チェーはベトナムで食べられている、日本のぜんざいやおしるこのようなスイーツです。ココナッツミルクにフルーツなどの具材を入れたり、煮たりして食べられています。さまざまな種類のチェーがあり、地域や季節によって入れる具材は異なるのが特徴。ひんやり冷たいものや氷をいれたもの、温かいものも人気です。

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