コオロギはプリン体が他の食品と比べて10倍以上高いのですか？
お肉と比べて同等かちょっと高いくらいの可能性が高いです（今後の研究に期待）

twitterで話題になっていたのは以下の数字でした。

【M. Sabolová, et al.（2014）】
本文より、プリン体総量は、乾燥重量あたり
・コオロギ（Gryllus assimilis）：3141.93 mg/100g DM　※うち尿酸2218.81 mg/100g DM
・卵白：322.22 mg/100g DM　※うち尿酸131.34 mg/100g DM
・鶏むね肉：1074.84 mg/100g DM　※うち尿酸263.63 mg/100g DM

しかし論文の本文を読んでみると、気になるポイントが2つありました。
・上記の通り、ここには尿酸が含まれていた。


尿酸高いんじゃどっちみちまずいやんけ…