江戸時代の庶民のメシ、ガチで美味そうwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
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お前らの好きなYouTuber教えたるわ
Genの炊事場やろ >>183
あれを生ハムって名付けたの神だわ
ブラータチーズを花畑牧場が生モッツァレラで売ってるし、日本は生信仰すぎる >>171
逆にキスなんか縁起がいいと毎日のように出てたんだっけ
好きな物も食べられないとか将軍の暮らしも窮屈だよな
好き勝手出来てたのは家光くらいまでか? >>181
ワイらが知ってる焼き菓子揚げ菓子のほぼ全てがベーキングパウダーが流通するようになった1900年以降のもんや 江戸時代から肥満やら糖尿病やらが一般人にも現れ始めたらしいな >>192
バブル前くらいまでストで電車止まったりしてたからな
バブルが概ねあかんかったと思うよ >>188
それプラス品種改良やね
米とかは本来あんな寒いところやと育たんし >>197
お殿様の食べ物は毒見のあとだから冷めとるしなあ >>205
上様がそんなとこにおられるわけないやろ😠 >>201
バブル崩壊で全部壊れたのか
もう抵抗する元気もないなかなぁ >>177
これ調べたら10年前くらいに流行らそうとしてた形跡があって草 >>212
米からタンパク質生成する酵素持ってたって聞いたことあるわ 飛脚とかに米じゃなくて肉食わせたらもっと走れるやろ!ってドイツ人が肉食わせまくったら非客が走れなくなったらしいな >>214
学生運動とか若者が政治語るのもバブルのときに完全にダサいものとして封殺したからな
50過ぎのバブル世代の政治的な無知さすごいし
もう無理やろな >>189
脱酸もしとらんからすぐ酸化するし不純物も多いからクセ強いで そう言えばタイムスクープハンターで初鰹の回あったンゴね 日本の食いもんって味ワンパターンすぎひん?
だいたい醤油か塩ベースやろ エタヒニンが皮舐めしてたから関西に野球メーカー多いのよね 牛豚鶏が根付き出したのっていつからや?
この時代は食わないんやろ? >>208
保存効かせるためにすっげえ塩辛くしてあるんやで
実質塩の塊や 獣肉は熟れさせることで保存してたんやろ
ししなれっていうめちゃくちゃ臭い肉 出)お城一城 求)畳一畳分の鮭の皮
鮫トレすぎるだろ 昭和の梅干しはマジで塩っ辛い
レシピ見たらわかる
あれは塩のかたまりや
今の梅干しはマイルドで食べやすい 江戸時代民並みに貧しいんやが何でタンパク質を摂ればええんや… >>220
現代の栄養学的に考えると
飛脚の仕事で一日に消費する分のカロリー分供給できてなかっただけやろな この本おもろいで
日本の飲酒文化の始まりを知れるしいつの時代も人間はアホみたいに飲んでたんやなって思える
https://i.imgur.com/4DIDe3u.jpg >>241
この米俵載せてる写真
写真撮るから載せられるだけ載せてみてよw
って言われて載せまくったらしいな
まだまだ載せられた模様 >>226
みりんがあるやろ
それ嫌いやからワイは煮物無理なんやけど >>243
全然食ってないのに寝てて食事のタイミング失うのめっちゃ栄養効率良かったのかな >>243
普通に食うてたけど日記につけなかっただけなんやろ 脚気になるとかアホが言うとるけど脚気の原因は細菌だからな
ちなドイツ留学してたことある >>243
午前中寝て朝ごはん抜かすの休日のワイやん >>228
完全に根付くのは明治以降やろけど
田舎はジビエ的に結構食ってたみたいやし
キジとか元々は皇族貴族も食ってたみたいやで
戦国時代は牛馬以外の兎とか狸とか結構なんでも食ってる
意外とみんなずっと食ってる
>>243
腐ったこんこ食い過ぎや >>243
人気がないと何も食わせてもらえなくてどんどん死んでいったんだよな >>6
出汁はあったはず
まあ今と違ってガンガンに沸騰させるみたいやけどそれでも美味いって再現したYouTuberが言ってた ところで、おにぎり🍙に海苔を巻くのって、江戸時代には有ったんかな?
遥か昔のちょんまげの旅人と同じ物を食べてるってなんかロマンを感じるんや そんなんだから脚気流行るねん
白米じゃなくて麦飯食えや >>255
食わずの日があるくらいやから
客と一緒になんか食ってたのは載せてないのかもな >>261
言うて商品なんやからそんな死んだ良かったとはならんやろ 江戸時代の百姓っていうほど貧しくないよ
土地持ってる地主もいるし地主は水呑み百姓食わせないといけないから粗末に扱えん >>54
豆腐料理専門書が出るぐらいにはポピュラー >>267
帝国軍人に麦飯食わせるとか
白米食わせてやれよ >>241
これ写真撮る時のパフォーマンスのヤラセだからなこんな捏造写真でホルホルしてるジャップヤバすぎ >>233
いわゆる卵形の泡立て器すら18世紀後半まで普及してないから
メレンゲ作るのに枝とかフォークとか日本だと菜箸でかき混ぜててクソ重労働やぞ
つーか鋼材じゃないと強度足りないキッチン用品は全部それ以前は存在しない >>269
いくらでも代わりがおったんやない?人身売買とか普通の時代やし
遊女同士で助け合いで食わせたりもしてたけど、それだけでは足りず、遊廓からは飯なんかほとんど出ないから
自分で客とってきて客に奢ってもらうのがシステムだったんや >>275
チョンもチャンも探せば似たような写真あるやろ >>265
米と塩分多いのもそれだけ身体動かしてたんだろうな
アスリートとかめっちゃ炭水化物取るしな >>243
なんで漬物が腐ってんねん
めちゃめちゃ塩漬けにしてあったんちゃうか >>277
ワイもや
本当に貧しかったらそもそも子孫繋げられてないと思うんや
そら飢饉とか大規模な蝗害が起きたらやばいが >>241
山本由伸が3枚目に影響受けて筋トレやめたらしいな >>243
遊女って結構な割合が20代前半で体壊して死んだりしてたらしいな
性病以外にもこんな食生活してればそりゃ死ぬよ >>265
飛脚とかだとむしろこれぐらい食わないと栄養足りなくね? >>130
日本やと冬に干せばええ
ちなブラジルみたいな高温多湿の所でも塩につけまくれば干し肉もできる >>243
そら栄養失調で死ぬわな
逆によく生きてるわ
強靭すぎやろ……どっからビタミン得てるんや ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています