二郎系に関してはこのくらい面倒な方がいいとは思うけど
元々は早稲田の学生が食べる崇高な食べ物だったわけでそれが一般層に浸透したからこんなにおかしなことになってる
わかる人にわかるような飯屋でいいんだよ