【画像】「閉じないカツ丼」、ガチでタピオカ屋さん並に増えだすｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:16:06.08

美味いんか？
https://i.imgur.com/5JcCnSd.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:27:22.94

どうでもいいよ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:27:25.68

こんなんカツ丼ちゃうわ
https://i.imgur.com/Ef7GbTX.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:27:38.16

https://i.imgur.com/aTZfCuw.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:27:43.95

美味いカツ丼は2個食える

https://i.imgur.com/EHhkkK7.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:27:53.43

>>44
そもそもソースカツ丼で食うカツとトンカツ定食のカツは別もんやろ
トンカツ定食で食うカツ乗せてるのはただの手抜きの店や

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:28:26.39

>>23
もう食わない

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:28:27.73

>>59
どうでもいいと思うならわざわざ書き込まず黙ってればいいと思います

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:28:56.57

>>48
閉じるとサクサク感が大幅に失われるのは事実だぞ
美味い店だとその問題を気にならないように仕上げてくれるってだけで
だからソースカツ丼にも一定の強みが生まれる
トンカツ定食を丼にしただけのような劣悪なソースカツ丼は論外やけどな
「閉じないカツ丼」はジャンルとしてちゃんと育てればソースカツ丼の上位互換になれる可能性はある
実際は半端者のコウモリポジションで終わりそうだけど

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:29:48.25

生焼けハンバーグの次はこれか

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:30:07.50

>>52
本物のソースカツ丼を知らないんだな

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:30:20.71

技術必要とせんからな
まあ親子丼もたまごとじもバイトでも1週間か2週間もやれば普通に出来るんだが

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:30:34.59

>>66
大抵の店はサクサク感残してくれるけどな
これは半端すぎる見た目も不味そうやし

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:30:40.32

>>62
デブさあ
早く死んでくれへんか？

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:30:50.76

カツびしょびしょになるというソースカツ丼派もだんまり

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:31:05.83

カツ丼のカツは薄い方がいいって美味しんぼで見たぞ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:31:07.30

普通にマズいからリピーター全くおらんよな
外人とまんさんのための店やわ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:31:14.31

>>67
去年からあるで

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:31:19.80

技術が全く要らない料理の中から次は何を流行らせるんやろな

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:31:58.19

>>66
>美味い店だとその問題を気にならないように仕上げてくれるってだけで

だから>>48はそういう事を言ってるんだろ
お前さっきからなんかズレてんな
そういう芸なの？

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:32:02.05

これカツ丼じゃなくてトンカツご飯ちゃうか

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:32:05.45

閉じないカツ丼ってなんやねん
宿儺の領域展開かよ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:32:17.73

>>73
単品で美味いトンカツをトッピングにすると台無しになる法則あるよな
カツ丼もカツカレーも薄い方が美味い

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:32:32.37

>>68
本物が卵とじに勝ってりゃそっちがカツ丼になってンだわマヌケ
今のカツ丼が卵とじカツ丼と呼ばれてる

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:32:39.40

>>79
フフッってなったわ死ね

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:32:40.75

tiktokとかで見るたびに閉じろよって思うわ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:32:41.36

生卵嫌だ
固めに煮て

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:32:43.00

>>75
都市部ではもうちょい早いで
コロナ前から多かったけどヒエヒエやった

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:32:58.28

出汁の染み込んだ溶き卵が美味しいんじゃ無いのか？

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:33:03.66

>>15
撮って残していくんやぞw

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:33:05.27

インスタバエのオモチャ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:33:10.37

閉じて出汁が染みてないソースぶっかけてもいないカツとか最低の食い方やん

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:33:25.17

>>65
それもどうでもいいよ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:33:33.26

ソースカツ丼と卵とじカツ丼の悪いどこ取り

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:33:33.69

一方でワイはとじない親子丼を作った
https://i.imgur.com/UjIKTrW.jpg
大不評

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:33:42.73

一体感が損なわれて微妙

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:33:43.39

>>79
キモヲタってすぐ無関係の話題に自分の話したい事を無理矢理結びつけて話し始めるよな
そういうところがキモいんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:33:47.23

>>63
ソースカツ丼用のカツ使ってる店でも「カツ丼定食の成り損ない」になってる店は結構あるぞ
無駄にサクサクさせすぎてサクサク感にこだわるばかりにソースタレ抑えるとかいう悪手打ってる
ソースカツ丼は「普通のカツ丼よりはサクサク感が残ってる、普通のカツ丼の味わい深さにソースタレの工夫で対抗する」が王道

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:33:49.90

>>66,77
これがソースカツ丼ガイジの限界

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:33:58.04

何でもかんでも卵黄かチーズかけとけみたいな風潮死ね
ムカつくんじゃ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:33:58.78

お前らってそもそも食わないくせに文句だけは一丁前だよな
もういいよこういうスレ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:34:07.93

結局普通が一番ってとこに落ち着きそう

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:34:13.44

このタイプはガチで不味い
何もかも中途半端

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:34:18.05

>>79
若干滑ったな

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:34:32.25

絶対不味い

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:34:35.07

渋谷と門前仲町の有名店いったけど美味いには美味かったわ
真似できるなら真似して増えて欲しい

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:34:41.81

>>97
逆張りガイジの方がウザいわ死ねや

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:35:20.80

値上げの影響でチキンカツが主流やで
トンカツもあんまり食べれなくなってしまったわ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:35:30.02

>>55
これ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:35:33.24

>>98
閉じないカツ丼くらいなんGの皆も食べてるわ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:35:38.56

>>92
死ぬやつ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:35:41.47

サクサク食いたいならトンカツ定食食えばええやん

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:35:42.46

こんなことするんやったらソースカツ丼の方がええわ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:35:44.14

これ系の謎の蓋嫌い

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:35:48.66

結論が出たな
これならとんかつ定食でええ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:36:05.26

>>104
卵黄とチーズの味しか認識出来ないカス死ねや

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:36:07.24

10年位前は渋谷の瑞兆くらいしかなかったよな
ワイは1回そこで食って閉じないかつ丼はもういいやになったわ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:36:39.68

すき家の牛丼に唐揚げ載せてさらにヨシダのバーベキューソースかけるのが一番よな
これが男の飯なんだよ、見栄えとかじゃなくて味とボリュームだ
https://i.imgur.com/rWBHhYc.jpg
https://i.imgur.com/rYuACVH.jpg

**スパゲ** ◆cKIiD6.ey9Fa · 2023/06/29(木) 23:37:10.93

コンサル「こういうお店流行ってるらしいから脱サラして作りましょう」

これで「はい」ってなるか

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:37:53.58

分厚いカツならいいけど普通のカツでこれやってもパチモン感しかないな

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:37:58.40

>>109
トンカツ定食にカツ丼の卵付いてんのか？考えろガイジ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:38:01.29

>>92
鳥刺して何回か食ったことあるけど確かに美味いよね
あと鳥肉のたたきもうまかった

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:38:06.14

>>79
ワイはすき家で

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:38:18.62

どんぶりに盛ったトンカツ定食定期

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:38:24.19

閉じないなら普通にとんかつ喰うわ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:38:33.96

これ普通にうまかった🥺
ただ無駄に高えのとショートでインフルエンサー（笑）が紹介してる動画がウザすぎる

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:38:43.61

単純に店の技術レベルが低くて卵とじにすることから逃げてるだけにしか見えん

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:38:50.74

>>77
ワイの意見何も伝わってないやん
>>48は「いい店は綴じてもサクサクだから綴じないのは甘え」っていうかなり過激派の意見だぞ
ワイが言ってるのは「卵綴じカツ丼である以上はどうしてもある程度サクサク感は失われる」「いい店はそのデメリット対策としてなんとかサクサク感を仕立てあげる」や
いい店の卵綴じカツ丼にある「サクサク感」はソースカツ丼やトンカツに比べればだいぶ劣るってこと
卵綴じカツ丼はそのデメリットを上回る圧倒的強さがあるから料理としては卵綴じカツ丼＞＞＞ソースカツ丼ぐらいの差はある

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:38:54.31

>>118
玉子食いたかったら玉子焼き頼め

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:39:28.73

>>126
食感も味もちげぇだろキチガイ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:39:32.74

テーブルにドレッシングとか調味料一杯あるなら
途中から色々かけて味変して食う分には良さそうやな、どうせ遊んで食って貰う質のもんやろし

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:39:41.72

とじるカツ丼の良さは衣に出汁が染み込んでる所とふわふわ卵を一緒に食べる所
これがご飯にベストマッチする

サクサクを求めてる奴には合わないのは当然
サクサクがいいならとんかつ定食1択
とじないで丼にしてもご飯の湯気で衣はサクサクでは無くなる
人には好みがあるから好きな方を選択すればいい

ソースカツ丼？
あれは中途半端なゴミ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:40:45.10

タピオカ→フルーツサンド→生食パン→からあげ→バナナジュース→閉じないカツ丼

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:40:52.63

>>119
これ作るの思いついた時にモモ肉しか売ってなかったし、単純に親子丼はモモ肉やろ！って作った
色や食べ方的にはムネ肉で作るべきだったと思ってリベンジ考え中

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:40:56.79

多少ミディアムで出てきたんやがよくあるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:41:04.17

まあ別物として食べてるから

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:41:05.91

新潟のカツ丼めっちゃ好きやったな
大学前の店って潰れたんだったか

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:41:27.06

>>81
「本物のソースカツ丼」は「ソースカツ丼の中での本物」ってことだぞ
ジャンルとしては普通の卵綴じカツ丼＞＞ソースカツ丼だと思うのはワイも同じ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:41:30.28

タレカツ丼流行らせゴラ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:41:50.87

これきらいやわ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:41:52.01

カツは技術いるし、原価もかかるし、今まで通りにそう簡単に転生できるか？

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:43:02.27

牛丼　←醤油とだし汁で煮込んだもの
天丼　←醤油を煮詰めたタレかけたもの
うな丼　←醤油を煮詰めたタレかけたもの
カツ丼　←トンカツソースかけたもの

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:43:03.58

今日のタクシーで行くやつに出てたよな

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:43:04.68

>>135
せやからそもそも不味いということや

サクサク感味わいたければトンカツ定食を食う
カツ丼が食いたいなら卵とじカツ丼を食う
とじないカツ丼はお呼びじゃないしソースカツ丼は論外のゴミ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:43:29.66

どっかの名物わらじカツ丼食ってみてえ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:43:55.27

>>115
グロ
ケンモメシ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:43:56.75

ソースカツ丼好きなんやけどあんまり店なくて悲しい

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:44:17.49

地域差あんのかな
ワインところは卵まだ手に排卵わ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:44:39.74

このスレ見てたらソースカツ丼食いたくなった、今度ソースカツ丼食いに行こ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:44:55.42

>>144
とんかつ屋行って自分で乗せればええやん

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:44:55.41

専門店ならまだええわ

スーパーのあんかけタイプのカツ丼どうにかならんのか
楽なんかしらんけどワイは普通のカツ丼が食べたいねん
https://i.imgur.com/t3KNHAC.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:45:21.73

>>13
あそこ近所だからたまに行くんやけど高いわ
1500くらい出していくものではない

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:45:22.55

>>143
東京の男暮らしは全員やっとるやろ
牛丼に唐揚げとかたまにジンギスカン買ってきたりハラミ買ってきて焼いて載せた食ったり

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:45:25.09

>>127
閉じないカツ丼がまさにそれやん

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:45:32.76

卵丼ととんかつ一緒に頼もうと思うか？思わんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:45:59.14

>>129
その意見は一理ある
でも美味い店のソースカツ丼はその「中途半端さ」を上手く活用してるぞ
君の言う「トンカツ定食よりサクサクしてない、普通の卵綴じカツ丼より味わい深くない」を、「トンカツ定食より味のまとまりがある、普通の卵綴じカツ丼よりサクサク感がある」にまで
それでもジャンルとしてはトンカツ定食や普通の卵綴じカツ丼の強力さには敵わないがな
ソースカツ丼は雑に作るとゲロマズくなるほど形式が弱いし
とはいえ「そこらの安い店で普通に出してるトンカツ定食や卵綴じカツ丼」より遥かに美味いソースカツ丼を出せる名店も少なくないってことや

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:46:01.22

>>144
あんなの技術必要ないから簡単に作れるだろ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:46:10.25

唐揚げ屋かな

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:46:23.98

ソースカツ丼は秩父と新潟が名物なんやろ
1回食ったことあるけど正直それならとんかつ定食でいいやんになるわｗ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:46:54.02

ワイはそもそも閉じない方が好きやった別に卵はあってもなくてもいいけど閉じると衣がベチャベチャするから嫌いや

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:47:02.88

これソースかかってんの？