【悲報】蕎麦離れが深刻 食べ方を知らない大人達が急増中... あなたは大丈夫?
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蕎麦つゆにジャブジャブ浸して食べてる奴が居るがあれは大間違い
そんな事したら蕎麦の香りが消えてしまうではないか!
正解は3/1をつゆに漬ける、あとは音を立てて食べるのが良いとされている
わかっつた? >>2
いまだにやってない奴が居るなんて
田舎者か?w そんな事言ってるやつがいるから蕎麦離れが起きてんだろ こんなこというやつばかりだから日本の若者離れが進むのよ 何もつけないのが正解だろ?
生地の時点で塩入っとるんやし 風味味わいたいならすべての食い物ソムリエよろしく啜りながら食べることになるで ワサビはそばに付けて食うもんなのに蕎麦つゆに入れるやつも多いな
ワサビ沈むだけやんあれ スーパーに売ってるそばなんかつゆにどっぷり漬けな食えたもんやない ざるそばの話かい
蕎麦は最初からつゆにつかってるやろが 蕎麦カスってほんまめんどくさいよな
うどんみたいに気楽に食えないもんかね 美味しんぼで蕎麦の屋台の回で中松警部がこの通りの食い方してた
下から3割くらいツユに付けて食ってたな 湯気通しで食べるのが通
茹でるなんて素人のやることよ >>23
うどんカスのほうが狂暴でやばいやつ多いぞ じゃぶじゃぶに浸けた方がうまいやん
一番うまい食い方したらええんや 安いそばって輸入品で不味いんだよ
うどんはそうはならんのにな 美味い蕎麦>美味いうどん>不味いうどん>不味い蕎麦
こんな感じだから美味い蕎麦じゃないならうどんに負ける やっすい蕎麦なんてそば粉1割しか入ってへんのになに気取っとんねん わさびをそばにつけるやつは真似して良かった
つゆにつけるよりうめえ 土井善晴「そんな細かい事を気にせんでもよろし、刺身もわさびをねお醤油にとかしたらよろし」 麺にして食ってる雑魚wwwwww
本当に美味く蕎麦を食うなら蕎麦がきだよ 自分が行く店の蕎麦つゆ次第だろ
なんで立ち食いそば屋でもり頼んでつゆに少ししか付けないんだ? 茹で汁を飲む蕎麦カスwww
これで上品な食い物のつもりだから笑う 新そばほんのちょっとだけ冷水だけにつけて食べさせられたな
どこの店か忘れたけど たっぷりつゆにつけて蕎麦を食ってみたかった
とかいう遺言 上京して初めてそば屋入って茹で汁出された時は困惑したンゴねえ >>37
蕎麦屋いけば大体28だなら蕎麦が殆どやで 塩が1番!
本気で言ってる奴いるんかね?自分は通て風味味わってるだけよな? 何が粋かは分からんが他人が好きでやってる食べ方に注文つけるのが野暮なのは分かる 蕎麦って元々米が作れない山間部のクソ田舎で作られたものだろ
蕎麦=ど田舎の食い物なんだよ
そして鮮度が命の蕎麦を都会でわざわざ食うやつはその時点でニセモノ
本当に美味い蕎麦は田舎の綺麗な水で作れる場所でないと食えない
都会のゴミのような水で作ってる蕎麦をありがたがってる奴らはアホ 知らぬ顔の半兵衛「蕎麦ってのはな、つゆをたっぷりつけて食うんだよ!」 上等なわさびと良い蕎麦の香り想像するだけで満足
実際に食べる必要はない つゆちょっとしか付けないのはアホみたいにしょっぱいつゆ出してくる店だけでいいのさ つゆにどぶ漬けしただけで香りが消えるそばで蕎麦を語るな >>59
蕎麦粉にしたら鮮度とかはあまり関係ないと思うが
水は大事だが ワイ的蕎麦格付け
1位 高遠そば
2位 出雲そば
3位 鴨南蛮 調理に水を大量に使う麺類を水が汚い都市部で食べてる時点でね😅
お前の舌めちゃくちゃ汚いで? 好きに食えばいいけどつゆにつけまくってる奴は内心見下してるわ この蕎麦は偽物だ食えないよ
一週間待って下さい本物のうどんを食わせてあげますよ そんなことより啜るのやめてくれ、つゆコッチに飛ばすなや 外で食べる時は気をつけてるけど
正直どっぷり浸けたほうがうまいと思ってるわ >>66
蕎麦の三タテってあるように鮮度は重要やぞ 蕎麦ガイジって音楽聴く時にスピーカーの音質とかも気にしそう つゆつけるやつばっかなんやな
とろろと卵とか大根の絞り汁に味噌とかでもうまいんやで >>85
そら蕎麦屋のかえしなんて蕎麦と同じくらい力入れてるからまず食うならこれやん >>68
>>80
蕎麦粉にする→そばを打つ→こっからが鮮度大事なんやで
蕎麦粉にしただけの段階なら鮮度は重要ではない 本物の高い蕎麦食うと麺だけでもくっそ美味いよな
そんなん食う機会滅多にないけど >>86
マヌケはお前だよ
もしかして赤ちゃんか?
普通とばねぇんだよ >>91
流通や保存の発達した現代ってよっぽどどこでも鮮度いいと思うんだがな 蕎麦通「そんなにつゆにつけたら繊細な蕎麦の風味、香りが全部死ぬだろ!」
ワイ「え?ならお前ネギもワサビも海苔も要らないんやな!繊細な蕎麦の香り全部台無しやそ!」
蕎麦通「はわわ・・・!」 >>96
だーから飛ばしてることに気付いてないからお前はキモがられてんだよ そば湯がサラサラの店とトロトロの店とがあるけど何が違うん? 麺類なんていかに効率よくツユとかダシを麺に絡ませて摂取できるかやろ >>100
どんだけ蕎麦を茹でたかや
沢山茹でたらその分トロトロになる 何番粉のブレンドの割合好きかもわからんやろうし白い蕎麦食っとけ 塩で食えとか言ってくる蕎麦屋ムカつくわ
つゆ付けて食うほうが美味いに決まってるだろ 十割そばのことをとかちそばって読んでた
なんでやろ まずは店に対する礼儀として何もつけずに食べて風味を味わう
その後めんつゆにジャブジャブ浸して食べるのが正解 ラーメンやうどんで「小麦の香りが・・・」とか言うバカもいるよな
なんだよ小麦の香りって ほんまの通は水だけで食うんやろ?蕎麦って
その時点で東京では味わえないよな 最近蕎麦屋行ってもズズズッて音立てて啜って食ってる人少ないよな
みんなモゴモゴ食べてる めんつゆって消費期限短かすぎひん?
開封後3日とか使い切るの無理やからいつも直飲してる 普通に蕎麦って不味くね?うどんとかラーメンのが普通に美味い
何ならワイは素麺のが好きやし >>97
うん だから田舎と都心ではその辺は変わらん
水は違うけど 通は水につけて食べるって何かで見たから真似したけど全然美味しくなかったで >>14
いや3口分を1度につけるってだけやろ
間違えてないで 「今まで書いた様な面倒な作法は気にせず食え」
みたいなセリフあったよな >>97
全然ちゃうで
信州安曇野で蕎麦食ってみ? 1/3って江戸時代のつゆが味噌でクソ濃かった頃の名残なだけやろ 麺つゆビチャビチャ!!!!ワサビとネギドババババwwwwwww ワイなんて流水麺のそばを麺つゆにラー油刻み海苔ごまにんにく入れて食うぞ >>123
まずお前の舌が汚染されてることを疑った方がええで
あ、舌磨きとかしても無駄やで
もう死んでる舌が治ることはないから 観光地の1500円のそばも100均の自分で茹でたそばも何も違い分からへん >>129
醤油が貴重やったからやで
ちっこい器にちょっとだけしか出してもらえんかったんや
麺のさきに少しだけ付けて喰うのは単純に少しだけしか出てこなかったから ワイ北海道やが美味い蕎麦屋多いぞ
道産の蕎麦が多いし 高くて妙にプライドある蕎麦屋多いけどなんやねんあれ
うどんと変わらんやん ワイコンビニのふにゃふにゃソバしか食ったことなかったから店で初めて本物のソバ食ったら麺が固くて引いた 蕎麦を美味しく食べるために蕎麦つゆが産まれたんだ
蕎麦つゆを味わうために蕎麦を食べるのもありなんだよ
だからたくさんつけていいんだよ
ただ、たくさんつけると蕎麦湯と味わうツユも減るからね
あと、蕎麦は大根おろしで食べても美味しいよ
半分大根おろしで食べて、もう半分は蕎麦つゆ
蕎麦つゆに大根おろしを注いで食べるのもいい
天かすと蕎麦を混ぜて塩や醤油を足してもいい
やりたきゃトマトソースでもいいんだよ、お店で勝手にやるのはダメだけど自宅でやるのは自由 正直たっぷりのネギと海苔とトロロとワサビをぶっかけて食うのが1番美味いよな >>137
まあ高い蕎麦でも茹で方ミスると不味いのはある わさびはつゆに溶かさず蕎麦にちょこっとのせて食うた方がうまい めんつゆのラベル見ながらそば粉舐めるのが至高の食い方やぞ ....∧∧....../ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
...(,,゚Д゚)< うるせぇ!ゴラァ!
...⊂....⊃...\_____
..~|... |
..,, し`J >>139
北海道は蕎麦が意外と美味いんよな
たしか今は一大産地なんやろ蕎麦の 常陸秋そばが品種でいえば一番好み
江丹別や大石田もよかったけど
戸隠で食ったそばはいまいちやった ざる蕎麦の量が少なすぎるのが蕎麦屋に入らん最大の理由 ワイは味覚が鋭敏なのでジャブジャブつけても楽しめる😤 >>151
暑すぎないとこが蕎麦育ちやすいみたいやね
だから世界一はロシアだったような
実際美味いで 同じ麺類でもパスタとかなら「正しい食い方」なんて誰も言わないのにな
蕎麦だけ保守的でやかましい
馬鹿じゃないの 金玉の裏擦ってから匂い嗅ぐと納豆みたいな匂いして癖になる😇 ワイ西の人間やけど蕎麦湯を初めて知った時の嫌悪感すごかったわ
20年生きてて国内で全く知らん異文化があるとは思わんかったってカルチャーショックもあった 美味しんぼ間に受けてるやつ多すぎやろ
炒飯パラパラ信仰も美味しんぼ発祥やろ?魯山人より害悪や これ見よがしに爆音で啜るジジイたまにおるけどぶん殴りたくなるわ
外国人があれ嫌がるのマジでわかる ワイは蕎麦が大好きやがつゆはバンバン使うで
冷やしたぬきとか必需品や ワイのトッモは蕎麦屋やけど作法なんかより美味そうに食ってくれたほうが嬉しいわって言うてたわ >>159
ラーメンもキモいオタクが色々うるさいぞ
パスタは食い方より作り方にうるさいイメージが強いな >>159
イタリア人はペペロンチーノに余計なもの入れたり、パスタ折って茹でたりしたらキレるぞ ネギトロと蕎麦もいいぞ
酢飯でなくて、蕎麦の上にネギトロ
醤油でなくて蕎麦つゆかけて食うの あのラーメンをレンゲに麺とスープと具を乗せて
小さいラーメンみたいにして食うやつ見ると張り倒したくなる 観光地の蕎麦屋は割りと昔からのやり方を守ってるからすごいまずい >>159
つ天抜き
天ぷらとツユだけ食べる
天ぷらそばの天ぷら抜きではない
日本語って難しいね >>168
うるさいのってペペロンチーノだけだろ?
それ以外は知らなさそうだし
初めて見るものを親だと思う鳥みたいな奴らだよな 蕎麦の味やお店の雰囲気にこだわらないなら、ゆで太郎いいよな
トッピングで蕎麦の食べ方が夢がひろがリング >>168
ほんまにラーメンもうるさいオタ多いなw
この手のオタが拘ってる「食べ方」って
他人を不快にさせないための「テーブルマナー」とは別モノなんよな
敢えて音立てて啜ったりするしな 常陸太田 慈久庵
足利 蕎遊庵
大石田 きよ
今まで食った蕎麦のベスト3や 空気を含ませればより香りが立つって話だから別に音立てりゃ良いわけじゃない 蕎麦の香りがどうのって言うならつゆなしで食ってればええやん たしかに蕎麦の気分になることないな
うどんの気分はちょいちょいあるけど 小さん「一度でいいからつゆにたっぷりつけて食ってみたかった」 これバカにしてたけど東京の蕎麦つゆしょっぱすぎてジャブジャブできなかったわ 富士そばでコロッケ頼んだら
「コロッケにつゆかけていいですか」
って言われた
萎びたコロッケを誤魔化す為だったんだろうな
嫌だなと思ったけど断るのもめんどくさかったんでいいよって言った
食ったら人生観変わった
今は「揚げたてだからそのまま食った方がいいっすよ」って言われても
つゆかけて😡って言ってる 食い方の強制はせんけどカエシも自信あるからたっぷり浸けてくれ🤗
みたいなことも言うてたないっぱい浸けたらしょっぱくないかと思ったけど全然そうでもなかった >>192
ありだとおもう
美味しんぼでも取り上げられていたけど、冷水かけ冷や飯もあるし 1/3じゃ味せんやろ…と思ってやってみたら思ったより美味くてびっくりや
そばってあんな匂いええんやな
粋とかじゃなくてあれは合理的や つーかさ
蕎麦って単純に不味くね
1000円くらいするならラーメン食ったほうが良くね 自分が美味いと思う食い方で食え
周囲を不快にさせないようにな >>197
蕎麦の風味は何割蕎麦かによるんですよ… 蕎麦離れ→根拠なし
食べ方知らない大人が急増→根拠なし
😅 蕎麦って当たりハズレがデカくて初めて行った店で失敗すること多いわ
ボソボソでコシ皆無とかあんなんでも名物やったりするんよな
好みの差なんかな? >>204
きめぇのは蕎麦みたいに汚いテメェのツラだろ >>197
それは江戸の濃いそばのはなしやぞ
それ以外のとこでやるのはガイジ 蕎麦湯ってあれいるか?
何が楽しくてつゆ割って飲むんや >>204
めんつゆ入れな
片栗粉少し入れた白湯と変わらんやん >>213
ワイはそのままでもゴクゴクいくでめっちゃ美味いわ😋 >>204
蕎麦湯ってそれが正しい飲み方ちゃうの? 蕎麦もうどんもそんなに値段はかわらない
格式ぶってるのが蕎麦屋に多いだけでうどん屋も格式ぶっていい じゅぼじゅぼボボボみたいにきっしょい音立てて食うのが通とかマジでそんなクソ分化消え失せろカス
味噌汁でもうっせえ啜る音立てる奴居るしジャップランドの食事ってマジで下品やわ >>202
何番粉使ってブレンドしてるかのが重要や
割合は後から言うべきことや うどん←安い、美味い、食べやすい
こりゃ蕎麦カスよりうどんが普及しますわ 全部つゆに投入しちゃうのはナシやと思うけど1/3は少な過ぎね?
半分くらい付けとるわ >>217
十割そば食えばわかるやろ
あんま美味くないけど >>224
十割やのに、十割じゃないそばより明らかに蕎麦の風味薄いなって思う時あるのはそういうことやったんか >>213
かけそばだと汁飲めるけどもりそばのつけ汁はしょっぱくて飲めないだろ
何も飲まなくて良いなら飲まずに帰れば良い たかだか麺類のくせにお高くとまってんの蕎麦カスくらいやわ
パスタや中華麺だってリーズナブルでいろんな食べ方あるのに 丸亀みたいに覇権取れるそばチェーンはなぜ現れないのか
無駄に高い、量少ないのが蕎麦とパスタなんだよな >>223
文字にひらがな、カタカナが含まれている
わざわざ下品だとおもう国の言語を用いる心理がわからない
Twitterいけばいいじゃんか
ハングルも中国語も使える 藪の汁が濃いからちょこっとしか付けないってのを拡大解釈したアホが悪い 通は”塩”なんやが😅
ワイが店主ならめんつゆつけた瞬間に客叩き出すわ ここで重要なのは麺つゆにこだわりのない三流店なのがバレバレって事だな つゆにたっぷりつけたほうが
高齢者の喉つまりは防げるやろ
時代についていけてねえなぁ… >>232
つけ汁とか飲まなくて良くね?
ラーメンのスープもうどんの出汁も身体に悪いからちょっと飲んだらポイやろ >>242
スープ飲んじゃったラーメンの二の舞いになりそう そんなしょうもないことばっか言ってるから離れてくってことに気づかないんか 十割って香りは良いかもしんないけど二八のほうが美味いよな >>231
長野民は「新米」と同じように「新そば」をありがたがるで
風味なんかぜんぜんちがうで 今は全部つけること前提で濃さを調整しとる店がほとんどやろ >>246
ちょっと飲みたいんやろ?
もりそばのつけ汁は割らないと飲めん >>234
今は海苔をまぶすかどうかの違いはあるけど
本来は器にザルを使うか、使わないかで
ザルに載せて食べるのが本来のざるそば
今じゃ、おにぎりとおむすびの違いくらい、呼び方の違いにおさまっている
海苔まぶした もりそばもあるしな わさびをたらふく汁に絞って表面をネギと海苔で埋め尽くしたらそこにそばを豪快にダイブさせるんや >>235
江戸時代は庶民のオヤツ的なもんやったのにな 蕎麦粉をクレジットカードなどで刻んでライン状に並べた粉を紙幣などを丸めたものを鼻に入れてそこから吸うのが正しい蕎麦の楽しみ方やで ざる蕎麦をドサッっと盛るんやなくて少しずつ束みたいにして出してくれるお店があんじゃん?あの束にワサビを塗り塗りして食べるのが大好きや 食い方ダサいんかもしれへんけど旨いもんは旨いんや😡 >>257
そばを泳がしたらそばに絡みすぎてしょっぱいで >>242
お前が店主ならめんつゆ出さなきゃええやろアホなんか 十割とか二八とかよくわからん
中日は三割だから名古屋は三割そばなの? >>245
高齢者向けにはあらかじめ麺の長さも調整しておく必要があるかもな
チェーン店に負けない経営をするためには減塩つゆを用意するとか
頑固な人はそんなの蕎麦じゃないっていうけど
救急車呼ばれる方が迷惑だし 蕎麦ってざる蕎麦とか冷たい系は美味いけど温かいのはあんま好きじゃないわ
それに比べうどんは冷たいのも温かいのも美味い そばの海苔巻き食ったことあるか?
釧路で食って美味かったわ >>254
蕎麦のつけ汁は別にいらないけど
いつも蕎麦湯出されるから悪いと思って飲む 蕎麦打ちの名人に高校一年生がなって昨日ニュースになってたな
それはそうと、蕎麦は一気にすすって噛まずに飲めとか言う蕎麦食いの言う事信じるやつおるか??? >>268
蕎麦はポロポロするから、小麦とかつけて固めている
山芋や玉子、海藻類を使うときもある
三割蕎麦なら、そば粉は三割で残り七割はそば粉以外になる >>270
そばは細過ぎて延びるからな
もりそばがええよ >>235
スーパーとかに茹で不要の蕎麦も売ってる
200円くらい、賞味期限近いのはもっとやすくなる 先日、子供がそば打ちの段位獲得したってニュースやってたけど
味の善し悪しじゃないんだから変な方向へ向かってるなって思った >>272
飲みたくないなら無理して飲まなくてええやろ
つけ麺屋でつけ汁割って貰って飲む人も居る様に汁飲みたい人って結構多いんや >>274
入れ歯の人も噛んで食べた方が身体によいよ
自分独自の食べ方を広めたい人のいいぶんで他人の健康なんて考えていない
お店や周りの客に迷惑かけない程度に好きでやればいいよ
噛まずに飲んで喉つまらせて窒息したらどうするの 出回ってる「蕎麦」の大半は原材料名表記の最初が小麦粉のまがい物だし
実はまともな蕎麦を食ったことがない日本人は多い 麺つゆに半熟卵とネギとワザビをポイって入れてぐちゃぐちゃに混ぜてから食うのサイコーw めんつゆにネギやら生姜やらわさびやら揚げ玉やらドバドバ入れてそこに蕎麦びたびたに付けて食った方が美味えんだわ 麺と薬味と麺つゆで1000円以上普通です
足りなきゃそばのゆで汁でも啜ってろ🤣
うどんとかラーメンじゃなくてこれ食う理由ある? >>284
ウドンは全体的に均一に腰が有れば良いから硬めにするだけで楽やけどソバでそうやると輪ゴムみたくなる
スパゲッティもそばも均一の硬さやと旨くない 蕎麦つゆかけて冷飯食ってもええやんで
自宅ならやり放題だ
誰も見ていない
SNSに投稿するのもあなたの自由だ
パンにつけてもいいんだよ ほなコンビニで売ってる蕎麦どうなるんか言う話なんですよ >>286
まあワイは別に健康の話は全くしてないけど確かに噛まずに飲み込むとか窒息しそうでこえーわ どん兵衛の袋麺の蕎麦美味かったな
インスタントであの完成度はすごい 出石そばのトトロと玉子とネギを混ぜたそばつゆで食べるの最高 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています