【悲報】らあめん清流房の淡口らあめん、うますぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**それでも動く名無し** · 2023/03/25(土) 18:20:42.57

濃口と違って鮎の煮干しの繊細な風味が生きてるよ

**それでも動く名無し** · 2023/03/25(土) 18:23:01.95

鮎の味とかよくわかんねえけど濃口の方が味好みだわ

**それでも動く名無し** · 2023/03/25(土) 18:23:52.53

実際鮎の風味なんて感じられるんやろか
鮎なんて大して強い風味でもないし

**それでも動く名無し** · 2023/03/25(土) 18:24:36.97

ラオタさあ…

**それでも動く名無し** · 2023/03/25(土) 18:25:47.07

鶏油が入ってるからなんか統一感がね…

**それでも動く名無し** · 2023/03/25(土) 18:25:47.79

逆張りオタクおるやん
普通に濃口好きって言えよ

2023/03/25(土) 18:26:41.50

>>3
実際鮎の風味が感じられるほど鮎の焼き干しが使われたラーメン作ろうと思ったら
とても作中の値段じゃ利益出ないと思う、店舗が土地も建物の自分の物なら道楽でいけるかも知れんけど

**それでも動く名無し** · 2023/03/25(土) 18:27:35.28

濃い方がシンプルに美味いだろ
淡口の方が美味いとか俺は解ってるアピール丸出しだよね

**それでも動く名無し** · 2023/03/25(土) 18:27:49.81

普通に濃口のほうがうめぇだろ
薄すぎ

**それでも動く名無し** · 2023/03/25(土) 18:27:52.25

1番は塩匠堂の塩ラーメンなんだよな
あそこの巨匠永友御大は0.1%の塩分の違いがわかるらしい

**それでも動く名無し** · 2023/03/25(土) 18:28:22.08

**それでも動く名無し** · 2023/03/25(土) 18:28:22.63

ワクワクしねえんだよなあのハゲの作るラーメン

**それでも動く名無し** · 2023/03/25(土) 18:28:59.69

ハゲ「濃口で鮎の煮干しの風味なんか残ってるわけねえだろ」

有栖「この濃口ラーメン鮎の煮干し入ってなくね？」→実際入ってなかった

ハゲくん…見損なったぞ…

**それでも動く名無し** · 2023/03/25(土) 18:29:04.35

この定期スレ定型文で話すばかりで現実のラーメン屋の話全くしないから嫌いや
タフスレとなんら変わらん