【麺報】カレーラーメン、どうあがいても「まあ不味くはない」程度の評価から上に行けない
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おやつみたいなジャンキーな味
あれを昼飯にするには濃いし量も少ない そば屋のカレー南蛮はいけるから、そば屋に相談してみたらええんちゃうか 名物みたいにしとるとこあるけど名物に美味いもの無しやからな よくわからんよな
そば屋のカレーはうまいんやからラーメン屋のカレーもうまいはずなんやけど カレーうどんカレー蕎麦が美味いのにカレーラーメン微妙てことは
ラーメンは麺にカレー受け止める力がない
スープの主張がカレーと相入れない
この両方や多分 いつもメニュー見て「これ食いてぇ!」と思って注文するんだけど
「おぉー!うん、まぁ…」って感想しか出てこないんだよな カレーは出汁を効かせれば旨いって訳じゃないし
ラーメンの出汁が有効に働かないから掛け合わせる意味があんまりない うどんや蕎麦の出汁はカレーと合うけどラーメンスープやと合わんとかそんなかんじか? カレーヌードルとどこが違うんだろう
生のラーメンとカレーが合わないのか? くるまやで一番うまいのが実は味噌ではなくカレーの模様 >>21
元カレー自体がスパイスを動物のだしで伸ばすイギリス式なんやからラーメンのだしが合わんわけないやろうに 麺の旨みみたいなのがカレーでかき消されるからかなぁ そもそもカップヌードルカレーが一般的なカレーで無いからではないだろうか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています