山奥の温泉旅館ワイ「晩メシは何かな？きっと山の幸やろなぁ…キノコかな？山菜かな？川魚かな？」

[1 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 09:32:04.80 ID:6FK2Q1te0]

女将「マグロとイカの刺し身(冷凍)でございますドーン！」

これやめろ😡😡😡

[124 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 09:57:49.16 ID:ISRUcB+D0]

虫のフルコース食ってろ

[125 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 09:57:49.77 ID:QqHXQwg/0]

>>28
嫌カスにも何でもシモにして
オモジレッww　ｵﾓｼﾞﾚｯｗｗｗ　ってやってるやついるけど
実際一種の精神病だと思う

[126 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 09:58:01.32 ID:QPsmO1cXp]

山の湯は囲炉裏を囲んで、自然薯、ヤマメの甘露煮、沢蟹のから揚げ、鮎の塩焼き、山菜のお浸しや胡麻汚しや天ぷら、たけのこや蕗のお煮付け、猪鍋にほう葉味噌なんかで地酒

っぱこれよ

[127 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 09:58:12.31 ID:hMKIVPj10]

山奥のホテルでカニの食べ放題とかやっているけどあれは地元の人向けやな

[128 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 09:58:30.95 ID:QY0Zd6n8a]

>>49
事前に調べてりゃ回避できたやろ

[129 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 09:58:50.14 ID:jTeHt49N0]

鮎とか好きなやつほんまにおるんか
良さがわからん

[130 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 09:58:51.52 ID:Mmr5YYyMF]

ワロタ
居酒屋メニューが出るから困る
マグロの刺身に唐揚げってなんだよ！

[131 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 09:59:04.77 ID:uOzwXf8E0]

山奥の温泉宿の主人がイオンのスーパーで食料の買い出しを見ているからなあ

[132 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 09:59:06.76 ID:oHGC0xoj0]

>>123
それはハズレ食ってるだけ

[133 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 09:59:08.97 ID:NYs+jurka]

>>129
ストイコビッチ😡

[134 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 09:59:24.32 ID:mYzTg+I00]

そうは言われてもな

[135 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 09:59:34.22 ID:T14f0GCy0]

>>122
数年に一回しか来ない客よりも地元優先になるのは仕方ないわな
食いたいなら郷土料理のコースを選べばいいだけだし

[136 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 09:59:42.71 ID:hMKIVPj10]

最近の川魚は綺麗な水で養殖して生でも食えるようになっているからなあ

[137 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 09:59:49.68 ID:YgdVQ2Yg0]

山菜の天ぷらと川魚でええで

[138 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 09:59:55.28 ID:v3HdsPq/0]

だって刺身出さないと起こる客多いんだもん🥺

[139 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:00:03.09 ID:FyMk7IUW0]

>>129
鮎は美味いやん
キハダマグロとかよりよっぽど美味い

[140 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:00:06.16 ID:FFMGNn9sd]

>>123
珍味やし、一生に一度は食ってみてぇとはなるやろ

[141 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:00:30.78 ID:ZzY04Xif0]

ワイの行ったとこは朝にすぐそばの川で取れた魚の佃煮とか手製のフキ味噌とか出てきて大満足やったで🤗

[142 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:00:31.12 ID:oHGC0xoj0]

>>126
その食事で一泊2万くらいなら出せるか？

[143 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:00:53.31 ID:5BsIi2cb0]

正直年取ったら宿の飯って逆に懐石とかコース部屋食より好きなもん調整して食えるビュッフェの方が良くね？ってなってきたわ
よくあるビュッフェじゃなくて豪勢なビュッフェやオーダーバイキングの宿増えてほしい

[144 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:01:08.68 ID:yMpalYsb0]

特産か？

[145 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:01:19.87 ID:eq5RwlEv0]

貧乏底辺左翼w

[146 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:01:33.15 ID:q079HBsv0]

ぼたん鍋とか桜鍋とか普段食べれない鍋がええな

[147 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:01:43.58 ID:oHGC0xoj0]

>>141
フキ味噌とかフキノトウ味噌とか都会の人間は普段食わないんか？

[148 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:01:53.15 ID:7h5fzur90]

ワイが行った民宿は宿のおじさんのチーズケーキ食べ放題やったわ

[149 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:02:03.43 ID:dF70n6/i0]

https://i.imgur.com/0xKNwgQ.jpg

[150 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:02:07.63 ID:8ySMXVAl0]

>>146
ほたん鍋とか固くて臭いだけやで
普通の豚鍋でいい

[151 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:02:07.87 ID:hMKIVPj10]

日本って海と山が近いから別に海沿いでも山菜食えるしなあ

[152 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:02:19.42 ID:2XVjWoUN0]

鬼怒川で食った鮎の塩焼きと川魚の刺身美味かった😋

[153 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:02:34.81 ID:8ySMXVAl0]

>>132
獣臭くないジビエとかそれはジビエと言わんのでは？（名推理）

[154 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:02:39.24 ID:oW00a/QGa]

肉と魚を同時に出すのやめーや
こういう時は魚食べたいねん
肉は焼肉屋とか行くからいらん

[155 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:02:43.22 ID:NYs+jurka]

日本は細い島国だから
どんなとこでも直線で100キロ圏内に海があるんやから
内陸で海の幸が出てきても不自然ではない
カザフスタンと中国の国境あたりは海岸線まで2600キロも離れてるんやで

[156 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:03:16.26 ID:ri6hYPf30]

鹿肉熊肉食べてみたいわ

[157 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:03:24.65 ID:iJgBrnY7d]

そもそも温泉地って近場で美味いもん獲れるような環境のほうが少なくないか

[158 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:03:43.45 ID:hMKIVPj10]

飛騨は富山から、長野の北側は新潟から魚直送しているから普通に刺身美味かったりする

[159 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:03:57.52 ID:2KJofSD70]

逆にマック出す旅館とか作ったらウケるんちゃう

[160 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:04:01.13 ID:q079HBsv0]

>>156
鹿は固めで匂いの少しある普通の肉やな

[161 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:04:02.47 ID:f/FpYSFPa]

諏訪湖のホテルは痔のものだらけやったぞ

[162 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:04:49.95 ID:8ySMXVAl0]

>>156
熊肉は知らんけど鹿肉はローストビーフ不味くしたような感じや

[163 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:04:54.84 ID:EZxqXZkbM]

>>156
熊とか獣臭いし愛護に絡まれるリスクあるで

[164 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:04:58.60 ID:FyMk7IUW0]

>>154
魚食いまくりたいから離島の旅館の魚介コース連泊予約したのに
宿が勝手に「魚ばっかりでは何ですから、二日目は牛肉にしました」ってしてきた時は腹がたったわ

[165 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:05:05.52 ID:oHGC0xoj0]

>>153
野生のお肉ならジビエちゃうか？

下処理の方法と狩る時期と性別が大切なんよ
イノシシも鹿も臭み殆ど無いんやで😇

[166 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:05:20.59 ID:hMKIVPj10]

海の幸はまあ地域ごとの特色あるけど、山の幸は何処でもそんなに変わらんよな

[167 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:05:22.51 ID:bMc97fxWp]

>>146
猪は固いだけ食べるならウリ坊や
鴨とか雉、雁なんかは絶品や

[168 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:05:38.37 ID:Kl3soT3A0]

日光行った時何故かカニの食べ放題でこれじゃ無い感を感じつつも食いまくってたわ

[169 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:05:49.09 ID:8WNLc+c3d]

でも刺し身がない旅館もなんか違うやん

[170 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:05:54.87 ID:cQDJfoHSp]

ワイはこういうのがいい

◇お品書き例
食前酒　季節の果実酒
先　付　菊花おひたし
椀　物　すまし仕立
お造り　桜鯉刺身・鹿刺し・蒟蒻（川、山、畑の幸三種）
煮　物　炊き合わせ
焼き物　紅鱒の柚庵焼き
強　肴　キノコ鍋
止め椀　赤だし
食　事　ご飯
香の物　地野菜漬物
水　物　杏子ゼリー寄せ

[171 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:06:00.90 ID:KM+IoWoN0]

ただのアフィカス

[172 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:06:06.22 ID:Nc85VUE7d]

>>143
普通逆ちゃうんか

[173 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:06:15.40 ID:2XVjWoUN0]

ジビエは下処理と調理の上手さで味めちゃめちゃ変わるから一概にこういう味って語れるものじゃ無いぞ

[174 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:06:19.42 ID:jN7EeCzd0]

旅館「猪も鹿も獲れなかったので今晩はなしです」
これやめろ

[175 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:06:25.53 ID:7h5fzur90]

朝食はバイキングがええなぁと最近思う

[176 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:06:28.27 ID:7bKtaGAY0]

親父が宮崎出身でジビエとか盛んな地域らしくてたまに猪肉とか送られてくるけどめちゃくちゃ美味いわ

[177 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:06:30.88 ID:rhpa1Yv4d]

温泉旅館がしゃべってて草

[178 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:06:48.35 ID:oHGC0xoj0]

>>156
鹿は臭みがなくて赤身でもサクッとした歯切れのいい歯応えで牛より美味いで😋熊はどうやっても臭くなっちゃう🥺

[179 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:06:59.03 ID:Bw7ugVZqM]

自分で釣れや

[180 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:07:05.66 ID:uOzwXf8E0]

街中の疑問
山の旅館なのに…なぜ夕食に「海の幸」が出るのか？

山奥の温泉旅館に泊まったのに、なぜか夕食はマグロや
イカの刺し身がてんこ盛りで……なんてことは全然珍しくない。
自宅近くの通いなれた居酒屋と変わらないメニューだ。
せっかく遠くまで足を運んでも、旅行気分すら満喫できない。
なぜ、山の旅館でも海の幸が出てくるのか。

「確かに内陸部の旅館ではマグロの刺し身などが定番です。
これは、それらの旅館が都会の客ではなく、地元の高齢者が
催す宴会に頼った経営をしているからです」

こう言うのは、高崎経済大学観光政策学科の井門隆夫准教授だ。

「イノシシ肉やシカ肉などのジビエや山菜の方が都会の客や
外国人客には喜ばれるし、仕入れ価格も冷凍海産物より安い。
旅館としても海の幸なんか出したくないのです。しかし地元の
高齢者に宴会で使ってもらうためには、無難な海の幸を出さ
ざるを得ない。遠方からの宿泊客にだけ山の幸を出す“二刀流”は、
仕入れや調理の手間やコストを考えると難しいのです」

[181 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:07:10.98 ID:eq5RwlEv0]

底辺チョンモメンはアパホテルでも行ってろw

[182 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:07:11.47 ID:q079HBsv0]

>>167
鴨鍋は京都で食べたな
なんやろなあれ鶏と全然違う旨いわ

[183 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:07:35.69 ID:f/FpYSFPa]

北海道行ったらそういうもん食うやん？
沖縄行ったらそういうもん食うやん？

夜も朝も「そういうもん」出されたら飽きるやん？

旅館でそういうもん出んかったらどっかしらで食べたくなるやん？
地域活性化の為に敢えてそうしてるんや

[184 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:08:02.85 ID:aeD6Oogc0]

そういうの食べたいなら一泊一組の宿いったほうがええで

[185 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:08:20.00 ID:Jg1LTNYT0]

いやそこはサザエでございまぁ～すやろw

[186 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:08:20.55 ID:XOk4uhH9d]

最近不味いジビエになんてなかなか当たらんけどな
ジビエ売りにしてる店行くからかもしれんが

[187 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:08:54.00 ID:ay11IQmrM]

マグロとイカは青森の特産品だがなんか文句でもあるのかな？

[188 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:08:54.30 ID:8ySMXVAl0]

富井副部長「どーしてこんなとこまで来てトンカツ食わなきゃいけないんだ～（泣）」

[189 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:09:08.04 ID:QY0Zd6n8a]

イノシシも鹿も雉も美味いで
熊は食ったこと無い

[190 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:09:08.72 ID:oHGC0xoj0]

>>182
鴨は独特の旨味があるからね😋
ちなみに多く流通してる鴨肉ってアヒルさんなんやで

[191 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:09:20.15 ID:v3HdsPq/0]

>>188
はい浜鍋

[192 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:09:22.05 ID:4JmAQTf7a]

前に那須の山菜料理が名物のペンション泊まろうと思って連れに予約してもらってたんだけど
向こうの手違いで予約されてなくて急遽紹介してもらったペンションはロブスターやステーキがメイン料理で思ってた那須とはぜんぜん違う夜になったわ美味しかったけど

[193 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:09:29.26 ID:NYs+jurka]

ジビエ料理ってとりあえず塩コショウ大量にかけて臭み誤魔化したろっての多いよね

[194 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:09:32.66 ID:ZRRNsxt70]

あとサーモンと甘エビの刺身

[195 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:09:56.65 ID:oHGC0xoj0]

>>189
ウサギも美味いで😋

[196 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:10:01.53 ID:hMKIVPj10]

海の幸もたいていマグロ、イカ、タイ、甘エビ、ヒラメばかりでつまらん
まあこの辺が最大公約数なんだろうけど

[197 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:10:04.34 ID:0/Jkg0030]

川はブラックバスしかいないし山は杉と鹿しかいないぞ

[198 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:10:06.56 ID:7abdjdaP0]

その辺の店で食った方がうまい

[199 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:10:08.05 ID:EZxqXZkbM]

>>178
クマさん雑食やから諦めるしかないで

[200 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:10:12.19 ID:XxdCbeVo0]

>>20
なんGには女の子もいるんで、そういうレスは控えたほうがいいと思います。
アップデートしていきましょう🤗

[201 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:10:16.71 ID:L7E6bgv70]

ジビエて年中穫れるもんちゃうから旅館みたいに大勢に出すとこはみんな冷凍やで

[202 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:10:24.36 ID:5BsIi2cb0]

>>172
若い時ビュッフェで年取ったら飯がうまい懐石とかに流れてそっから更にビュッフェに回帰した感じだわ

[203 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:10:31.31 ID:q079HBsv0]

城崎に二泊した時はカニカニ&カニで頭おかしくなった
カニ嫌いになったわよう考えたらカニ美味しくないし

[204 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:10:40.59 ID:NYs+jurka]

>>196
物珍しさでイルカ食べてきたけど
固くて微妙やった

[205 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:11:04.29 ID:GAQ5d6xgd]

特産品は別に旅館で食わんでも地元の飯屋で食えばええやろ
旅館なんて酒飲んで風呂入って終わりや

[206 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:11:17.06 ID:oVX4cIhK0]

別にええやろ

[207 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:11:17.26 ID:8ySMXVAl0]

>>197
コクチバスはダムにしかおらん
問題なってんのはウチダザリガニとブラウントラウトやぞ

[208 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:11:18.58 ID:yQXN30bKa]

>>202
爺さんやん

[209 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:11:33.43 ID:XOk4uhH9d]

ドングリとか木の実が主食の熊なら美味い
ワイのおすすめはアナグマや

[210 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:11:51.01 ID:aMn74Lti0]

値段の割に旅館の飯あまりうまくない

[211 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:12:05.83 ID:tqaRKMmjp]

今の情報社会でそんなハズレのとこ行かんやろ

[212 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:12:24.42 ID:q079HBsv0]

>>190
田んぼとかに離してあるアイツらでかくなったら鴨鍋にしとるんやないの？
京都のお店でそう教わったで鴨を使って育てたお米とその鴨ですって

[213 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:12:30.70 ID:hMKIVPj10]

あまり市場に流通していない魚食いたい場合は旅館より漁師がやっている民宿のがいいのかな

[214 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:12:35.15 ID:XxdCbeVo0]

>>203
ええ…
熟考してもやはりカニはうまいやろ

[215 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:12:37.76 ID:uSQx3wl10]

旅館のサイト見りゃどんな飯が出るかはまず載ってるしな

[216 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:12:50.35 ID:EZxqXZkbM]

>>209
タヌキ汁美味いらしいな
間違って狸使うとあかんけど

[217 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:13:08.12 ID:XOk4uhH9d]

素泊まりにして旅館近くの居酒屋行けばいい
ワイはそうしてる

[218 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:13:11.76 ID:ri6hYPf30]

>>178
ラムとか鴨より癖無い感じなんやろか

[219 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:13:20.02 ID:bMc97fxWp]

>>182
脂が鶏とは比べ物にならんくらい美味いからな
雉も淡白な見た目に対して肉の味が鶏よりもしっかりしてて美味いで

[220 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:13:26.10 ID:ep6RBHyPd]

>>214
そうカニ？

[221 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:13:29.38 ID:uOzwXf8E0]

■山奥の温泉宿なのに刺身？

山深い場所にある温泉宿なのにまぐろや甘えびの刺身が出てくることがある。
地元で採れた山の幸を期待していたら、がっかりである。

ただ、フォローしておくと、そういう宿は旅人のニーズを無視しているわけで
なく、地元の客を相手にした商売をしている可能性が高い。

近くに海のない地域に住む人にとって、たまに出かける近くの温泉宿は、
いわゆるハレの場である。ふだん食べている山菜やきのこ、郷土料理
よりも刺身のほうが、ごちそうとしてふさわしいのだ。

温泉地で食事も楽しみたいのであれば、事前に書籍、雑誌、
インターネットなどで情報を調べておくことだ。

[222 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:13:39.70 ID:oHGC0xoj0]

>>199
クマさんはイノシシみたいにミミズとかヘビは食わなそうなんやけどなぁ

[223 それでも動く名無し 2023/05/21(日) 10:13:42.75 ID:hqQ2NWRz0]

ぶっちゃけ朝ごはんの方が美味いよな
朝の割にコストかかってそうだし