【悲報】麺硬め派は味覚ガイジだった

**それでも動く名無し** · 2023/05/04(木) 18:26:11.16

濱家は以前、カップラーメンの麺について、軟らかめを好むと話し、
“硬め派”の意見を「もうええって！」と面倒くさそうにさえぎっていた。
この日もゲスト6人と相方・山内健司、つまり濱家以外の全員が硬め派。
濱家は「小麦とかは、ちゃんと全部火通した方が味がうまい！」と主張し、
「硬め派なんかな、ちゃんと火通りきらんうちに“食感がええねん”とか言う。もうええねん、それ！」とうんざりした。

この日。番組ではこの論争に決着をつけようと、11軒のラーメン店を調査。プロにオススメの食べ方を聞いた。

硬め派の店主からは「のどこしも歯ごたえもいい」、軟らかめ派の店主からは「硬めはスープとのなじみが悪い」などの意見が出た。
さらに、「小麦に含まれる旨味成分・グルタミン酸が水と合わさることでしみ出しやすい。
科学的にもちゃんとゆでた方がおいしいのは明確です。濱家さんは本質的においしいものを理解されているのでは」と称賛する店主もいた。

**それでも動く名無し** · 2023/05/04(木) 18:29:01.48

麺に含まれるグルタミン酸なんて化調だらけのラーメンでなにも変化おこさんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/05/04(木) 18:29:24.67

硬めなんて頼むの一部のガイジだけやし

**それでも動く名無し** · 2023/05/04(木) 18:30:21.76

普通派が一番や

**それでも動く名無し** · 2023/05/04(木) 18:32:51.66

家系の固めは吉村家のおっさんが時短で
客を回転させたいために言い出したんよな

**それでも動く名無し** · 2023/05/04(木) 18:32:58.57

硬めのヤツって味濃いめにしてそうなイメージ

**それでも動く名無し** · 2023/05/04(木) 18:33:13.08

ふにゃふにゃの麺ほど不味いものはないわ
硬めで頼めば後半ちょうどいいぐらいになるし