>>423
いや、ワイはラーメン巡りを10年してて食レポもうまいで
普段は
「なるほど、この麺は加水率低めでシャッキリと仕上げ、あえて圧延回数を減らし、荒目に製麺することでスープに絡むようにしているんだな。スープは煮干し、とんこつ、鶏ガラをドロドロになるまで煮込み、アクを取り除いて濃厚ながら臭みの少なく、完成度の高いものになっている」
くらい言えるんやで
だけどみそきん食ったら
「うま！うまいっ！うまうまうま！美味い！！」ってなった
本当にうまかったらこうなるねん