【画像】「閉じないカツ丼」、ガチでタピオカ屋さん並に増えだすｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:16:06.08

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:33:47.23

>>63
ソースカツ丼用のカツ使ってる店でも「カツ丼定食の成り損ない」になってる店は結構あるぞ
無駄にサクサクさせすぎてサクサク感にこだわるばかりにソースタレ抑えるとかいう悪手打ってる
ソースカツ丼は「普通のカツ丼よりはサクサク感が残ってる、普通のカツ丼の味わい深さにソースタレの工夫で対抗する」が王道

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:33:49.90

>>66,77
これがソースカツ丼ガイジの限界

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:33:58.04

何でもかんでも卵黄かチーズかけとけみたいな風潮死ね
ムカつくんじゃ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:33:58.78

お前らってそもそも食わないくせに文句だけは一丁前だよな
もういいよこういうスレ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:34:07.93

結局普通が一番ってとこに落ち着きそう

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:34:13.44

このタイプはガチで不味い
何もかも中途半端

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:34:18.05

>>79
若干滑ったな

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:34:32.25

絶対不味い

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:34:35.07

渋谷と門前仲町の有名店いったけど美味いには美味かったわ
真似できるなら真似して増えて欲しい

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:34:41.81

>>97
逆張りガイジの方がウザいわ死ねや

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:35:20.80

値上げの影響でチキンカツが主流やで
トンカツもあんまり食べれなくなってしまったわ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:35:30.02

>>55
これ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:35:33.24

>>98
閉じないカツ丼くらいなんGの皆も食べてるわ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:35:38.56

>>92
死ぬやつ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:35:41.47

サクサク食いたいならトンカツ定食食えばええやん

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:35:42.46

こんなことするんやったらソースカツ丼の方がええわ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:35:44.14

これ系の謎の蓋嫌い

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:35:48.66

結論が出たな
これならとんかつ定食でええ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:36:05.26

>>104
卵黄とチーズの味しか認識出来ないカス死ねや

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:36:07.24

10年位前は渋谷の瑞兆くらいしかなかったよな
ワイは1回そこで食って閉じないかつ丼はもういいやになったわ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:36:39.68

すき家の牛丼に唐揚げ載せてさらにヨシダのバーベキューソースかけるのが一番よな
これが男の飯なんだよ、見栄えとかじゃなくて味とボリュームだ
https://i.imgur.com/rWBHhYc.jpg
https://i.imgur.com/rYuACVH.jpg

**スパゲ** ◆cKIiD6.ey9Fa · 2023/06/29(木) 23:37:10.93

コンサル「こういうお店流行ってるらしいから脱サラして作りましょう」

これで「はい」ってなるか

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:37:53.58

分厚いカツならいいけど普通のカツでこれやってもパチモン感しかないな

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:37:58.40

>>109
トンカツ定食にカツ丼の卵付いてんのか？考えろガイジ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:38:01.29

>>92
鳥刺して何回か食ったことあるけど確かに美味いよね
あと鳥肉のたたきもうまかった

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:38:06.14

>>79
ワイはすき家で

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:38:18.62

どんぶりに盛ったトンカツ定食定期

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:38:24.19

閉じないなら普通にとんかつ喰うわ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:38:33.96

これ普通にうまかった🥺
ただ無駄に高えのとショートでインフルエンサー（笑）が紹介してる動画がウザすぎる

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:38:43.61

単純に店の技術レベルが低くて卵とじにすることから逃げてるだけにしか見えん

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:38:50.74

>>77
ワイの意見何も伝わってないやん
>>48は「いい店は綴じてもサクサクだから綴じないのは甘え」っていうかなり過激派の意見だぞ
ワイが言ってるのは「卵綴じカツ丼である以上はどうしてもある程度サクサク感は失われる」「いい店はそのデメリット対策としてなんとかサクサク感を仕立てあげる」や
いい店の卵綴じカツ丼にある「サクサク感」はソースカツ丼やトンカツに比べればだいぶ劣るってこと
卵綴じカツ丼はそのデメリットを上回る圧倒的強さがあるから料理としては卵綴じカツ丼＞＞＞ソースカツ丼ぐらいの差はある

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:38:54.31

>>118
玉子食いたかったら玉子焼き頼め

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:39:28.73

>>126
食感も味もちげぇだろキチガイ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:39:32.74

テーブルにドレッシングとか調味料一杯あるなら
途中から色々かけて味変して食う分には良さそうやな、どうせ遊んで食って貰う質のもんやろし

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:39:41.72

とじるカツ丼の良さは衣に出汁が染み込んでる所とふわふわ卵を一緒に食べる所
これがご飯にベストマッチする

サクサクを求めてる奴には合わないのは当然
サクサクがいいならとんかつ定食1択
とじないで丼にしてもご飯の湯気で衣はサクサクでは無くなる
人には好みがあるから好きな方を選択すればいい

ソースカツ丼？
あれは中途半端なゴミ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:40:45.10

タピオカ→フルーツサンド→生食パン→からあげ→バナナジュース→閉じないカツ丼

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:40:52.63

>>119
これ作るの思いついた時にモモ肉しか売ってなかったし、単純に親子丼はモモ肉やろ！って作った
色や食べ方的にはムネ肉で作るべきだったと思ってリベンジ考え中

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:40:56.79

多少ミディアムで出てきたんやがよくあるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:41:04.17

まあ別物として食べてるから

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:41:05.91

新潟のカツ丼めっちゃ好きやったな
大学前の店って潰れたんだったか

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:41:27.06

>>81
「本物のソースカツ丼」は「ソースカツ丼の中での本物」ってことだぞ
ジャンルとしては普通の卵綴じカツ丼＞＞ソースカツ丼だと思うのはワイも同じ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:41:30.28

タレカツ丼流行らせゴラ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:41:50.87

これきらいやわ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:41:52.01

カツは技術いるし、原価もかかるし、今まで通りにそう簡単に転生できるか？

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:43:02.27

牛丼　←醤油とだし汁で煮込んだもの
天丼　←醤油を煮詰めたタレかけたもの
うな丼　←醤油を煮詰めたタレかけたもの
カツ丼　←トンカツソースかけたもの

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:43:03.58

今日のタクシーで行くやつに出てたよな

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:43:04.68

>>135
せやからそもそも不味いということや

サクサク感味わいたければトンカツ定食を食う
カツ丼が食いたいなら卵とじカツ丼を食う
とじないカツ丼はお呼びじゃないしソースカツ丼は論外のゴミ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:43:29.66

どっかの名物わらじカツ丼食ってみてえ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:43:55.27

>>115
グロ
ケンモメシ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:43:56.75

ソースカツ丼好きなんやけどあんまり店なくて悲しい

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:44:17.49

地域差あんのかな
ワインところは卵まだ手に排卵わ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:44:39.74

このスレ見てたらソースカツ丼食いたくなった、今度ソースカツ丼食いに行こ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:44:55.42

>>144
とんかつ屋行って自分で乗せればええやん

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:44:55.41

専門店ならまだええわ

スーパーのあんかけタイプのカツ丼どうにかならんのか
楽なんかしらんけどワイは普通のカツ丼が食べたいねん
https://i.imgur.com/t3KNHAC.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:45:21.73

>>13
あそこ近所だからたまに行くんやけど高いわ
1500くらい出していくものではない

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:45:22.55

>>143
東京の男暮らしは全員やっとるやろ
牛丼に唐揚げとかたまにジンギスカン買ってきたりハラミ買ってきて焼いて載せた食ったり

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:45:25.09

>>127
閉じないカツ丼がまさにそれやん

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:45:32.76

卵丼ととんかつ一緒に頼もうと思うか？思わんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:45:59.14

>>129
その意見は一理ある
でも美味い店のソースカツ丼はその「中途半端さ」を上手く活用してるぞ
君の言う「トンカツ定食よりサクサクしてない、普通の卵綴じカツ丼より味わい深くない」を、「トンカツ定食より味のまとまりがある、普通の卵綴じカツ丼よりサクサク感がある」にまで
それでもジャンルとしてはトンカツ定食や普通の卵綴じカツ丼の強力さには敵わないがな
ソースカツ丼は雑に作るとゲロマズくなるほど形式が弱いし
とはいえ「そこらの安い店で普通に出してるトンカツ定食や卵綴じカツ丼」より遥かに美味いソースカツ丼を出せる名店も少なくないってことや

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:46:01.22

>>144
あんなの技術必要ないから簡単に作れるだろ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:46:10.25

唐揚げ屋かな

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:46:23.98

ソースカツ丼は秩父と新潟が名物なんやろ
1回食ったことあるけど正直それならとんかつ定食でいいやんになるわｗ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:46:54.02

ワイはそもそも閉じない方が好きやった別に卵はあってもなくてもいいけど閉じると衣がベチャベチャするから嫌いや

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:47:02.88

これソースかかってんの？

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:47:07.06

>>150
なんで東京限定なんや？
チェーン店のアレンジなんやからどこの一人暮らしでもできるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:47:30.42

一番美味いのは味噌カツ丼やな
キャベツ抜きの味噌カツ丼のライス大盛りカツダブルが最強や

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:47:33.05

もうちょいでこういうしょうもないステマ通報できるようになるんよな

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:47:37.31

>>141
>>125>153読んでくれ
コウモリ的な半端な位置だからこその強みも存在するんや

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:47:37.56

カツ丼は白身がうまいのに

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:47:54.88

>>154
まずソースと卵とじ以前にとんかつ自体が店で食うのと家で作ったのがまったく違う

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:47:59.51

ソースカツ丼とたまご食えると考えろ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:48:00.16

カツがどうしても流行りたがってて草

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:48:16.39

あれ食えるやつ凄いわ
絶対ワイなら途中で気持ち悪くなって一週間トイレ籠もるわ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:48:17.92

>>160
とんかつ定食に味噌ダレ追加すれば簡単に作れるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:48:38.75

かつ丼と言えば祭太鼓だけど、意外と知らない人多いんだよな
地方にないの最近初めて知った

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:48:47.86

>>156
敦賀と会津ちゃうん？

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:49:00.82

正直卵とじ以外のカツ丼ってどんぶりにする意味ある？

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:49:04.57

次は揚げないカツ丼が流行りそうだな

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:49:15.51

ワイ異端、ヒタヒタなった卵綴じカツが好き

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:49:27.25

>>164
店でとんかつ定食注文してご飯を丼で貰えば作れるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:49:28.92

>>168
全然ちゃうやん
トンカツ定食頼んで味噌カツ丼にして食う奴おる？そんなやつ居らんやん

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:49:44.22

門前仲町に2つあるよな
最近赤羽にまでできた

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:49:47.65

ソースカツどん原理主義者怖すぎる

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:49:58.54

>>174
なら最初からソースカツ丼でええやろw

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:50:12.99

カツ丼ってせっかくパリパリに揚げたのになんでわざわざふやかすのか意味が分からなかったけど
これはこれで微妙だな

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:50:32.68

サクサクを味わいたいならカツ丼は食わんのよ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:50:34.39

唐揚げ屋がそのまま使えるから

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:50:35.26

>>162
本物持ってきて漸く勝負できるようなソースカツ丼に強みは無いわ
そこらの卵とじカツ丼の方がまだマシや

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:50:45.40

なんかその画像を見ているだけでもお腹いっぱいになるというか胃液が上がってくるような感じがしてくる
思い返せば、ワイが揚げ物を楽しんで食えていた期間って人生でも10年くらいしかない気がする
中学生くらいのとき、なにかしらのきっかけがあったわけではないのだけど、なんでか揚げ物を食べるとすぐ気持ち悪くなるようになってしまって、それからというものたまに食べることがあったとしても美味しく味わえるのは3分の1くらいまでで、後の残りはただ目の前の障害を片付けていくだけの作業のようになった
今となっては揚げ物の美味しさも忘れてしまったし、昔の自分が果たして揚げ物を美味しいと感じていられたのかも思い出せなくない

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:50:59.64

最近割といいとんかつ屋言ったんやが
オープンキッチンだったせいで服めっちゃ油の匂いついたんやが
どうすればええ？

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:51:03.45

普通わらじカツ丼食べるよね

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:51:06.07

>>160
ワイも好きやけどああいう味濃いのはむしろキャベツがあるからクドさが軽減されてご飯進むけどな

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:51:20.95

ソースカツ丼のイメージが悪いのはチェーン店や名古屋人による悪影響のせいが大きい
ソースカツ丼文化は日本各地に幅広くて名店も多いのに
「普通の卵綴じカツ丼はチェーン店でも美味しい、ソースカツ丼はチェーン店だと不味い」「名古屋が出しゃばる」の二点がキツい

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:51:22.24

>>178
食える店があまりないって話からの流れなのわかってないの？

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:52:00.73

普通のカツ丼も結構地域差ないか？
大阪から愛知に来たけどコッチのほうが醤油が強くて甘みが少ない気がするわ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:52:06.81

はろ

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:52:26.12

ソースカツ丼に自信ニキおるやん

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:52:45.83

>>187
つまり料理そのもので卵とじに負けてるってことじゃん

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:52:55.38

ソースカツ丼好きワイ「たまごは邪道」

**それでも動く名無し** · 2023/06/29(木) 23:52:56.91

カツ丼のカツは中身レア気味にしないでほしいわ
あれはウェルダンだからええねん