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ラーメンハゲ、「繁盛したかったら家系か二郎系にしろ」しか言わなくなる

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0033それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:51:58.42ID:D6DYdKuYr
家系なんて味の違いわかんねえよ
0034それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:52:17.06ID:0hz/jwuC0
マジで二郎系は下手な店でもそれなりに客が来てる印象はある
大盛り系に一定の需要がある
家系はムリ
単体で量は無いしチェーンが増殖してるから
0035それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:52:25.59ID:i9GvppUsM
>>26
コッテリ路線として行くなら行くとこまで行けよって話ちゃうか？
チャッチャが1番流行ってた頃は二郎系なんてほぼ無かったし
0036それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:52:30.11ID:5gsi6XMk0
ハゲが家系か二郎系勧めるのは実力ない奴か自分の作りたいラーメンに拘りない奴のどっちかや
0037それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:52:30.35ID:U/GpLIvIa
>>15
チェーンもあるし
立地選びのほうが大事じゃね
0038それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:53:05.09ID:oTGaDdIPa
これ絶対美味い奴をオススメした時点で全部嘘やと思ってる
0039それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:53:05.38ID:xHf5Cjzxd
>>28
町中華でええやんってなる
0040それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:53:16.82ID:1aEx4gxs0
>>32
既知への安堵だろ
0041それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:53:29.17ID:5gsi6XMk0
>>38
実際は絶対不味い奴やからなあれ
0042それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:54:15.12ID:VSS/OsXoa
>>8
こういう感じなんだろな
0043それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:54:29.64ID:T/+lGVOoM
インスタントラーメン編の実在商品紹介路線は絶対貶せないというかフラットな評価が出来ないのでどうしても【PR】感しか出ない
0044それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:54:54.17ID:5gsi6XMk0
ワイもレベル高いラーメン他で食っても地元の小さい頃から親と通ってたチェーン店見つけたら入ってしまうタイプやからハゲの言うこと分かるわ
0045それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:55:02.35ID:NLKdugMcC
>>31
大体騒動したとおりの味にしかならないから有名店というのが無いだけで、美味いと思う人は確実にいるからこそのこう言うのでいいんだよだろ
0046それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:55:03.70ID:Nz4o9U9md
>>29
そう言われれば、確かに別もんやね
背脂捨てて売れ線行こうず　やで
0047それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:55:23.87ID:X/l3fDYla
タンポポのラーメン食べてみたい
0048それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:55:33.57ID:1aEx4gxs0
>>43
実在商品を堂々と貶してくれたら面白いのに
0050それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:56:11.84ID:BV2fffwp0
>>28
グリーンピースは草
0052それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:56:47.16ID:U/GpLIvIa
>>38
ズバーンはええんか？
0053それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:57:21.60ID:7SKbdl7u0
ラーメンて結局味とか関係なくて立地が全てちゃう？
0054それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:57:25.57ID:ZA09vzjP0
>>51
逆にこのレベルで潰れてない謎
0055それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:57:41.67ID:IdOC6D5na
>>45
作中でも描かれてるけど「こういうのでいいんだよ」という人は実際はラーメン大して好きではないのであんまり食べにいかないから商売として成り立たない
しかもチェーン店に負ける
0057それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:58:22.71ID:MqQtJDcF0
今は具の少ないシンプルな意識高い系ラーメンが人気やぞ
0058それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:58:50.07ID:5gsi6XMk0
>>51
ラーメンとか料理全般に限らず創作物にも言えることやなこれ
0059それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:59:01.79ID:IdOC6D5na
>>53
他に店がない田舎ならそうかもしれないけど選択肢が沢山ある都会だと客も味で選ぶだろ
0060それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:59:09.93ID:RlAHh9A+0
>>29
背脂の量と豚骨使う量は別の話やろ
あと家系は鶏油たくさん入っているから見た目の印象に対して脂質多い
0061それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 09:59:24.15ID:7KqkOQ3Pd
>>36
どっちも利益にならんから勧めとるんやろ
0062それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:00:39.75ID:EbPS9bAwM
シンプルな醤油ラーメンや塩ラーメンってなんで流行らんのや
ラーメンの話題はいつも家系二郎系ばっかりや
0063それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:00:57.79ID:cJmCehfW0
背油でギトギトにしとる系が味自体はうんこってのは実際分かる
0064それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:01:05.04ID:RlAHh9A+0
豚骨煮込んでも当然脂は出て来るけど
豚骨煮込み続けるから、スープに後から足す背脂と違って
脂は溶けきってしまうし乳化する
0065それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:01:20.35ID:U/GpLIvIa
>>62
塩はわりとあるだろ
0066それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:01:57.10ID:NLKdugMcC
>>55
世のラーメン屋の殆どは飲食では無くグルメごっこがしたい貧乏人のテーマパークという観点から考えるとそうかもな
ラーヲタにとってラーメンは端金で楽しめる娯楽でありラーメン屋は娯楽産業だからな
0067それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:02:15.94ID:uCQke6OIH
美味い不味いだけで食べるわけじゃないからな
馴染みだからとか珍しいからとか
0068それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:02:18.53ID:5gsi6XMk0
>>62
塩専門店は割と人気あるで　シンプルな醤油は知らんけど
0069それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:03:03.15ID:Fci3RJZAM
>>64
溶けない甘味が詰まった背脂はほんまええアクセントやな
メインが背脂はキツいが
0071それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:04:09.03ID:IdOC6D5na
>>66
だから普通のラーメン屋は牛丼やハンバーガーやカレー屋とも戦わなくてはいけないわけでそこで勝てるほどのヒキがあるのかって話
0072それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:04:39.31ID:NLKdugMcC
>>62
むしろ今は端麗系(笑)と言われる塩ラーメン全盛期じゃ無いのか？
どの店も能書きと野心と意識の高さをアピールしてミシュラン狙ってますみたいな店ばかり
ラーメンは端麗だけど店主が脂っこくて食えたもんじゃ無い
0073それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:04:49.91ID:uCQke6OIH
>>51
これの反例としてインスタントラーメン編をやってる気もする
0074それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:04:49.95ID:Wy1wPH7oM
マジで二郎インスパイアらクソみたいな店主で許されるしワンオペで出来るし神だよ
なんたって本家もクソだし
0075それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:06:25.67ID:U/GpLIvIa
>>74
インスパイアでも本家よりは大分接客やら店内環境マシなほうがおおいとおもう
0076それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:06:55.67ID:Fci3RJZAM
>>28
爺さん婆さんがやってる定食屋で画像のような「これでいいんだよ、これで」言いそうな醤油ラーメン食ったけど出汁が全く効いなくて不味かったわ
0077それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:07:01.87ID:NLKdugMcC
>>74
なお、コピーの更にのれん分けの分際で客を素人扱いしたオーナーは無事看板を剥奪された模様
0078それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:07:08.48ID:Q6s+qYvid
博多豚骨は意外と触れられないよな
東京だと割と多くね？
0079それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:07:14.81ID:ZA09vzjP0
>>75
インスのほうが、わかんねー人ら向けに進化しとるからなあ
0080それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:08:10.22ID:/UZS7BcE0
家系や二郎系は価格帯がまとまりやすいしな
0081それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:09:31.31ID:5gsi6XMk0
>>75
最近のインスパイアは客舐めてない店それなりに多くてありがたいわ　別に他のラーメン屋と同レベルの接客しろとまでは言わんけど客とまともにコミュニケーション取れないガイジレベルの店多かったしな
0082それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:10:07.91ID:9OfNkgjd0
家系も町田商店あたりからスープ買ってるうずらが乗ったエセばかりでうんざりする
0083それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:12:11.75ID:qOX4l5YJ0
現実がそうだからやる気を無くして引退したんだぞ
0084それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:12:41.83ID:Wy1wPH7oM
>>75
最近は大分マシになったわねヤバい店はかなり潰れてきたから
薄暗い店でコミュ障のおっさん店主と喰うラーメン味関係なくクソまずかったわ
本家は相変わらず接客も客層もゴミだけど
0085それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:13:24.12ID:28PkHTteM
>>16
業務用スープ使えばええやん
0086それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:13:42.86ID:wklb/PEv0
こういうのでいいんだよは家で中華三昧でも食えばええかってなる
0087それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:14:39.37ID:28PkHTteM
>>73
インスタントラーメンも進化してるぞ
0088それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:14:48.33ID:/6nc6/Sea
インスタント麺語る回案件臭すごすぎてキツかったわ
0089それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:15:47.63ID:BpnO7QLZ0
一周回って背脂チャッチャ系がうまい
店舗少ないし
0090それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:16:00.81ID:uzFCyu6x0
二郎はインスパイアのほうが妄信的な信者相手に商売しない分普通に繁盛させないといけないからあれこれ工夫して旨い場合多いわ
0091それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:17:13.86ID:BpnO7QLZ0
二郎インスパイアで二郎味でてるとこないわ
全部豚骨醤油よりな味で二郎ではない
白い粉が原因なのか？
0092それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:17:38.13ID:Yoi64xMx0
普通の見た目系ラーメン屋は別に美味くないどころか不味いまであるくせに値段は高くてクソ
だから家系や二郎やインスパイアが流行る
0093それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:17:41.66ID:OXpmWs90r
背脂チャッチャチャーハン食ってみたい
0094それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:18:18.22ID:+K1WDYdqd
すぐ流行りに乗っかった店が出てくる首都圏羨ましいわ
選択肢が欲しい
0095それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:18:50.85ID:XbifUUpla
800円くらいかけてこう言うのでいいんだよ系食うなら日高屋で中華そば食う方がええわ
0096それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:19:03.00ID:28PkHTteM
>>90
うちの近所の二郎インスパイアは美味しくない店ばかりや
ちな調布
0097それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:19:06.44ID:eFpMgWBHM
若モンには年季の入った町中華入りにくいんだわ
0098それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:19:35.87ID:Ez+EafI8a
>>16
家系でちゃんとスープ取ってるところなんて
全体の2割くらいだぞ
0099それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:20:02.65ID:4W0Or5lt0
別にやっすい昔ながらの中華そばメインにやっても良いけど1杯400円で食える日高屋や幸楽苑とかのチェーン店に勝てる要素無いからな
0100それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:20:23.38ID:82XPIEAea
山岡家のスープ好きなんだけど麺好きじゃないわ　アレをスープに炒飯とか食いたい
0101それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:20:41.60ID:gawhRbzPM
>>79
ラーメンそれも二郎系みたいなゲテモノにわかるもクソもないんだけどな何か勘違いしてるみたいだが
料理そのものがクソだから暗号みたいな注文やらロットやらで内輪演出してるだけだし
そらまともな感覚持ってりゃそんなの真っ先に止めるよ
0102それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:20:45.31ID:5gsi6XMk0
最近のハゲってマジで作者がそのまんまハゲやってるような感じよな　ハゲがキチゲ発散してるの普通におもろいから別にええけど
0103それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:21:07.56ID:Ez+EafI8a
>>17
できるよ
8割方の店は業務スープ使ってる。同じ味にしないためにほんの少し自分で出汁とってるけど
0104それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:22:24.86ID:bB+zBiEWa
インスタント?編で中華三昧が出てこないのはどうしたもんか
0105それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:22:52.89ID:RY7vZeaad
ハゲはチャルメラ派だから信用できる
0106それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:23:20.12ID:R9MN2nzm0
家系と二郎系って何が違うんや？
0107それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:24:10.82ID:lidll0Vr0
インスタント編おもしろくなるか？
女の子供がキーポイントになりそうやけど
0108それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:24:37.02ID:7ykLY/4fd
オキニの醤油ラーメンの店は乱立する家系とか二郎系より長生きやわ
0109それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:24:53.94ID:HPoS17cIr
今のインスタントラーメン編は冷凍ラーメンに触れないのが不自然過ぎる
ここ数年でインスタントラーメンの100倍進化してるであれ
0110それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:24:58.39ID:1aEx4gxs0
>>106
割と何もかも違うだろ
0113それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:27:25.88ID:wgTKGZkAa
>>78
博多豚骨は臭すぎて近所の住民から警察に通報されるような店やないと最高の博多体験できんからな
0115それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:28:03.14ID:IP2t0Xi20
山岡家の収益見ても同じ事言えんの？
0116それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:28:19.99ID:0aQH3DlX0
てか君ら単行本出てない範囲も話せるって連載追ってるんか？どこで連載してるんかも知らんわ
0117それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:28:49.76ID:M7NqnJ9Sa
>>111
わかってるやん
ラーメンなんて出汁と脂と甘味(旨み)をいかに強化するかの料理や
0118それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:29:24.29ID:5kgheBlVa
>>111
やっぱラーメンて砂糖入れとんのか
0119それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:29:39.18ID:BV2fffwp0
博多豚骨の臭いは豚の歯の枯葉菌(納豆菌)の匂いと聞いて食えなくなったわ
旭川塩豚骨が1番ええわ
0120それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:30:21.03ID:BV2fffwp0
>>114
おとどは徳島ラーメン系
0122それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:30:30.62ID:hjfOj5LZM
東洋大の駅近に今年オープンした店2ヶ月で二郎系→家系に鞍替えしてて草生えたわ
どっちも近辺にそれなりの店あるから行かんが
0123それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:30:43.48ID:wgTKGZkAa
超ニッチやけどカレーラーメン好きやわ
0124それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:32:01.80ID:tjijIUf60
老害爺のエピソード辺りまでは面白かったけどそこから急降下したわ
もう終わって銀平再開してくれ
0125それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:32:09.50ID:1aEx4gxs0
豚骨ラーメンなら東京で流行ってる博多天神、博多風龍あたりの話もやったら面白そうなのに
豚骨臭のまったくしない豚骨ラーメンチェーン
0126それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:32:14.21ID:Q6s+qYvid
>>113
確かに臭い博多豚骨は東京だと見たことないな
どっかあんのかな
あれ臭すぎてすこ
0127それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:32:39.19ID:1wzWLkjFa
>>123
カレーラーメンと半チャーハンのセットはハゲのタンメンレベルに好きや
0128それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:33:45.83ID:nSrk6sued
常連で賑わってる街中華に行けばこういうので良いんだよラーメンは食える
0129それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:33:47.18ID:U/GpLIvIa
>>81
二郎よくわかんないけど気になる
でも怖いなぁって層は二郎と同じ事やったら逃げてくからな

一部のキチガイ以外インスパイアのほうがマシだわ
二郎の看板だけのゴミみてーな店も多いし
0130それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:34:47.46ID:AJMeby+6a
>>125
この前数年ぶりに風龍行ったら高くなってて草生えた
ワイが高校生の頃は500円で食えたのに
0131それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:34:56.48ID:JQmFBzG/a
ラーメンハゲがクソみたいな袋ラーメン宣伝してたの草生える
0132それでも動く名無し
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2023/06/27(火) 10:35:10.49ID:RQQAxMCF0
>>126
環八沿いにあったけど無くなったわ
店の前通るとスゲー匂いしてた
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