臭み成分は有機化合物で水には溶けにくく有機溶媒には溶けやすいん山﨑賢人
だからアルコールに付けると臭み成分が溶けだして抜ける
探検
料理酒で肉やら魚やらの臭みが消えるのってなんでなん？
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7それでも動く名無し
2023/05/25(木) 21:04:22.37ID:bw5a4V9PM■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
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