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紅茶に最適な水について

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1それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/19(日) 11:58:26.98ID:n3Nxy5VCr
ペーハー、ミネラル、硬度
この内硬度については軟水がベストなのは分かっている
かといって精製水が良いわけでもない

最適な水は？
2それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/19(日) 11:59:45.04ID:9wjLoxwV0
英国の紅茶は硬水で抽出してるだろ？
3それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/19(日) 12:04:00.56ID:EbSgAgjI0
>>2
別に最適ではない
紅茶は特に渋みが出やすいからそれ抑えられるってのはあるけど
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