【悲報】インドカレー屋、マジでどうやって経営が成り立ってるのか分からないwywy

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 02:36:50.07

ワイの近所だけで6軒ある

ワイは良く食べに行くけど正直、どの店もそんなに沢山客が入っている訳でもない

あんなに沢山、店があるのにマジでどうやって経営出来てるのか謎すぎるだろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:21:49.42

ガチインドカレー胃液みたいな味するからネパールの方がええわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:22:05.02

ナンがデカい割にカレー少なくて1枚でも足りない

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:22:10.11

駅前の通りにカレー屋あるわ
入ってみたいけどなんか緊張していっつも二つ隣の松屋で済ませてしまう

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:22:21.35

ぶっちゃけカレーよりもビリヤニの方が旨いよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:22:29.55

>>214
ここ1,2年でおかわり一枚までとかおかわり無しに変えた店が体感でもかなりある

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:22:40.37

出前やで

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:22:46.71

>>206
チャナかぁ…… 元は北インドの料理だから店によると思う
他の北インド料理(グレイビー)と同様に適当に作ってる店もあれば
ネパールの料理として素朴な風味で出してる店もある
後者は有能だな

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:23:08.06

山岡士郎さんおって草

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:23:48.36

ナンおかわり自由って言われても1枚がデカいから2枚も食べれば腹パンパンやで

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:23:48.50

どこの店もやたら接客態度ええけどどんな教育してるんや
それともあれが素なんか

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:23:55.31

マジレスするけどほぼウーバーイーツとか出前館やろ
めっちゃ売れてる

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:23:57.05

>>222
>>223
色々理由があるんやな
ナンって作るのにめちゃくちゃ力がいるから女には無理っていうの見た事あるが

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:24:09.13

>>218
オリエンタルなんちゃらはわかんないけどナマステ～ってやってそうな雰囲気だけどめっちゃ美人で可愛かった

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:24:38.01

タンドール窯利権があるんやろ？

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:25:25.33

補助金で成り立ってるって聞くけどそんな莫大な金が動いてるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:25:44.31

インドのやつはインドから補助金でてる
ネパールのはでてない

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:25:46.37

>>237
イイネ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:25:55.25

>>231
食べてみてって感じか
色々開拓してみるわサンガツ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:26:44.93

中国人が家族でやってるタイプも謎や
日本人がやってる町中華と比べても安すぎるわ
800円のものが600円くらいで出てくる感じ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:26:56.73

わいが人生で一番うまいと思ったカレー屋がまだ830円なんでめちゃくちゃ助かってるしインド人店もココイチも用無しや✌
あまりに安すぎるんでラッシーを追加注文するようにしとる

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:27:22.00

出前頼んだらカタコトで着いたけどどうすればいいですかって電話きたわ😯

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:28:16.27

ネパール料理屋とかやと近くのネパール人の溜まり場になったりしてるからめちゃめちゃ儲かってたりするで

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:28:58.05

https://i.imgur.com/TJuU5i4.png
ワイの近所の店はテイクアウトで一定額以上頼むと毎回これ1本タダでくれるからすこだわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:29:00.22

>>203
そういやインドの屋台動画好きで見てるけどだいたい店員は男性だよなあと
たまに女性がやってる店も出てくるけど少ない

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:29:09.77

今はコロナ給付金で相当儲かってるんやない？
就労ビザで儲けて給付金で儲けてワイらは美味いカレー食べられてwin-winや

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:30:23.35

ガチのとこはチキンしか無い
インド人はチキンしか食べない

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:31:03.41

ウーバーとかやろ
変な店名でやってたところ見たらカレー屋ってわかるように名前変えてたわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:31:22.94

インドカレーはやっぱり本場で食べないと分からないことが結構あるが
本場は本場で危険地帯だからな
日本で安全に慣れ親しむことも大事ではある
グレイビーなんかは絶対に許さないが
https://i.imgur.com/dfywuWa.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:31:24.40

>>224
流石にそこまでヤバくないやろ…ないよな…
>>236
厨房からパーン！パーン！て聞こえて来るよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:31:40.35

栃木の小山に引っ越したワイ、パキスタン料理屋多すぎてうれしい

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:32:24.15

15年以上前に食べた店がクッソうまかった
今では繁盛店になっててちょっとうれしいわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:32:31.70

今月姫やってたら食べたくなってきたわ
でこのスレだよほんま起きたら食いに行くわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:32:35.73

インドカレー屋外れないからええわ
不味かったこと一度もない

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:32:55.92

>>250
嘘つくな
ベジの存在無くすなよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:32:57.38

ちょうどこの3月でワイの行きつけ潰れたわ
そこは日本人の店員さんおったけど料理人はインド人ぽかった

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:32:58.68

チーズナンとかいうカロリーおばけ

でも美味い悔しい…

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:33:07.71

インドカレーに自信ニキは海原雄山に「カレーとは一体何か？」と聞かれたらどう答えるん？
そこはちょっと興味あるわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:33:31.25

就労ビザより本国での10年以上の調理の在籍証明書が金で買えることのほうが問題あると思うんやが
なんで日本は日本で見て見ぬふりやねん
素人のカレー食わされてることになるやないか

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:33:41.92

ナンって一定の大きさしか作れんのか？
おかわり半分の大きさって言ったのに最初と同じ大きさのが出てくるんやが

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:33:44.42

カレーとナンって原価クソ安そうやしな
原料の日持ちもいいからランニングコスト少なそうやし1日30客くらい入れば赤字にはならなそう

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:34:27.98

そういえば三河島に久しぶり行ってきたんやけど昔はコリアンタウンで有名で韓国朝鮮系の料理屋しかなかったのに
久々に行ったらインドネパール系の店に街が占領されてて草生えたわ
南アジアのスパイス専門店も駅前に出来てたしカレー屋だらけになってたわ
何があったんや

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:34:29.54

ナンの釜の数だけビザが降りるって聞いたわ
そういう枠を売って儲けてるんやないかな

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:34:39.33

>>258
ほうれん草カレーみたいなやつはどうナンや

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:34:55.94

これワイも思ってたわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:34:59.58

デパートに入ってるところ誰も客いないのにテナント代どうやってるんか不明

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:35:02.24

>>250
インド人のおっちゃんからマトン買ったしそんなことはないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:35:08.73

近所のパキスタン料理屋はたまに覗いてみると店員が4人でトランプとかやっててガチで入れなかったわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:35:12.42

>>261
雄山ってインド人にはあまりそういう細かいこと聞かなさそうやな🥺
いきなり英語とかヒンドゥー語で語られたらたぶんわからんやろし

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:35:38.32

>>263
残せばええやんそういう文化なんだから相手に合わせろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:35:55.59

>>260
たまにナンにハチミツを掛けてスパイシーなカレーのアクセントにしとるハニーチーズナンを出しとる悪魔の店もあるで

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:36:01.43

>>261
それに関しては日本人・インド人共に色んな人がそれぞれの答えを持つが
ワイは「カレーは日本料理・欧米料理」と答える
和食を全て味噌汁と捉えるのと同じレベルの暴挙
英式帝国主義と欧米中心主義と有色人種蔑視・「エスニック」という白人中心の観念によってラベル付けされた欧米料理だよ
ナンセンス

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:36:09.92

同じ店員に「小さめのナンおかわりひとつ」って言うと
小さいの持ってきたり普段のナンをハサミで半分に切ったやつ持ってきたりして
日によって適当なの草

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:36:15.46

ナンって普通のパンより好きやわ
もっとナン売ってる店増えりゃええのに

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:36:26.29

新大久保ってコリアタウンのイメージだったけど段々ムスリムタウンになりつつある気がするわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:36:55.38

>>250
キリスト教系インド人のビーフカレーだってあるんやぞ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:37:20.53

>>264
インドカレー屋は3日分の売上から家賃や光熱費を払えれば1ヶ月経営できるくらい原価率ええらしいで

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:38:07.80

>>273
近所のカレー屋は「もう食べない？」ってちょっと悲しそうに言うから無理や

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:38:31.27

カレーに国境もなにもないやろ…🥺
カレーはカレーや…
インド料理がどうとかイギリスが源流とか日本料理とかいうのは無粋や

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:38:38.33

よく行くお店に○○新聞が置いてあるんやがあいつらネパール人にも手出しとるんか

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:38:44.57

>>267
多分パラックパニールかサグパニールのことだろうな
パンジャーブの料理だからムスリムが強い
モスクの近くにいる「インド・パキスタンカレー」みたいな旗印があれば
これとビリヤニ頼め

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:38:58.33

持ち帰り500えんです
30個スタンプ貯まると1000円引きです
たくさんお持ち帰りするとサービスつけてくれます
ナン一枚で半日は持つくらいカロリー高いです
美味しです

コスパの王やろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:39:27.53

インドのカレーってうまくないよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:39:40.24

>>281
ワイもそういう聞かれ方したことあるけど笑顔で「もう食べない😁」って答えたら向こうもニッコリしてくれたで

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:39:40.61

>>283
富山の置き薬もあるで

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:40:13.76

ワイもう100回くらい入ったで
もうカレーといえばネパール人のインドカレーや
チーズナン最高や

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:40:23.59

>>284
ビリヤニ無い店はアウトか？

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:40:36.42

基本的にどこも暇そうやけも外でビラ配ってる店はガチで売上ヤバいのかな
ラッシー無料のクーポンとか付いてるからついつい貰ってしまう

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:40:53.21

ライスがあんま美味しくないからな
ジャスミン米くらいは欲しいところ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:41:01.89

>>283
日本にいるとそういう危機感が麻痺しちゃうんかな

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:41:24.93

ナンの焼き方はさすがに店の腕が反映されてる気がする

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:41:29.74

>>274
近所の店がそれやわ
しかもチーズも他店と比べて明らか多めに入ってるからマジで脳ミソ痺れるわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:41:36.49

>>282
少なくとも南アジア出身の在日の人が「カレーとは何か」と聞かれたら苦笑すると思うぞ
聞かれ慣れてるんだよそれ
カレーはインド料理をイギリスがパクって作り出したエスニックの創作料理
一回聞いてみるといい
「私たちの国の料理とはちょっと違う」と答えるはずだ

カレーライスも日本食なんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:42:27.47

インドカレー屋にはちゃんとマトンカレー置いてあるのにケバブ屋にマトンケバブないのなんでや😡😡😡チキンとビーフしかないのやめろ😡😡

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:42:32.30

ガチのインドカレー一回食ったけど正直そんなに美味しくなかったわ
ネパール人が日本人に合わせて作ってくれたカレーの方が最高や
サンキューネパール🇳🇵

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:42:46.39

>>275
己の確固たる答えがあるのはさすが自信ニキやな
海原雄山にこう聞かれたカレー屋の店主は「あわわ…」ってなって雄山に呆れられとったわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:42:52.85

スープカレー屋は逆になんであんなに高いんや
サラダも何もついてなくて1300円とかするやん

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:42:56.82

美味いチャイを出すところは本物や

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:43:51.73

>>290
ムスリムの店なら大抵あると思うけど手間がかかるからプラオだけの所もあるかもな
でもビリヤニかプラオは絶対置いてると思う
ないなら余程何かにこだわりがあるか何も考えてないかのどちらかなんだろう

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:44:03.60

>>296
インドの北の方のインド人と南の方のインド人が料理の見解で若干レスバトルしてたの見たからたぶんインド人も意見バラバラやろ

細かいこと言うのは粋じゃないねえ…

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:44:58.51

本場の味が本物でうまいとかガチでそう考えてる知的障害者いるよな
その地域の味覚に合わせたものが美味い
と、考えるゆとりもないんだろうな

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:45:01.95

インドにカレーと言う料理はない

2023/04/02(日) 03:45:32.70

マサラ、バター、チーズ
インド料理三種の神器

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:45:33.40

>>45
タモリ倶楽部のインドカレー回で
協会だかの偉い人がチラッとそんなん言うてたな

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:45:40.13

>>300
中に入ってる具が通常カレーよりお高めなん違うか？
そういや北海道に行った時にスープカレー注文してみたが普通だったな
ただ野菜が抜群にうまかったのは覚えてる

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:46:11.14

南インドのカレーとか食べたいわね
パキスタンのカレーはこの前食べたけどクッソ美味かった

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:46:17.53

>>302
サンガツ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:46:34.34

パキスタンやなくてスリランカやった

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:46:42.74

サラダにかかってるオレンジの謎ソースすこ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:46:43.68

スープカレーより普通のカレーのが好き🥺
あと、グリーンカレーもあんまり良さがわからん
まあ出されたら普通に完食できるけど

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:46:58.60

インドカレーガチ勢いて草

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:47:20.50

カレーいらないしシシカバブとかタンドリーチキンとかよくわかんない肉で酒飲んでるわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:47:31.21

>>299
ワイはエスニックという概念が嫌いなんや
歴史的にエスニックという概念自体が「ヨーロッパがアジアと違うと納得するための妄想の産物」やからな
ディズニーのおとぎ話が分かりやすい異国の雄大な物語、異国の奇妙な風習
これらを愛し楽しむのは分かるが自身と区別することが問題

カレーも同じなんだよアジアは地続きやろうがエスニックを他者として区別しあまつさえファストフードとして消費するなんて許せないわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:47:41.28

大体パキスタン人がやってる

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:47:42.03

>>309
同僚のインド人がゴアとかいうとこ出身でビーフ使ったりしてて美味いわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:48:48.78

合同会社のパターンが多いで

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:49:06.70

ライスにくっさい草混ぜるのやめて欲しいわ
米に混ざってて萎えた

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:49:39.33

インドの本場のカレーと日本カレーの一番の違いって味なんかより臭いやと思うわ
中華料理でもそうやけど

臭いの違いはスパイスの違いなんかね…

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:50:34.86

たまに飲み屋代わりにガッツリ酒頼んでチキンとかエビとか食いまくってると明らかにニコニコでサービスしてくるのウケる

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:50:49.94

何か色々言ってる奴おるけどチーズナンうまいからどうでもええで

**それでも動く名無し** · 2023/04/02(日) 03:51:15.62

>>303
ワイがここで便宜上言っとる「インド料理」も南アジア料理全般を指しとるつもりではある
インドは州ごとに分かれるのは勿論パキスタン・バングラデシュ・スリランカ・ネパール・広義にはタイやモルディブ、セーシェルなんかもな
それぞれにそれぞれの郷土料理があるのは当然だろ
ワイが言ってるのはそれ以前の問題や
欧米中心主義によるグレイビーの侵略について抗議してる