鳥羽シェフさん、生の豚肉を切った包丁・まな板を洗わずに、キャベツの千切りをしてしまい炎上
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https://www.youtube.com/watch?v=Ic0FGCBFZUA
3分あたりからびっくりします
生の豚肉を切った後、布巾でまな板と包丁をベタベタと拭き、そのままキャベツの千切りをしてました
私は家族のために調理するぐらいですが、どんなに疲れてても手抜きでもこれはやりません
なので、以前から個人的にミシュランやこの方を起用しているメディアやコラボしている企業に疑問を感じていました
今回分かったのは、メディア展開するときには、広告代理店がタッグを組んで売り出すようですね >>217
んなこたあない
海水にも菌はおるんやし有名どころだと黄色ブドウ球菌とかは10%くらいでも普通に増えるぞ 土井善晴とかも普通に時計しながら料理してんの嫌やわ >>238
今のチャンネル前にやってたの知ってるか?
突然そっち削除して、今の形でやり直してる
突然QBチーズ推したりしてるの知ってるか?
六甲チーズな
ムラの美学とか幸せの分母と同じ臭いせーへんか? だってこいつ身なりからして汚えじゃん
そんなやつに衛生観念とかあるはずねえよ 普通家でも絶対こんなことせんのに客に出すのでこれはやばない? >>244
「ワイの推しはやましいことない」
動画投稿者のファンなんてこれやで
言うだけ無駄
画面に映る都合のいい世界を信じたいんや >>224
一流レストランと議員会館じゃ違うだろトヨタの社食のコックにコネあるのか? >>238
しかも今のチャンネルにしてから鳥羽の動画と編集のセンスそっくりになってる ワイの推しはシェフロピアとアクアパッツァ日高氏
やましいことなんかない 小倉は料理に拘りを感じられるからええと思うで
熱々でナンボとか均しまくるより多少ムラがある方が楽しいとか考え方も好きや
ただ衛生観念は怪しい時あるし鳥羽との絡みもあるからこれからが不安ではある あのおにぎりで炎上した人もたまに参考にしてたのに全部消されたのまだ許してないからな その辺ちゃんと注意する幸せに生きると書いてこうせいはようやっとる まぁアナルに入れたチンポをそのまましゃぶるようなもんやろ ステーキ焼きたくていろんな動画見たけどその時から何かアテにならなそうと思ってスルーしたわ >>260
まぁYouTubeわざわざ見るのは信者やろ
信者じゃなければわざわざ探して見らんし 本人の腕はともかくちゃんと習ってきてる人はちゃんと知識はあるからなあ
その点で三國シェフは好きやで >>252
ロピアはセルフ編集
日高シェフは自前の撮影スタッフやな
つーか大体のクリエイターは
動画撮影と編集まるごと外注つかってるし
YouTubeでの売り出し方もプロデュースしてもらってるよ >>265
信者いうのは全肯定マンやろ
使えそうなところは参考にするくらいでええねん 今回の件で知ったけどなんでこんな企業とコラボしたり映画化してるのかよくわからん人って印象
この人映画化するなら陳建一映画化したほうが面白いと思うで
NHKのドキュメントとかおもろかったし >>271
ホンマ広末抜きで映画化する意味わからんよな >>271
広告代理店が広告媒体としてのシェフ欲しとるからな >>269
三國がホテルシェフの集まり開いたときに杉元シェフ1人若すぎてめっちゃ緊張してたのかわいかった >>252
ロピアの動画で鉄フライパンの焼入れ参考にした こうやって主題以外を叩くようになったら終わりの始まりやで
嫉妬して色んなところが気になったのかしらんけど ホモに人気ってほんまなん?もっと野太い声が好きそうやけど >>207
そもそもワンパンパスタとか平野レミがメディアで最初にやった奴やからな >>280
料理人の話なら不倫なんかよりこっちの方がよっぽど問題なんやで ぶっちゃけるとこれくらいしてる店はたくさんあると思う 撮影用の料理やから適当に済ませたんやろうがそれでもやるべきやなかったな この程度で粘着とか😅
広末嫉妬民の中年無職たちの生き甲斐が粗探し😅 >>285
こいつtwitterの文体が気持ち悪い以外は割と常識人だよな >>288
ありえんよ
料理しない人は感覚分からんかもしれんけどこれはありえない
「これくらい」とかじゃなくて料理する時の三大禁忌レベル >>288
まあ店の厨房でこっそりやっとる分にはともかくこういう動画でやっちゃうのは
その辺の衛生観念がないんやろうなとは思う >>286
今までなら絶対スルーしてたやろ
なんで興味持つようになったかってあれしかないやん素直になれや >>297
ワイはやらんけど生肉触った手で他のもん触ってるシェフよー見るで たまにある刺身の味がするきゅうりの漬物が出てくる店レベルの話やからなこれ こいつ自身は本当に調理するんか?
出まかせで金集めて雇ったシェフに何から何まで作ってもらってたんちゃうの >>302
持ってる
学校じゃなくて実務経験で取った 生肉に使った調理器具をそのまま生食用食材に使うのって腐った食材を使うことくらい常識レベルでありえない行為やぞ 有名店は基本本人おらんで
有名人著名人が来た時だけ料理作る 俺の好きな動画のやつは地べたで料理しとるしいい方やろ >>298
そもそも家で料理する時ですらこの程度の衛生観念は普通にあるし。百均で使い捨て
のまな板シートとか売れてるしな この動画ミシュランに報告したら星剥奪まであるんちゃうか? ミシュランシェフがこれはホモバレよりダメージあるで 肉触った手を布巾で簡単に拭くだけのやつとか料理番組でよう見かけるけどアレもアカンやろ これが許されるなら寿司ぺろ高校生も許されるわけで
スシローの言い分がおかしいってことになっちゃうからな >>301
何を触ってるかで話変わるわ
結局火を通すならイメージだけの話で衛生的に気にする必要はない
ナマ肉触った手でサラダ作ってるのならおかしいしそんなシェフ「よく」いるわけない >>241
土井なんてそれこそコネの権化みたいなやつだからなセルフプロデュースには長けてるから大物面してるけど 修行が云々言うが
食品衛生責任者資格を持っていれば、やらない事をやってるやんけ。
普通に飲食店経営者としてアウト。 >>313
ミシュランなんてこの手の広告代理店とかとお仲間やろうしあんまり意味ないやろ >>320
研究家の二世が態度でかいのイラっとするよな
心平とか ワイのまな板は一応表裏で生肉用と野菜他用と使い分けはしとるけど
肉切ったらさっさと洗うからあんま意味ないよなぁと思ってる これが許されるなら寿司ぺろ高校生も許されるわけで
スシローの言い分がおかしいってことになっちゃうからな 土井善晴の悪口はもっと言え
あれはあれで過大評価や 自分のチャンネルだったらすぐ消せるけどそうじゃないから時間掛かりそうやな >>301
交差汚染なにそれレベルで調理器具や調味料の容器触っとる人結構おるよな
評判良いシェフでも癖みたいに肌ボリボリ掻いとる人もおるしみんな割りと適当 ケンファロウが健在ならこいつの出番なんてなかったはずやのに >>330
どういう場面かにもよるけど調味料って基本的に火通すでしょ
ダイレクトで使うものは別置きになってる
中華だって炒め物してるお玉を軽く水につけて濯ぐだけでそのまま調味料取ったりするけどあれも全部そのあと加熱するからの話
完成した料理につけ合わせる塩だのなんだのは別容器から振るのが基本 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています