【悲報】インドカレー屋、マジでどうやって経営が成り立ってるのか分からないwywy

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 02:36:50.07

ワイの近所だけで6軒ある

ワイは良く食べに行くけど正直、どの店もそんなに沢山客が入っている訳でもない

あんなに沢山、店があるのにマジでどうやって経営出来てるのか謎すぎるだろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:12:47.02

>>17
ええやん

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:13:07.56

定期的にインド人カレー店心配するスレ立つよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:13:22.40

>>165
チャーハンや焼きそばみたいなんがあるで

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:13:23.80

>>165
メニューの名前も何食ったかも覚えてないから説明できん…😨
名前が独特すぎて発音できなかった

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:13:56.33

サラダについてる謎のオレンジのドレッシング好きや

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:13:57.99

本業は宝石商だから・・・

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:14:15.21

ジャスミンライス派はマイノリティなんか

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:14:16.08

>>160
中国人のやってる大衆的中華料理店でメニューの後ろの方にある本格中華の単品料理みたいなもんか

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:14:19.70

助成金とかあるんかな

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:14:28.68

友達いなさそうなガイジが1人語ってて草

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:14:31.14

別に客入ってない印象もない

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:14:47.17

>>181
ネパール人はインド名乗ってる引け目があるのかネパール料理に関しては手を抜かない風潮がある
いわゆる豆カレーであるダルもその一つ
あれもドロドロはしてるけどグレイビーと違って北インドに近い本物

バターチキンカレーなんてダサいの頼まないでダル頼めよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:15:26.28

最近ワイの会社にも設計とかでインド人の人増えたわ
そいつに聞いたらやっぱり日本のインドカレーはインド料理っていうよりネパールっぽいらしい
インド人が増えればガチインドカレー食えるから期待してるわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:15:28.32

近所に昔からあるインドカレーの店があったんやけどリニューアルオープンしたらアジアンダイニングみたいな名前になってて
インド国旗だけやなくてネパール国旗とバングラデッシュ国旗とパキスタン国旗が看板に出現したわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:15:54.80

あれ違法就労してるんちゃうか
時給500円ぐらいで

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:16:32.20

一店舗あたり何人まで就労ビザ取れるとかでそのために出してるとか言うのを見たわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:16:36.68

>>189
そんな感じかもな
華僑も3世とかになってくると地域性なんてないからそこまでのこだわりは店によりけりだろうけど
印僑ネパール人は1世だらけだからどこも一癖あるメニューがある

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:17:06.91

スパイス塗れの謎チキンと挽肉の棒みたいなの美味しいンゴ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:17:14.85

>>165
調べたら出てきたわ
ちゃうみんとかいう焼きそばみたいなやつやったわ
持ち帰りで食べたけどめっちゃ盛ってて草生えた

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:17:42.98

小籠包みたいなやつうまい

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:17:44.84

店員多すぎるもんな

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:17:46.54

この手のインド系カレー屋で女の店員見たことないけど、何か理由あるんかな

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:17:50.46

>>195
全部インドで草

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:18:21.50

イッチYouTubeの動画見てウキウキでスレ建ててそう

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:18:36.65

>>193
なるほどな
チャナマサラとかあったけどあれとかどうなん

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:18:49.03

グレイビーソースに親を殺された人おって草
ウチの近所のインドカレー屋のランチは10センチくらいの銀の器に入ったカレーとナンとちょろっとしたサラダで1000円なんや
これは高いと思わざるを得ない

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:19:16.82

>>194
ガチインドは流行らんよ今の偽インドカレーはファストフードだから
油っこい・モタっとしてる・辛いっていう人間の味覚をぶっ壊す三原則が揃ってるからな

ガチインド料理は生活に密着した、アーユルヴェーダに基づいた健康的な食事なんだよ
日本での需要が社畜の給餌である以上それは不可能
不健康な豚はそれ相応の食事を好むもんだぞ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:19:43.63

>>203
潰れたけどめっっっちゃかわいい子おったで
彼氏もいたけど😨

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:19:46.65

近所の店通ってたんやが最近味変わったわ
材料費とかのせいなんかな

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:19:52.23

能書き語ってるガイジおるけど
そんな情報じゃ飯は食えんから偽物のインドカレー屋の方が大事やぞ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:19:58.36

インドに自信ニキ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:20:08.71

ネパール人が就労ビザ取って日本の工場とかで働くのが真の目的
インドカレー屋自体は赤字でいい

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:20:34.96

ネットやと良く見るけど言うほどナンおかわり自由の店ってそんなになくない？

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:20:54.74

こんな時間になんGで講釈するほうが不健康だぞ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:21:05.36

なんやかんやで不味いインネパ系に当たったことないな
量産型台湾料理屋は外れある

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:21:05.52

>>194
ネパールのカレーにはクリームが入っとるけどガチインド料理には入れないから違和感あるってインド人が言ってたわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:21:07.27

>>209
オリエンタルエクスプレス系美人？

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:21:13.15

>>214
ターリー屋とかのチェーンですらナンおかわり自由やで

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:21:18.43

近所にルンビニって名前のインド料理屋あるけど調べたらネパールの地名で草生えた

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:21:34.76

能書きガイジは素材の味を楽しむためとか言って焼き鳥塩で食ってそう

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:21:36.31

>>203
そら極端な男尊女卑のお国柄やからな、あそこらへん
夫の許可無しでは外出もアカンって風潮がつい最近まであったくらいやし
ワイの知っとる家族経営のベテラン店ではスレンダーな娘さんも一緒に働いとるところあったけどそれも日本が長いからやろうし

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:21:43.27

>>203
家の近くの家族経営の店だと店員なのかよくわからん娘とかおるわ
一応店員っぽいことはしてくれるけど、基本的には仕事してない
顔が可愛いからおっさんに絡まれてて可哀想やった

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:21:47.17

>>180
調べてみたら1切れ400kcalぐらいや
つまり4切れ食うと1600kcalや

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:21:49.42

ガチインドカレー胃液みたいな味するからネパールの方がええわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:22:05.02

ナンがデカい割にカレー少なくて1枚でも足りない

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:22:10.11

駅前の通りにカレー屋あるわ
入ってみたいけどなんか緊張していっつも二つ隣の松屋で済ませてしまう

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:22:21.35

ぶっちゃけカレーよりもビリヤニの方が旨いよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:22:29.55

>>214
ここ1,2年でおかわり一枚までとかおかわり無しに変えた店が体感でもかなりある

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:22:40.37

出前やで

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:22:46.71

>>206
チャナかぁ…… 元は北インドの料理だから店によると思う
他の北インド料理(グレイビー)と同様に適当に作ってる店もあれば
ネパールの料理として素朴な風味で出してる店もある
後者は有能だな

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:23:08.06

山岡士郎さんおって草

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:23:48.36

ナンおかわり自由って言われても1枚がデカいから2枚も食べれば腹パンパンやで

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:23:48.50

どこの店もやたら接客態度ええけどどんな教育してるんや
それともあれが素なんか

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:23:55.31

マジレスするけどほぼウーバーイーツとか出前館やろ
めっちゃ売れてる

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:23:57.05

>>222
>>223
色々理由があるんやな
ナンって作るのにめちゃくちゃ力がいるから女には無理っていうの見た事あるが

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:24:09.13

>>218
オリエンタルなんちゃらはわかんないけどナマステ～ってやってそうな雰囲気だけどめっちゃ美人で可愛かった

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:24:38.01

タンドール窯利権があるんやろ？

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:25:25.33

補助金で成り立ってるって聞くけどそんな莫大な金が動いてるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:25:44.31

インドのやつはインドから補助金でてる
ネパールのはでてない

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:25:46.37

>>237
イイネ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:25:55.25

>>231
食べてみてって感じか
色々開拓してみるわサンガツ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:26:44.93

中国人が家族でやってるタイプも謎や
日本人がやってる町中華と比べても安すぎるわ
800円のものが600円くらいで出てくる感じ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:26:56.73

わいが人生で一番うまいと思ったカレー屋がまだ830円なんでめちゃくちゃ助かってるしインド人店もココイチも用無しや✌
あまりに安すぎるんでラッシーを追加注文するようにしとる

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:27:22.00

出前頼んだらカタコトで着いたけどどうすればいいですかって電話きたわ😯

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:28:16.27

ネパール料理屋とかやと近くのネパール人の溜まり場になったりしてるからめちゃめちゃ儲かってたりするで

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:28:58.05

https://i.imgur.com/TJuU5i4.png
ワイの近所の店はテイクアウトで一定額以上頼むと毎回これ1本タダでくれるからすこだわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:29:00.22

>>203
そういやインドの屋台動画好きで見てるけどだいたい店員は男性だよなあと
たまに女性がやってる店も出てくるけど少ない

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:29:09.77

今はコロナ給付金で相当儲かってるんやない？
就労ビザで儲けて給付金で儲けてワイらは美味いカレー食べられてwin-winや

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:30:23.35

ガチのとこはチキンしか無い
インド人はチキンしか食べない

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:31:03.41

ウーバーとかやろ
変な店名でやってたところ見たらカレー屋ってわかるように名前変えてたわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:31:22.94

インドカレーはやっぱり本場で食べないと分からないことが結構あるが
本場は本場で危険地帯だからな
日本で安全に慣れ親しむことも大事ではある
グレイビーなんかは絶対に許さないが
https://i.imgur.com/dfywuWa.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:31:24.40

>>224
流石にそこまでヤバくないやろ…ないよな…
>>236
厨房からパーン！パーン！て聞こえて来るよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:31:40.35

栃木の小山に引っ越したワイ、パキスタン料理屋多すぎてうれしい

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:32:24.15

15年以上前に食べた店がクッソうまかった
今では繁盛店になっててちょっとうれしいわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:32:31.70

今月姫やってたら食べたくなってきたわ
でこのスレだよほんま起きたら食いに行くわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:32:35.73

インドカレー屋外れないからええわ
不味かったこと一度もない

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:32:55.92

>>250
嘘つくな
ベジの存在無くすなよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:32:57.38

ちょうどこの3月でワイの行きつけ潰れたわ
そこは日本人の店員さんおったけど料理人はインド人ぽかった

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:32:58.68

チーズナンとかいうカロリーおばけ

でも美味い悔しい…

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:33:07.71

インドカレーに自信ニキは海原雄山に「カレーとは一体何か？」と聞かれたらどう答えるん？
そこはちょっと興味あるわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:33:31.25

就労ビザより本国での10年以上の調理の在籍証明書が金で買えることのほうが問題あると思うんやが
なんで日本は日本で見て見ぬふりやねん
素人のカレー食わされてることになるやないか

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:33:41.92

ナンって一定の大きさしか作れんのか？
おかわり半分の大きさって言ったのに最初と同じ大きさのが出てくるんやが

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:33:44.42

カレーとナンって原価クソ安そうやしな
原料の日持ちもいいからランニングコスト少なそうやし1日30客くらい入れば赤字にはならなそう

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:34:27.98

そういえば三河島に久しぶり行ってきたんやけど昔はコリアンタウンで有名で韓国朝鮮系の料理屋しかなかったのに
久々に行ったらインドネパール系の店に街が占領されてて草生えたわ
南アジアのスパイス専門店も駅前に出来てたしカレー屋だらけになってたわ
何があったんや

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:34:29.54

ナンの釜の数だけビザが降りるって聞いたわ
そういう枠を売って儲けてるんやないかな

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:34:39.33

>>258
ほうれん草カレーみたいなやつはどうナンや

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:34:55.94

これワイも思ってたわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:34:59.58

デパートに入ってるところ誰も客いないのにテナント代どうやってるんか不明

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:35:02.24

>>250
インド人のおっちゃんからマトン買ったしそんなことはないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:35:08.73

近所のパキスタン料理屋はたまに覗いてみると店員が4人でトランプとかやっててガチで入れなかったわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:35:12.42

>>261
雄山ってインド人にはあまりそういう細かいこと聞かなさそうやな🥺
いきなり英語とかヒンドゥー語で語られたらたぶんわからんやろし

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:35:38.32

>>263
残せばええやんそういう文化なんだから相手に合わせろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:35:55.59

>>260
たまにナンにハチミツを掛けてスパイシーなカレーのアクセントにしとるハニーチーズナンを出しとる悪魔の店もあるで

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:36:01.43

>>261
それに関しては日本人・インド人共に色んな人がそれぞれの答えを持つが
ワイは「カレーは日本料理・欧米料理」と答える
和食を全て味噌汁と捉えるのと同じレベルの暴挙
英式帝国主義と欧米中心主義と有色人種蔑視・「エスニック」という白人中心の観念によってラベル付けされた欧米料理だよ
ナンセンス

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:36:09.92

同じ店員に「小さめのナンおかわりひとつ」って言うと
小さいの持ってきたり普段のナンをハサミで半分に切ったやつ持ってきたりして
日によって適当なの草

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:36:15.46

ナンって普通のパンより好きやわ
もっとナン売ってる店増えりゃええのに

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:36:26.29

新大久保ってコリアタウンのイメージだったけど段々ムスリムタウンになりつつある気がするわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:36:55.38

>>250
キリスト教系インド人のビーフカレーだってあるんやぞ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:37:20.53

>>264
インドカレー屋は3日分の売上から家賃や光熱費を払えれば1ヶ月経営できるくらい原価率ええらしいで

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:38:07.80

>>273
近所のカレー屋は「もう食べない？」ってちょっと悲しそうに言うから無理や