn0DEazT0 >>588
同じモノ店の名前変えて売ってるだけやからな
同じモノ店の名前変えて売ってるだけやからな
594それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:59:50.01ID:C/XAiDS70 >>27
肉巻きおにぎりやな
肉巻きおにぎりやな
595それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:59:50.39ID:I8qHHOVPa チキン屋が閉店ラッシュしたら次は何が来るんや
596それでも動く名無し
2023/02/17(金) 01:59:54.74ID:GY73Rv1ep 唐揚げなら普通のガストのか天一の唐揚げや
598それでも動く名無し
2023/02/17(金) 02:01:21.60ID:37giFsjFd 大分唐揚げとか大分でもここ十年で急に聞き始めた
599それでも動く名無し
2023/02/17(金) 02:01:24.22ID:hn0DEazT0 >>27
見つけるだけではあかんで
見つけるだけではあかんで
600それでも動く名無し
2023/02/17(金) 02:01:25.66ID:v60+KIM3M からあげ→やすい
かしわ天→からあげより高い
なんなんこの差は
かしわ天→からあげより高い
なんなんこの差は
601それでも動く名無し
2023/02/17(金) 02:01:28.50ID:x+DdZ3gJM 金賞〜のくだりで思ったが、確かに金賞掲げてない唐揚げ屋見つける方が難しいわなw全員金メダルなら金メダルの価値無いわ
602それでも動く名無し
2023/02/17(金) 02:02:25.51ID:Pfha+mfy0 >>591
あっ…そっちね…ごめんなさいね
あっ…そっちね…ごめんなさいね
603それでも動く名無し
2023/02/17(金) 02:02:28.68ID:W6l7mwQOa 2、3個食いてーなって思って入って「今から揚げますのでお時間いただいてもいいですか?」って言われると申し訳なくならん?
結局は家で冷凍唐揚げに調味料ちょい足しに落ち着く
結局は家で冷凍唐揚げに調味料ちょい足しに落ち着く
604それでも動く名無し
2023/02/17(金) 02:02:47.88ID:x+DdZ3gJM 近所に唐揚げ屋できたけど一回も行ってない
はやく潰れてねぇかな、邪魔やねん
はやく潰れてねぇかな、邪魔やねん
605それでも動く名無し
2023/02/17(金) 02:04:16.86ID:I8qHHOVPa >>589
農家とかも大規模化しろ大規模化しろ言われてるのってそもそも年金と蓄えもそれなりにある老人どもが趣味の延長線上で野菜作って地場のスーパーや道の駅で売り捌いて価格破壊しやがるからな
農家とかも大規模化しろ大規模化しろ言われてるのってそもそも年金と蓄えもそれなりにある老人どもが趣味の延長線上で野菜作って地場のスーパーや道の駅で売り捌いて価格破壊しやがるからな
606それでも動く名無し
2023/02/17(金) 02:04:25.11ID:ipAUdcZz0 >>6
ミシシッピアカミミガメ
ミシシッピアカミミガメ
607それでも動く名無し
2023/02/17(金) 02:05:41.93ID:AStgo5MT0 オリジンも唐揚げ専門店見たいの出してたけど1年で辞めちゃった
608それでも動く名無し
2023/02/17(金) 02:05:48.14ID:UoAb3jVy0 タコスブーム来い
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