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「ラーメン屋店主」←あらゆる飲食店の中でコイツらだけ異常にイキってる輩が多い理由w

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1それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 17:37:58.13ID:apSh77Jxd
なんでやねんねん
118それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:17:57.92ID:j7Hc2aaD0
製麺所から麺仕入れて業務用のスープで作れるからな
119それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:18:12.32ID:2iOCFRQR0
>>104
ならやってみ
2023/04/30(日) 18:18:29.04ID:tJpQj79na
>>72
夢も希望も汁も無いラーメンとか食いたくない
121それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:18:34.88ID:Ep5w8GWh0
一番の理由は自分より上の存在を認知できないからやないか
これがフレンチのシェフなら世界中にすごい人がいることを知ってる
だから中卒だけど地頭なら東大並みだみたいな井の中の蛙的勘違いが多発する
122それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:18:42.24ID:FYelUNmd0
昔はイキリ店主といえば寿司屋と相場が決まってたのに
みんな寿司屋に行けなくなったので代わりにラーメン屋が敵視されだした
123それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:18:57.28ID:WiELGmEv0
ラーメン屋やるのに調理師免許って別にいらんのな知らんかったわ
124それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:19:24.85ID:F8QXIHrq0
ラーメン屋に限らず昔から偏屈な頑固親父の個人店みたいなもんは時々あったけど
二郎系の一様な俺ルールの押し付けみたいなパターンって新しいと言うか異常やわ
125それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:19:45.65ID:2iOCFRQR0
シナのつくる台湾料理はラーメン食うとスープへんよな
126それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:19:47.36ID:vWcxceuqd
>>123
すべてにおいていらんぞ
2023/04/30(日) 18:19:57.88ID:bVY1WMctd
>>66
ほんそれ
2023/04/30(日) 18:20:38.45ID:E18P0W/i0
今更だけど、なんで腕組んでんの？
129それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:20:50.11ID:kbu5IkMu0
べつにラーメンじゃなくても調理師免許要らんやろ衛生責任者だけやろいるの
130それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:21:31.24ID:2+sgPA1Bp
>>124
そんな偏屈な店主がいる店に入っても昔はなんやこの店もう行かんわで済んでたけど
今はネットで晒せるからよりフォーカスされてるとかはあるかもな
そんでそういうことする層は寿司屋とかにはそんな行かずメインはラーメン屋
2023/04/30(日) 18:22:17.82ID:IgxnwD1zd
>>123
ラーメンだろうがそば屋だろうが寿司屋だろうがとにかく個人飲食店立ち上げるのにそんなのいらんで
必須なのは防火防災管理者や
132それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:22:26.27ID:ziqik/Wr0
調理技術いらんもんな必要なのは体力と永遠に同じのを作るハッタショ精神
そらレベルの低い人間しかおらんよ
133それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:22:53.32ID:QcD6644K0
美味いところは儲かるで🍜
https://i.imgur.com/6gedDed.jpeg
https://i.imgur.com/oJystkL.jpeg
134それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:22:56.37ID:3cTZR86K0
二郎とか家系だけではイキってるの多いのなんて
世の中の大半のラーメン屋はごく普通やろ
135それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:22:57.20ID:wERfUkpl0
ネットでのやばいラーメン屋のイメージと実際に出会した数少ないやばいラーメン屋の印象で全体が悪く言われんのは可哀想
136それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:23:23.74ID:MXPl5sNZ0
>>128
腕組み写真の元祖は気さくな人だったけど、味に五月蝿い頑固者のイメージ作るため広告写真用に腕を組まされたってラーメンスレで見たわ。
2023/04/30(日) 18:23:52.97ID:/sMvC+M80
味濃かったらなんでも美味いと感じる奴ら相手だからやろ
ラーメンハゲみたいに客に呆れて見下しとるんや
2023/04/30(日) 18:24:13.09ID:kpkpv3fj0
謎ルールに勝ち誇る常連
萎縮する一見いったい何なのか
139それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:25:14.10ID:wERfUkpl0
>>134
二郎はインスパイア含めたら母数がクソでかいし家系もそう
二郎直系でも相模大野やら最近だと京都は色々言われるけど四十数店舗ある内のいくつかの話やわ
140それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:25:14.20ID:aoOUuXmn0
>>130
高菜で殿堂入りしてたのは丸くなったとか聞いたな
141それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:25:20.31ID:MXPl5sNZ0
>>138
こんなん先細りするしかないやろ
常連デブどもが糖尿高血圧に倒れたら最期やで
142それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:25:32.43ID:ctlTLC36d
>>137
確かに二郎系とか料理へたでも美味しく調理しようって気持ちさえあれば絶対あぁはならんやろってタイプやな
お前らはこういうのが好きだろ！って客を見下しながらやりたい放題したらあんなラーメンができそう
143それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:25:38.86ID:tgIa512GM
二郎と家系は馬鹿でも作れるからな
淡麗しょうゆや塩ならある程度店主のレベルも担保されてるからまともなラーメン食いたかったら塩や醤油ラーメンをウリにしてるところが良い
144それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:25:45.52ID:ziqik/Wr0
宗教みたいなもんやしなラーメンって
一つの料理に対して種類と派閥が多すぎる
特に二郎は宗教の頂点
145それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:26:39.51ID:ufxfCmjEa
>>140
なってないぞ
146それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:27:03.98ID:4ArIUM0F0
塩ラーメンうまい店は信用できる
147それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:27:12.10ID:DzOzusM4a
二郎系は安いから許されるやろ
ソザイにこだわりました～とか言って1500円くらいの出してて店主がイキってる店の方がムカつくわ
148それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:27:17.58ID:1qf0VMk8p
腕組み前見えないおじさんラーメンより謎の中国人のやる中華飯店の拉麺の方がおいしくね？
149それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:27:34.21ID:aoOUuXmn0
>>145
マジで？
まあああいう感じなら波とかもあるんやろな
150それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:27:45.75ID:WTq691zZr
スタバも本当はクソイキってるけどワイらが行かないからわからないだけやで
151それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:27:52.01ID:ctlTLC36d
>>147
素材にこだわって1500円のラーメンだしたらイキってることになる価値観がよくわからん
152それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:27:53.90ID:Sk45tHzUp
>>138
常連はその場では早く食いたいし人増えて行列長くなってほしくもないんやろ多分
153それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:28:08.66ID:gRxfYXiJd
一蘭スタイルが　店＞客　の立場関係象徴しとる
ラーメン屋にとって金持ってくる家畜の扱い
客商売なのに、ルールに従順な奴以外は異端と思うようになってしまう
154それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:28:09.74ID:MXPl5sNZ0
>>143
濃い味付けのは誤魔化し効くからな
薄味系をウリにするところは外れにくいわ
155それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:28:14.93ID:tgIa512GM
>>137
二郎は客も味なんて気にしてないからな
客も店もエサで良いってレベルの店だよ
二郎系に金出してエサ食ってる客はもはや信者で理解不能やけど
2023/04/30(日) 18:28:21.08ID:yEj/zU+T0
低学歴だから
157それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:28:34.10ID:ctlTLC36d
>>150
全くイキってないやろ
別にへんなローカルルールもないし店員もいたってノーマルやで
2023/04/30(日) 18:28:58.06ID:yEj/zU+T0
>>5
これ
159それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:30:08.67ID:aoOUuXmn0
>>157
むしろフレンドリーやわな
客の方にアレなのが出てくるかもしれんが
160それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:30:11.21ID:uCq8I0uqr
>>157
ロット乱しのゴミ注文してる奴白い目で見られてんの気づいてないやろ
客からも睨まれるで
161それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:30:51.68ID:EU+6t3fy0
>>5
こういうホステル爆増しとるわ
162それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:31:03.11ID:LdUzFlf70
ネットの住民ってラーメン屋大嫌いだよな
俺はそもそも年にあんまラーメン屋いかんから好き嫌いがあんまなく、暇つぶしにみたネットで「へーラーメン屋店主って偉そうなんだ」てな感じだ
163それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:31:06.34ID:ctlTLC36d
>>160
スタバのロットってなんだよ
164それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:31:53.23ID:D72bIN6Ap
>>162
食ったら即死する年齢やししゃーない
165それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:32:09.68ID:zJvjLsIPd
>>157
え、席取りルールあるやろ
混むとこは先に席確保してないと追い出されるんやで
166それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:32:40.63ID:LAl50Zoka
食べる人の健康を考えるならあんなウンコみたいな脂の塊なんてラーメンに乗せられないよな
ほんと下賤
167それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:32:57.80ID:ziqik/Wr0
>>162
食ったら死ぬヤフコメ民とかな
168それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:33:11.25ID:ctlTLC36d
>>165
混んでる喫茶店は大体そうだし席とらずに注文しても座れないだけや
追い出されることはない
169それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:33:11.59ID:MXPl5sNZ0
>>162
基本的に偉そうなのを叩くのが好きやから店主も客も選民意識が原因でトラブル起こしやすい二郎系ラーメン屋とか格好のターゲットなんや
170それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:33:52.14ID:LAl50Zoka
週に何回も二郎系食ってる奴なんて絶対一年以内に身体壊すで
健康診断だけは行っておけよ
171それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:33:57.08ID:aPO56QrV0
>>133
　　　＿＿＿ 　　　ｺﾞｷｯ
　　/　||￣￣||　＜⌒ヽ ))
　　| 　||＿＿||　＜　 丿
　　|￣￣＼三⊂/￣￣￣/
　　|　　　　|　( ./　　　　 /
172それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:34:16.88ID:hzJoWQcoM
一番イキっとるの料亭やろ
173それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:34:19.27ID:ziqik/Wr0
>>166
食べる人の健康なんか感がる脳があったらそもそもラーメン屋なんてやらんのよ
少しは考えてから夢を語れよデコ助が
174それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:34:33.63ID:EU+6t3fy0
>>166
そら毎週来る馬鹿がおるなんて思わんし
175それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:34:37.58ID:zJvjLsIPd
>>168
いや強制持ち帰りにされるぞ
店内飲食に固執したら先に席取って並べって言われる
176それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:35:09.93ID:aoOUuXmn0
「こんなん食ってたらおだぶつだ」みたいなコピペすこ
2023/04/30(日) 18:35:30.78ID:wPUy87Bs0
>>72
夢も希望も汁もない
178それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:35:31.80ID:R5YHTLQ20
ラーメン食っても腹下さない鉄の胃腸の持ち主が羨ましい
179それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:35:58.93ID:LAl50Zoka
>>142
これに尽きるわ
客は馬鹿にされてるんやで
180それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:36:12.51ID:ctlTLC36d
>>175
だから座れなくなってるだけやん
マックだろうがDOUTORだろうが混んでる店でやったらどこも全く同じ状況になるぞ
席あくまで並ぶシステムがない店はどこも同じ　座れる席がないから当たり前やけど
181それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:36:30.92ID:LAl50Zoka
>>174
言い訳にならないよそんなの
182それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:36:48.46ID:dgAHW3Sda
>>153
一蘭はそもそも外国人観光客狙いにシフトしたんやないの？
183それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:37:09.60ID:84hn8vb1p
二郎系だと客も変に選民思想高いようなクセ強いやつ多そうだし
最初は真面目にやっててもそいつら相手してて精神すり減らす店主もいそうやな
184それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:37:33.46ID:F3cRAi8Rd
>>131
衛生管理責任の資格もいるやろ
調理師免許あれば衛生管理も含まれてるからいらんが
185それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:37:55.74ID:MXPl5sNZ0
>>181
客の健康管理する義務なんてないで
豚を依存症にした結果肉体が潰れようが連中にとっては知ったことではないわ
186それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:39:44.16ID:84hn8vb1p
>>185
ポテトチップスつくってる会社が毎日2袋食うやつ想定して塩分や油減らすなんてやるわけないしな
187それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:40:45.72ID:LAl50Zoka
>>185
法律に違反しないだけのドラッグだよね
ニンニククセェしタバコと何が違うのか
二郎食ってるくせに嫌煙家な奴がいたらホントお笑いやな
2023/04/30(日) 18:40:58.34ID:brrAWvqo0
佐野実（63歳）　多臓器不全
武内伸（48歳）　肝硬変

石神秀幸　ラーメンはプライベートで食べない
安藤百福（96歳）　毎日カップヌードル
189それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:42:08.17ID:EU+6t3fy0
>>188
カップ麺て汁飲まなければヘルシーやし
190それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:43:01.69ID:kpP4REnJ0
寿司職人と和食職人みたいなアレか
191それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:43:53.78ID:ZFKbP2Va0
学がない上に料理もちゃんと習ってない馬鹿のチンピラがやる仕事だからでしょ
誰にもまともに教育されてないから品性や教養がない
192それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:45:07.62ID:kpP4REnJ0
元々戦後の在日稼業だと思ってる
華僑達みたいに中華料理したいけど、全部作れないから
ラーメンだけ限定で始めたみたいな
193それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:45:27.97ID:53Rk+oaX0
洋食屋だとドレスコードがあるレベルで高級な店から普通の店まで松竹梅あるけどラーメン屋でドレスコードある店とかまずないよな

というか中華料理とか日本料理屋のほとんどは大衆向けがデフォって感じやね
194それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:45:52.16ID:8tzCb7Oq0
料理人ランクつけるなら確実に蕎麦職人とかより下に見られとるよな
あと100年もすりゃ変わるんかね
195それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:45:53.37ID:mvKYKlIO0
>>190
寿司はともかく和食料理人はちゃうやろ
2023/04/30(日) 18:46:17.89ID:kSdF1iKm0
>>189
ヘルシーか？
インスタントラーメンの創業期ってメンの味付けに塩辛くして油で揚げたチキンラーメン方式やろ
197それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:46:52.30ID:kpP4REnJ0
>>194
元々江戸労働者のファーストフードだった蕎麦が
今や意識高いアホジャンルみたいになってるみたいに
ラーメンも同じ道行ってそうだな
2023/04/30(日) 18:47:30.87ID:dQAyHxYZa
>>72
名前かえて復活しとらしいな
199それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:47:35.05ID:ElRUSSYja
ワイ馬鹿舌、幸楽苑と丸源ラーメンで満足
個人店とかいらんわやっぱチェーン店がナンバーワン😊
200それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:47:56.88ID:7pYcar6Ga
>>196
よく容器見ると麺とスープ別に塩分とか書かれてるやろ
スープ完飲しなけりゃパンやご飯みたいなもんや
201それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:48:24.41ID:P8d6NQ3/0
客に丼を上げさせることを強制する飲食店なんてラーメン屋だけだもんな
なんであれが許されてるんや
202それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:48:26.18ID:p/bpgxtA0
昨日行ったところの店主優しかったわ
203それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:48:30.70ID:ElRUSSYja
>>198
夢の途中に名前変えて始めたぞ
204それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:48:34.17ID:99wjzb1+a
ラーメンて高い肉使った料理とかと比べてめちゃくちゃ美味いってのないよなコンビニのラーメンより少し美味いなくらいばっか
205それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:48:49.04ID:4WBYPcgQd
京都 二郎
「にんにく普通で」のコールに
店主が陰湿京都っぽさ全開でキレて炎上

王道家 直系 ふじい
仕込みのチャーシュー写真を
他店の写真思いっきりパクって謝罪

王道家 直系 たつ家
「ティッシュを丼に入れるな」で炎上
他の複数のラーメン屋が「うちは問題ないっす」でさらに追い討ち

龍の髭
店主の弘道会組長が射殺される
店の評判は良い、うまそう

夢を語れ 埼玉
syamuさんみたいな店主が
客を「クソ素人」と言って炎上
看板外すはめに、評判ヤバい


最近やべーの多いな
206それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:49:09.17ID:++lWueCA0
>>201
底辺オブ底辺の食うものやからな
2023/04/30(日) 18:49:09.66ID:kSdF1iKm0
>>200
カップめんに限らず今は加工食品は何でも書いてあるな
208それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:49:45.16ID:8tzCb7Oq0
>>204
期待値は絶対超えてこないな
いくら美味いと評判でもまぁこんなもんだよなってのばかりや
209それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/30(日) 18:49:47.55ID:pIf32yPr0
基地外客に対抗しないとあかんからな
210それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:49:51.00ID:/d/Y37dOd
ラーメン屋って「ギリ健」とか「輩」の
飲食店版セーフティネットになっとるのよな
211それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/30(日) 18:50:02.29ID:y/RYttsYa
>>187
二郎大好きなのに鬼のようにタバコ嫌ってるやついるわw
人に臭い思いさせるのは気にしてないのに自分が嫌な思いするのだけは嫌とか
212それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/30(日) 18:50:36.94ID:nG/ylA8j0
>>72
下えらいことなってて草
213それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/30(日) 18:54:12.40ID:GpwVkaml0
二郎は「食わせてもらう」スタイルだから
多少傲慢でもいい
214それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/30(日) 18:56:31.90ID:2jCDKCyVa
まんま依存症やな
215それでも動く名無し
垢版 |
2023/04/30(日) 18:56:51.56ID:I2mJ1iHpd
>>27
ご対麺やぞ
変な用語が増え続けとるわ
216それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:57:29.46ID:WeiXP/gI0
>>151
日本語読めてる？
217それでも動く名無し
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2023/04/30(日) 18:58:06.82ID:F3cRAi8Rd
また行きたいと思うラーメン屋はある程度うまい上に客商売としてまともな感覚持っとるところやわ
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