あと根本的にズレてる所があって
昆虫食ってタンパク質の代わりにはなるけど、食肉の代わりでは無いっていう点
例えば大豆の場合は大豆ミートっていう形で、肉の味や食感を再現したものがあるわけやん

だけどコオロギって粉末にしてパンに混ぜるっていう、「いや全然肉の代わりになってないやん」っていう感じなんよ
肉の食感や味わいは楽しめません、でも栄養的には問題ないですっていう論調だと
サプリメントで栄養補ってるのと変わらんから『食の楽しみ』っていう重要な点が欠落してるんだよ
それ無視してゴリ押しされても困る