豚バラ軟骨とか言う手間かかるけどめちゃうまい食材

**それでも動く名無し** · 2023/02/17(金) 21:29:44.80

月一ぐらいで圧力鍋で作るわ
うまい

**それでも動く名無し** · 2023/02/17(金) 21:31:14.45

普通のラフテーとか角煮やとくどすぎるから軟骨付きが最高や

**それでも動く名無し** · 2023/02/17(金) 21:32:17.35

茹で汁が脂でギットギトになる
本当は冷やして脂分だけ捨てたいけどめんどくさい

**それでも動く名無し** · 2023/02/17(金) 21:33:54.53

>>3
ワイは1日冷やすわ

**それでも動く名無し** · 2023/02/17(金) 21:34:17.38

イッチは加圧どれくらいかけとる？
ワイは下茹でと味付け茹でで合わせて20分くらいかな
あまり長いと肉崩れてしまう

**それでも動く名無し** · 2023/02/17(金) 21:35:21.59

>>5
冷凍下茹で35分
味付けは普通の鍋に移して照り付ける感じや