江戸時代の庶民のメシ、ガチで美味そうｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 01:38:54.97

https://imgur.com/aashbJJ.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 01:58:08.85

>>54
天明2年（1782年）に「豆腐百珍」という豆腐料理の本が爆発的な人気を呼んだころには全国津々浦々で豆腐が食されるようになっていました。

はえー

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 01:58:19.24

魚つけろよカス

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 01:58:20.19

>>54
あるぞ
なんなら味噌と豆腐と小松菜セットで販売してる奴らもいた

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 01:58:50.03

>>16
おかゆ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 01:58:56.08

魚介嫌いな日本人て肉入ってくるまでどうやって生きてたんや？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 01:59:51.71

江戸だとゴミなんてほとんど出なかった
それこそ割れた陶器くらいしかゴミはなかった
残りのものは全てリサイクルされた
今よりよっぽどSDGSやってるよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:00:08.95

>>16
都市部は食えた地方農村地が食えるようになったのは1960年代以降

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:00:09.37

>>62
司馬遼太郎の小説でも題材になってて読んでて面白かった
北海道があんなに広くて海産物も豊富な土地だと１６世紀時点で分かっていれば
秀吉も家康も松前に蝦夷地の支配権なんて与えなかったやろな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:00:17.34

>>72
好き嫌いの概念自体が飽食の賜物やからおらんのちゃうか

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:00:17.93

>>72
豆アンド豆アンド豆

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:00:37.31

電子レンジは無いの？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:00:45.13

>>63
貧乏人は雑穀を食うのが常識な程度にははあの頃日本は貧しかったらしいけどな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:01:22.83

枝時代はソバちゃうんか

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:01:31.27

>>78
江戸時代までなかった

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:01:44.75

第二次大戦終わるまで日本の人口の大半は農村の百姓やで
江戸時代も雑穀ばかりやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:01:56.03

>>16
飢饉でもない限り食は困るような時代ちゃうで
むしろ余裕があったからこそ米の成長が悪かったりして飢饉が起こると農業やってる人や富裕層以外の街とかで生活しとる人に米が行き渡らなくて沢山の被害が出たんや

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:02:03.77

>>80
家庭では食わないんじゃないかな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:02:04.08

なんかしらんけど
穀物ばっか食ってた
貧乏人は麦とか雑穀

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:02:10.01

>>76
昔の野菜はガチで苦かったから嫌いな人多かったらしい

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:03:00.07

>>75
司馬遼太郎を今更令和の時代に信じてる人がおるんやな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:03:06.52

>>7
お前はガチプなんかよ‥

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:03:10.79

この画像貧乏旗本の家の飯って設定だけど庶民もそんな感じなんか？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:03:13.31

>>6
関東の鰹節文化が始まったの江戸時代やと思うが

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:03:21.76

>>82
ワイのパッパのガキの頃は飯も食えなかった日があったとか言ってたわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:03:33.22

いろんな国の大昔からの食文化学びたいわ
テーマパークとかで学んで食えたら最高

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:03:33.38

玄米食ってたのに白米食い始めてビタミン不足になったんだよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:04:00.48

>>8
なお器は気にいる模様

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:04:42.34

>>92
ローマの兵隊のカチカチパンとか自分で作れる

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:05:27.53

日本人が小さいのは肉食う文化が無かったからなんやろか

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:05:29.90

>>91
なん爺民

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:05:44.97

>>87
小説だから多少の脚色は当たり前やし
実際に江戸末期や明治初期に生きてた人間から取材しまくりの末に生まれた作品やから相当価値があるんやけどな
旅順要塞の件だけでガイジとか詐欺師みたいに罵ってるお前みたいな奴のがよっぽど異常なんやで

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:05:45.00

江戸って女の数が圧倒的に少なくて独身男性が多いから外食文化が発達した側面があるんだよな
そば寿司天ぷらが大人気だったとか

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:05:46.43

ウ〇コはすげーでかかったらしい・・・

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:05:54.84

>>92
人肉食再現したろか

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:06:01.61

なんでジビエ食おうと思わんかったんやろ
猪とか現代でも上手いと思えるレベルやん

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:06:01.76

まーた江戸の話してるよこいつ

江戸まとめ速報死ね

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:06:09.96

>>30
もうまともに寿司食えるの平成しか無理やん。。

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:06:35.56

炭水化物と塩分だけってそりゃ早死にするわな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:06:40.79

冷蔵庫がないからね
肉食おうと思っても夏はそこら辺で捌いてその日に食わなきゃいけない

畜産と解体の専用の業者がいたとしても
変な病気が流行るやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:06:50.38

古代ヨーロッパで食べられてたピザがこちら

https://i.imgur.com/4bnFuJL.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:06:51.13

>>30
寿司ペロは先祖返りの行為だったんや
お前ら謝れよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:06:59.20

>>96
肉を普通に食ってた薩摩の人は他の地域より大きかったって話があるな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:07:12.58

>>96
栄養状態が悪いとそうなる
ビクトリア朝時代のイギリスの労働者もコロボックルや

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:07:15.32

現代でも食おうと思えば食えるメニューやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:07:17.80

>>102
山鯨やぞ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:07:24.52

>>107
ピザの原型ってこんな感じだったんやな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:07:37.40

今みたいに美味い米じゃないんだろうな古米みたいな匂いしそう

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:07:39.31

>>107
うまそ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:07:47.11

>>107
クッソうまそう

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:07:55.42

>>107
進化してないんかこいつら

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:07:59.20

>>107
普通にうまそうやけどなんでこの形なんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:08:09.55

>>30
きったね

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:08:22.75

江戸時代の庶民は豊かだったという人は大体税が軽い江戸や裕福な藩の生活を見て言ってるし
逆に貧しかったという人は薩摩みたいな重税の藩や地方の農村の生活を見て言ってる
それだけの違いがあるわけだし現代の格差なんて緩いもんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:08:23.14

飯が食えるほどしょっぱい漬物って無くなったよな
浅漬けばっかりでたくあんすら甘い味付け

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:08:39.71

日本人は白飯を腹いっぱい食べるために頑張ってたらしいぞ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:08:48.16

>>107
懐かしい
ワイは端の方しか食わせてもらえんかった

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:09:09.93

野菜がねえ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:09:11.36

山の中に住んでる百姓のがいいもん食ってるんやないか？
猪とか山菜とかとれたやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:09:18.92

>>102
単に冷蔵技術がない頃に食肉は限られた地域じゃないと難しいからあまり一般では無かっただけ
ヨーロッパとか腐って半分液化した肉を食ってたからな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:10:03.77

>>92
マネーの虎で金出す側の奴がそういうテーマパーク作ろうとして失敗してたな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:10:26.98

半分液化した肉とか絶対検索したらあかんやつやん

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:10:28.93

>>126
スパイスを振りかけると保存が効く（効かない）と話題になったらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:10:31.73

どっかの郷土料理に肉の漬物が有ったよね
そう言うじゃないと日持ちせんやろ

なろうで良く見る干し肉って日本の高温多湿の環境でも作れたんやろか

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:10:34.70

>>125猪をそうそうとれるやろか

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:10:41.62

>>101
ガイジくんは黙ってて

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:10:48.73

>>88
普通やろ
おかずとかコスパ悪い

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:11:26.40

>>131
元々種子島って狩猟用に手に入れたのが始まりらしいで

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:11:47.66

>>101
おまえくっていい？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:12:01.50

>>130
燻製や塩漬けにしないと無理やろな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:12:35.89

身長伸びなそうな食事やな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:12:39.21

>>30
寿司ペロ民で草

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:13:05.03

>>130
さかなの干物とかかつお節あるやろ
つくれると思うよ
いろりの上につるしときゃいい

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:14:28.35

>>104
昭和いうても戦前やろこれ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:14:48.06

実はさんまって下魚と言われて人気がなかったんだよね
イワシとかが好まれてた

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:14:48.89

そこら辺におってサクッと食えるから
犬猫食が有ったんやろ

鶏をアホみたいに増やそうとは思わんかったんかね

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:15:00.60

>>118
手づかみで食べやすいからちゃうか

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:15:24.64

>>126
産業革命で塩が大量生産されて
遠洋漁業で大量に塩漬け魚供給されるようになった頃のヨーロッパ人の塩分摂取量一日20g超で草生える
WHO発狂しちゃう

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:15:30.61

これプラス納豆とプロテインがワイの普段の食事や
ご飯の量は1/3くらいやが

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:16:02.21

庶民が白米食えるわけねえだろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:16:14.81

日本の食文化ってこう見るとクッソ歴史浅いな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:16:14.83

普通に酒買って飲めるようになったの最近なんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:16:16.50

>>130
魚の漬物もあるで

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:16:27.95

>>141
昔はマグロも不人気やったんよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:16:44.76

上級飯やぞ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:17:00.33

>>147
冷蔵庫が出来てからて話やな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:17:25.02

ハモが京都で有名なのは海のない京都で魚を食べたくて、
なんとかして食べるために生命力が強いハモを京都まで生きたまま運んだから流行ったってあじいちもんめで見たけどほんまなん？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:17:38.07

昔の食料の保存はなんでも塩漬け
フランス人が瓶詰めを発明するまでずっと塩漬け

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:17:38.30

>>148
そうでもないで
日本人ら江戸時代から酒の飲める量を競ったりしてるキチガイやぞ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:17:38.51

ちょっと前までこんな飯食うてたんやから
現代人ってほんま贅沢なんやな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:17:49.04

イワシは干鰯や
江戸中期から肥料

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:18:00.86

どっちにしろ当時は流通に時間かかりすぎるからナマモノはほぼ無理やで

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:18:02.28

>>150
食われてたのも赤身だけだしな脂身は漁師が食ってたし

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:18:04.44

>>141
庶民の食い物だから偉い人は喰わんだけで
普通に好かれてはいたやろ
目黒の秋刀魚や

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:18:11.88

>>153
鯖街道てあるくらいやしな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:18:16.45

豆腐ばっか食ってたらしいな
あと夜はご飯が冷えてるからお茶漬けが多かったらしい

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:18:25.08

>>150
まー当時としてはあの赤身は油っこすぎるだろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:18:29.92

イタリア「牛を屠るで～～赤身は焼くで～～内臓は煮込むで～～皮は鞣すで～～」

究極のSDGsなのでは？

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:18:32.04

>>150
江戸では油はバッテン（笑）

脂っこいのはみんな灯りの燃料にしましょうね～wだったらしい

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:18:52.69

教科書見ると日本って飢饉とか年貢で苦しんでる描写多いから食事に窮してるイメージあるけどヨーロッパに比べたら日本って結構マシなんだよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:19:20.51

>>107
下痢便ナプキン

**それでも動く名無し** · 2023/04/07(金) 02:19:29.00

>>155
米の生産が足りてからの話なんやろ