「ラーメン屋店主」←あらゆる飲食店の中でコイツらだけ異常にイキってる輩が多い理由w

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 17:37:58.13

なんでやねんねん

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:17:00.95

>>103
誰でも出来ることしかやってないよね

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:17:03.35

数が少ないだけで寿司屋とかもイキリ倒してるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:17:06.64

最近群馬でアルバイトが店主殺した事件あったよな
普通のレストランじゃこんなこと起きないから
まぁ底辺の商売や

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:17:09.34

毎日朝早くからスープ炊いて夜も遅いし仕事でラーメン食ってプラベでもラーメン好きで食ってるから不健康なやつ多いけどな

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:17:15.16

>>98
最近は常識知らんバカ増えたし
食ったらすぐ席を立つのがカウンター席なのに食った後にベラベラ話してたりするとゲンナリするわ

**岡本先生** · 2023/04/30(日) 18:17:16.56

>>78
中国人がやってる中華料理屋でラーメン食うほうがうまくて安いよね

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:17:21.24

>>72
なんで下にシートかけなかったんや
真っ赤になってるやんけ
移転する時めちゃくちゃ金取られそう

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:17:22.70

大半が二郎系のせいちゃうか

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:17:28.88

食ってるのがもっと底辺寄りやからやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:17:35.05

スレの中でも常連イキってるやん
なんなんやろこいつら

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:17:37.73

>>102
ミキサー使えば煮込み時間も短縮できるぞ
最近の低温調理チャーシューも放置して作れるから流行ってるだけやし

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:17:42.83

ムッチャ早口になってるわ俺
ちょっとスレ閉じるわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:17:56.96

やっぱ自家製スープの山岡家が一番だよね

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:17:57.76

数年ぶりに早稲田のやまぐち行ったんやが麺伸びてたんやが…
あれが今のスタンダードなのか？

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:17:57.92

製麺所から麺仕入れて業務用のスープで作れるからな

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:18:12.32

>>104
ならやってみ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:18:29.04

>>72
夢も希望も汁も無いラーメンとか食いたくない

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:18:34.88

一番の理由は自分より上の存在を認知できないからやないか
これがフレンチのシェフなら世界中にすごい人がいることを知ってる
だから中卒だけど地頭なら東大並みだみたいな井の中の蛙的勘違いが多発する

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:18:42.24

昔はイキリ店主といえば寿司屋と相場が決まってたのに
みんな寿司屋に行けなくなったので代わりにラーメン屋が敵視されだした

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:18:57.28

ラーメン屋やるのに調理師免許って別にいらんのな知らんかったわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:19:24.85

ラーメン屋に限らず昔から偏屈な頑固親父の個人店みたいなもんは時々あったけど
二郎系の一様な俺ルールの押し付けみたいなパターンって新しいと言うか異常やわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:19:45.65

シナのつくる台湾料理はラーメン食うとスープへんよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:19:47.36

>>123
すべてにおいていらんぞ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:19:57.88

>>66
ほんそれ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:20:38.45

今更だけど、なんで腕組んでんの？

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:20:50.11

べつにラーメンじゃなくても調理師免許要らんやろ衛生責任者だけやろいるの

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:21:31.24

>>124
そんな偏屈な店主がいる店に入っても昔はなんやこの店もう行かんわで済んでたけど
今はネットで晒せるからよりフォーカスされてるとかはあるかもな
そんでそういうことする層は寿司屋とかにはそんな行かずメインはラーメン屋

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:22:17.82

>>123
ラーメンだろうがそば屋だろうが寿司屋だろうがとにかく個人飲食店立ち上げるのにそんなのいらんで
必須なのは防火防災管理者や

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:22:26.27

調理技術いらんもんな必要なのは体力と永遠に同じのを作るハッタショ精神
そらレベルの低い人間しかおらんよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:22:53.32

美味いところは儲かるで🍜
https://i.imgur.com/6gedDed.jpeg
https://i.imgur.com/oJystkL.jpeg

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:22:56.37

二郎とか家系だけではイキってるの多いのなんて
世の中の大半のラーメン屋はごく普通やろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:22:57.20

ネットでのやばいラーメン屋のイメージと実際に出会した数少ないやばいラーメン屋の印象で全体が悪く言われんのは可哀想

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:23:23.74

>>128
腕組み写真の元祖は気さくな人だったけど、味に五月蝿い頑固者のイメージ作るため広告写真用に腕を組まされたってラーメンスレで見たわ。

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:23:52.97

味濃かったらなんでも美味いと感じる奴ら相手だからやろ
ラーメンハゲみたいに客に呆れて見下しとるんや

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:24:13.09

謎ルールに勝ち誇る常連
萎縮する一見いったい何なのか

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:25:14.10

>>134
二郎はインスパイア含めたら母数がクソでかいし家系もそう
二郎直系でも相模大野やら最近だと京都は色々言われるけど四十数店舗ある内のいくつかの話やわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:25:14.20

>>130
高菜で殿堂入りしてたのは丸くなったとか聞いたな

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:25:20.31

>>138
こんなん先細りするしかないやろ
常連デブどもが糖尿高血圧に倒れたら最期やで

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:25:32.43

>>137
確かに二郎系とか料理へたでも美味しく調理しようって気持ちさえあれば絶対あぁはならんやろってタイプやな
お前らはこういうのが好きだろ！って客を見下しながらやりたい放題したらあんなラーメンができそう

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:25:38.86

二郎と家系は馬鹿でも作れるからな
淡麗しょうゆや塩ならある程度店主のレベルも担保されてるからまともなラーメン食いたかったら塩や醤油ラーメンをウリにしてるところが良い

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:25:45.52

宗教みたいなもんやしなラーメンって
一つの料理に対して種類と派閥が多すぎる
特に二郎は宗教の頂点

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:26:39.51

>>140
なってないぞ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:27:03.98

塩ラーメンうまい店は信用できる

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:27:12.10

二郎系は安いから許されるやろ
ソザイにこだわりました～とか言って1500円くらいの出してて店主がイキってる店の方がムカつくわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:27:17.58

腕組み前見えないおじさんラーメンより謎の中国人のやる中華飯店の拉麺の方がおいしくね？

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:27:34.21

>>145
マジで？
まあああいう感じなら波とかもあるんやろな

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:27:45.75

スタバも本当はクソイキってるけどワイらが行かないからわからないだけやで

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:27:52.01

>>147
素材にこだわって1500円のラーメンだしたらイキってることになる価値観がよくわからん

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:27:53.90

>>138
常連はその場では早く食いたいし人増えて行列長くなってほしくもないんやろ多分

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:28:08.66

一蘭スタイルが　店＞客　の立場関係象徴しとる
ラーメン屋にとって金持ってくる家畜の扱い
客商売なのに、ルールに従順な奴以外は異端と思うようになってしまう

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:28:09.74

>>143
濃い味付けのは誤魔化し効くからな
薄味系をウリにするところは外れにくいわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:28:14.93

>>137
二郎は客も味なんて気にしてないからな
客も店もエサで良いってレベルの店だよ
二郎系に金出してエサ食ってる客はもはや信者で理解不能やけど

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:28:21.08

低学歴だから

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:28:34.10

>>150
全くイキってないやろ
別にへんなローカルルールもないし店員もいたってノーマルやで

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:28:58.06

>>5
これ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:30:08.67

>>157
むしろフレンドリーやわな
客の方にアレなのが出てくるかもしれんが

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:30:11.21

>>157
ロット乱しのゴミ注文してる奴白い目で見られてんの気づいてないやろ
客からも睨まれるで

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:30:51.68

>>5
こういうホステル爆増しとるわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:31:03.11

ネットの住民ってラーメン屋大嫌いだよな
俺はそもそも年にあんまラーメン屋いかんから好き嫌いがあんまなく、暇つぶしにみたネットで「へーラーメン屋店主って偉そうなんだ」てな感じだ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:31:06.34

>>160
スタバのロットってなんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:31:53.23

>>162
食ったら即死する年齢やししゃーない

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:32:09.68

>>157
え、席取りルールあるやろ
混むとこは先に席確保してないと追い出されるんやで

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:32:40.63

食べる人の健康を考えるならあんなウンコみたいな脂の塊なんてラーメンに乗せられないよな
ほんと下賤

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:32:57.80

>>162
食ったら死ぬヤフコメ民とかな

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:33:11.25

>>165
混んでる喫茶店は大体そうだし席とらずに注文しても座れないだけや
追い出されることはない

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:33:11.59

>>162
基本的に偉そうなのを叩くのが好きやから店主も客も選民意識が原因でトラブル起こしやすい二郎系ラーメン屋とか格好のターゲットなんや

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:33:52.14

週に何回も二郎系食ってる奴なんて絶対一年以内に身体壊すで
健康診断だけは行っておけよ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:33:57.08

>>133
　　　＿＿＿　　　ｺﾞｷｯ
　　/　||￣￣||　＜⌒ヽ ))
　　| 　||＿＿||　＜　丿
　　|￣￣＼三⊂/￣￣￣/
　　|　　　　|　( ./　　　　 /

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:34:16.88

一番イキっとるの料亭やろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:34:19.27

>>166
食べる人の健康なんか感がる脳があったらそもそもラーメン屋なんてやらんのよ
少しは考えてから夢を語れよデコ助が

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:34:33.63

>>166
そら毎週来る馬鹿がおるなんて思わんし

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:34:37.58

>>168
いや強制持ち帰りにされるぞ
店内飲食に固執したら先に席取って並べって言われる

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:35:09.93

「こんなん食ってたらおだぶつだ」みたいなコピペすこ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:35:30.78

>>72
夢も希望も汁もない

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:35:31.80

ラーメン食っても腹下さない鉄の胃腸の持ち主が羨ましい

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:35:58.93

>>142
これに尽きるわ
客は馬鹿にされてるんやで

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:36:12.51

>>175
だから座れなくなってるだけやん
マックだろうがDOUTORだろうが混んでる店でやったらどこも全く同じ状況になるぞ
席あくまで並ぶシステムがない店はどこも同じ　座れる席がないから当たり前やけど

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:36:30.92

>>174
言い訳にならないよそんなの

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:36:48.46

>>153
一蘭はそもそも外国人観光客狙いにシフトしたんやないの？

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:37:09.60

二郎系だと客も変に選民思想高いようなクセ強いやつ多そうだし
最初は真面目にやっててもそいつら相手してて精神すり減らす店主もいそうやな

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:37:33.46

>>131
衛生管理責任の資格もいるやろ
調理師免許あれば衛生管理も含まれてるからいらんが

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:37:55.74

>>181
客の健康管理する義務なんてないで
豚を依存症にした結果肉体が潰れようが連中にとっては知ったことではないわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:39:44.16

>>185
ポテトチップスつくってる会社が毎日2袋食うやつ想定して塩分や油減らすなんてやるわけないしな

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:40:45.72

>>185
法律に違反しないだけのドラッグだよね
ニンニククセェしタバコと何が違うのか
二郎食ってるくせに嫌煙家な奴がいたらホントお笑いやな

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:40:58.34

佐野実（63歳）　多臓器不全
武内伸（48歳）　肝硬変

石神秀幸　ラーメンはプライベートで食べない
安藤百福（96歳）　毎日カップヌードル

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:42:08.17

>>188
カップ麺て汁飲まなければヘルシーやし

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:43:01.69

寿司職人と和食職人みたいなアレか

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:43:53.78

学がない上に料理もちゃんと習ってない馬鹿のチンピラがやる仕事だからでしょ
誰にもまともに教育されてないから品性や教養がない

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:45:07.62

元々戦後の在日稼業だと思ってる
華僑達みたいに中華料理したいけど、全部作れないから
ラーメンだけ限定で始めたみたいな

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:45:27.97

洋食屋だとドレスコードがあるレベルで高級な店から普通の店まで松竹梅あるけどラーメン屋でドレスコードある店とかまずないよな

というか中華料理とか日本料理屋のほとんどは大衆向けがデフォって感じやね

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:45:52.16

料理人ランクつけるなら確実に蕎麦職人とかより下に見られとるよな
あと100年もすりゃ変わるんかね

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:45:53.37

>>190
寿司はともかく和食料理人はちゃうやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:46:17.89

>>189
ヘルシーか？
インスタントラーメンの創業期ってメンの味付けに塩辛くして油で揚げたチキンラーメン方式やろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:46:52.30

>>194
元々江戸労働者のファーストフードだった蕎麦が
今や意識高いアホジャンルみたいになってるみたいに
ラーメンも同じ道行ってそうだな

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:47:30.87

>>72
名前かえて復活しとらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:47:35.05

ワイ馬鹿舌、幸楽苑と丸源ラーメンで満足
個人店とかいらんわやっぱチェーン店がナンバーワン😊

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:47:56.88

>>196
よく容器見ると麺とスープ別に塩分とか書かれてるやろ
スープ完飲しなけりゃパンやご飯みたいなもんや

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:48:24.41

客に丼を上げさせることを強制する飲食店なんてラーメン屋だけだもんな
なんであれが許されてるんや

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:48:26.18

昨日行ったところの店主優しかったわ

**それでも動く名無し** · 2023/04/30(日) 18:48:30.70

>>198
夢の途中に名前変えて始めたぞ