【悲報】焼肉のホルモンの焼き方、誰も正解を知らない……
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ある程度焦げ目がついたらちゃうか?
ワイはそれや
外カリカリ中トロトロでたまらんわ 皮が噛み切れず毎回泣いてるわ
あと北海道のホルモン=豚ホルモンだから美味しくない… 如くで焦げるまで焼けっていってて真似したら普通にうまかったわ 口に入れた瞬間中が冷たいとか今までたくさんあったけど一度も当たったことないし意外と適当でええんや 食中毒なったことはないけどお腹ゴロゴロなったことはある😣 端っこの方でじっくり焼くんやで
ソースは焼肉屋の息子 噛めばわかるやん生なら戻して焼くわ
彼女に汚いて言われるが(笑) 皮だけ焼いてある程度焼けたら脂の部分を10秒くらい炙ってハフハフジュワッカッカッカッカッ!! ワイはコリコリみたいな食感が好きなんやけどええ部位あるか? >>18
皮の方だけ焼いて上がグツグツしたら食ってる
ほぼ脂なんやから100度超えるし菌は死んでるやろ ワイ焼肉好きやから今日も5000円食べ放題ランチ行ってたけど
ホルモンだけならマジで情熱ホルモンの黒ホルが1番美味いわ
3万円ぐらい取るとこより美味いw >>29
ワイもそれ思い浮かんだわ
焦げてナンボやったよな スーパーで買ったマルチョウむっちゃウンコの香りして泣けた
店で食うのが一番やな >>37
ホルモンは下処理洗いがいちばん大事やから
鮮度と洗いの丁寧さが肝 BBQ可だけど焚き火禁止のキャンプ場でコンロにシマチョウくべ続けたら焚き火できるよな ほぼ無くなるまで焼く
タン塩も両面きっちり焼く
お前らもちゃんと焼け 食べて臭い店はもう止めておけ
肉に漂白剤の臭い付いてる店も以ての外 火が燃え移ってあみの上で火だるまになってからが食べ頃 ワイもわからん
どんどん小さくなるし
小さいと損した気分になる スレチやけどさ、寺門ジモンって焼き過ぎよな?
真っ黒になるまで焼いてる時よくあるわ 牛角の安い食べ放のコプチャンくっそ好き
あれ食いたいがために食べ放題にしてるまである フライパンで一気に焼いたら煮込んでるのかってくらい水分でた >>50
草
肉も魚も野菜も水分いかに残すかが大事やから無くなればなくなるほど小さくなるw
難しいのは店によって炭の量と網までの距離が違うから慣れて調整するしかない 網の端でじっくり火を通して油をしっかり落とすのが正しい焼き方や ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています