マジレスするとミッドガルでは花は高級品
1ギルは現実世界でいう1000円

魔光を吸い上げてるせいでミッドガル周辺は植物の生えない不毛の地となってて
花は基本的によその土地から輸入するしかないけど
エアリスのいた教会の花畑はそこだけライフストリームが湧き出る場所になってて
そこは唯一花が生えるようになってる
エアリスはそこから花を摘んで高値で売って儲けてる