【画像】東京で1番人気の高級とんかつ屋さんwwwwwwwwwwwwww
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
>>3
生焼けでも食べれるくらい
衛生管理された豚肉ってことなんだよ
だから高い なんか店汚えし高級店感ないな
あと味噌汁松屋のみたいで不味そう なりくら閉めるんよな
2月いっぱいで閉店やったはず ただ肉に衣つけただけのもんに何千円とかバカじゃないの 衛生=高い
美味い肉=高い
だけど
衛生=美味い
とは限らないんだよね
食べてみないとわからないけど 駒込?だったかにあったトンカツ屋がおいしかった
行ったの15年くらい前だけど 随分シンプルやな
大阪八尾のマンジェとどっちが美味しいんやろ なんかとんかつってマニアいるよね
正直和幸よりうまいとんかつ食ったことないけど 千林の中村がこういうノリやけど食うてみたら確かに旨いねん >>33
それだ
当時は学生だったから友だちと何の気なしに入ったら3000円くらいしてビビっちまった
でも今でもうまかったことを覚えてるくらいの感動はあった この価格帯で卓上調味料いっぱい置いてあんのなんかやだな >>43
松のやはわからんけど
和幸よりうまいイメージはどうしてもわかない 中が赤いのは別にええんやが生温かいトンカツ出されるのが許せねえ
熱々のをだせや ドレッシングの前のシールぺらぺらなの何?
ほんとに高級なんか? 美味いんだが腹減ってるときはガリガリの衣にビタビタにソースと辛子付けて米にジャンプさせて食いたいとんかつとはまた違う
ただしこれを赤いとか言ってる馬鹿は二度ととんかつを食うな >>40
やや高いけど2000円くらいのはず
ビールでも頼んだのか? >>56
松のやはわからんけど
和幸のほうがぜうまい やわらかーいとかバカ舌狙いやろこれ。
ふつうにロース肉でいい。 >>34
和幸はめちゃくちゃ出来いいよね
美味しい >>61
和幸をこえるとんかつやがあるのなら
教えてほしいで >>57
すまんもうよく覚えてないんだ
2000円くらいだったのかも
高級とんかつ食ったの初めてだったから記憶が誇張されている 成蔵は2回行ったことあるけどマジで美味いよ
食わずに否定してる奴は惨めやね 少なくとも見た目はめちゃくちゃ悪い
料理って、見た目も大事だし >>62
それは見えてなかったわ
喫茶店で飲み物もっと高いとこいくらでもあるしワイは普通にとんかつ5500円が一番無理や
きっとうまいんやろけどな >>71
>>71
うまいうまい言われても
行きたいとは思えん
見た目が、悪すぎ 高いものだけが価値があると思ってるガイジが行きつけにしてそう 実際美味いんやろうけど見た目は全く美味そうじゃない、衣も肉も生っぽくって嫌や 大森に美味くてボリュームのあるとんかつやあったんだけど
店名が出てこない 行こうとも思わんな…
こんな値段なら本格的なうなぎ行くわ 和幸ってずっとかずゆきだと思ってたけど
わこうらしいよ この厚さで出せるってことは相当柔らかいんだろうな
一回食ってみたい >>71
そりゃ金出して食ったら褒めるわな
金払わずに食わないと正当な評価はできん 京都の空蝉亭ってとこめっちゃうまかったわ
そこまで高くないし >>85
いやごめん
これも全然おいしそうじゃない >>96
そりゃ奢ってもらったら褒めるわ
利害関係があると正当な評価はできん ワイは弱者男性やから富士そばのカツ丼セットでエエわ
あそこのカツ丼はガチや 和幸にある銀のギザギザがないじゃん
あれないとソースで衣の底部がフニャッちゃう
>>99 美味いのかもしれんがトンカツ食ってる気にならなさそうや チェーン店ならローカルチェーンやけど山かつが一番うまいって断言できるわ
四国とかいうクソ田舎にしかないけど 松のやってマジで神やと思うわ
500円であの美味さやでいかれとる ワイはこーいう店で塩よりもゴマすりすりソースからしドバドバで食いたいから浜勝でええわ 3桁のは流石にしょぼいけど2000円くらいのとこならどこでも十分旨いし5000円払うならまともなとこ2回行くわ この店で食べたことあるやつが大絶賛してるのに潰れてて草
バカ舌自慢すんなw >>120
ほんま神
ペロペロされてても文句言えんわ >>126
衣おいしくなさそうだもんな
和幸見習ってほしい >>120
ニ種類あるソースがどっちも不味くて台無し 1は高いけど、ちょっと良いとんかつ屋さん知りたい都内で
ワイは和幸好きだけど、ちょっと良いとんかつ屋さんに行きたいんや >>114
この成蔵は漢字の成蔵と平仮名のなりくらがある
バカ高いメニュー出してるのが漢字の方
高田馬場でやってたけど移転して、弟子に高田馬場をえっショック任せる際に平仮名にした
弟子が独立するので平仮名のなりくらは今月でえっショック閉める 神戸のながた園が安くて美味くてカレーとお惣菜食べ放題で最強やね なりくらは肉が主張しすぎなんや
こんなもんトンカツやなくてステーキ食った方がええ バカ舌「なりくらはガチで美味いぞ」
↓
なお店は潰れる模様w
美味かったら潰れねえぞバーカww >>131
潰れるのは弟子がやってる高田馬場店やで
もうちょっと調べてから煽ろうや 豚なんてどんだけ美味いの食っても牛には勝てなくね? 檍に行ったけどそこまで感動はなかったな
別にそこら辺のとんかつ屋でええわってなった >>1
行ったけど別にやったで
あと荷物預かります言われてたカバン預けたらトイレの前の床に直で置かれてくっそ腹立ったわ なりくらやろと思ったらなりくらやったわ
8-9年前ぐらいに食った時は1番高いシャトンブリアンのでっかいのでも定食で4000円そこらやったぞ トンカツをな、トンカツをいつでも食えるくらいになりなよ。それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。
これいつでも食えるって超富裕層よな 成蔵もとんたもうまいし馬場ええよな
住んでたら週一で行きそうや >>163
安い牛よりは安い豚のがうまい
値段が上がれば上がるほど太刀打ちできなくなるのはその通り うまいかと言われりゃ確かにうまいけど値段相応かはよくわからない高級店
すき焼き 今半
焼肉 叙々苑
うどんすき 美々卯 クラプトン行きつけのトンカツ屋って閉店しちゃったんだっけ?
めちゃくちゃ美味かったわ並んだけど とんかつって旨さの上限が他の料理と比べて低い気がするわ ここうまいよなー
馬場に居たときハマって毎月行ってた時ある 牛カツ食ったことないからわからんけど豚かつと牛は別物やと思っとる 豚は肝炎ウイルスがあるから生焼けで食うのは馬鹿
ドイツとか豚を生で食ってるから頭おかしい 1800円ぐらいでとんかつとご飯キャベツ味噌汁食べ放題が堪能出来る新宿さぼてんや和幸は神
都内の高級とんかつ店おかわりサービス無い店多過ぎやろ >>176
もう何年も秋葉行ってないが
オタクが寄り付かないなら昔はガラガラやったイメージだわ 成蔵とかほんましょうもないからな
味は別に普通って書いたが4000円とかとって受けてええ評価ちゃうからな
高級店気取ってるのにホスピタリティもクソやったし >>162
わかる、500円くらいのまっ茶色のトンカツが1番美味いよな >>200
とんかつに限ってはそれは成り立たないようです >>65
同価格帯なら新宿さぼてんのレストランの方が上 20年ぐらい前に北小岩にある「てき水」ってトンカツ屋が美味くてたまに行ってたけど店主もええ歳やったしもう潰れてるかな >>182
勝牛やな
そのへんのトンカツと同じぐらいの値段で食えるのに美味い >>195
ガイジがしつこく推してる時点で行く気せんわ
頭がおかしいんだから舌もおかしいだろ >>209
そうかな
おれは和幸派かな
まあそこは好みで >>154
梅田と上六と阿倍野橋にしかあらへんのどうにかしてや >>149
成蔵移転してから行ってないが潰れるの? >>212
とはいえ店内にガイジばっかおったら今頃バズっとるからな >>183
叙々苑は言うほど高くもないしどこにでもあって空いてて必ずそこそこの肉とサービスが期待できるから意外と便利や
それでいて連れて行く相手にもケチくさく映らんしな
寿司で言うところの久兵衛ポジションや 熊本の郷土料理でモンゴル遊牧民も生で食ってて歴史のある馬肉以外は生で食うのは御法度なのに良く生で食えるよな >>211
ほな行ってみるか
いつになるかわからんけど >>149
わざわざID変えまくってどんだけ必死なんやこいつ
そもそも潰れてねえし >>216
馬場はマジで今度こそつぶれるのかな?
ここ最近は阿佐ヶ谷の方しか行ってないからわからん 和幸、浜勝は美味かったな
さぼてんはちょっとレベル落ちるな >>201
高いからね~つっても3000円ぐらいだけど
いつか行こうと思ってこんな人気店になるとはね チェーン店で十分とかいうやつのほうが意識高い系だよな >>222
閉店するのは弟子がやってる高田馬場店な?w
もうレスしない方がええで君 >>217
余熱利用の低温調理だと火が通っててもこういう見た目になる
演出や演出 >>183
叙々苑サラダだけはガチで旨い
肉はコスパ悪すぎなので行く価値無い そもそもトンカツって割と高いよな
その辺にあるような店でも2000円前後するし でもぶっちゃけ豚かつが一番うまいよね
一番豚かつが好きやわ
豚かつっていう点だけを見るなら豚は至高やろ 美味いんやろうけど、わざわざ自分で行こうとは思わんな トンカツは3000円くらいで味が頭打ちになる感じだわ 高田馬場ならドンキのビルの地下にあるとんかつ屋でええわ わい以外成蔵食ってないやんけ
わいはちゃんと食った上で別に大したことない、過大評価って言ってるからな >>221
数少ない飲食店テロの話をさも一般化された事象のように話す仕草のほんまもんのガイジっぽくてすき 和幸で満足できちゃうワイ幸せなんやな
都内やとちょっと奮発しても丸五で十二分に感動できるレベルの貧乏舌や 高田馬場の店は別業態にすると費用をクラウドファンディングしてるアフィよ 正直これに5000円とか出すなら別のもの食うわ
とんかつは和幸くらいでいい >>252
どんだけ自分の舌に自信あるんやこいつw >>263
テレビで絶賛される店ってのは基本信用ならんね よくよく考えたらトンカツ屋ってめっちゃコスパよくね?
凝った料理より調理楽やし豚肉安いし味はソースでごまかせるし >>255
たまには目先変えてミックスフライもええぞ こういう店に行ったことあるけど一番に注文してもカツが出てくるまで1時間くらい待ったわ >>254
たかだかガイジなんG民一人でチェーン店を判断する君は君でガイジやな >>265
うん、だからそれ高田馬場の「なりくら」な?
ワイが行ったって言ってるのは南阿佐ヶ谷の成蔵で>>1の写真もそこ
どんだけ恥の上塗りすれば気が済むん?w >>130
加藤純一がそんなことするわけねえだろ。にわかが。、 和幸とかさぼてんってようイオンでやってけるなって思う
規模の利益でかいんだろうなとんかつって >>283
これもうまそう
>>1はなんやねん
奇抜なことすりゃ受けると思ってる >>278
関東やな
ちなみに関東にはKYKないで >>265
潰れるとはまち違うじゃないか
店主独立で閉店って事でしょ お肉赤いけど大丈夫なんか
高給豚は生で行けるとか住んでる世界が違いますわ >>265
君の負けやで
見てる方が恥ずかしくなってくるからもうやめや ワイは絶対におろしポン酢派なんやけど
世間一般ではやっぱトンカツってごまソースが普通なんか? >>265
君レスバ向いてないで
シンプルに頭が悪すぎる とんかつのあおき、もう生焼けのトンカツ出すのやめたんやな
保健所に怒られたんかな 成蔵予約必須やのに豚の品種ランダムなのやめてほしい
TOKYOX食べたくて2回も行ったのにどっちもフラレたわ 和幸は入りやすいしそこそこ美味しいけど
同じくらいの値段でもうちょっと美味しいお店あるやろ 牛カツ うっま
とんかつ うまい
チキンカツ まっず、もういらんや←なぜなのか? >>261
雑誌編集とか芸能系にうまい店どこやって聞かれるくらいやから自信しかないで 松ちゃんが言ってた食った瞬間頭の中にちょうちょが舞う白いとんかつやん ワイは新小岩ばかり行ってるからあれやが大田区は本当色んな美味しいとんかつ屋あるよなぁ とんかつって一回食べたらもうしばらく食わんでええわってならない? 大阪民なら八尾のとんかつマンジェととんかつレボリューション行ってみろ
ガチでとんかつの常識が覆るぞ >>317
焼肉はなるけど豚かつはいくらでも食えるわな >>315
大森 丸一
蒲田 まるやま食堂
雑色 七十郎
俺が選ぶトップ3や 意識高い系のトンカツってどことなく矛盾したものを感じる >>321
行ってみたいけど八尾に行くのがめんどい 松のやのロースカツ定食って600円でなんであのクオリティ出せるんや?
何か怪しいことしてない? >>324
まい泉忘れてたわ
カツサンドのイメージ強くて >>321
J八尾と山本か
渋いとこにありまんなー ピンク見ただけで生焼けとか言ってるアホって料理したことなさそう >>332
まい泉はカツサンドが微妙で芸能人ってこんなん有難がってるのかぁってがっかりしたわ >>344
あそこは確かに旨いな
コスパもええおばちゃんが塩対応なんがあれやけど 味噌カツって不味くは無いんだけどせっかくのトンカツの食い方では一番もったいないなと思う >>339
わざわざ探してきたソースが間違ってたほうが必死やろ 馬場の頃行ったけどもう行かんかなって感想だったなw >>334
行ったら満足はするはずや
でもまあ確かに行きにくいわな もう昔から幾度となく口を酸っぱくして言われてる注意喚起で
豚肉は生で食うなって言われてるけど若干の赤身なら大丈夫という科学的根拠に基づいたソースもないし
あくまで料理した側の裁量だからワイは生肉を絶対食べない 新宿か日本橋丸ノ内あたりで美味しいとんかつのお店教えてクレメンス
カツ丼でもええ 林SPFとかいう銘柄が猛威を振るってるんやろ
銘柄同じだと違いはそんなに無さそうやが マンジェ行ってみたいわ
地方だと浜松の幸楽ってとこは酷かったな
完全に老いぼれてて肉がかわいそうやった yes of the見た目は抜群&問題なのは味なこの頃ん(∵`)y-¨
※THE so豚カツも大好物でしゅるん。(yes鼻ホジちゆう) >>363
矢場とん好きやけどトンカツのジャンルに入れていいのかあれは 成蔵は8年前くらいに行ったけど
1番安いランチのトンカツ定食は1500円くらいだったよ? >>363
味噌カツ食ったけど茨城のとんQの味噌カツのほうが美味い 行ったことあるで、美味かった
でもリピートはしないと思う >>361
自分はトンカツ食べたくなると長堀橋の大喜か西天満の真に行くわ 名古屋で味噌カツの上にネギいっぱい乗ってるの食ったけどまずかったわ >>318
ほんまに行ってる店はレバ刺し出してくれるくらいの馴染みだから名前言わんわ
高くてうまいのは当たり前やからなんGらしくコスパで攻めると西武池袋線の牛蔵は驚いたな もう上野御三家の時代やないねんな
双葉で食べたのはいい思い出や トンカツでロース食うやつwww
普通ヒレだよな、トンカツでヒレ以外の部位食うやつ何考えてるんや 成蔵美味かったよ
でも値段ほどじゃない
とんかつには拘ってると思うけどそれ以外が普通すぎる so of the豚肉で半生は相当良いお肉を使ってる証拠(∵`)y-¨
※THE yesデフォルトで美味しいだろう&そっして。(so何もかけなくても良い=余韻でもWin) ワイキャベツ嫌い民、とんかつ屋行くと必ずキャベツが付いてくることが不満 ワイあんまり知ってるわけちゃうけど成蔵よりはあげづきの方が美味しかった 色々とんかつ食ったけど両国の長谷ってどこが一番うまい >>373
結構変わるけど値段ほど変わるかと言われるとなんとも
ワイが馬鹿舌なだけかもしれん なりくらうまかったんやけど、通うにはワイにはちょっと高かったんよな
馬場ならドンキの地下にあるとん久が手頃やしよくいくわ ヒレカツって希少だからあんな高いんやろうけど値段相応に美味い? >>389
君みたいなのが味噌かつまずいとか言ってるんだと
知れてよかった >>391
ちなみにこれ4500円やで
うまいけど >>393
これはその通り
とんかつはすげー美味いし米も美味いけど付け合わせは超普通だよな >>394
おいお前
人と意思疎通を図ることはできるのか? >>387
それは残念や
でも牛蔵は行ってみるわサンガツ >>402
圧倒的に美味い
ワイはヒレあったら絶対そっち頼む そういや東京オリンピックが延期になって焼身自殺したとんかつ屋さんがあったなあ
美味しかったのかな? お年寄りは油を受け付けないからヒレを食うんや
ロース食えなくなったら下り坂 馬場ってそんなトンカツ屋多かったっけ
カレー屋とラーメンのイメージだわ サービスエリアのかつや早すぎるぞ
無線もらって着席と同時に出てきてみんなひびってた とんかつは和幸さぼてんクラスが千円しないくらいの価格で弁当売ってくれるの神すぎるわ >>395
トンカツに塩、キャベツにソースかけて食べるんや >>363
味噌カツって罰ゲームでくうものやないんか?
あんなんうまいと思ってるの? >>373
柔らかさとか脂の味とかは違うけど
お肉の味はあまり変わらんかなあ
豚の脂肪って美味しいわ >>412
はぇ〜
ワイは安直にロース頼んでしまうわ >>418
野菜嫌いやねん
何で肉食いに行って葉っぱ食わんといけないんや >>421
絶対貼られてると思ったわタマリマセブン >>417
1000円払って不味いトンカツくう奇特な人 黒人が提供してるとんかつ定食1000円よりまずそう >>367
マンジェはうまい
どんだけハードル上げても超えてくる
肉を油で揚げただけで技なんてなさそうやのに不思議
味噌汁にタピオカが入ってるのだけが?やけど >>321
マンジェまじで美味かったわ
食いながらニヤニヤが止まらんレベル >>417
ケチつける気はないけど豚肉の味しないねん安いとこは >>309
今度ライブで東京行くからここだけ入っとけって店教えて 牛カツスレは牛カツアンチわくしとんかつスレはとんかつアンチがわくんか… >>428
なんやかんやでちょっと美味そうな食い方だから困る とんかつに高い豚使うとくどいというか違う食べ方したくなる >>436
でもこれ4500円やで
トーキョーX 300gとかいうの とんかつって口内炎あるとき食うと衣が患部突き刺さるよな これ有吉さんぽで有吉とビビる大木が食べててくっそうまそうだった とんかつには衣の香ばしさもほしいよな
ないなら天ぷらでええし 脂が多いトンカツとか絶対美味くない
淡白なほどいい >>366
その銘柄使ってる二郎系知ってるけど確かに豚うまいわ >>7
そんな安全な豚肉はこの世に存在せんぞ
SPF豚やろうがドイツの放射線処理してる豚やろうが生はあかん >>318
渋谷バップやったかな
汚いし予約必須やけど味はうまいと思うわ ワイ明日の晩ごはん外でトンカツかカツ丼食べようとしてるんやけど
おすすめの店とかない?
ちな京都 本当に旨い肉なら炭火で焼いて塩胡椒
まずい肉だから調理して誤魔化す >>451
あんまりロース好きやないけどちょっと高めの店はロース推しやったからロース頼んだら脂甘くてびっくりしたわ
やすいロースは脂っこくてたべれん ジャップって脂の塊みたいな肉を旨い旨いって食うらしいな とんかつマニアとしては一度は鹿児島の竹亭行ってみたいわ >>409
ポテサラとかキャベツとか普通過ぎて逆にガッカリ感あったもん 低温調理で火を入れた肉をちょっと揚げてるだけやろ
ピンクで問題ないやん >>456
美味そうなんやけど、この網にのっけられるとどうしても安っぽく感じるわ
トンカツってなんでこんな安っぽい網に載せるのが定番になってんだ
もうちょい高級感だしてほしい >>463
京都ならかつくらでいいんちゃうん
特別美味しいわけではないけどゴマするの楽しいし 「いいかい学生さん、トンカツをな、トンカツをいつでも食えるくらいになりなよ。 それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。」 なりくら閉店するけど店員独立して神楽坂に移転再開するんだよな >>477
はまかつのミルクセーキ好きやったけど近所の店つぶれてしまってかなしい トンカツとか味が想像を超えてくる事なさそうやけどな
こんだけ高いなら一回食ってみたくはある 厚切りのトンカツってそんなに美味いんか?
ワイどっちかと言えば衣の方が好きなんやが >>448
松戸のとみた行くなら
金町の喝のほうがええわ >>468
専門店いきたいわ
>>478
かつくらにしよっかなぁ
安定して美味いのは美味いし 豚肉ごときでこの値段はやり過ぎじゃね?
何にそんなに金かかってんの? >>469
デミグラスソースかければポークカツレツやしな
チャーハンとピラフぐらいの違いやろ >>119
フランスで分子ガストロノミーが生まれてから三十年くらい遅れて日本で流行ってる >>479
これがいくらになるのか?でレスバになるの笑った 焼肉やと
炭火よりガスのほうが好きだなあ
炭火焦げるからあんまり好きじゃない どこでも食えるチェーン店系のトンカツで一番おいしいのどこよ?
ワイはかつくらやな >>493
すごい豚がいるということだ
お前より価値のある豚が 最近のとんかつ屋普通に2000~3000円位するのは意味わからん 決まった時間揚げたら大丈夫って聞いたけど、やっぱり肉がピンクは抵抗あるわ
なんでもかんでもレアに拘りすぎじゃないか😮💨 >>456
前に有名店行ったときに一人で食べる前にこうやって角度変えて何枚も写真撮ってるおっさんいて笑ってしまった
ああいうやつが食べログで評論家面してんだろうなって >>467
丸一なら蒲田より大森が好きだから
まるやま食堂にした >>480
ただの豚をいかにもブランド肉っぽく言ってるだけだよ >>480
3種類の品種を混ぜ合わせた普通の食用豚 >>500
豚って綺麗好きな生き物なのにひどい扱いされてて可哀想 5000円以上だすなら牛ステーキやうなぎ食べる
豚肉の限界 高田馬場に会った頃はよう行ってたけど美味しいで
彼女もワイも大好きやった
せやけど移転して完全予約制になってから一回も行ってないわ >>483
行ったことないから知らんけど鹿児島はとんかつ有名やしその中でトップの店や 吉祥寺に最近出来たツキシマって店のトンカツ旨いで
隣の挽肉と米の店に客が集まって手頃な混み具合やからオススメや うまいんだろうけど並んで食べたりここまでの金出して食べる代物では無いよな 情弱が月1ぐらいで通って俺は勝ち組なんだって酔ってそう >>512
とんかつ以外でも外食すれば金だすやろ
お前食い逃げ専門なの? 美味しんぼ「とんかつを分厚い肉の方が良いと思うのは貧しかった頃の名残り」 >>511
C級コピーライターの行きつけのとんかつ屋美味しいよな >>492
昼なら寺町二条の山本やけど夜はやってないしな かつアンドかつとかいう有能チェーン店すき
もっと勢力拡大してほしいわ >>490
まあたしかにこれ値段ほどではなかった
和幸のがうまいかも >>525
ワイにはわからんけど実際とんかつにあった適正な厚さは存在するはずや
衣とのバランスもあるしな 東京と観光地は基本的に味に対して値段がうんこやからな たかが豚と言うけど人間は死んでも売れないのに豚は売れるんだぞ >>541
まじでな~
さすがにこの1は
原価率だいぶ低そう >>530
ほなかつくらにするかぁ
ちなみにカツ丼でオススメとか知らんか? >>542
解体していいなら臓器がお高く売れるやろ 西船橋にある栄ちゃんたまに行くけどいろんな産地の豚仕入れててええわ
あんまり有名な店ではないと思うけど >>461
和幸と同レベのさぼてんやで
やっぱり君にはそれぐらいがあってるんやな
>>476
安っぽく感じるも何もさぼてんやしな
>>504
そのおっさんのおかげで地雷踏まんで済むから助かるわ 叩くなら一度食べてから叩こうや
まぁワイも移転してからい一回も食べてないけどw
馬場時代は人生で一番うまいトンカツやったで 普通にカツアンドカツでええわ
味噌汁漬物おかわりええし 弟子の店になってから信者はまずいとか言ってたけどそんなに味違うのかよ >>546
否定はしませんが
こんな分厚いとバランス悪くないのですかね >>546
キャベツが美味そうだわ
キャベツがちゃんと美味そうなとんかつ屋って意外と無いんだよな 東京の雑居ビルのテナントの狭い厨房だと揚げ物に必要な調理器具が場所取りすぎて
他のメニュー提供しにくくなるから高くなるのはしゃーない とんかつ熱上がったときに和幸やさぼてんでも熱は収まるからとんかつってのは偉大だ
焼き鳥もどうしてもとなったら鳥貴族辺りでも熱が収まるからこっちも偉大な料理 ワイが知ってる有名高級とんかつ店は丸一しかないわ🥺 >>538
美味しんぼによると5mm以下らしいけどワイも食べ比べたことないからわからんわ
そういうの試せる店欲しい
https://i.imgur.com/IdtGIpn.jpg これは知らんけど高級食パンはマジで金の無駄やな
知り合いから一斤4,000円ぐらいするやつもらったから食べてみたけど大したことなかった
150円ぐらいで売ってる超熟とあんまり変わらん
食パンは焼きたてかどうかでほぼ決まるわ とんかつは鹿児島で食ったやつが最高やった駅の近くのやつ >>552
草
締めたてなら寄生虫がいないの?w
少しは頭使って考えた方がええでガイジくん お前ら食わず嫌いするのは勝手だが
トンカツ然り、ラーメン然り
高級な料理食べた方がいいぞ >>571
5ミリは薄いけど
分厚すぎるのがいまいちってのはちょっと納得 >>567
もうやめたれや…
負け認めて逃げたんやから >>580
1は絶対情報食いだし
調べれば調べるほど食欲なくす >>580
旨い物は一度は食べたほうがええと思うけど
旨いもの知っちゃうと後戻りできない感もあるわ😥 >>564
>>546は相模原の赤城って店や
ただこれ頼むと30分くらいかかるで >>527
割と微妙
例えばラオタですらラーメン専門店は扱うけど
街の中華屋とかホテルの本格中華料理のラーメンは手出さないし
あくまでも自分の趣味範囲内で評価しとる 一回いいところ行ったらころも硬くて口の中ズタズタになった 値段高くても人気の店はやっぱりうまいから一度食べたほうがいいのはわかる >>580
ラーメンみたいな元が安い食いもんで高いもの食わんでもええやろ >>554
関西しか店がないのが残念や
とんかつ以外にもクソでかエビフライとかあるのがええ ワイは山家位のクオリティがちょうどええわ🤗
両国にある山家系列のいちかつはええぞ >>546
これだけ分厚いと口に入れる時に横に倒すって言うか、衣じゃなくて肉に歯が当たると思うんやけど、食感がどう変わるんかな? >>593
ラーメン屋のラーメンと中華料理のラーメンはまた別物やなぁ ワイちゃん外でとんかつとかイオンにある和幸でしか食べたことない🤗 ぶっちゃけこれより少しランク落として量増やした方が満足度高いやろ ぼくは浅草橋のガード下の750円のトンカツで十分です とんかつって塩はあるけど塩胡椒ってあんまりないよな
行きつけの店はエビかつ塩胡椒がつくからロースやヒレにエビかつも頼んで4500円くらいで満足する感じ 豚肉の旨味なのか衣の味なのか
トンカツ食う時って何が一番大切なんや? >>599
人と食事する時に舌が肥えてる人と食事するほうが味覚に信用が出来るからええわ🤗 安いが喜ばれる時代よりも
高いが喜ばれる時代の方が良いの
デフレ洗脳 いい加減 脱却しよ? >>546
川越市場もそうやが市場の飯屋って旨いよな これと同じコンセプトの豚カツ屋近所にあるわ
これの半分以下の値段で食えたと思うので
逆に行きたくなってきた yes of the安くて旨いには限界がアルペジオんなので値段は重&要(∵`)y-¨
※THE soまあ割りが合わないお店も存在する&そっして。(yes鼻ホジちゆう) 煉瓦亭のポークカツレツってぶっちゃけ美味くないよな?
情報を食ってる典型 >>596
一瞬ビビったけど肉盛りだくさんでメチャクチャ美味そう😋 >>601
オー同士よ
あれ関西ローカルなんか
エビもうまい
あとキャベツ漬物無料は大概やってるけど
味噌汁はあんまりやってるところないねんな 勢いあり過ぎじゃね
なんでこんな伸びてんだこのスレw 味噌カツ自体はうまいけど矢場とんは微妙や
なんやねんあのシャバシャバしたの >>597
だまれスカトロマニア
名古屋人って味覚障害なの理解しろ >>624
デフレになると、本当に不況が来るのか
「絶対インフレが良い」というのは間違い
大恐慌の時期の5年を除くと、合計595例(17カ国×36期間-恐慌時17例)ということになります。
そのうちデフレの事例は73例。しかしそのとき、同時にマイナス成長でもあった「デフレで不況」という事例は8例しかありませんでした。
むしろ、「デフレだが好況」という事例が65例もあり、デフレの事例全体の89%で経済はプラス成長をしていたのです。
このことだけから見ても、「デフレであると、経済が成長できない」などという考え方は、単なる思い込みにすぎないことがわかるでしょう。
https://toyokeizai.net/articles/-/65656?page=2 >>635
そうやって特定の地域をばかにすることはやめたほうがいいですね >>589
柔らか加工してあってソースの演出(ごますり鉢)があってキャベツがシャキシャキしてて
安いところ >>596
こーいうのなんGじゃ馬鹿にされがちやけど普通に美味いと思うぞ ワイはキャベツとトンカツを隣り合わせに盛り付ける店が許せん
キャベツの水分で衣がふやけるねん
結構うまい店でもこれやってるのが残念 >>574
問題になるのは菌だが
ある程度火通せば虫なんて死ぬ >>617
ワイはロース好きやから噛み締めた時に出る脂の旨味がまず第一かなぁ?衣の食感や肉自体の美味しさも勿論大事なんやろうけども >>615
熟成肉まじでうめぇぞ
一番高いの4000円するけどたまには贅沢しなくちゃね なり蔵って高田馬場でやってた時はこんな意識高い感じじゃなかったのに何でこんなんなってしまったんやろな
店主がこじらせたんか >>639
そんなコト言ってるから 茹でガエル
大多数が貧乏になっちゃったんだよ! >>640
無菌豚は無菌じゃないしSPF豚は別に生半じゃ食えないぞ スーパーで100g128円のアメリカ産豚買って適当にトンカツにしても割と美味いやろ
揚げ物は揚げたてなら大体おいしい
これじゃ不満なんか >>645
それや!初めてソースとかなにもつけんでも旨いと思ったわ >>654
そこにしよかな
晩飯に4000円くらい別に大丈夫や 川崎にある一ってとんかつ屋のゲタとんかつって奴が旨いのに安いで
700円位やと思うけど肉の脂も甘い 美味いとんかつってガチで全く違う食いもんやからな
叩いてる奴はとんかつエアプだってよくわかる >>642
>>653
サンガツ
ここに出た店いった時そこに注目して食ってみるわ
ワイもトンカツマニアや >>626
豊洲はだめだぼったくりすぎる
この前船橋行ったけどうまかった >>660
行ったらわかるで
ふわトロな豚カツなんて初めて食った >>652
いうて三品食べたら大食らいじゃなきゃ満腹なると思うで >>7
ええ、低温調理じゃなくて本当に生焼けなんか? 行きつけの店はいつも20人くらい並んでるわ
そこまでして食べたいもんかねえ ここはマジでうまいよ
因みに潰れるのは弟子がやってる店ね まあ、今日は原油売って儲かったからとんかつにしよか とりあえず新小岩のRONTAN行ってみてくれ
とんかつも美味いが夜帯の居酒屋タイムに出してくる一品料理も兎に角美味しいこら こういうのってこっそりスーパーで普通に手に入るレベルの豚肉にすり替えられても食べてる人達って気付くん? まつのや 600円x365日=219000円
たしか御飯おかわり自由だから一日一食満腹たべて年間の食費がこれで済むというリーズナブルさがあるな! 調べたら馬場のみせ今月末閉店らしいな…
一度行ってみたかったわ
ちなワイのおすすめは新宿のとんちんかん 結局肉ってどれだけ低温で時間かけて熱するかだからな
時間さえあれば家でできるで >>687
南阿佐ヶ谷にもあるから予約して行くんやで >>682
味以前にまず見た目が全く違うから気づくわな >>660
いい肉使ってんな
とんかつ用のロース肉なんて100g80円のでも美味いのに 追浜駅から横須賀スタジアムの道中にある勝って店おいしかったわ >>684
卵いれたら見た目が母さん煮みたいになりそうw >>682
さすがにスーパーの肉なら気付くやろ
グレード少し落とすとかなら気付かないかもしれんけど 何気なく行った横浜の泉区あたりの個人のとんかつ屋が
1000円台なのにめっちゃ質良くてビビったわ >>552
鶏肉の時にもそういう事言う奴おったけど
カンピロバクターも鮮度がええ方が元気なんやで
鳥だけやなくて豚にもカンピロバクターはおる
そしてE型肝炎ウイルスは放射線処理でも無理やぞ 美味いロースは油が美味くて溶けるからすぐ解る
不味いロースは硬い牛脂そのもの >>687
閉めるのは弟子がやってる方や
本家の方は南阿佐ヶ谷でやってる >>696
金払って百名店登録してる時点で論外やで >>682
柔らかさや中の脂も全然ちゃうからわかるよ >>682
脂身のところ食べれば
普通の肉の部分だとワイはわからん >>704
塩が美味いけどずっと塩やと飽きるから途中でソースとからしに切り替えとるわ とんかつ屋はまだわかるけどさステーキ屋に高い金出して行くやつって理解できんわ
肉焼くだけの料理に高い金出すとかマジもんの障害者やろ >>505
大森が蒲田の師匠だっけ?
あと九州にも暖簾分けした丸一があるらしいね >>687
我が青春の豚珍館
今でも紙カツは620円程度で食えるのか
それでも500円ぐらいだったのは20年前か >>646
浅草橋にも出来たんよな
あのクオリティとコスパで並ばないで食えるのは最高やと思う テレビでババアがとんかつ屋オープンするのに修行した店? なんで店のトンカツって美味いんやろな
油とか下処理とか全然ちゃうんやろうな 東京とかのトンカツ屋って韓国人多くねーか?
トンカツって韓国人にとって特別な食べ物なの? ワイ秋葉原の丸五は行ったことあるわ
まあまあ美味かった >>682
目隠しして食っても絶対わかる
鬼滅の刃とチェンソーマンくらいの差はあるぞガチで 頓珍漢は接客が最悪だった
客の目の前で従業員怒鳴るし >>722
行ったことないけど馬喰町のいもやよりええの? >>718
これ分かるわ
ブランド牛ステーキ100グラム1万とかアホやろ
それ店で買ったら5分の1で買えるわ
情弱ってほんと生きるの損してるよな >>706
阿佐ヶ谷のほうが家近いけど、ちょっと高すぎて無理や…
馬場の方はまだ行ける値段やけど 有名店とか流行り物と見るやいなやすぐ叩き出す奴おるけどなんなんやろな
何かを見下したところで自分のステージが上がるわけでもないやろに >>718
ステーキは美味しいかどうかって難しいよな
塩コショウだけやしソースも微妙なの多いからな
渋谷のステーキロッジの玉ねぎソースのステーキは美味かったな
潰れたけど >>721
是非行ってみてくれ
あ、味噌汁の温度が低いと思うがそれは許してやってくれ >>732
自分で店同等のクオリティ出せるなら行かんわ
出せないし面倒だから行くのであって >>720
紙食ったことねぇわ。美味いのあれ?
基本上ロースかジャンボメンチばっかや 丸五はコスパ良いわな2000円前後で味も美味いほうだし >>718
ステーキとか技術もいらんしな
時間決めて焼くだけ >>725
あっちでは日本で和食食うのがブームなんよ
普通の定食屋とかも口コミで来るぞ >>738
食い方指定してくる店はなんか勘違いしてる さぼてんクオリティ高いよな
下手な本格とんかつ専門店よりうまいと思う >>729
いもやって名前しか知らんけど
とりあえず安くてでかいとんかつや
肉質も悪くないで
ワイが食べにいった時は毎日のように行列してた 最近帰国したんやが高田馬場のスケート場っていつの間になくなったんや?
ショックやったんやが >>737
センター街に移転してるぞ
ダイソーの隣 みんな金持ちやんけ!
ワイと一緒に「CoCo壱高い!」って嘆いてたなんG民どこ行ったん?🥺 いちかつは食べログ百名店にも入ってるし
味値段ともにとても良いお店やと思うわ🤗 >>724
自炊はどうしても油ケチるし安いサラダ油だし、うまいと言われるところはごま油だし >>717
車で行くなら斜め向かいのコインパーキングの駐車券持っていったらちょっと割引してくれるで 新宿の豚珍館コスパええから好きやけど昼時は混みすぎやな 今は百名店じゃないみたいや🙄
でもワイのイチオシや >>741
財布の中に500円しか無い学生時代にどうしてもとんかつ食いたいとなったら食うものだ
食べ方は両津勘吉がコロッケを食べるとき並みにソースぶっかけて米にジャンプさせる
勿論上ロースのほうが3倍ぐらい満足する >>754
CoCo壱はあのクオリティにあの値段は高いってことやぞ
値上げする前はまだ分かるけどもう行くこと無いわ
G民でもうまいものには金出すやろ >>660
スーパーで並んでるようなレベルの肉だと国産よりもアメリカ産の赤みの強い豚肉のほうが旨いよ
つーか国産全体的にレベル低すぎ
屠殺のやり方が悪いから水っぽくなってる豚肉も多すぎ 東京民多いから教えてくれ
赤羽の指無いおっさんの焼肉屋はあれだけ並ぶくらいうまいんか? >>576
国分イオン内の竹亭は、イオンの肉使ってるから少し味が違う
しかし、迂闊に黒豚食べる寄り遥かに美味しい >>749
京都の店か
普段混んでるん?並ばないと行けない感じ? >>718
でも自分で美味しい肉仕入れられないし~ >>718
そんなこと言ったら寿司こそあれやわ
魚の切り身なんか銀座の高級寿司で食うより漁師が漁港で捌いたやつのが美味いんじゃないのと思って食ってる >>734
しゃーない
ワイは好きな味やから時々行くけど
客観的な評価としては「うまいけどこの値段は疑問」や
他にうまいトンカツ屋いっぱいあるから探してみて >>749
リブロースの方が肉の味も脂も強い
ロースカツは通常脂を端にして来るけどリブは霜降り状になる >>724
揚げ油の違いやろ
一般家庭でラードなんか使えんし >>766
まあ並びの割には回転クソ早いからそこまで待つ印象無いけどな
休みの日とかは知らんけど >>770
ココイチは市場独占やから価格強気で行けるんよな
ココイチ、1200店舗
2位の店、100店舗ちょい >>760
わからん
ワイもこのスレで薦められて行くから
>>775
サンガツ霜降りみたいなもんか トンカツの肉がうすいピンク色なのを生肉だと勘違いしてるアホ多すぎるよな
どんだけ人生経験少ないねん >>786
待つより狭い相席でギュウギュウ詰めにされる方がね ラーメン屋より個人スペースないやろあそこ 高田馬場時代通ってたけど 高円寺移転してコース料理専門になってから行かなくなったわ どこだったか忘れたが
カウンターのみの携帯電話イジったら怒られるトンカツ屋行った事あるわ
みんな喋らず黙々と食っとったわ >>765
生憎車ないから電車やわ
山科駅から近いしへーきへーき >>783
交雑種馬鹿にしてたけどもF1の豪州産食ったらビックリしたわ
あれなら下手な黒毛和牛食うよりもよっぽど美味くて安く提供出来るわ >>754
高くないし他のカレー専門店と比べたら寧ろ少し安いほうだよ >>776
わからんなぁ
ワイもはじめてやし
>>782
なるほど
リブロースにすっかなせっかくやし >>780
この値段払うならどっかのホテルのビュッフェとか焼肉とか行くかな🥺 学生の頃行ってた神田神保町あたりのとんかつの店思い出せん >>789
低温調理に絶対の信頼おけないから怖いねん 秋葉にも美味いとこあったな
ちょっと道入ったとこの小さなお店 >>792
あそこで接客や接遇に期待して行くのか?今じゃかつやとかあるから存在意義は無いんだろうが当時は本当に貴重やったんや >>789
未だに低温調理知らんヤツ多過ぎだわ
使い古されたテクニックやろに 肉は高くなるほど基本的に旨いからな
部位や脂の多さとかは好みはあるとは思うが この前初めてかつやでトンカツ食べたけどレベル高いな >>776
並んでる
名前と電話番号書いて呼び出ししてくれる 馬場ならひなたの方が衝撃的だった
肉の脂が甘すぎて白米に合わないレベル >>787
せやね
あれ食うならすき屋のカレーでええってなるわ 飯食うならメンチカツ5個、カキフライ12個、エビフライ6尾、アジフライ2枚だな
メンチはソースで、カキフライとエビフライはタルタルで、アジフライは醤油でご飯2杯は行ける >>770
ココイチは漫画置いてあってコンセント使える長居用の店やから
昼飯だけ食べて出ていくならコスパ悪いけど時間潰すのにはええぞ 自分で料理するようになってから外食はクソ高く感じてあんまり行かなくなってしまったわ
平均4分の1ぐらいの値段に抑えられるからな
外食は味どうこうよりも片付けしなくていいのがデカい まあとんかつはウナギほど当たり外れはないな
安定してそれなりに美味い >>802
一度にたくさん調理すると温度ムラでるから普通に怖いンゴ >>807
今の分厚すぎるカツ丼の前日低温調理して肉を衣つけて揚げてますは味に影響無いし提供スピード上げて回転率重視ってのは頭では理解してるが受け入れられんのよなぁ 松のやでええよ
金出してトンカツ食いたいと思わない
ステーキの方が食いたい >>819
確かに揚げたてで出てきたら食えないレベルのとんかつは中々ない
肉が固いとかはあるけど トンカツでご飯食えない奴は醤油かけて食ってみろ
美味いぞ キャベツがないとんかつ屋あったら教えてくれ
キャベツを食いたくない 松のやよりかつやのほうが美味くね?
豚汁もかつやのほうが全然うまい 渋谷の瑞兆ってあんな並ぶものじゃないと思うんやけどみんな情報食ってるん? 馬場でとんかつ巡りしたくなってきたわ
腹減ったな… >>829
普通にキャベツ抜きで頼めばいいのでは
添え物でしかないんだし店側が困るとは思えんけど とんかつよりも美味いステーキ店を見つける方が難しい
焼き方とソースに合わないある
基本塩か塩胡椒だがステーキソースが美味しい店はレア >>819
うなぎのおいしい店探すのホンマにムズいよな
今のところ柏の吉里しか人に薦められる店探せてないわ >>827
肉が厚くできるのと食感を柔らかくできるのはメリットやろ >>829
ワイの写真キャベツ写ってないから多分ないで 蒲田と大森も並んでる店あるよな
ラーメンは並ぶけどトンカツはゆっくり食いたいから並ぶ気になれん >>817
なるほど確かに近所のCoCo壱も漫画置いてあるわ
そうやって使うんやな 成蔵っていまこんなんなん?
ワイの知ってる成蔵と違うんやが 和幸のほどよい贅沢感はちょうどええと思うわ
ご飯味噌汁キャベツおかわり自由は本当助かるサービス >>837
四ツ木魚政は駄目かぁ
天然思ったほど美味くないし高いしなんなら養殖に当たった日の方が当たりだと思うしなぁ >>841
丸一やないかな
旨いらしいけどかなり脂が多いって聞いたことある 肉を分厚くするならとんかつよりもローストポークのほうが断然美味い ボリューム派なら五反田のとん金もええぞ
美味しいしコスパも最高や スレチやけどうまい牛カツの店教えてくれや
前食ったときこんなもんかってガッカリしたんや 大森のまるやま食堂は生姜焼き推しで並んでなかったから食ったけど美味かった 東京はあんま知らんけど江ノ島と鎌倉はクソやな
味は並でお値段1.5倍みたいな店ばっか とんかつやないけど
京都の牛光ってとこ1時間並んだのと値段のわりにそんな良くなかったわ
まあ美味しくはあったけど並ぶほどではない
https://i.imgur.com/UXz2Ury.jpg とん金も百名店にいつの間にか入ってたのか
凄い良いお店やからな >>861
そうなんか
>>865
店は覚えてないけど新宿やな >>851
そんな沢山店行けてないから今度行って食べてみるわ
うなぎはハズレ引くと行きたくなくなるんよな 神奈川県でも美味いとこある?
一度和幸とかと違うほんまに美味いとんかつ食べてみたい >>873
流石にカルビとは別物やぞ
カルビ弁当も美味いけどな >>858
どこも似たようなもんやし割とマジで無いと思う >>851
最近くった鰻で一番うまかったのは
本所吾妻橋の鰻禅
浅草の有名店よりぜんぜんうまかったわ 牛カツはちょっと贅沢すれば美味しいのかなと思って食ってみたけどこれだったらステーキで食った方がみたいなモヤモヤがあった 不味いとまではいわないけど ウナギはほんと外れあるからなあ
5000円出して微妙だと流石に辛い >>876
京急川崎駅付近に出来たとんかつやは結構うまいみたいやで
鳥貴族の隣あたりや >>858
有名なもと村でも並んだ割にはって感じやから難しいな >>852
間違えたw
おれ丸一よりあおきの方が好き 牛かつって加熱して起こるメイラード反応を極力抑えた肉の食い方だが果たしてそれは美味しいのだろうか? 鳥豚は安くてもまあまあいけるけど
牛肉は少しでもケチるとダメになるからなあ
庶民は鳥豚でええかってなる >>866
一等地にある店は結局土地代で味が落ちるからね… >>890
檍は蒲田だけでやってるころはうまかったけど
店増やし過ぎて職人によってひどいときがある >>870
店覚えてないってお店に対するリスペクトがないな。コンビニ弁当でも食ってろ。 >>879
そっちも機会あれば行ってみるで
サンガツ >>884
衣に目を付けるとは通やな
確かに食感めちゃくちゃ良かったわ >>860
鎌倉でうまいのはキャラウェイってカレー屋だけや はっきりいって旨さだけならポテトチップスの方が旨いで。
そういうもんや。 >>902
まあ暖簾分け?でチェーン店なみに店舗めちゃ増えたもんな >>860
まあ海見ながら鎌倉ビール飲んで生しらす食べとけばええしな鎌倉と江ノ島 中川家のあのラジオのテレビ付きの動画、YouTubeからは消されたんやな なぁなぁ
日本て生に近ければ近いほど高級みたいな風潮ないか? ワイ味覚音痴なんやが高いトンカツってそんなに味の違いわかるもんなん? >>913
あるな
手間がかかってます高級みたいな マジで好きな店で赤いやつ食べてアタっちまったから悲しい >>913
ないな
安い店では生で食べられないだけで >>916
そこまでべらぼうに高くなくても全然違うで
脂も甘いし肉は柔らかいし 成蔵は阿佐ヶ谷に移転したんだよな
行列多すぎて苦情が殺到したのか 豚の焼きこれだけ薄いとあんしんてわけよな
そんで高いんか >>899
言うてシャトーブリアンってヒレやし年寄りじゃなかったら脂の乗ったリブロースの方が美味く感じるんやないか >>916
分かるっちゃ分かるけど
1500円超えたぐらいからは値段ほどの差は感じないぞ とんQよく行くんやが、ご飯と豚汁と漬物だけで満足してしまう 成蔵で2時間半並ぶぐらいなら秋葉の丸五に40分並んだほうが体験としていいよ >>913
最近は肉も魚も生より熟成の方が高級店多いイメージ >>916
ガチで違うぞ
美味いとんかつ食うと普通の豚カツはビッグカツくらいに感じる >>896
メイラード反応がどうこう言ってたらすき焼きなんか食えたもんじゃない最悪の調理法ってことになる >>927
値段2倍、味1.5倍
値段4倍、味1.7倍
値段8倍、味1.8倍みたいな感じよな >>916
全然違う。ゴム食ってるのと肉食ってるくらい違う。 いろんなとんかつ食ってきたけど結論としては生姜焼きの方がうまい なんかなんG民が高いもん食ってると思うと似合わなくてムカつくんやが >>918
ワイもトンカツちゃうくて二郎系やけど一昨日好きな店で赤くて血の匂いする豚出されて腹痛くなったわ >>339
涙目でID変えちゃったのかな?これ以降書き込みが無いわ 流行りのとんかつは肉々しさが弱くてな
多少肉が固くなってもいいからしっかり揚げて衣も香ばしくして欲しいわ >>929
行ったけど地元の精肉店のトンカツと違い分からんわ 牛の赤身の方がーはただのバカやと思うけど
豚に関しては柔らかければ美味いはそろそろ辞めて貰いたい
チェーンもスーパーも歯ごたえのない加工肉ばっかやん
豚肉は歯ごたえやろ
肉らしい肉を食わせろ >>916にレスつけてるやつに100g200円のロース肉にラードを注入して揚げたとんかつ食わせたら絶対高いやつと勘違いすると思う >>932
すき焼きはレアではあるが生ではないだろ?そもそも肉の脂で野菜も美味しく食べられる調理方法だと思うが
一方牛カツはタタキみたいな食い方だからまた違うと思うぞ >>937
おすすめのしょうが焼き出してる店は?
でもそんなに差無いか ここにおる知的障害者どもって低温調理って言葉すら知らんのやろな >>951
衣や風味とかは変わっても肉自体の脂の甘さや旨み固さは変わらんやろ多分
騙されないとは言い切れんが >>951
でたーこういう捻くれた奴
話まるで違うじゃん なんでキチガイは生焼けの肉を食いたがるんや?
そら宗教で豚食うなって言うわ でももしラードで高い肉と錯覚させて旨く食わせるならみんなそうやってるやろな >>957
>>1の画像と低温調理は一切関係ないけど
どのレスの話をしてるん? >>951
100g/200円の豚肉なら相当美味いぞ
なのでラード注入するのなら良いやつぶち込むんや
ただロースの脂身でわかるかも >>957
低温調理してますで提供してたとこが集団食中毒出した事例あるからなぁ これは鶏の方やが
レアケースではあるんやが食中毒の苦しみ知ってしまうと反射的に拒否反応は起こしてしまうんや >>957
その低温調理をちゃんと温度計刺して安全温度と時間守った肉を開けばどうなるか知っているから
ヤバいと警告してるだけやで 今の低温調理ブームってどっから来たんやろな
フレンチ系のシェフがよく言ってるイメージあるけど >>954
大森のまるやま食堂美味かったで
何故か写真貼れんのやが🥺 >>965
皮下油脂注入法は発表直後にヨーロッパ人が発狂してこんなの料理じゃないと叩きまくったので流行ることもなく廃れた 今どき鍋で揚げてる店なんて高級店しかないからな
フライヤーにラードを満たすなんて絶対にやらん >>974
ブームもなにも10年くらい前から普通にあるやん
ラーメン屋のチャーシューとかでも >>975
サンガツ
大森なら職場の最寄りからそんな遠くない駅やから行ってみるで >>981
近所の肉屋は未だに鍋でラードだわ
それでコロッケも揚げるから胃もたれするがな 低音調理で先に火を通しておいてさっと揚げるやつ嫌い
衣と肉の厚さのバランスってあるだろ >>974
フレンチはそんなやらんよ
好きなのはイタリアンやで
あいつら魚を上手く使えないから
あんなアホな事すんねん >>986
知恵袋みたいな突っかかり方をするなよ
それの源流がどこにあるのかって話がメインなんやから 松のや行ったけど肉ちっさい上に薄くて笑ったわ
500円にしちゃまあ許せる程度 ラーメンの低温調理チャーシューもうまいと思ったこと無いわ
誰やねんあんなの有り難がってるやつ このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 1時間 53分 52秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。