薄口の方が鮎の旨味が感じられるんだよなあ…
濃口はあれはあれで美味しくはあるけど油の味で鮎の旨みなんて吹っ飛んでるじゃないっスか
【朗報】ラーメン清流房の"濃口らぁめん" ←これww
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1それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:36:09.77ID:vWw3HhcXM16それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:41:02.15ID:hkAIUowpM17それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:41:19.45ID:uBm+sWL1r 淡口とか胃が衰えたジジイ用やろ
18それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:41:20.13ID:wxpwI9iWa 高津屋の方がうまい
19それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:42:08.57ID:iYNFKFMXM タフスレか?
2023/03/09(木) 10:42:21.07ID:fvfClTZ40
分かってる自分に酔ってそうw
21それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:42:22.71ID:UHrkFj6H0 >>15
言うほど濃口だけか?
言うほど濃口だけか?
22それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:43:07.80ID:+M+4F1Lb0 淡口は一回食べてもうええわってなったわ
23それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:43:20.30ID:dV4uS7RfM25それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:44:02.83ID:/o6txHpwM メガネの破片が入ったラーメン出す店があるらしい
2023/03/09(木) 10:44:07.84ID:KY3i7Ovi0
日替わりで新作ラーメンだす店あったら売れるやろなぁ
27それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:44:15.10ID:c116KwFb0 鮎の風味を味わいたいならラーメンになんてすんじゃねえよ
薄口だって風味が飛ぶくらい濃いっつーの
薄口だって風味が飛ぶくらい濃いっつーの
28それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:44:40.66ID:b/KX5+u80 >>26
そういう店なら1000円の壁超えられそうやな
そういう店なら1000円の壁超えられそうやな
29それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:44:51.29ID:p6gaMcA80 小峠をラーメンハゲ役で深夜ドラマ化しろ
30それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:44:51.52ID:G39kVS430 ラヲタきっしょ
2023/03/09(木) 10:45:13.45ID:i3WMnq5R0
解食べろや
32それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:46:03.19ID:C61xDr2Pd エスプーマラーメンとか実際出してる店あるんかな
33それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:47:30.72ID:fAvR0yLZ0 まあ最終的に最近は客もラーメン分かってるって事で濃口は捨てるんだけど
34それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:47:46.84ID:ff5CqUHp0 風味なくても出汁取ってるから同じやろっていつも思うわ
35それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:47:50.17ID:Z7ITIfYY0 なお元ネタがある模様
創始麺屋武蔵
すぐに行列店になったわけではなく、海老油を使った「こってり」をメニューに加えてから人気になったため、山田さんは行列店になって嬉しい反面、自分の思い描いた味ではなく、悲しさもあった。
それに近い描写は『ラーメン発見伝』に描かれている。
https://ramendb.supleks.jp/ippai/9jPKLHvQ.html
創始麺屋武蔵
すぐに行列店になったわけではなく、海老油を使った「こってり」をメニューに加えてから人気になったため、山田さんは行列店になって嬉しい反面、自分の思い描いた味ではなく、悲しさもあった。
それに近い描写は『ラーメン発見伝』に描かれている。
https://ramendb.supleks.jp/ippai/9jPKLHvQ.html
36それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:48:26.64ID:fAvR0yLZ0 >>32
ある
ある
37それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:48:32.01ID:J7850QPCd 濃口ラーメン解って藤本との対決で出したのとはまた別のやつなんか?
2023/03/09(木) 10:49:26.53ID:W3GbFUBV0
解は解でタレに内臓やら身をいれたらアユの煮干しの風味が消し飛ぶとおもう
2023/03/09(木) 10:49:38.92ID:ctIBxaC60
ネギ油のやつは鮎の風味感じられるわね
40それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:49:47.83ID:tNOk6I5Ia >>35
元ネタあるんやなぁ
元ネタあるんやなぁ
41それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:49:52.17ID:uQ0oAOgsM ラーメンに鮎の旨みいるか?
42それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:50:10.33ID:dV4uS7RfM44それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:50:19.79ID:ScOhwzFUa 魚介スープのラーメン屋ってうまいんか?
食ったことないわ
食ったことないわ
45それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:51:31.42ID:Z7ITIfYY046それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:51:34.78ID:wxpwI9iWa >>41
部下がそこ突っ込んでカタクチイワシでええやんって言ったけどロマンチストのラーメンハゲにとっては譲れない一線だった
部下がそこ突っ込んでカタクチイワシでええやんって言ったけどロマンチストのラーメンハゲにとっては譲れない一線だった
47それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:52:21.39ID:QnU31AMhM >>44
魚介つけ麺とかは一時期でまくってけど減ったな
魚介つけ麺とかは一時期でまくってけど減ったな
48それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:52:40.46ID:8ICnU9ngd 味障で草
だったら薄口のほうが売れてるはずだよね?w
だったら薄口のほうが売れてるはずだよね?w
49それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:53:52.36ID:jWdqHI5I0 新作の最初で燃え尽きかけた時はどうなるかと思ったけど
最近いつものハゲに戻ってきたよな
最近いつものハゲに戻ってきたよな
50それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:53:58.47ID:NgJS6Aarr 二子玉川で高級鮎ラーメン食べたけど
なんかパッとしない味やったわ
なんかパッとしない味やったわ
51それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:54:41.50ID:fZf4T2ved お前らってさ
同じスレたてて同じレスばっかしてるけど飽きないの?
それがお前らにとってのコミュニケーションなん?
同じスレたてて同じレスばっかしてるけど飽きないの?
それがお前らにとってのコミュニケーションなん?
52それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:55:47.63ID:NgJS6Aarr53それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:55:47.87ID:fy8xqZOAd ハゲ復活したんか?
図書館でCD借りてるとこしか知らない
図書館でCD借りてるとこしか知らない
54それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:56:14.40ID:NgJS6Aarr >>53
結局いつものコンサル業と煽りカスに戻ってる
結局いつものコンサル業と煽りカスに戻ってる
56それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:57:42.36ID:BHbGwf5w057それでも動く名無し
2023/03/09(木) 10:57:57.46ID:czFMCcUo0 和歌山ラーメンの豚骨漬けといた醤油ってどうするんや?
ラーメンのタレか?
ラーメンのタレか?
2023/03/09(木) 10:58:06.05ID:ctIBxaC60
つーか麺屋なでしこってゆとりに社長業までやらせてたら店の営業もう無理じゃねーのあれ
2023/03/09(木) 10:58:08.89ID:xDuX9bhqp
なんやかんやいい話だよな
2023/03/09(木) 11:00:11.47ID:ctIBxaC60
今のシリーズって過去キャラ全然出さんよな
大魔神と武田くらいしかシリーズ通じて出てるのがいない
発見伝に出てた小学生とか今のシリーズでも上手く出せそうなのに
大魔神と武田くらいしかシリーズ通じて出てるのがいない
発見伝に出てた小学生とか今のシリーズでも上手く出せそうなのに
62それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:00:59.69ID:d8qYpfiI0 普通濃口らあめん 解食べるよね…
幻のラーメンやから価値が違う
幻のラーメンやから価値が違う
63それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:01:29.14ID:UBm5oHWJ0 >>61
発見伝の頃からもう20年後やしなぁ
発見伝の頃からもう20年後やしなぁ
64それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:02:23.44ID:S3AedwDQ0 「料理」としては薄口の方が上等かもしれないけど、「ラーメン」としては濃口の方が上。
わざわざラーメン屋に行く客は料理じゃなくてラーメンが食いたい客が大半。
こういう話じゃないの?
わざわざラーメン屋に行く客は料理じゃなくてラーメンが食いたい客が大半。
こういう話じゃないの?
67それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:04:05.93ID:UBm5oHWJ069それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:04:57.54ID:kA8sTlnT0 今の物価なら一杯1200円くらい取るんやろうか
70それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:05:13.39ID:IVnYbkafr まーた発達が同じスレ立ててキャッキャしてる
71それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:05:33.05ID:ybyLT9Us0 一般論の教訓としては凄いが、肝心のラーメンレビューに説得力が無い漫画
72それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:05:57.31ID:LRycHCQD0 そろそろ花輪回が見たいぜ
という風潮あるよな
という風潮あるよな
73それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:06:21.75ID:Kca0U4Fm0 ラーメンに髪の毛落ちてた
74それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:07:55.84ID:eZwIMM5w0 実はハゲと主人公の舌がボンクラで客のほうが味理解してたんやないのあれ
2023/03/09(木) 11:08:02.48ID:hv95SKZa0
なんか初期と比べて丸くなりすぎやから
どっちも同じ本編のはずなのにカイジとハンチョウくらいの温度差を感じる
どっちも同じ本編のはずなのにカイジとハンチョウくらいの温度差を感じる
76それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:08:41.59ID:NvRYIWET0 >>50
鮎丸ごと入ってるやつ?
鮎丸ごと入ってるやつ?
77それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:09:03.01ID:FxBCDdCca 薄口を維持するための資金集めだから
何の問題もない
何の問題もない
78それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:09:51.46ID:NvRYIWET0 ちょうど今才遊記の解が出たとこ読んでるわ
79それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:09:55.82ID:Nw1kVGVH0 濃厚煮干しめんがコスパ最強定期
80それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:10:44.12ID:6X0a7Ubs0 ゆとりちゃんきゃわ
81それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:11:36.60ID:wxpwI9iWa82それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:13:26.93ID:11S0wPjx083それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:13:45.56ID:JNcjUfri0 やっとハゲが主人公になったのに去年あたりから出番少ない
だからグルタ舞台装置として便利なのかもしれないけど死んで
だからグルタ舞台装置として便利なのかもしれないけど死んで
84それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:13:45.84ID:Nw1kVGVH0 >>61
才でも過去キャラって有栖と武田、チェーンの社長とラーメンサイトの管理人くらいじゃなかった?
才でも過去キャラって有栖と武田、チェーンの社長とラーメンサイトの管理人くらいじゃなかった?
86それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:13:53.57ID:aTkYdv1br 鮎は風味のためであって旨味とかは別の高級食材から取ってたはず
87それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:14:19.46ID:K26VddIva 鮎云々より普通に濃口のが美味いやろ
88それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:15:16.30ID:u94dKzg+0 5ちゃんでしか見たことない漫画筆頭
どこで連載されてるのかも知らない
どこで連載されてるのかも知らない
89それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:15:23.60ID:Myb0sLfhp がっかりご当地ラーメンで札幌ラーメンが2位に上がってたけど発見伝の頃から何も成長してないんやろか
作中で旭川ラーメンの方が美味いと言われてたし
【第2位】札幌ラーメン(北海道) 57票
最大の特徴は、黄色い中太ちぢれ麺。味噌ラーメンのイメージが強いが、スープの味はさまざま。
「観光客向けの店だったからなのか、スープがいまいち」(50代女性・東京都)
「自分が思っていた味噌ラーメンではなかった」(40歳男性・埼玉県)
「もっとおいしいと思っていたけど、案外普通」(50代女性・大阪府)
あまりに有名なため、期待が大き過ぎるのかも。
作中で旭川ラーメンの方が美味いと言われてたし
【第2位】札幌ラーメン(北海道) 57票
最大の特徴は、黄色い中太ちぢれ麺。味噌ラーメンのイメージが強いが、スープの味はさまざま。
「観光客向けの店だったからなのか、スープがいまいち」(50代女性・東京都)
「自分が思っていた味噌ラーメンではなかった」(40歳男性・埼玉県)
「もっとおいしいと思っていたけど、案外普通」(50代女性・大阪府)
あまりに有名なため、期待が大き過ぎるのかも。
2023/03/09(木) 11:15:25.80ID:hv95SKZa0
淡口って関東より関西のほうがウケそうな味付けだったりして
うどんとかもあっちのほうがうすくち主流やっけ
うどんとかもあっちのほうがうすくち主流やっけ
2023/03/09(木) 11:16:14.73ID:H640sEixa
家系か二郎系に鞍替えしろbotになってるの草生える
93それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:17:09.16ID:J45sB7Uud >>92
売れなきゃ商売じゃないよってのはその通りなんだけどな
売れなきゃ商売じゃないよってのはその通りなんだけどな
94それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:17:25.87ID:czFMCcUo0 >>66
火は通すよな?
火は通すよな?
96それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:18:25.16ID:NsYJjlab0 濃口出すまでのハゲって控え目に言ってガイジだよな
97それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:18:43.52ID:isld4OTNa99それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:20:20.79ID:NvRYIWET0 やべえやつと思わせといて普通に有能な武田好き
100それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:20:22.90ID:IcwU0+dB0 若いと濃口の中の鮎の風味も分かるのかもな
101それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:21:51.90ID:UikLevQw0102それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:22:05.73ID:fAvR0yLZ0 賞金1000万かけたラーメンクイズ編が1番面白かった
傾向と対策だけで挑むクイズ研究会
ラーメンしか趣味なくて職場で孤立してるおっさん
カップ麺業界参入予定の会社に勤めてて会社の為に頑張ってる人
有名ラーメン屋で営業努力を知らないラーメンオタクを嫌悪してる人
色々と濃いキャラが多かった
傾向と対策だけで挑むクイズ研究会
ラーメンしか趣味なくて職場で孤立してるおっさん
カップ麺業界参入予定の会社に勤めてて会社の為に頑張ってる人
有名ラーメン屋で営業努力を知らないラーメンオタクを嫌悪してる人
色々と濃いキャラが多かった
103それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:23:06.58ID:ctIBxaC60104それでも動く名無し
2023/03/09(木) 11:23:18.25ID:CCEhGvnOM ワイの近所の家系ラーメン屋が二郎を常設メニューにして出してるわ
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