【悲報】らあめん清流房の淡口らあめん、うますぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

[1 それでも動く名無し 2023/03/25(土) 18:20:42.57 ID:gGM4U/kM0]

濃口と違って鮎の煮干しの繊細な風味が生きてるよ

[2 それでも動く名無し 2023/03/25(土) 18:23:01.95 ID:0pg/KjEo0]

鮎の味とかよくわかんねえけど濃口の方が味好みだわ

[3 それでも動く名無し 2023/03/25(土) 18:23:52.53 ID:kAbxmw7oM]

実際鮎の風味なんて感じられるんやろか
鮎なんて大して強い風味でもないし

[4 それでも動く名無し 2023/03/25(土) 18:24:36.97 ID:opy324Kl0]

ラオタさあ…

[5 それでも動く名無し 2023/03/25(土) 18:25:47.07 ID:Q3dCqQPoa]

鶏油が入ってるからなんか統一感がね…

[6 それでも動く名無し 2023/03/25(土) 18:25:47.79 ID:h3+yixkO0]

逆張りオタクおるやん
普通に濃口好きって言えよ

[7 それでも動く名無し 転載ダメを消してはダメ改変もダメ 2023/03/25(土) 18:26:41.50 ID:aEjez0iW0]

>>3
実際鮎の風味が感じられるほど鮎の焼き干しが使われたラーメン作ろうと思ったら
とても作中の値段じゃ利益出ないと思う、店舗が土地も建物の自分の物なら道楽でいけるかも知れんけど

[8 それでも動く名無し 2023/03/25(土) 18:27:35.28 ID:kSKYzN6H0]

濃い方がシンプルに美味いだろ
淡口の方が美味いとか俺は解ってるアピール丸出しだよね

[9 それでも動く名無し 2023/03/25(土) 18:27:49.81 ID:5dG7AsmNa]

普通に濃口のほうがうめぇだろ
薄すぎ

[10 それでも動く名無し 2023/03/25(土) 18:27:52.25 ID:VdaLCv3u0]

1番は塩匠堂の塩ラーメンなんだよな
あそこの巨匠永友御大は0.1%の塩分の違いがわかるらしい