他の見習いは、専門学校で学んできた若い奴ら。一方、僕は30歳を超えて未経験で知識も技術もない。スピード感もって覚えていかないと若い奴らには追い付けない。だから、今から学校に行くとかじゃなくて、現場で修行する道を選んだんです。
僕はその後、複数の店を経験するんですが、とにかく武者修行スタイル。常にリュックに履歴書を入れていて､働きたい店に出会ったら、コックコートを着たまま行って「働きたいんです」と。
断られても、「いえ大丈夫です、働きます」の繰り返し。相手の立場も考えられないくらいに必死だったんですよね。
給料も3ヶ月分位もらわなくてもいいと言って、店に泊まり込んで働いたことも。超絶、気持ちが強かったですね。
【悲報】鳥羽周作さん、30代未経験でシェフを目指した猛者だったWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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1それでも動く名無し
2023/06/15(木) 14:34:24.68ID:0IsMNcsc02それでも動く名無し
2023/06/15(木) 14:34:38.52ID:0IsMNcsc03それでも動く名無し
2023/06/15(木) 14:35:25.73ID:1Sqtbdmar 弱男の希望やん
4それでも動く名無し
2023/06/15(木) 14:35:32.18ID:0IsMNcsc0 お前ら無職弱男は見習えや😅
5それでも動く名無し
2023/06/15(木) 14:36:16.71ID:OmI4GVldr すげえな
ワイも頑張ろうって思えてきた
ちな弱男
ワイも頑張ろうって思えてきた
ちな弱男
2023/06/15(木) 14:36:33.97ID:snw82RFM0
成り上がった今じゃミシュランに認めれれ広末と懇意
マジでようやっとるわ
悲しむ家庭がなけりゃな
マジでようやっとるわ
悲しむ家庭がなけりゃな
7それでも動く名無し
2023/06/15(木) 14:36:47.58ID:IEDEyOQU0 メンタル強いな
2023/06/15(木) 14:37:16.20ID:8My8usmLM
その果てが広末と合体か
夢があるな
夢があるな
9それでも動く名無し
2023/06/15(木) 14:37:17.42ID:UWrfUt1Z0 このバイタリティよ
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