サッポロ一番「火を止めてから粉末スープを入れてください」←これ
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>>1
何回立てんのこの貧乏回線アフィブログ管理人 どう考えても火がついてる時に入れた方が溶けやすい気がするが 風味が飛ぶとか言うけど麺の味犠牲にする方がまずいやろ 目茶苦茶沸騰させたお湯でやってたけどもしかして間違ってたん?
味噌とかは沸騰させた方が香り飛ばし出来て美味くなるって迷信あるんやけど 味噌汁と一緒で沸騰させたら風味が損なわれるんじゃね >>15
チャルメラ
醤油は止めてからやでチャルメラも >>13
!?
煽りとかやなくわざわざ丼に入れるんか?
普通に鍋のまま食べん?
洗い物無駄すぎや >>22
フライパンはフライパンのまま食うけど丼はせんな
単純に食べにくいわ マジレスすると化学調味料の天敵が加熱やから火を止めて入れな味飛ぶからやで 麺が汁を吸うからうまいんやろ
吸わさないのはもったいない 粉塵爆発って知られてないんやな
台湾のプールで大勢人が焼け死んだやつとか >>11
香り飛ばしておいしくなるってどういう事やねん >>35
開封で部屋中粉まみれにするの想像したら草 ぐでんぐでんになったチャルメラ塩にハム乗っけて食うの好き 入れて煮込む意味ってある?
入れるタイミングを後らすだけやん
なんの効率化にもならん 麻婆豆腐だけはガチで火を止めんといかんと痛感したわ
あれ熱されてる状態やとすぐ固まるんやな
クソ不味くなる 即席ラーメンの味なんてどう作ろうかたいして変わらんやろ >>22
鍋食いって普通に食いにくいやろ
洗い物が器1つ減るメリットなんか大したことない チャーハンの素とかも火を止めてから入れるよう書いてあるよな
あれなんでなん おなかよわよわワイ、茹でた麺をザルに揚げて上からティファールの熱湯かけて湯通し&スープのお湯もティファールから摂ってる 今ちょうどテレビで袋麺特集やってんな
食いたくなってきた >>50
いや麻婆豆腐に限らず片栗粉は火止めるだろ普通 なんでいまだにあのクソ不味い揚げ麺続けてるんや
おっちゃんおばちゃんがノスタルジーで美味いとか言っとるだけやろ >>50
麻婆豆腐の五味一体のひとつに焦がすまで加熱する
ってのがあるんやけど… >>59
麺から出る塩分や油分を考慮したスープかもしれんぞ ずっと気になってるんやが
めっちゃ安い日清のラーメン屋とかいうやつ食べたことあるやつおる? 鍋に粉末スープ入れたら鍋洗わなきゃいけないやん
鍋食いするのは品が無いし 回鍋肉の素みたいな肉とか野菜とか炒めたあとで入れるタイプのやつは火を止めたほうがええわ
あれ具材に絡ませてからやないと素が直接焦げてまうわ >>61
味は好きなんよ、味は
ただ胃もたれが年々ひどくなってきてな… >>64
その後に出てきたインスタント麺がゲロマズやからや アルミ鍋の蓋で麺食うってバカなことまだやってるのかなチョンちゃんって 直前まで沸騰してるとこに入れるのにそんな関係あるんかね >>72
あーそういうことか
混ぜないでダマになっちゃうってことね え?お前ら韓国式ラーミョンスタイルで食ってんの?
流石に引くわ >>67
そうなんかな?
それでも茹で汁で食べるの嫌やわ これ絶対うまいやつ←むしろ及第点以下で微妙なんですけど? 汁のベストなお湯の量がわからんのやけど麺茹でる前込みで400ミリとかなんか 業務スーパーにあったごま醤油のラーメンとか丼にスープ入れといてもなんか味薄く感じるんだよなぁ そもそもスープは丼に入れてそこに鍋のお湯入れるよね 先に器に粉スープ入れてから
麺と茹で汁をいい具合に器に入れるわ 麺に味を付けるのは韓国人の発想や
日本人は無味の麺と塩気の効いたスープを合わせるのがそば以来の伝統やぞ 30年前ってカップラーメンでも粉末スープ液体スープは後でお入れくださいとかなかったよな?
問答無用で最初に粉入れてた記憶あるわ >>88
ジジイが無理してインスタント麺のスレ覗くなよ 昔卵麺のやっすい醤油ラーメンあったよな
地味に好きやった >>99
わかるで
麺だけならさっとスポンジで落とすくらいで十分や >>99
引かれてる時点で自分が異常なんやと気付け 麺茹でてる間にやかんでお湯沸かしてスープ用のお湯と麺用のお湯分けるとかめんどうじゃん >>84
粉と油が出てくるから洗わない選択肢ないやろ
不清潔やし次の料理に影響する >>3粉末爆発だっけ?そんな感じのを防ぐのが目的やで サッポロ一番のカップラーメンてうまい?
学生の時食ったけど俺にはどうも合わん味だった ニキらレトルトパウチ茹でた御鍋は洗剤でちゃんと洗うんか?
ワイは水で流すだけや
さすがに再利用はしない >>7
カレールーは沸騰してるような高温だと溶けづらいからな 三分きっちりゆでる奴ってバカ一番だろ
普通盛り付ける時間考えてゆでる時間は二分三十秒だよね? >>84
茹で汁流してそのままってのはさすがに無い
洗剤を新たにつけんでもスポンジで油分洗い流すくらいする >>100
サッポロ一番しょうゆ味は麺にしょうゆ味がついてる
サッポロ一番みそ味は麺にみそ味がついてる
サッポロ一番塩味は麺に塩味がついてる
知らんかったよなあ >>112
これうまいよな
ほんのりとした塩気と小麦の風味がたまらん >>99
お前が一般常識から外れた不潔さを持つ男だからや ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています