少子高齢化で労働人口減ってるのに飲食、スーパー、コンビニ等々店舗は増え続けてるからな
おまけに外人労働者にそっぽ向かれ始めてる
しかも過度な競争のせいで上は業務を増やし続け、昔ながらのジャップ体質で客は店員に威張り散らす
賃金は上がらないし、上げてもすぐ扶養控除ライン超えてしまう

そりゃ人手なんか足りるわけねえや