【朗報】山岡家、ハマる人続出
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>>39
家系ちゃうよ
吉村家一切関係無いし発祥北海道やし
屋号の最後に「家」が付いたのはたまたまや >>477
ラーメン屋に電車や徒歩で行くという考えを捨てるんやで >>454
>>462
やっぱあれ不味いと感じたのワイだけやなかったんやな
安心したわ 山岡家に限らず期間限定ってどこもハズレ多すぎて食べなくなったわ >>469
大学時代に江古田の天一行きまくっててしかもそこが初天一だったんだけどさ
二十代前半の頃かなはじめて池袋の店舗食ったらなんか味違ったわ 山岡家ってチャーシュー微妙よな
スープと調和出来てない 山岡家臭いって言うけどそんな臭いのか?
近く通る時臭いと思ったことない
新宿駅とかにもあるとんこつラーメンの方が余程臭いと思うてかあれ違法にすべきや 山岡家の歴史的に、一回繁華街に店出したけど振るわず、郊外に出した方が儲かったからそれ以来ホント郊外中心に店出してるらしいよ
関東なら16号行けばどこかしらには有るでしょ あれ食材の臭さじゃなくて
わざわざ臭くするためになんか入れてそう >>478
麺や工場から持ってきてるスープを使うことは共通で
店ごとに少しずつ調理時間とか茹で方とか何かしら変えてるんかね? 期間限定不味すぎる
相対的にレギュラーがうまくなるけどそんなうまくもないと思う >>488
なんかの街道沿いにしか出店して無いって事か なんか麺が酸っぱくて合わんかったわ
つけ麺だとさらに酸っぱいらしいな 山岡家の白髪ネギなんであんな美味いんや🤔
チェーンの割には店で割と味違うけど白髪ネギの美味さだけはどこも同じや チェーンとは違うけど暖簾分けで同じ名前使ってるラーメン屋はマジではっきりと味違うよな
成増の武蔵家と千葉駅の武蔵家とか全然違った 家系ではないけど社長は吉村家と同じラーショで修行した仲なんやろ 豚を長時間煮てるからあの匂いになるらしいで
前が何処かの動画で仕込みに半日から1日掛かるとか言ってた 長野にも山岡家あって感激して入っちゃったわ
どこ行ってもあの臭いなんやな 美味いかって言われたら普通だけど中毒性は間違いなくチェーン店の中で一番あると思うわ とりわけ臭いと思ったのは期間限定のモツ味噌ラーメンだな
たっぷりのにんにくにニラとモツ サービス券貰えないから朝ラーたべたことない
2倍の時は1枚貰えるらしいけど 青梅街道とか所沢街道とか甲州街道とかの東京にも出さないと流行らんわな >>470
特に醤油のキリッとしたパンチがないから
コイメカタメスクナメにして近付けるのハマってたけど
結局別物と割り切ったほうが美味かった プレ塩レギュラー化はホンマ有能
プレ塩中にほうれん草増しとご飯 >>515
美味いラーメン食べたくなって山岡家行くことはないけど山岡家食べたい時っていうのがあるわ >>488
山岡家って国道沿いによくあるよな
24時間影響だからトラックの運ちゃん狙いであえてそうしてるんやろけど >>518
良さげなロードサイドないからしゃーない ウズラの卵入ったあの手のちゃちな家系もあれはアレで好きやが
これ言うと煽られるの辛いわ
なんか別物としてワイは普通に楽しめるんやがな 朝からやってる杉田家が近くにあるのに潰れてない千葉の山岡家あるし美味しいんやろけど山岡家行くなら杉田家に行くから行く機会がない 都内には二郎が有るから山岡家は入れないのかもしれんな 全ラーメン店で1番客層底辺やと思うんやが気のせいか?
暴れたりとかは全くないから全然マシやが つけ麺頼むと毎回海苔が麺の下にある網に引っ掛かってムカつくんじゃ まじでここの宣伝多すぎ
ワイは店名が苦手やからずっと行ってなかったが初めて行った時匂いに驚愕したわ
ワイはもういいかな >>324
工場スープやん
炊いてる店でしか食わんワイからしたらこんなもんに金出したくはないな >>537
田舎にしかないっぽいからそら客の質悪いんちゃうか
きったない田舎者ばっかなんやろ?🤔 >>518
駐車場の広さ十分確保できるの最低条件やろうし無理やろうな ド田舎でも24時間やからその店はありがたいわ
くっせーけど >>540
二郎は陰キャチー牛も多いけど
山岡家はガテン系が多いイメージ 馬鹿に見つかるとこうなるよな
まあ俺も所沢にできるまで連呼しまくるけど入間川遠すぎるわ メインターゲットがトラック運転手なんやから汚ねーのはしゃーない 客層悪いというか
長時間労働でお疲れのおじさんが胃袋にぶち込むために来てる感じだからそれに気圧される感じがあるんちゃうかな はぁ~~~~~~~(クソデカため息)
山岡家も馬鹿に見つかったか… >>537
昼間は全然そんなことはないけど深夜の客層はマジで終わってると思う
バカ大学生と地雷女とクソデブとヤンキーがほんと多い 山岡は家系じゃないってよく言うけど見る感じ豚骨醤油っぽいけどちゃうんか 埼玉民やけど日高屋やくるまやラーメンとしのぎを削ってるよな 夜中の3時とかでもやってるって凄くない?
夜中ラーメンええなあ🍜 >>531
何気にファミリー層も狙っとるんや😁
店内見ると1人用の席と同じくらいテーブル席あると思うで なんJやりすぎなのか知らんが山岡やのメニューのキッズが一瞬煽りに見えたわ >>553
竹岡式ラーメンボロクソに言われてるけど普通にうまいと思う
特におうちラーメンには最適 基本特製味噌食うから味噌食ったことないわ
味違うの? 山岡家特製味噌はマジで麻薬だわあれパンチ強すぎて慣れちゃうと他の味噌で満足出来ない体になる
せやから普通に醤油ラーメンだけ食ったほうがええでマジで 二郎はゲロ食ってるみたいだったけど山岡家はイケたわ >>562
それ家系もそうやで
ラーメンは庶民のものやわ 九州民ワイからするととんこつ系は美味しいとは思えんかった
特製味噌最強や >>563
格式ある地域に山岡家は似合わねえっていうのかよ?😡 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています