【驚愕】ドイツでとんでもない料理が発見されてしまうwwww
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>>3
Hackfleisch-Verordnung(ひき肉令)というのがあって、それに従ったひき肉なら生食できるんやで
肉処理場には、寄生虫などを一頭一頭検査する係の人がいて、まずその検査にパスしないといけない
そしてお肉をミンチにする時、半分凍ったお肉をカッターに入れてミンチにするときの温度が2度以上になってはいけない
冷やすために氷を入れてはダメ
その日に製造されたひき肉だけ販売可能
それぞれのお肉の脂肪分の割合などなど細かく規定されてるんや >>3
資格作ったりしてめっちゃ管理してる
ワンチャンはあるから老人子供はやめとけって程度で九州の鳥刺しと同じレベルと考えとけばいい これがハンバーグになったんやし人類には必要な料理や 管理されてる分今流行りの生ハンバーグよりマシなのでは 湿度が低いドイツで全頭寄生虫検査した上で徹底的な衛生管理と迅速な流通を行っているから豚肉の生食が可能なんや
高温多湿の日本で狭い小屋に密集して飼われた状態で中抜き流通挟みながら、生食可能な豚肉を消費者に届ける事は不可能や >>18
いや絶対うまいやろ
生食がまずいわけないやん >>18
食った事無いけど多分まぐろのミンチ(ねぎとろ)と似た感じやろ多分
ハンバーグを生焼けで食った時そんな感じした >>22
めっちゃ違和感あるから人によってはゲローてなる言うてたで
生焼けハンバーグ好きな人はいけるんちゃう 意外とヨーロッパ人は生で色々食べるよ
牛肉のタルタルステーキ、生牡蠣、カルパッチョとかね 食ったことあるけどネギトロみたいで普通に美味かったぞ
腹痛くなったりもしなかったしまた食べたい フランスイタリアスペイン以外のヨーロッパって基本食いもん不味そうやないか >>29
食ったことあるぞ
ビールと一緒に食ったわ >>32
ドイツはソーセージとビールある時点で優勝やろ >>32
ポーランドはピエロギっていう餃子みたいなやつが美味いらしい >>32
寒くて土地もあんまやから
作れて旨いもんて限られてるから同じもの食い続けてる印象強いわ
ドイツとか肉+芋しかないし >>43
言うてバターチーズ牛乳みたいな乳製品クソ安いし
パンはいろんな種類あるし
ビールは言うまでもないし
住めば都やぞドイツ 日本人「は?普通に火通した方が美味いやろ...」
これと全く同じ事を外国人に卵の生食に対して思われているという事実 >>12
一体いつから人類は生肉を食えなくなったのだろうか これよくなんGで見るけど食中毒とかの前にそもそもあまり美味しそうに見えへん 鶏肉も馬肉も九州以外じゃあんまり生で食われてないやろ? >>50
香港では流行ってるらしいで
日本から生卵空輸できるから わざわざこんな手間かけるぐらいやから不味くはないんやろ >>45
それはタルタルステーキやろ
あれは馬やないっけ? >>55
郷土料理なんてだいたいそうだろ
しもつかれとな >>53
気候も関係あると思う
寒い地域に住むエスキモーは現代でも鹿やアザラシの生肉を食べているし、エスキモーの遺伝子を引き継いでいない外国人でも生肉食に適応できる
逆に日本の夏に鹿を仕留めて生食しようとしたら、死後5分後には痛み始めて捌き終わる頃には生で食ったら即死レベルになっとると思う >>3
九州で鳥刺しを批判するようなもん
昔は街中に豚放ってうんことか山ゴミ処理させたうえで食ってたから豚喰うと=病気って認識やったのを完璧管理したらそうでもなかったってだけや
牛だって同じやで
レアで喰えるってのは高級のもんやったし90年代に魚を生で喰うとか頭おかしいって寿司とか散々バカにされてたんやで
それは後にちゃんと管理されたのなら平気やと理解されて世界進出したんや >>12
ハンバーグの先祖は馬のタルタルステーキや 日本人でも好きなやついるだろうな
ワイは絶対クワンけど 海外からしたら魚だって火通さず食って美味いんか?思ってる国の方が多いやろ こんなん食ってるからアスカラングレーはメンヘラなったんやろなぁ ミスタービーンのタルタルステーキやんけ
シュガーポットに突っ込んだろ! >>64
エスキモーはそもそも肝臓が馬鹿デカイとか普通の人間と違ってあの気候風土で
生き残ってきた人間の子孫やからな 生食って思ってるよりはわりと世界でやってるとこあるよな 生の豚肉を発酵させた寿司は食べたことある
酸っぱくて泣いたけど命に別状は無かった
https://i.imgur.com/2VrCwvu.jpg >>68
テレビでやってた水上に家作って暮らす村で
主食は魚やって言うからさぞかし魚料理が発達しとるんやろなぁと思ったら
朝昼晩、下処理も味付けも一切無しの魚の丸焼き食っているの見てめっちゃ悲しくなったわ >>71
単純にビタミン摂取なだけやろ
それこそ農耕してるような文化なら野菜で解決するし 🇩🇪「フグ食べるとかヤバスギィ!ジャアアアアアアアwwwップwww」
🇯🇵「生の豚肉食うとかヤバスギィ!ジャアアアアアアアwwwマンwww」 下半身にウジャウジャ寄生虫がいる画像見たら豚生で食う気起きんで >>78
なんでドイツ人が英語喋ってんだよドイツ語喋れよ >>75
日本の牡蠣生食は欧米文化の輸入やで
日本に牡蠣の生食なんて文化はない
食ったら食中毒なるでとちゃんと火を通せって文化しかないで >>71
元々肉の生食に適応した遺伝子なんやろなぁ
と思って自分もエスキモーに混ざって生肉だけの生活してみた外国人(日本人含む)みんな適応できとるんや
勿論エスキモーは遺伝的に長期的な生肉食に適応しているとか、生肉の消化吸収効率が良いとかはあるやろが >>80
本能やろ
生じゃない方が自然に反してるし ええなぁホフブロイドゥンケルとかの黒ビールと行きたいわ
ソーセージとザワークラウトも添えて >>80
むしろ人間以外は基本生食やろ。自然な事や >>51
腹下しだけで済んでたケンモメンッて実は頑丈だったってこと? 牛、(豚)、鶏、馬、山羊、鯨ぐらいは食べた
他に生で食える肉って何がある? >>89
めちゃくちゃやないで
半島ですらうんこの処理を豚に喰わせるとかやってたし
ちなみにその豚を食ってたぞ
排泄物を発酵させてというのは割りと珍しいんやで
ちゃんとした知識ないと肥料に出来ないうえにそれを熟知してたうえで江戸の人達は寄生虫まみれやった ドイツの食中毒率頭おかしいからな
昔は大使館からドイツ滞在食生活注意のパンフとかあったはず >>95
海産物の寿司と家畜を同列で語るのがめちゃくちゃだと言ってるんやで
飲食店やってる人がこういう知識持ってると思うと恐ろしいわ >>98
あとは、よくかき混ぜて、召し上がれ。
ここ怖い これ甲子園ちゃうの?
コップに甲ってマーク入ってるやん >>101
現代でも養殖管理してたらオッケーってなったのは最近やしな
牛のレアとか一昔前ならあり得なかったしお前が言ってるのは昔のアメリカ人みたいなもん >>3
これについてるレスで食えるってなってるけど
実際はガバガバやから危ないんやで
放射線処理してるはずがしてなかったり
ドイツ発の致死率20%超えの食中毒がEU中で何度もアウトブレイク起こしたりしとる >>107
そんなの鳥刺し食って中るの九州人なら体勢あるから平気やってのと同じやん >>19
放射線処理してるから食えるだけやで
それでも処理しきれなかった寄生虫なりウイルスなりが何度も問題を起こしとる >>109
平気なんて言ってないやろ
風習で出してるところが残ってるけどそんなところで食っちゃいかんのや >>113
そうやな
だからワイは鳥刺しなんて食わねえし >>114
論点ってなんや
寿司ネタを養殖管理するとか言ってるやつが食品衛生の何を語ろうとしてるんや
こういう間違った情報のせいで過ちが起こるのを自覚してないのはほんま恐ろしいわ >>109
同じな訳ないやん
鳥刺しも危険やけど運が悪くてもギランバレー程度や
豚の生肉や生ハムやサーモン由来のリステリア症は死人が出まくる 生(外側を焼いて焼目をトリミングして挽いた)肉って生肉と味は変わらないんかな 変な奴湧いてるな
そんなことより美味い生肉料理教えろや
タイの生牛肉スパイス和え
https://i.imgur.com/KwfWOPU.jpg ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています