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「本物のとんかつ」って結局どうやって食べるのが正解なの？？
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0001それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:11:27.87ID:oKmLlOk/0
ソース？
0002それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:11:53.07ID:4p1n8BUi0
そのまま
0003それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:11:57.85ID:Cg8ag7SH0
ワサビ
0005それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:12:05.94ID:Xe9K9/o+0
塩
0007それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:12:23.51ID:uRcuiHz40
カツ丼
0008それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:12:32.76ID:HGP2N6Jq0
残さずに食べる
0009それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:12:54.48ID:doST1h/R0
塩かけて食うのは田舎もの
0010それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:13:26.42ID:lnqFBSzPd
衣は剥がし
0011それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:13:28.76ID:oKmLlOk/0
>>7
これだけはないってのはわかる
0012それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:13:31.18ID:yw61Zwe5d
それでも俺は本物が欲しい
0013それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:13:44.00ID:9f5HVOXM0
最初は岩塩
次に海塩
飽きてきたらソース
最後は醤油で〆る
のが通やで
0014それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:14:07.40ID:tHW9bL2xr
そりゃすり胡麻ソースやろ
0015それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:14:12.11ID:hqmTvx0n0
ソースとカラシやな
0016それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:14:18.81ID:oKmLlOk/0
ヒレは塩かわさびでええんやけどな
ロースはやっぱりからしとソースがいい気がするんや
0017それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:14:19.52ID:hHIpM++z0
おろし醤油やろ
0018それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:14:21.87ID:Et0fTK3h0
衣を剥がして塩で食べて肉はソースがFA
0019それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:14:40.45ID:rAmD0X+30
>>10
これやる店誤ったら出禁になるが
0020それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:14:46.63ID:eIHKtTyf0
ソースからし
0022それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:15:14.06ID:oKmLlOk/0
醤油はないやろ
0023それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:15:14.36ID:1G6BgkTG0
好きに食べても大丈夫だから本物なんだよ
0024それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:15:20.24ID:hHIpM++z0
和幸のおろしひれかつ定食が美味すぎる
0026それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:15:40.04ID:Hq18fCqh0
ソースよりおろしポン酢派
0027それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:15:46.96ID:hHIpM++z0
>>22
だし醤油や
0028それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:15:59.52ID:fZQvAIrea
しお
0029それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:16:04.73ID:oKmLlOk/0
>>23
本物だからこそ失敗したくない
0030それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:16:08.47ID:Et0fTK3h0
サクサクのとんかつをソースでシナシナにするのは0点
0031それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:16:09.16ID:XVVEPEry0
トンカツはソースを楽しむためにある
0032それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:16:29.60ID:2MtMOuiF0
わさびかからし
0033それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:16:31.05ID:JQwBY+u20
塩や
0034それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:16:34.67ID:IKLCtv0D0
ケチャップ
0035それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:16:38.97ID:2MtMOuiF0
柚子胡椒
0036それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:16:47.47ID:oKmLlOk/0
>>27
なるほどただの醤油ではないんか
0037それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:16:50.23ID:9f5HVOXM0
塩で食べると…
ヒレなら肉の旨味を味わえる
ロースなら脂の旨味も味わえる

ソースで食べると…
ヒレならソースの味が大半を占める
ロースならソースの味が大半を占める
0038それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:16:56.20ID:eeMVB5BQ0
カゴメとんかつソースはしょっぱくなった
0039それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:17:05.81ID:dlnn4MVQa
ソースカラシな
0040それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:17:07.55ID:60DIt4Vb0
塩だね👶
0041それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:17:16.91ID:bQAZClmEa
本物のエビフライは？
0042それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:17:28.07ID:i7PjeGV+0
ここまで味噌なし
やっぱりあれはゲテモノ料理だったんやね
0043それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:17:41.08ID:vTCkGkDN0
鹿児島の駅近で食ったとんかつは旨かった
0044それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:17:41.47ID:9f5HVOXM0
大阪人って家庭ではウースターソースかけるらしいな
シナシナベチョベチョやんけ🥹
0045それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:17:56.06ID:hHIpM++z0
>>36
和幸のおろしひれかつ定食に付いてくるだし醤油か美味いんや
0047それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:18:14.11ID:hHIpM++z0
が
0048それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:18:50.70ID:hHIpM++z0
とんかつの話してたら腹がへってきたわ
0049それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:19:47.50ID:8iTuAAKHa
何も付けんでも美味いで
0050それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:20:04.03ID:Hq18fCqh0
>>42
アレ味噌県のとんかつの派生系みたいなもんやん
また別ジャンル感あるというか
0051それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:20:11.05ID:vB1xoiCsr
衣は剥がし、飯半分
0052それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:20:15.93ID:0fCrwSRpa
生て食え
0053それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:20:16.06ID:F48vK6nRa
岩塩
0054それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:20:22.05ID:bey8sZLm0
熱々だからまずは水にダイブさせて冷ます
0055それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:20:22.88ID:i7PjeGV+0
レモン絞ってもいいでしょうか？
0056それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:21:00.93ID:N/CZkJvfd
"本物"ではやらないほうがええけど
筋っぽい安い赤身を叩きまくって薄々カチカチにして食うときは味噌が一番ええ気がするわ
美食としてはアカンけどお菓子っぽい感じでBグルうまい
0057それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:21:13.10ID:ukzUWL0Nd
ご飯ちょっと多くない？
0058それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:21:28.53ID:txRU250Y0
わいはソースと塩交互に食っとるわ
0059それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:21:32.79ID:qoPKIpb40
>>55
ダメです
0060それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:22:02.29ID:bLme4dDkp
からしやろ
0061それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:22:16.74ID:Qp4G335Ya
脂質気になるから衣剥がししてたが
NGなんか
0062それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:22:43.99ID:h+IqBDtRa
カツカレーにして食う
0063それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:22:59.76ID:oKmLlOk/0
>>61
何のためにとんかつ食うねん
0064それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:23:26.97ID:onLq+sCfp
豚下三分の計は割と本気で良いと思う
ワイあれ見てから初めて醤油使ったけどうまい店の衣って醤油の風味がめちゃくちゃ合うわ
0065それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:23:46.03ID:7Qh1ZbRK0
ウスタジャブジャブカラシベッタリ
0066それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:24:10.44ID:9f5HVOXM0
>>61
衣と一体感出るようにめちゃくちゃ苦心してるからな🥺
食べログとかで衣が外れてる断面画像がある店は漏れなくハズレや🥹
寿司をシャリから外して食うようなもんやね🥴
0067それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:24:31.98ID:tv7wINig0
山椒意外と美味いで
0068それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:25:01.18ID:U0aOWtdo0
最近行くとこ調味料いっぱいあるから色々やっちゃうわ
塩カラシ、ソース、醤油、辛味噌、わさび
0069それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:25:17.73ID:Mca0kuMbd
ソース味の塩
0070◆kHXK3Va3Sc 垢版2023/03/27(月) 19:25:22.06ID:d9mtawUBM
あららぎ
0072それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:25:26.57ID:i7PjeGV+0
レモン絞ってから塩ふったほうがうまいやろ
0074それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:25:54.91ID:i7PjeGV+0
>>64
それで力石に勝てたんか？
0075それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:26:17.45ID:RAD1sAUa0
as you like
0076それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:26:19.35ID:wmqSoNkhd
カレー粉美味しいのになんで邪道扱いされるの
0077それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:26:33.14ID:k4ZW//EZ0
おろし梅ポン酢や
0078それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:26:35.36ID:uwNQ7L1ka
>>68
これらのいろんな調味料を
具材に少しずつつけてどれが合うか調べながら晩酌してみるか
0079それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:26:42.17ID:FfjEmKZFp
ソースと七味
0080それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:27:07.45ID:0HJcAJZS0
塩厨あんまいなくて草
0081それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:27:08.13ID:ObMokF1x0
衣剥がして食べるぐらいなら最初から別の調理法の豚肉食べればええやん
0082それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:27:27.69ID:pqzV9H330
マヨ+中濃
0083それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:27:30.49ID:i9PgxL0m0
店に置いてあるのならなんでもオッケーやろ好きに食うのが1番や
0084それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:28:16.33ID:Ng8NRSH60
薄手のやつをウスターソース
0085それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:28:20.18ID:cAtRW2B7a
ウスタジャブジャブカラシベッタリよ
0086それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:28:37.26ID:uMhMgy/+0
割とガチでなんもつけない
ソースは本当に最後の最後かな
0087それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:28:39.16ID:/RaN+/OTp
変に上品じゃなけりゃなんでもええやろ
0089それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:29:47.29ID:iR8TyhV4p
下味の塩コショウしっかりしてたらなんもつけんのが一番うまい
0090それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:29:57.25ID:hlmYKnyBM
失敗ってなんや
何をもって失敗なんや
0091それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:30:10.26ID:56aujsbCd
食の軍師でウスターかけてるけど置いてある店なんてあるんか？
中濃ソースやろ普通
0092それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:31:21.40ID:lC2iuevZ0
味噌定期
0093それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:31:36.40ID:uRcuiHz40
カツ丼
0095それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:31:53.39ID:onLq+sCfp
>>74
戦うフィールドが違ってたから…🥺
0096それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:32:05.20ID:Ua1e9L9cM
>>9
そうなの？なんで？
0097それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:33:35.70ID:/MT0rApH0
衣を剥がして肉だけ食べるのがテーブルマナーでは正解らしい
0098それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:34:09.23ID:8JTDG5JW0
ソースびしゃびしゃ
からしもりもり
0100それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:34:52.67ID:8JTDG5JW0
ソースかけてその上から塩
0101それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:35:56.79ID:jfASJpou0
トリュフな
0102それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:36:30.32ID:8JTDG5JW0
とんかつソース「中濃ソースかけるな。とんかつソースをおかけなさい」
0103それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:37:47.05ID:8JTDG5JW0
ウスターと醤油を混ぜポン酢を隠し味にした秘伝のソース
0104それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:38:31.81ID:uh3C+ovS0
衣は剥がして飯は半分がヘルシーだしおすすめや
0105それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:38:43.84ID:OEKgBjByd
普通にかつ丼かカツカレーやろ
0106それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:39:09.55ID:8JTDG5JW0
ラー油
0107それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:39:24.86ID:57TbPsGr0
トンカツは本質的に蒸し料理←だったら衣剥がしてもよくね？
0108それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:39:48.75ID:0HJcAJZS0
キャベツは流石にソースだよな
0109それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:40:01.94ID:8JTDG5JW0
中濃にタバスコとラー油をブレンドしたアチアチ・ホットチリソースや
0110それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:40:53.01ID:PfLtLn6mp
今日50分並んで有名なトンカツ食べたけど旨味強め？ぐらいしか分からなかった
混んでたせいかカップルと同席されて糖質嘲笑感じながら口の中怪我したわ
仕事休みなのに先輩のオススメ食べとかなきゃアカンくて
0111それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:41:34.57ID:9M0+ItB/0
衣に醤油を浸みこませて、マヨネーズたっぷりのキャベツと一緒に
0112それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:41:35.97ID:SiZBub8d0
衣はがし、飯半分
0113それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:42:34.84ID:PfLtLn6mp
>>105
カツカレー頼んでる人いたなあ
定食よりカツカレーのほうが逆に美味さの違いも分かりそうだし何より楽しく退店できそう
0114それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:43:07.60ID:hqmTvx0n0
>>108
キャベツはごまドレッシングやろ
0115それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:43:24.37ID:8JTDG5JW0
>>110
ここはおまえの日記帳や
0118それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:43:34.20ID:9f5HVOXM0
>>107
揚げ料理やで
揚げ料理は油の中に入れて高温で火入れしつつ水分抜くくんが本質や🥹
外はカリカリにしていかに脱水をコントロールしてジューCさを保ちつつ火入れするかが職人の技術の見せ所🥹
たいして蒸し料理だと100度以上にならんから焼きや揚げと比べて香ばしくならんが脱水をほとんどさせず中身に水分を保ってジューCたするための調理法なんやで🥹
0119それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:43:50.12ID:onLq+sCfp
>>111
ワイ醤油マヨ結構好きやけどそういうのあったかあ
0121それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:44:43.21ID:8JTDG5JW0
とんかつの油っぽさをスッキリさすためのキャベツなのにキャベツにソースとか醤油かけるな
レモンの使いどころはじつはキャベツが正解
これほんと
0122それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:44:54.58ID:SYtBC9dOa
半分はとんかつソース
残りの半分はおろしポン酢
0123それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:45:33.09ID:zsgpYtCCa
衣剥飯半
0124それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:46:52.10ID:Ng8NRSH60
トランプのせいであれだけど
とんかつもから揚げもケチャップてすごくあう
0125それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:48:27.08ID:d/gHTnFDd
〆の一切れは醤油にしてる
0126それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:49:11.16ID:9prkFT0i0
ごますったソース
0127それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:49:13.37ID:PfLtLn6mp
>>121
分かる気がする
結局口の中に同時時期に入れるんやしキャベツを酢の物っぽくした方がいいかも
0129それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:49:42.84ID:d/gHTnFDd
さっぱり食いたいなら梅肉もおすすめやで
豚に梅肉はあう
0130それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:50:11.60ID:Jjut3RbX0
岩塩が旨かった
0131それでも動く名無し垢版2023/03/27(月) 19:50:13.17ID:8JTDG5JW0
とんかつを国旗に見立てて横三段に上から中濃ソース、醤油、ウスターソース
これがワイのとんかつ王国ね
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