つけ麺店店主「先に麺だけ食って『小麦の香りが良い』という客を見ると『バカじゃねえの』と思う」
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「つけ麺なんてうまいかまずいか、しょっぱいか甘いか、それだけしかないじゃん。
つけて食うからつけ麺なんだよ。 つけ麺を麺だけ食ってどうすんだよ」
一理ある >>184
つけ麺としての形は崩してないし美味しく召し上がっていただくためのこだわりじゃん
麺だけ食って小麦の香り(笑)楽しんでる馬鹿と一緒にしたら失礼やろ >>225
麺と一緒に食ってこその理論だからアカン 関西の薄味文化で出汁を愛しとるとか上品な味付けって上流階級の話やろ
庶民はむしろソースびちゃびちゃとか油だらけの味を好んどる気がするで >>216
葡萄屋は異常に濃いからなあ
大量の米が必要やけど米がマズイのどうにかならんのかな つけ麺で麺の味風味がどうでもいいならわざわざ客に麺をスープに付けさせる意味がないよね
最初から麺をスープに入れればいい つけ麺じゃないラーメンでもこの麺うまいなあと思ってもそのままで食いたいとは1ミリも思わんしつけ麺はそれが可能であっても100パーつけたほうがうまいからやらん
昆布出汁とかにつけてるやつならそのまま食うかもしれんけどそもそも昆布出汁漬けつけ麺アンチだからあんま頼まん 武道屋とか家系とか好んで食ってる奴舌麻痺しとらんか?
しょっぱい分美味ければええけどあれしょっぱすぎってかえって不味くなっとるやろ ラーメン屋の親父を増長させたのは、ネットに踊らされるだけの情報食い情弱養分層 つじ田ってぶっちゃけ三田製麺所よりはマシ程度の凡庸な魚介豚骨だよな >>226
醤油はオーソドックスと言いながらあれかなり深いから当たり外れが多過ぎるんよ
美味しいとこの醤油食べたらもう戻れんなる >>235
少なくとも普通のラーメンよりは麺にこだわってるからな >>238
出汁を使ってるというだけで関西人がよく言う繊細な出汁とはかけ離れた味付けやんけ >>241
三田よりは確実に美味いよ
つーか三田は味濃すぎ >>235
いやだからつけ麺の一番のメリットは大盛りにしやすいことで
汁に漬けてたら意味なくなるから 何で客にそんなオコなんや、香りが良いって褒めてるんやしええやん つけ麺はマズイ
これだけははっきりしとる
まぜそばは許す まあそばの真似事だろって思うよな
と思いつつも一口目で麺だけ食うの普通に美味いからやるわ
まずかったりやる価値なければやんねえよ 最近の意識高い醤油ラーメンは醤油をきかせすぎて油っぽい蕎麦つゆみたいになっとる店多すぎるわ >>237
それやと濃さ普通で油を多めにするだけで解決する
これやるだけで家系はガチで変わるからやってみ まぁ結局アホが考えた通っぽいアホな行動でしかないわな
蕎麦の先っちょだけつゆチョンチョン…一気にズッ!wと一緒
高尚ぶりたいアホの中のアホ 高い蕎麦屋とかだと普通に麺から食ったりするよな
これもう、つけ麺はジャンクやでって自ら言うてるようなもんやんけ
二度と意識高いこと抜かすなよこの界隈 >>244
言うてブルドッグみたいな下品な味のソース使うわけでもないし
>>253
麺3倍とか出てくる店そんなにあるの? >>248
味もわからないのに通ぶってわかったようなフリしてる奴に褒められてもムカつくだけやろ
https://i.imgur.com/8bTWg22.jpg ラオタも大概キモいからな
これも弱者男性コンテンツ とりあえずみたいな感じで魚粉突っ込んでるつけ麺は不味い >>250
まぜそばほど雑な料理ないやろ
ワイは好きやけど >>258
意味わからん
麺を漬けたら大盛りにできないってどういう理屈? つけ麺って結局スープにつけてるんだから最初からスープに入れちまえばいいじゃん >>258
完成品で見ると普通に下品な味付けやけどな
別にまずいわけやないからいいけど少なくとも大多数の庶民が好む大阪名物は全く上品な味付けではないわ >>256
でもつけ麺って安いとこでもちょっと高めのせいろそばくらいの値段するんだよね >>184
途中で味変することで最後まで飽きずに食べる方法ってことやね >>267
つけ麺とか雑の極みやろ
味付けを客に任せるんやぞ1口目はほぼ確実に失敗する 最後まで汁につけないで麺だけ食べるならええと思うけど ラーメン屋が高尚な店みたいな顔してる時点でキモイんだよな つけ麺はスープの熱さと麺の冷たさを最後まで維持できれば表面は熱くて中は冷たい面白い食べ物と思うけどな
一口目が一番上手くてすぐにぬるく駄目になる欠陥品や 正論だけど客をバカ呼ばわりはねーわ
トラブルってだいたい双方問題ある >>273
大量の麺を食わせるのが主眼やからずっと同じ味やとどうしても途中で飽きるんやわ 通ぶりたいだけの馬鹿ってそれ誰もが内心思ってるわな >>282
鼻どころかこれ指ペロペロしてる可能性すらあるからな そばを漢字で書くみたいな意識高い系特有の臭さ感じんな >>269
ここワイがよくUberで頼んでる店やんけ… 意識高い系の客はもちろんきしょいけど
それってどこかの意識高い系の店主がやらせてるんよな
だからまずその意識高い系の店をぶっ潰してくれやこのラーメン店主は >>288
素材の味が引き立つって話を曲解してこういう頓珍漢な発言する恥ずかしいやつおるよな >>287
手くらい洗えよって思う厨房見えるとこで水道の音が聞こえんとこはマジでヤバい >>296
アイツらいつすすいだかも分からない濡れ布巾で指チョンチョンして手キレイにしたつもりになってるからな >>115
これはやばいクレーマーのSUSURU TV つけ麺は味わうというよりドカ食い気絶するために食ってるな >>257
こういう見るからに魚介豚骨のつけ麺って全部味同じやよね >>299
バイトの大学生くらいのがちゃんとやっとる店あって草枯れるわ 言い方だわな
なんでラーメン屋の店主って偉そうなんだよ たかがつけ麺屋風情が客の食い方にいちいち文句言うなや >>307
今までなんにも誇るもんなくていきなり王様になったからや 個人経営の店主が言うなら自由やな
拗らせたラオタキモいのは当たってるし 崩した食べ方してるわけじゃないのにケチつけるのはおかしいわな >>304
六厘舎、頑者、風雲児、とみ田…全部同じような味やな 1本くらい味見する程度やろ?
それで全部食って味を語るわけじゃあるまいし好きにさせたらええがな >>309
CoCo壱の店員はみんな腰低くて気持ちいいんやけどな 別にそんな辺な食い方やないし出す側が馬鹿にするのはちゃうわなあ >>260
これはちょっとアレだけど、一緒に来た人と感想言ってる位なら良いと思うけどな
楽しみ方なんて人それぞれだし つけ麺の麺に1番合うスープはマジで醤油ベースか二郎
柑橘系効かした魚介系とかこれに比べたら不味いだけ >>308
文句言ったというかバカにみえたから感想述べただけやろ
バカにしか見えんもんな
なんでそんなに気にしてんねん ていうかこいつ自家製麺じゃないのにこんなこと言ってるのが笑えるわ >>315
ガチのチェーン店で偉そうに出来る精神持ってる奴おらんやろ うどんコンプレックスこじらせたつけ麺屋なんてやってるやつが一番の馬鹿
味濃いだけやん >>320
この場合自家製麺じゃないほうが余計バカじゃねえのって思うやろ 護国寺住んでたときよく行ってたところは最初麺だけ食べてくれって書いてあったわ >>309
客が言うとこ聞かんとこは大体店長やべえぞ
カードゲーム屋とかもそうで店員が偉そうなんじゃなくて客がやべえの ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています