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【悲報】インドカレー屋、マジでどうやって経営が成り立ってるのか分からないwywy

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1それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 02:36:50.07ID:2JRkLY5T0
ワイの近所だけで6軒ある

ワイは良く食べに行くけど正直、どの店もそんなに沢山客が入っている訳でもない

あんなに沢山、店があるのにマジでどうやって経営出来てるのか謎すぎるだろ
255それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:32:24.15ID:cEXUyo/sx
15年以上前に食べた店がクッソうまかった
今では繁盛店になっててちょっとうれしいわ
2023/04/02(日) 03:32:31.70ID:sJwB7/xzd
今月姫やってたら食べたくなってきたわ
でこのスレだよほんま 起きたら食いに行くわ
2023/04/02(日) 03:32:35.73ID:Kpfnd/qh0
インドカレー屋外れないからええわ
不味かったこと一度もない
258それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:32:55.92ID:aSTu5i5v0
>>250
嘘つくな
ベジの存在無くすなよ
259それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:32:57.38ID:ZjlBPeYE0
ちょうどこの3月でワイの行きつけ潰れたわ
そこは日本人の店員さんおったけど料理人はインド人ぽかった
2023/04/02(日) 03:32:58.68ID:8x9P1Hyc0
チーズナンとかいうカロリーおばけ

でも美味い悔しい…
261それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:33:07.71ID:A5QDZneI0
インドカレーに自信ニキは海原雄山に「カレーとは一体何か?」と聞かれたらどう答えるん?
そこはちょっと興味あるわ
262それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:33:31.25ID:Y+i/lzqC0
就労ビザより本国での10年以上の調理の在籍証明書が金で買えることのほうが問題あると思うんやが
なんで日本は日本で見て見ぬふりやねん
素人のカレー食わされてることになるやないか
2023/04/02(日) 03:33:41.92ID:WybOvdsg0
ナンって一定の大きさしか作れんのか?
おかわり半分の大きさって言ったのに最初と同じ大きさのが出てくるんやが
264それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:33:44.42ID:uAbfIn+j0
カレーとナンって原価クソ安そうやしな
原料の日持ちもいいからランニングコスト少なそうやし1日30客くらい入れば赤字にはならなそう
265それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:34:27.98ID:DTMHNvXap
そういえば三河島に久しぶり行ってきたんやけど昔はコリアンタウンで有名で韓国朝鮮系の料理屋しかなかったのに
久々に行ったらインドネパール系の店に街が占領されてて草生えたわ
南アジアのスパイス専門店も駅前に出来てたしカレー屋だらけになってたわ
何があったんや
2023/04/02(日) 03:34:29.54ID:jX7IhJke0
ナンの釜の数だけビザが降りるって聞いたわ
そういう枠を売って儲けてるんやないかな
267それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:34:39.33ID:emcp7Ktoa
>>258
ほうれん草カレーみたいなやつはどうナンや
2023/04/02(日) 03:34:55.94ID:wBC/MYgWd
これワイも思ってたわ
269それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:34:59.58ID:MqMEHOEV0
デパートに入ってるところ誰も客いないのにテナント代どうやってるんか不明
2023/04/02(日) 03:35:02.24ID:jX7IhJke0
>>250
インド人のおっちゃんからマトン買ったしそんなことはないやろ
271それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:35:08.73ID:6lS7drrUp
近所のパキスタン料理屋はたまに覗いてみると店員が4人でトランプとかやっててガチで入れなかったわ
2023/04/02(日) 03:35:12.42ID:2yN6OXKV0
>>261
雄山ってインド人にはあまりそういう細かいこと聞かなさそうやな🥺
いきなり英語とかヒンドゥー語で語られたらたぶんわからんやろし
273それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:35:38.32ID:1dp4E7Dfp
>>263
残せばええやんそういう文化なんだから相手に合わせろ
274それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:35:55.59ID:HG4lk8790
>>260
たまにナンにハチミツを掛けてスパイシーなカレーのアクセントにしとるハニーチーズナンを出しとる悪魔の店もあるで
275それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:36:01.43ID:aSTu5i5v0
>>261
それに関しては日本人・インド人共に色んな人がそれぞれの答えを持つが
ワイは「カレーは日本料理・欧米料理」と答える
和食を全て味噌汁と捉えるのと同じレベルの暴挙
英式帝国主義と欧米中心主義と有色人種蔑視・「エスニック」という白人中心の観念によってラベル付けされた欧米料理だよ
ナンセンス
276それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:36:09.92ID:d+nab7OS0
同じ店員に「小さめのナンおかわりひとつ」って言うと
小さいの持ってきたり普段のナンをハサミで半分に切ったやつ持ってきたりして
日によって適当なの草
2023/04/02(日) 03:36:15.46ID:2yN6OXKV0
ナンって普通のパンより好きやわ
もっとナン売ってる店増えりゃええのに
2023/04/02(日) 03:36:26.29ID:jX7IhJke0
新大久保ってコリアタウンのイメージだったけど段々ムスリムタウンになりつつある気がするわ
2023/04/02(日) 03:36:55.38ID:WybOvdsg0
>>250
キリスト教系インド人のビーフカレーだってあるんやぞ
280それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:37:20.53ID:HG4lk8790
>>264
インドカレー屋は3日分の売上から家賃や光熱費を払えれば1ヶ月経営できるくらい原価率ええらしいで
2023/04/02(日) 03:38:07.80ID:WybOvdsg0
>>273
近所のカレー屋は「もう食べない?」ってちょっと悲しそうに言うから無理や
2023/04/02(日) 03:38:31.27ID:2yN6OXKV0
カレーに国境もなにもないやろ…🥺
カレーはカレーや…
インド料理がどうとかイギリスが源流とか日本料理とかいうのは無粋や
283それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:38:38.33ID:DjCRjVUi0
よく行くお店に○○新聞が置いてあるんやがあいつらネパール人にも手出しとるんか
284それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:38:44.57ID:aSTu5i5v0
>>267
多分パラックパニールかサグパニールのことだろうな
パンジャーブの料理だからムスリムが強い
モスクの近くにいる「インド・パキスタンカレー」みたいな旗印があれば
これとビリヤニ頼め
285それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:38:58.33ID:d+nab7OS0
持ち帰り500えんです
30個スタンプ貯まると1000円引きです
たくさんお持ち帰りするとサービスつけてくれます
ナン一枚で半日は持つくらいカロリー高いです
美味しです

コスパの王やろ
286それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:39:27.53ID:0OsWTDljM
インドのカレーってうまくないよな
2023/04/02(日) 03:39:40.24ID:2yN6OXKV0
>>281
ワイもそういう聞かれ方したことあるけど笑顔で「もう食べない😁」って答えたら向こうもニッコリしてくれたで
288それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:39:40.61ID:d+nab7OS0
>>283
富山の置き薬もあるで
289それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:40:13.76ID:wVa36bFJ0
ワイもう100回くらい入ったで
もうカレーといえばネパール人のインドカレーや
チーズナン最高や
290それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:40:23.59ID:emcp7Ktoa
>>284
ビリヤニ無い店はアウトか?
291それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:40:36.42ID:uAbfIn+j0
基本的にどこも暇そうやけも外でビラ配ってる店はガチで売上ヤバいのかな
ラッシー無料のクーポンとか付いてるからついつい貰ってしまう
292それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:40:53.21ID:LWTEEBLU0
ライスがあんま美味しくないからな
ジャスミン米くらいは欲しいところ
293それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:41:01.89ID:emcp7Ktoa
>>283
日本にいるとそういう危機感が麻痺しちゃうんかな
294それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:41:24.93ID:RpjywGSH0
ナンの焼き方はさすがに店の腕が反映されてる気がする
295それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:41:29.74ID:PbMVKiiR0
>>274
近所の店がそれやわ
しかもチーズも他店と比べて明らか多めに入ってるからマジで脳ミソ痺れるわ
296それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:41:36.49ID:aSTu5i5v0
>>282
少なくとも南アジア出身の在日の人が「カレーとは何か」と聞かれたら苦笑すると思うぞ
聞かれ慣れてるんだよそれ
カレーはインド料理をイギリスがパクって作り出したエスニックの創作料理
一回聞いてみるといい
「私たちの国の料理とはちょっと違う」と答えるはずだ

カレーライスも日本食なんだよ
297それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:42:27.47ID:wQG45h8hp
インドカレー屋にはちゃんとマトンカレー置いてあるのにケバブ屋にマトンケバブないのなんでや😡😡😡チキンとビーフしかないのやめろ😡😡
298それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:42:32.30ID:Y2ygY5ogp
ガチのインドカレー一回食ったけど正直そんなに美味しくなかったわ
ネパール人が日本人に合わせて作ってくれたカレーの方が最高や
サンキューネパール🇳🇵
299それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:42:46.39ID:A5QDZneI0
>>275
己の確固たる答えがあるのはさすが自信ニキやな
海原雄山にこう聞かれたカレー屋の店主は「あわわ…」ってなって雄山に呆れられとったわ
2023/04/02(日) 03:42:52.85ID:n0ipJMC60
スープカレー屋は逆になんであんなに高いんや
サラダも何もついてなくて1300円とかするやん
2023/04/02(日) 03:42:56.82ID:jX7IhJke0
美味いチャイを出すところは本物や
302それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:43:51.73ID:aSTu5i5v0
>>290
ムスリムの店なら大抵あると思うけど手間がかかるからプラオだけの所もあるかもな
でもビリヤニかプラオは絶対置いてると思う
ないなら余程何かにこだわりがあるか何も考えてないかのどちらかなんだろう
2023/04/02(日) 03:44:03.60ID:2yN6OXKV0
>>296
インドの北の方のインド人と南の方のインド人が料理の見解で若干レスバトルしてたの見たからたぶんインド人も意見バラバラやろ

細かいこと言うのは粋じゃないねえ…
304それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:44:58.51ID:g4MV97mXM
本場の味が本物でうまいとかガチでそう考えてる知的障害者いるよな
その地域の味覚に合わせたものが美味い
と、考えるゆとりもないんだろうな
305それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:45:01.95ID:2bUCurvF0
インドにカレーと言う料理はない
2023/04/02(日) 03:45:32.70ID:3plCVKSY0
マサラ、バター、チーズ
インド料理三種の神器
307それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:45:33.40ID:DE6GgvVE0
>>45
タモリ倶楽部のインドカレー回で
協会だかの偉い人がチラッとそんなん言うてたな
308それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:45:40.13ID:A5QDZneI0
>>300
中に入ってる具が通常カレーよりお高めなん違うか?
そういや北海道に行った時にスープカレー注文してみたが普通だったな
ただ野菜が抜群にうまかったのは覚えてる
309それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:46:11.14ID:78c4rg20p
南インドのカレーとか食べたいわね
パキスタンのカレーはこの前食べたけどクッソ美味かった
310それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:46:17.53ID:yJXfwRHga
>>302
サンガツ
311それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:46:34.34ID:78c4rg20p
パキスタンやなくてスリランカやった
312それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:46:42.74ID:5ebmEdf70
サラダにかかってるオレンジの謎ソースすこ
2023/04/02(日) 03:46:43.68ID:2yN6OXKV0
スープカレーより普通のカレーのが好き🥺
あと、グリーンカレーもあんまり良さがわからん
まあ出されたら普通に完食できるけど
314それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:46:58.60ID:g5c6ZiiH0
インドカレーガチ勢いて草
2023/04/02(日) 03:47:20.50ID:cRCT+CB30
カレーいらないしシシカバブとかタンドリーチキンとかよくわかんない肉で酒飲んでるわ
316それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:47:31.21ID:aSTu5i5v0
>>299
ワイはエスニックという概念が嫌いなんや
歴史的にエスニックという概念自体が「ヨーロッパがアジアと違うと納得するための妄想の産物」やからな
ディズニーのおとぎ話が分かりやすい 異国の雄大な物語、異国の奇妙な風習
これらを愛し楽しむのは分かるが自身と区別することが問題

カレーも同じなんだよ アジアは地続きやろうが エスニックを他者として区別しあまつさえファストフードとして消費するなんて許せないわ
2023/04/02(日) 03:47:41.28ID:MV6kRLza0
大体パキスタン人がやってる
2023/04/02(日) 03:47:42.03ID:WybOvdsg0
>>309
同僚のインド人がゴアとかいうとこ出身でビーフ使ったりしてて美味いわ
319それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:48:48.78ID:OM2ff9RT0
合同会社のパターンが多いで
320それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:49:06.70ID:d2gT9AZe0
ライスにくっさい草混ぜるのやめて欲しいわ
米に混ざってて萎えた
2023/04/02(日) 03:49:39.33ID:2yN6OXKV0
インドの本場のカレーと日本カレーの一番の違いって味なんかより臭いやと思うわ
中華料理でもそうやけど

臭いの違いはスパイスの違いなんかね…
322それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:50:34.86ID:RpjywGSH0
たまに飲み屋代わりにガッツリ酒頼んでチキンとかエビとか食いまくってると明らかにニコニコでサービスしてくるのウケる
323それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:50:49.94ID:5ebmEdf70
何か色々言ってる奴おるけどチーズナンうまいからどうでもええで
324それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:51:15.62ID:aSTu5i5v0
>>303
ワイがここで便宜上言っとる「インド料理」も南アジア料理全般を指しとるつもりではある
インドは州ごとに分かれるのは勿論パキスタン・バングラデシュ・スリランカ・ネパール・広義にはタイやモルディブ、セーシェルなんかもな
それぞれにそれぞれの郷土料理があるのは当然だろ
ワイが言ってるのはそれ以前の問題や
欧米中心主義によるグレイビーの侵略について抗議してる
325それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:51:40.14ID:mGk8xmaR0
色々話題見たせいで食べたくなったわ
昼はマトンカレー食べに行く😊
326それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:51:44.81ID:MvxKf8nc0
インドカレー屋って最近気づいたけどあれチェーン店なんだな
327それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:51:54.04ID:hzqOrY6PM
ネパールの人たちはなんで日本に出稼ぎに来るの?
他の国だとカレー流行ってないの?
2023/04/02(日) 03:52:18.68ID:Cx5lpYA+M
>>203
普通にみたことあるが
むしろ注文とってくるの女性が多くないか?
かえって厨房に女性を見たことがない
2023/04/02(日) 03:52:41.91ID:WybOvdsg0
>>323
文化云々より結局は美味いかどうかやな
330それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:52:58.91ID:aSTu5i5v0
>>323
味覚に対してもどうでもいいんだろうな
赤く着色して油で炒めた野菜ジュース飲ませてもカレーって言うだろうなお前は
2023/04/02(日) 03:54:58.16ID:aw77yDkO0
ここのスレでも見るけどチーズナン食べたことないわ、美味しいんか?
332それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:55:51.00ID:KVCGPDhHp
>>316
ディズニーランドでアジア・アフリカ・南米を模したエリアが「アドベンチャーランド」と名付けられてるみたいな話やな
そこは自分らの共同体とは別の世界であって冒険し開拓していくべき場所であるみたいな
333それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:56:02.48ID:CJZG9Qmt0
レトルトに肉か野菜入れるだけ あとは小麦粉と油だし労働者もその辺で採れる
これで1000円で儲かる
2023/04/02(日) 03:56:09.64ID:YQYW7CiX0
>>316
日本は民族的にも地理的にも極東アジアとインドとかのアジアと中央アジアとも別れてるけどね
それこそエスニック的な違いがはっきりしてる料理だろカレー
335それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:56:24.25ID:aSTu5i5v0
>>304
ファストフードとしてのインド料理は認めてないんで
豚の餌の如き低俗な、一時の快楽を満たすための不健康な食は食文化ではなく手の込んだ自殺
食事というのは健康はもちろん経済性も含めた"持続性"が大事なのに
肝心の身体をボロボロにして楽しめなくしてどうすんだよ
2023/04/02(日) 03:58:10.46ID:aw77yDkO0
>>333
安価で大量に作って腹を膨れ差す目的やな、二郎と一緒や
2023/04/02(日) 03:58:27.03ID:WybOvdsg0
カレーの海原雄山みたいなやつ、知識について熱く語ってるだけならすげーなって思うのに他人の味覚を馬鹿にして批判しだすからただのアカン奴になってしまってるのがもったいない
2023/04/02(日) 03:59:06.78ID:MV6kRLza0
カレー食いすぎて狂ってるやつおるやん
339それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 03:59:44.65ID:aSTu5i5v0
>>334
その「違うアジアであるから区別して楽しむ」という考え自体が帝国主義的だって分からねえかこの馬鹿野郎
エスニックというのは何度も言うが「自分たちの集団が他者を都合よくコンテンツとして消費する為の言い訳」これ以上のものではない
そうやってリスペクトを欠いて最後どうなるんだ?経済的搾取だけでなく文化まで搾取していくのか?ふざけんなよ
お前次エスニックって言葉使ったらNGしてやるからな
340それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/02(日) 03:59:59.78ID:X1ZHWro80
現地のインド人はまずナン食べた事がないってデマ広がりがち
341それでも動く名無し
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2023/04/02(日) 04:01:30.02ID:X1ZHWro80
カレーオタはラーメンオタと比べたら数が少ないから有識者ぶりやすいんだよな
342それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/02(日) 04:01:54.82ID:Qg4Wip9ea
苺ラッシーとあんこナンが好き
あんこナンは食後にって言ってるのにいつも一緒に持ってくる
しかもバター一本近く使ってる
343それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/02(日) 04:03:48.82ID:J4iyKukdr
ネパール人でカレー屋やってた奴と仲良かったけど
お父さんが日本大使館で働いててただの金持ちだったよ
344それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/02(日) 04:03:55.23ID:Qg4Wip9ea
>>254
小山なら蛸屋の工場の直売に行くべきや
345それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/02(日) 04:03:55.21ID:aSTu5i5v0
>>337
文化侵略の域に達しているのにどうしろと?インドカレーと検索したらグレイビーが跋扈してるんだぞ!
それもこれもイギリスの文化改変とファストフードを好む馬鹿のせいやろ
回転寿司みたいに日本人は自らの文化を切り売りしてファストフード化させてきたから末路はこうなるのは当然だが
アーユルヴェーダでも直せねえよこれ
346それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/02(日) 04:04:05.26ID:rDCNx0CR0
学割でランチ500円とかやから女学生の溜まり場なってたわ
男が一人もいなくて肩身が狭かった
347それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/02(日) 04:04:44.04ID:J4iyKukdr
>>331
飽きるよ
2~3人で1枚で丁度良い
2023/04/02(日) 04:04:54.99ID:YQYW7CiX0
>>339
いや福岡のうどんと香川のうどんくらいの違い楽しむ程度だし…
それを国違うのを云々で差別とか帝国主義ってこだわる方がよっぽど民族ごとに区別しまくって意識してるだろ
2023/04/02(日) 04:05:29.19ID:S+myJ1NK0
>>341
こいつはカレーオタじゃなくて文化オタ健康オタやろ
ただのカレーオタ(欧風、スープ、スパイス)なんて腐るほどおるし
350それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/02(日) 04:06:26.63ID:sCDD89grp
このインド人ええな
ちゃんと意見持ってて
351それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/02(日) 04:07:36.91ID:J4iyKukdr
日本の大使館じゃなくて
日本のネパール大使館か
352それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/02(日) 04:08:20.18ID:T6c+SE4T0
>>346
なんか客が女だらけの店あるよな辛くて男向けなのに
353それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/02(日) 04:09:00.44ID:lmO+p5+hp
>>345
日本の文化には疎いんやな日本人じゃないんか?寿司はもともとファストフードや
354それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/02(日) 04:09:00.60ID:aSTu5i5v0
>>348
お前はネーションと民族を同一視してるから変な合点をするんだよ
お前が福岡出身だとして、香川のうどんを食っても香川は日本人=同胞の認識だろ?
他者化というのは文字通り必ず他者=自分たちとは違う集団としての認識が伴うんだ
お前はまず「民族的にも地理的にも分かれている」から違うとして他者化した
そして今また国内の事例を出して他者化したよな?
その癖は治らないだろうな
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