【悲報】なんG自炊おじさんズ、「ごま油」「にんにく」「生姜」使いすぎ

[1 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 18:16:44.63 ID:gTQ42XpOd]

これ封じられたら何も出来んやろ

[438 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:25:11.37 ID:TTQsIDRUd]

>>429
普通のニンニクやで
S&Bのチューブとかだいたい中国産やろ

[439 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:25:38.23 ID:sO7fHEbU0]

カレーだけはどうしてもレトルトの方が美味い
自作だとすごい家庭感出る

[440 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:25:46.41 ID:mDhyPbVt0]

>>424
そこまで酢効かせる食べ物ではないんでないの。さっぱり煮なんて
三杯酢やら酢そのものを味わうもんではないわけだし
飲むんかその煮汁

[441 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:25:46.99 ID:gie8cws70]

米炊くの面倒だし冷凍すんのも面倒だし解凍すんのも面倒だから2日くらい保温してるわ
少々味が落ちてもすぐ食えるメリットのほうが大きい
二日食わなかったら流石に捨てる

[442 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:25:48.83 ID:3q1ocJP20]

昨日ジョージの動画で天津飯はとき卵にごま油大量に入れて溶いて焼くと旨いって見たけどほんまなんか
焼くときじゃなくて溶く時に入れまくる
あの作り方はイメージに無かったわ

[443 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:26:01.14 ID:Iqcr6aAR0]

>>436
砂糖と酒と醤油とだし入れればそれでめんつゆだから

[444 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:27:05.86 ID:cPgGmXXAa]

>>442
しかもあれ量にビビるわ
ビビらずにとは言うけどさあ

[445 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:27:17.12 ID:52OF6M7Ra]

>>436
コメ欄がリュウジの動画より酷いことになるからやろ

[446 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:27:35.85 ID:7sUuCJ/pd]

ワイ牛すじカレーおじさん引っ越し先で牛すじが全然入手できず泣く

[447 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:27:50.93 ID:3q1ocJP20]

自炊するけど揚げ物は家が汚れるからやらないって人は賢いとは思うんやけどワイは揚げ物こそやってしまうわ
揚げ物って揚げたてってだけで旨さが違いすぎる
あれはお惣菜や冷凍食品ではどうしても再現できない

[448 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:28:02.68 ID:XUaAxhufa]

それらとシャンタン、鶏ガラスープ、醤油、味醂でラーメンスープ作れるからな

[449 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:28:54.16 ID:mDhyPbVt0]

>>446
バックヤードに入るとこあるやろ
あそこ開けて無いですか？って聞いてみろ
無かったら入れてへんわ
やりすぎると不審人物扱いになるから気をつけろ

[450 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:29:11.74 ID:sgkuOPtk0]

ポン酢があれば何もいらんが？

[451 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:29:38.63 ID:3q1ocJP20]

味噌汁作るやつ凄いわ
味噌汁だけじゃ食事完成せんし
ご飯プラス1食ですむ自炊にしてしまう

[452 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:30:07.71 ID:3q1ocJP20]

>>444
今日このあと作ってみようかと思っとるわ

[453 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:30:20.07 ID:v/ewMFldM]

醤油と酒とみりんと砂糖さえ入れとけば和食の味になるからな
ダシもあった方がいいけど別になくてもいい。

[454 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:31:47.08 ID:g7vboZs5a]

醤油酒味醂ってわいもなんとなく入れとるけど
味醂も原材料が酒なんやから酒と味醂どっちが出るええんちゃうかって思うようになったわ

[455 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:31:49.90 ID:ejBXj/Li0]

>>440
酸っぱい方が美味いやん

[456 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:32:02.39 ID:pphOwJhVd]

色々なレシピ見てると日本人ごま油好きすぎやろって思うわ
そこまで良いもんか？くどくて苦手なんやが

[457 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:32:54.01 ID:52OF6M7Ra]

>>454
酒は臭み抜きみりんは甘み付けと照り出しって聞いた

[458 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:33:00.27 ID:xnQYbnnar]

色が茶色にしかならんのはどうしたらええんや
今日はブロッコリーと鶏もものニンニク痛めにした

[459 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:33:26.05 ID:z4jeKUKU0]

>>451
凄いも何も一人自炊なら作る奴の方が馬鹿だからな味噌汁に関しては
マルコメ8袋入り90円未満で買えるからな

[460 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:33:42.03 ID:52OF6M7Ra]

>>458
ブロッコリーは別で調理して最後に合わせる

[461 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:33:46.67 ID:3q1ocJP20]

>>458
炒めものにパプリカ入れたら彩りええで
赤か黄色で

[462 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:33:54.27 ID:aZyqgNERa]

>>454
味醂は甘くなるし
酒は塩味が出る

[463 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:35:20.03 ID:+zi8aalKd]

>>451
即席でええで
ワイは適当に余った野菜と豆腐煮込んで即席のやつ溶かしてるだけ

[464 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:35:42.40 ID:9dujiWNod]

>>453
だいたい醤油みりん1対1が基本であとは食材や好みで甘くしたりしょっぱくしたり出し加えたりすればええだから
ほんま家庭的な和食は味決めるの楽よな
それだけ醤油とそのトゲトゲしさをちょうどよくまろくするみりん有能ってことやろが

[465 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:36:29.76 ID:52OF6M7Ra]

>>451
味噌汁は時間ないときに飯強引に流し込むのと1番は前日の残り野菜の始末やな

[466 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:36:37.97 ID:AKN2hDsi0]

カレールーとコンソメが大正義よ

[467 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:36:59.93 ID:JVj60cht0]

>>451
味噌汁は自炊でちょっと余った野菜や肉の切れ端の生ゴミを手軽に処理するためのもんやと割り切ってるわ
大抵美味しく頂けるから味噌パワーすごい

[468 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:37:05.02 ID:BCoE300j0]

>>442
中国人の卵炒める系には油入れてることあるな

[469 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:37:21.02 ID:sO7fHEbU0]

肉料理ってとりあえずトマトソース掛けたら何でも美味い

[470 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:37:51.16 ID:BEvRkXF4d]

お前らまだ自炊自慢してたんか……（呆れ）

[471 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:37:52.06 ID:ejBXj/Li0]

スーパー行ってくるか

[472 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:38:23.88 ID:svsshHQc0]

最近見てる中華料理屋のyoutuberも普通に味の素使ってるからそういうことなんやろ

[473 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:39:38.22 ID:JXxdXjxwM]

>>159
常温で人参放置して虫湧いたことある

[474 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:39:40.28 ID:vFWtFEfH0]

コウケンテツとか土井善晴すこ

[475 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:40:22.56 ID:52OF6M7Ra]

>>472
中華料理って元々味の素大好きやし
チャイナレストランシンドロームなんて言われるくらいドバドバよ

[476 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:40:30.54 ID:z4jeKUKU0]

塩分過剰味の素コンソメ本だしドバドバ
だからなんg公認はドバドバしてない奴やでー

[477 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:41:58.40 ID:iSCW8N2Wr]

味噌一匙分くらいでご飯1杯行けるのコスパ良すぎる

[478 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:42:20.98 ID:XV6jB7cA0]

ノンフライヤーてつくるトンカツとか唐揚げがうまさぎるわ
25歳過ぎてから油が辛い

[479 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:43:55.00 ID:3q1ocJP20]

>>463
>>465
残り野菜処理するだけと割り切ったらええんやな
土井先生の味噌汁動画みたら作りたくなるわ

[480 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:43:57.95 ID:mDhyPbVt0]

>>477
せっかくだからちゃんとみりんで練って焼いて食え

[481 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:44:10.51 ID:3q1ocJP20]

>>467
そういうことやな

[482 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:44:28.54 ID:GloDEhs6d]

味の素はええけど
欧州料理系にコンソメだけは抵抗あるわ
もともと出汁そんな入れん文化やし
香味野菜と肉に塩入れて水分出すように炒めたり蒸したりしたらだいたい十分な旨味出るやろ
コンソメって味強いから入れるともともとの旨味と喧嘩してくどくなって何食ってるか分からなくなるねん

[483 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:47:06.55 ID:3q1ocJP20]

複雑な料理もええけど塩サバただ焼くだけでも異様に美味いし豚バラを醤油とチューブ生姜で炒めるだけでもやたら美味いし素材って凄いよな

[484 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:47:24.98 ID:YE78gEhN0]

一つも使わねえわ

[485 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:47:40.70 ID:JXxdXjxwM]

>>482
塩味もかなり強いよな

[486 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:47:45.93 ID:YE78gEhN0]

ごめん生姜は使うわ

[487 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:47:50.71 ID:hM/uZH76a]

味噌汁作りたいけど一回に作る量多すぎて毎回捨てるのもったいない

[488 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:48:12.52 ID:mDhyPbVt0]

>>482
ブイヨンドレギュームとかフュメ・ド・ポワソンとかあるやないの
出汁の文化はちゃんとあるぞ
君の言うてんのドイツとかその辺の食いもんなだけやがな

[489 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:48:51.87 ID:wXDZ6H350]

土井義晴好きな奴って情報食ってそう
例の目玉焼き丼をリュウジが作ったものとして発表してたら土井信者ボロクソに叩いてるやろ

[490 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:49:53.40 ID:/n0uYKQ9a]

>>482
味の素KKのせいで日本においてコンソメが誤解されとる

[491 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:50:10.28 ID:BSmZo6Ww0]

鶏がらスープとかコンソメとかって昔の現地人は自作してたんか？
カツオと昆布に比べてご家庭で気軽に作れる出汁ちゃうやろ？
日本が出汁文化ってその辺もあるんちゃうの

[492 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:50:10.40 ID:0V4FhIGH0]

甜麺醤ありゃいけるいける

[493 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:51:32.28 ID:vurMjhG00]

味の素を振りかけとけば大体なんとかなる

[494 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:51:41.29 ID:hM/uZH76a]

腹減ったわ
断食してるのに🥺

[495 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:52:47.58 ID:JYbA0ar9d]

>>491
コンソメはフランスの宮廷文化やな
フランスの家庭料理は基本野菜や肉焼いたり煮込んで出汁補ってたし
そもそも現代でもスーパーにコンソメキューブみたいなのほとんど売ってない

[496 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:55:11.53 ID:qSabGmI40]

知らないのか納豆にネギを刻むと美味いんだ

[497 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 20:57:26.10 ID:lhfl8oH90]

>>482
顆粒状のユウキのコンソメやで

[498 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:00:07.17 ID:J2SmL4030]

>>495
ワイの友達がアメリカに駐在した時に粒状コンソメが売ってないから来る時に買ってきてみたいに言ってきたわw
アメリカだと牛のエキスが入ってたりすると持ち込むのは違法やから持っていかなかったがw

[499 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:06:50.73 ID:hVeUZebz0]

お前らは米何キロのを買う？
ワイはパスタ派なので2キロだが

[500 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:09:08.51 ID:PxYZ7eLmM]

しょうがとかまじで出番ないわ
豆腐食う時に使うくらいやろ

[501 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:09:23.50 ID:IhBnw8aQ0]

>>492
チューブの甜麺醤て足りなすぎるよな
瓶で買うようになった

[502 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:09:40.64 ID:S3gKYOCd0]

母親や妻の料理って偉大やと思うわ
男が飯作ったら数日で飽きるもんしかできん

[503 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:10:04.70 ID:mTOK7jGFd]

>>499
米は5kgパスタも5kg（バリラNo5）

[504 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:11:02.83 ID:hM/uZH76a]

実家に田んぼ畑あるから欲しいとき送ってもらう🥺

[505 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:11:27.45 ID:dg7QM+Eyd]

>>501
わかる
麻婆豆腐や回鍋肉作ると数回でなくなるよな

[506 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:12:32.70 ID:zQUkW+ZY0]

自炊して知ったけど基本の味付けって
・和風だし
・鶏ガラ
・コンソメ
基本これのどれかしかないよな

[507 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:13:18.96 ID:xKTknwZPd]

こどおじワイ来月から一人暮らしや…
なるべく自炊したいンゴねえ

[508 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:13:58.45 ID:Ac24I+yxM]

>>506
基本は「塩」だけど？

[509 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:14:49.42 ID:IhBnw8aQ0]

>>507
作ってて思うけど1人ならご飯だけ炊いて半額になった惣菜が楽な気もする

[510 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:15:28.06 ID:8vLev8pp0]

生姜とにんにくなんてとりあえず入れとけばなんとかなるからな

[511 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:16:42.82 ID:axTqAcA90]

ワイ「暇だし食べたかった料理挑戦してみっか！」
レシピ「下味はぁ…〇時間置いてぇ…冷やしてぇ…」

ワイ「外食でええか！」

[512 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:17:13.46 ID:ZzoXEf8Ld]

>>509
昔それやってたけど
半年くらいで飽きる
惣菜っていろんなスーパー巡ったところでバラエティ少ないし
出来立てじゃないのずっと食ってるとなんか貧しく感じて飽きてくる

[513 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:17:54.33 ID:86e4kR+ap]

>>509
逆にこれなら作ったほうがええな…ってなるわ
揚げ物以外

[514 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:18:07.59 ID:0FnDCj4Q0]

米毎月5キロ消化してるけど普通だよな？

[515 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:18:44.58 ID:5NAwCuLsa]

趣味なら別にええけど
一人暮らしの自炊ってタイパ最悪やからな

[516 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:19:13.30 ID:IhBnw8aQ0]

>>512
これもめちゃくちゃわかるスーパー近くに3つぐらいあるといいけど

[517 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:19:44.96 ID:J2SmL4030]

>>514
毎日1合くらいの計算になるから普通じゃね？

[518 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:20:08.49 ID:h8hO04W+0]

>>337
ただの貝印から関孫六に変えたら超切れる
あとは三徳より牛刀サイズが使いやすいって事に今更気づいた

[519 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:20:13.56 ID:o3ONPCM+a]

リュウジ定期

[520 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:22:33.35 ID:TM3wAw5ud]

昼飯はいつも外食やったけど一人暮らし始めてから金使いたくなさすぎておにぎりと冷凍食品や

[521 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:22:38.67 ID:yZm60ICv0]

谷やんのチャーハンの作り方パクったら美味かったなぁ

[522 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:22:59.55 ID:52OF6M7Ra]

>>515
タイパやなくてコスパも大抵悪いな
コスパ求めたら同じもの大量に作って連食になるし

[523 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:23:05.05 ID:XdXBKeQBa]

ごま油で炒めるだけでできる豚キムチという神料理

[524 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:24:45.09 ID:hVeUZebz0]

朝昼は梅干しおにぎりで夜ちょっとなんか作ってる
この時期になるといつもより梅干しおにぎりおいしいわ

[525 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:25:54.58 ID:vVHqpuPMd]

最近味噌汁作るのも面倒臭くて鶏がらスープの素をお湯に溶かして飲んでるわ

[526 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:26:41.31 ID:hVeUZebz0]

カレーだけはできるだけ外で食うわ
自炊で作ると2食目以降キツすぎる

[527 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:27:32.74 ID:h8hO04W+0]

>>525
それにごま油と醤油たらしてネギ入れたら町の中華屋のスープになるで

[528 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:28:07.21 ID:tsyGq7lRd]

実家に住めば全部料理作ってくれるのに

[529 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:28:49.66 ID:FdYPFDvY0]

ニンニクはあんま使わんな
今日はシュウマイを作った

[530 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:30:00.96 ID:5dMiXu/u0]

生涯独身確定の身なんやけど野菜を大量摂取出来てかつ簡単に出来る悪魔的に簡単な料理無い？
中華料理とカレーに野菜ぶち込むけど油ドバドバ使うから結局健康とは縁遠い食事になってるわ

[531 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:31:04.16 ID:wRCGUhcX0]

ワイ独身自炊マン週変わりで献立決めてるわ
1週間くらいなら同じメニュー続いても案外飽きん、ある程度アレンジも効かせられるし

[532 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:31:18.46 ID:ZzgpQjY+0]

>>530
油ドバドバでもええから飽きずに摂ったほうがええと思う

[533 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:31:51.60 ID:FdYPFDvY0]

>>530
シンプルに野菜炒めでええやん
醤油顆粒出汁にみりんちょっと足せば店の味になるで

[534 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:32:50.73 ID:52OF6M7Ra]

町中華スープに醤油と塩足したらこういうのでいいんだよラーメンのスープになる

[535 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:34:01.46 ID:YwTcdwkua]

>>530
鍋なり圧力釜なりに肉と野菜入れて適当に味付けして煮込むだけでええぞ

[536 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:34:08.57 ID:h8hO04W+0]

>>530
無水調理できる鍋あれば切った野菜鍋にぶっ込んでオリーブ油いれて煮たら楽で美味い

[537 それでも動く名無し 2023/06/03(土) 21:34:56.58 ID:52OF6M7Ra]

>>530
ポトフやな
キャベツ玉ねぎ人参じゃがいもブチ込んで圧力鍋にかけてコンソメとクレイジーソルトか普通の塩で味付けして
最後にウインナー入れてひと煮立ちさせるだけや
割とあっさりキャベツ半玉とか食えるで