江戸時代の庶民のメシ、ガチで美味そうｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 01:38:54.97

https://imgur.com/aashbJJ.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:25:35.45

>>181
ワイらが知ってる焼き菓子揚げ菓子のほぼ全てがベーキングパウダーが流通するようになった1900年以降のもんや

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:25:36.26

>>195
出島では作られてた

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:25:40.57

江戸時代から肥満やら糖尿病やらが一般人にも現れ始めたらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:25:53.56

>>192
バブル前くらいまでストで電車止まったりしてたからな
バブルが概ねあかんかったと思うよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:25:59.48

>>188
それプラス品種改良やね
米とかは本来あんな寒いところやと育たんし

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:26:03.18

>>195
あるよ😏

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:26:17.82

>>197
お殿様の食べ物は毒見のあとだから冷めとるしなあ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:26:28.39

>>197
いうてもお忍びで食ってそうやけどな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:26:34.36

タバコはどこから手に入れてたんや

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:26:55.07

天明2年(1782年)に出版された豆腐料理のレシピ本らしい

https://i.imgur.com/J5o7G5V.jpg
https://i.imgur.com/1mZHX0d.jpg
https://i.imgur.com/pKbOPmL.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:27:21.87

漬物と梅干しだけでこの量の米食うのは無理よ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:27:22.28

為御菜で調べろよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:27:32.25

晩ごはんは鶏肉くらい出してよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:27:37.16

>>205
上様がそんなとこにおられるわけないやろ😠

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:27:53.77

肉も食わないでよく畑仕事する筋肉ついたな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:27:58.49

梅干しだけでこんな量の米食べられないよ😣

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:28:06.10

>>201
バブル崩壊で全部壊れたのか
もう抵抗する元気もないなかなぁ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:28:12.36

>>206
タバコ農家や
もちろん統制作物

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:28:23.41

>>206
多葉粉農家やろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:28:26.24

>>177
これ調べたら10年前くらいに流行らそうとしてた形跡があって草

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:28:43.58

富、名声、この世の全てを手に入れた徳川家康

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:28:46.95

>>212
米からタンパク質生成する酵素持ってたって聞いたことあるわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:29:03.25

飛脚とかに米じゃなくて肉食わせたらもっと走れるやろ！ってドイツ人が肉食わせまくったら非客が走れなくなったらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:29:17.49

江戸時代には生け簀で魚の保存してるよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:29:56.56

>>214
学生運動とか若者が政治語るのもバブルのときに完全にダサいものとして封殺したからな
50過ぎのバブル世代の政治的な無知さすごいし
もう無理やろな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:30:33.39

>>212
畑の肉食いまくったんちゃうか

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:30:35.57

>>189
脱酸もしとらんからすぐ酸化するし不純物も多いからクセ強いで

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:30:51.08

そう言えばタイムスクープハンターで初鰹の回あったンゴね

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:30:53.88

日本の食いもんって味ワンパターンすぎひん？
だいたい醤油か塩ベースやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:31:06.01

エタヒニンが皮舐めしてたから関西に野球メーカー多いのよね

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:31:12.32

牛豚鶏が根付き出したのっていつからや？
この時代は食わないんやろ？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:31:28.65

>>208
保存効かせるためにすっげえ塩辛くしてあるんやで
実質塩の塊や

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:31:55.00

たまごふわふわ食べてみたい

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:32:01.10

密猟とか概念ないんだから魚釣れよアホかこいつら

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:32:22.17

獣肉は熟れさせることで保存してたんやろ
ししなれっていうめちゃくちゃ臭い肉

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:32:29.29

出）お城一城　求）畳一畳分の鮭の皮

鮫トレすぎるだろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:32:33.61

>>230
ただのメレンゲでは

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:32:39.77

昭和の梅干しはマジで塩っ辛い
レシピ見たらわかる
あれは塩のかたまりや
今の梅干しはマイルドで食べやすい

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:32:47.36

>>226
味噌と酒の味もあるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:32:56.13

？？「庶民は麦でも食ってろ」

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:33:48.31

江戸時代民並みに貧しいんやが何でタンパク質を摂ればええんや…

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:33:48.77

>>226
うますぎるのが悪い

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:33:53.99

>>220
現代の栄養学的に考えると
飛脚の仕事で一日に消費する分のカロリー分供給できてなかっただけやろな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:34:01.64

こんな食生活ばっかしてた当時の日本人さんの肉体
https://i.imgur.com/pNXfEnN.jpg
https://i.imgur.com/dbIa46q.jpg
https://i.imgur.com/KxHHVlr.jpg
https://i.imgur.com/ETjXaqV.jpg
https://i.imgur.com/NHQBKv2.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:34:08.93

この本おもろいで
日本の飲酒文化の始まりを知れるしいつの時代も人間はアホみたいに飲んでたんやなって思える
https://i.imgur.com/4DIDe3u.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:34:18.38

https://i.imgur.com/lqbaCcF.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:35:03.57

>>238
江戸やからちゃうかな
地方に行けや

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:35:14.81

>>241
この米俵載せてる写真
写真撮るから載せられるだけ載せてみてよw
って言われて載せまくったらしいな

まだまだ載せられた模様

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:35:25.11

>>238
大豆さん

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:35:36.63

>>243
限界大学生みたい

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:35:46.61

>>238
納豆食え

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:35:46.83

>>238
豆腐と納豆

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:36:13.22

>>226
みりんがあるやろ
それ嫌いやからワイは煮物無理なんやけど

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:36:17.44

>>228
明治やろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:36:19.18

>>243
全然食ってないのに寝てて食事のタイミング失うのめっちゃ栄養効率良かったのかな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:36:27.42

なんで日本料理は韓国料理に負けたの？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:36:59.15

令和の朝食
https://i.imgur.com/wDNQ5fX.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:37:16.09

>>243
普通に食うてたけど日記につけなかっただけなんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:37:16.87

脚気になるとかアホが言うとるけど脚気の原因は細菌だからな
ちなドイツ留学してたことある

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:37:23.43

>>253
朝鮮学校ではそうやって教わった？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:37:49.17

>>243
午前中寝て朝ごはん抜かすの休日のワイやん

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:37:50.12

>>228
完全に根付くのは明治以降やろけど
田舎はジビエ的に結構食ってたみたいやし
キジとか元々は皇族貴族も食ってたみたいやで
戦国時代は牛馬以外の兎とか狸とか結構なんでも食ってる
意外とみんなずっと食ってる

>>243
腐ったこんこ食い過ぎや

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:38:06.42

白ご飯って贅沢じゃなかったけ？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:38:10.25

>>243
人気がないと何も食わせてもらえなくてどんどん死んでいったんだよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:38:11.12

>>6
出汁はあったはず
まあ今と違ってガンガンに沸騰させるみたいやけどそれでも美味いって再現したYouTuberが言ってた

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:38:12.49

サンキュー明日は納豆と厚揚げでいくで！

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:38:19.43

>>241
三枚目とかありえんやろ…

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:38:24.76

米食いすぎ定期
人間一日にこんだけ米食えるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:38:32.91

ところで、おにぎり🍙に海苔を巻くのって、江戸時代には有ったんかな？
遥か昔のちょんまげの旅人と同じ物を食べてるってなんかロマンを感じるんや

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:38:47.22

そんなんだから脚気流行るねん
白米じゃなくて麦飯食えや

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:38:50.51

>>255
食わずの日があるくらいやから
客と一緒になんか食ってたのは載せてないのかもな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:39:09.75

>>261
言うて商品なんやからそんな死んだ良かったとはならんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:39:38.19

>>264
写真ように上からガンガン載せたんやで

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:39:44.10

江戸時代の百姓っていうほど貧しくないよ
土地持ってる地主もいるし地主は水呑み百姓食わせないといけないから粗末に扱えん

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:39:48.50

>>54
豆腐料理専門書が出るぐらいにはポピュラー

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:40:02.70

>>267
帝国軍人に麦飯食わせるとか
白米食わせてやれよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:40:19.31

>>243
多分客来たら一緒になんか食ってるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:40:24.08

>>241
これ写真撮る時のパフォーマンスのヤラセだからなこんな捏造写真でホルホルしてるジャップヤバすぎ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:40:40.91

白米がデカすぎる
他はまぁTHE和朝食や

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:40:45.20

>>271
ワイは先祖代々由緒正しいドン百姓や

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:40:55.45

おかずどこ？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:40:57.21

>>233
いわゆる卵形の泡立て器すら18世紀後半まで普及してないから
メレンゲ作るのに枝とかフォークとか日本だと菜箸でかき混ぜててクソ重労働やぞ
つーか鋼材じゃないと強度足りないキッチン用品は全部それ以前は存在しない

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:41:04.15

>>269
いくらでも代わりがおったんやない？人身売買とか普通の時代やし
遊女同士で助け合いで食わせたりもしてたけど、それだけでは足りず、遊廓からは飯なんかほとんど出ないから
自分で客とってきて客に奢ってもらうのがシステムだったんや

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:41:05.94

>>275
チョンもチャンも探せば似たような写真あるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:41:11.21

>>271
人口が急激に増えた明治以降昭和初期までの東北の農村のがキツイかもな

https://i.imgur.com/DX6olXu.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:41:44.06

>>265
米と塩分多いのもそれだけ身体動かしてたんだろうな
アスリートとかめっちゃ炭水化物取るしな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:41:47.46

>>264
入ってるの綿らしいで

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:41:57.43

>>266
江戸から巻くようになったらしいで

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:42:02.04

>>243
なんで漬物が腐ってんねん
めちゃめちゃ塩漬けにしてあったんちゃうか

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:42:10.99

>>277
ワイもや
本当に貧しかったらそもそも子孫繋げられてないと思うんや
そら飢饉とか大規模な蝗害が起きたらやばいが

2023/04/07(金) 02:42:16.47

塩！　米！　乳酸発酵！
こんだけあれば十分なんよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:42:20.55

>>241
山本由伸が3枚目に影響受けて筋トレやめたらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:42:35.69

>>243
遊女って結構な割合が20代前半で体壊して死んだりしてたらしいな
性病以外にもこんな食生活してればそりゃ死ぬよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:43:02.70

>>265
飛脚とかだとむしろこれぐらい食わないと栄養足りなくね？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:43:18.13

>>130
日本やと冬に干せばええ
ちなブラジルみたいな高温多湿の所でも塩につけまくれば干し肉もできる

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:43:55.05

>>243
そら栄養失調で死ぬわな
逆によく生きてるわ
強靭すぎやろ……どっからビタミン得てるんや

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:44:04.53

>>289
筋トレで筋肉に効かすてことが出来んのよ
運動神経が良すぎて

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:44:16.05

醤油とかいう意外と登場する時代が遅い調味料

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:44:33.40

>>171
格なんて誰が決めたんやろな？
江戸時代のマナー講師か？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:45:00.79

>>30
きたない