味の素はええけど
欧州料理系にコンソメだけは抵抗あるわ
もともと出汁そんな入れん文化やし
香味野菜と肉に塩入れて水分出すように炒めたり蒸したりしたらだいたい十分な旨味出るやろ
コンソメって味強いから入れるともともとの旨味と喧嘩してくどくなって何食ってるか分からなくなるねん