つけ麺店店主「先に麺だけ食って『小麦の香りが良い』という客を見ると『バカじゃねえの』と思う」
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「つけ麺なんてうまいかまずいか、しょっぱいか甘いか、それだけしかないじゃん。
つけて食うからつけ麺なんだよ。 つけ麺を麺だけ食ってどうすんだよ」
一理ある つけ麺って結局スープにつけてるんだから最初からスープに入れちまえばいいじゃん >>258
完成品で見ると普通に下品な味付けやけどな
別にまずいわけやないからいいけど少なくとも大多数の庶民が好む大阪名物は全く上品な味付けではないわ >>256
でもつけ麺って安いとこでもちょっと高めのせいろそばくらいの値段するんだよね >>184
途中で味変することで最後まで飽きずに食べる方法ってことやね >>267
つけ麺とか雑の極みやろ
味付けを客に任せるんやぞ1口目はほぼ確実に失敗する 最後まで汁につけないで麺だけ食べるならええと思うけど ラーメン屋が高尚な店みたいな顔してる時点でキモイんだよな つけ麺はスープの熱さと麺の冷たさを最後まで維持できれば表面は熱くて中は冷たい面白い食べ物と思うけどな
一口目が一番上手くてすぐにぬるく駄目になる欠陥品や 正論だけど客をバカ呼ばわりはねーわ
トラブルってだいたい双方問題ある >>273
大量の麺を食わせるのが主眼やからずっと同じ味やとどうしても途中で飽きるんやわ 通ぶりたいだけの馬鹿ってそれ誰もが内心思ってるわな >>282
鼻どころかこれ指ペロペロしてる可能性すらあるからな そばを漢字で書くみたいな意識高い系特有の臭さ感じんな >>269
ここワイがよくUberで頼んでる店やんけ… 意識高い系の客はもちろんきしょいけど
それってどこかの意識高い系の店主がやらせてるんよな
だからまずその意識高い系の店をぶっ潰してくれやこのラーメン店主は >>288
素材の味が引き立つって話を曲解してこういう頓珍漢な発言する恥ずかしいやつおるよな >>287
手くらい洗えよって思う厨房見えるとこで水道の音が聞こえんとこはマジでヤバい >>296
アイツらいつすすいだかも分からない濡れ布巾で指チョンチョンして手キレイにしたつもりになってるからな >>115
これはやばいクレーマーのSUSURU TV つけ麺は味わうというよりドカ食い気絶するために食ってるな >>257
こういう見るからに魚介豚骨のつけ麺って全部味同じやよね >>299
バイトの大学生くらいのがちゃんとやっとる店あって草枯れるわ 言い方だわな
なんでラーメン屋の店主って偉そうなんだよ たかがつけ麺屋風情が客の食い方にいちいち文句言うなや >>307
今までなんにも誇るもんなくていきなり王様になったからや 個人経営の店主が言うなら自由やな
拗らせたラオタキモいのは当たってるし 崩した食べ方してるわけじゃないのにケチつけるのはおかしいわな >>304
六厘舎、頑者、風雲児、とみ田…全部同じような味やな 1本くらい味見する程度やろ?
それで全部食って味を語るわけじゃあるまいし好きにさせたらええがな >>309
CoCo壱の店員はみんな腰低くて気持ちいいんやけどな 別にそんな辺な食い方やないし出す側が馬鹿にするのはちゃうわなあ >>260
これはちょっとアレだけど、一緒に来た人と感想言ってる位なら良いと思うけどな
楽しみ方なんて人それぞれだし つけ麺の麺に1番合うスープはマジで醤油ベースか二郎
柑橘系効かした魚介系とかこれに比べたら不味いだけ >>308
文句言ったというかバカにみえたから感想述べただけやろ
バカにしか見えんもんな
なんでそんなに気にしてんねん ていうかこいつ自家製麺じゃないのにこんなこと言ってるのが笑えるわ >>315
ガチのチェーン店で偉そうに出来る精神持ってる奴おらんやろ うどんコンプレックスこじらせたつけ麺屋なんてやってるやつが一番の馬鹿
味濃いだけやん >>320
この場合自家製麺じゃないほうが余計バカじゃねえのって思うやろ 護国寺住んでたときよく行ってたところは最初麺だけ食べてくれって書いてあったわ >>309
客が言うとこ聞かんとこは大体店長やべえぞ
カードゲーム屋とかもそうで店員が偉そうなんじゃなくて客がやべえの つじ田の歴史
2005年神田御茶ノ水でオープンして以来、味へ圧倒的なこだわりで東京のつけ麺文化を牽引。飯田橋や八重洲などビジネス街を中心に展開しており、現在は都内以外に大阪、神奈川、埼玉、福岡へ店舗展開している。2011年にはアメリカ・ロサンゼルスへ進出し国内外で「つじ田」ブランドを築きあげている。
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うまいかまずいか、しょっぱいか甘いか、それだけしかないじゃん
味への圧倒的なこだわり = しょっぱいか甘いかそれだけ 撮り鉄ばりにラーオタ界隈もピックアップされるべきよな カレー屋行ってカレーかける前に「まずは米から」って言いながら食い出す奴いたら馬鹿にしか見えないだろ たまにいくラーメン屋が製麺機買ってはしゃいでるんだけど麺変に硬いからやめてほしい 普通にこの店主の言ってることよく分かるけどなぁ
でもまぁラーメンオタクもきしょいし偉そうなラーメン店主もウザいから共倒れしてくれや >>331
そんな最底辺YouTuberみたいなことするとか
ほんまラーメン業界って余裕ないんやな >>332
めっちゃ納得したけど残ったナン後からそのまま齧る(かじ)時あんな オタクになるとそういう麺のちょっとした違いを知るのも楽しいんやろ
それは別にええやんか 自家製の麺じゃないから麺に対してのこだわりがこいつにはそこまで無いんやろ
あれだけ全国に店持って色んな店展開してるからそもそもこいつはラーメンは商売道具の一つぐらいにしか思ってへんやろ すするは産地偽装見抜けんかったから食ってるだけで大したことないんやなって思ったわ
ワイも分からんけどさ >>330
なんだっけ、元AKBだかが経営してるラーメン屋にセクハラしたクッソキモいラーメンライター見た時にこいつら撮り鉄と変わらねぇなって思った記憶があるわ
その後ラーメン屋もラーメン屋で産地偽装してて大爆笑したはず >>7
蕎麦の通でも塩はつけるで
何もつけない人はホントに何もわかってないやつ >>336
Jリーグの観客みたいにそんな連中が幅効かせだしたらオワコンやけどな >>335
お前らみたいな馬鹿みたいに予想通りの反応するやつばっかやからやっちゃうんやろ >>344
出たそばを漢字で書いて語っちゃう意識高い系
お前みたいなんかバカにされてんのにのこのこ出てきて草 いうほどそばを蕎麦にしただけで意識高いことになる? >>304
鶏白湯つけ麺や
魚介は全く入ってない多分 >>304
鶏白湯つけ麺や
魚介は全く入ってない多分 >>348
わざわざ最初に1番濃い味で舌を馬鹿にするのはオススメ出来ないかな… 蕎麦の場合塩で食わせるような意識高い系ほど
蕎麦粉100にこだわって食感が悪いというのがほんまアレなところ 一応客商売なんやから
いくら客がやってることがアホでもYouTubeでバカにしたらそら炎上はするわな
客がやってることはクッソアホなんやけど >>356
まぁその食い方は蕎麦の香りに全振りやからしゃーない
食感楽しむなら小麦足すしかないし (つけ麺の食レポをする場面)
A「いくよー。これよくさ、『まずは麺だけ』とか言うじゃん? あれ意味ねぇから。
よくさぁ、『まずは麺だけ』とか言って、バカじゃねえのと」
(中略)
A「うん、うまい! うん、昔からこうブラッシュアップされた感じで」
(中略)
B「いただきます! まずは麺から! …突っ込んでくれないの?w」
A「え? なに?」
B「まずは麺からねw」
A「食べなよ。食べて食べて」
B「うん、小麦の香りが!」
A「こういうこう…なんかね、よく俺の食レポ、コメントがなくてわかんないって言われるの。
…こんなこと言ってなんの意味があるの!? 俺絶対そう思うの。
なんかさ、だいたい言う言葉決まってんじゃん! 『小麦の香り』!」
B「『切り刃が何番』!」
A「そう、『切り刃が何番』。『麺線がきれい』。バカじゃねぇのと思うの俺」
(中略)
A「そんな、当たり前の、通り一辺倒のことしかみんな言わないのに、
俺にさ、食レポってさ、なんか『コメントがない』とかさ…。
うまいかまずいかでいいじゃんみたいな。しょっぱいか甘いか…それだけしかないじゃん」
B「もう1回食いたいか、そうではないか」
A「うん。ただそれだけだよ。そんな、小麦がどうのこうのとかさ、『小麦の香り』なんかさ、誰でも言えるわみたいな」
B「いいとこ出てますね~今日! なんかストレスあるんすか?w」
A「ストレス? いやストレスじゃないいつも思ってんの俺」
B「あっ、なるほど。我慢してた?」
A「まあ我慢っていうかさ、そんなこと言って何の意味があるんだろうって」
記事タイトルでは客に対して言ったということになっているけど
どちらかというと普通のお客さんに向けて言った批判というよりは
一部の食レポする人(が麺だけ食べたときに決まって言いだす通り一遍のコメント)に対する批判のような気もするんだよな
まあ結果的に食べ方批判のようになってるから一般に対する言葉になっているとも言えるのかもしれないけど 普段良いもの食ってるわけでもない一般人「良い小麦使ってるなぁ…(ニチャァ」
一言申したくなるのはわかる つけ麺は麺とつゆの温度差を強調すべきというラーメンハゲの主張は正しいんか? 魚介系って一口目うんんっまーーーいってなるけど後半あ、うん…はいってなるな つけ麺は普通に美味いとは思うんだけど
「あー、こんな感じやったな。やっぱり物足りんわ」
の確認作業を定期的にやってる感じ つじ田はマジでいま全店舗で味落ちてるから終わってる
つけ汁の旨味皆無でただ魚介の香りがするしょっぱい汁って感じ >>361
一口だけ食うならそうなのかもしれんけど全部食べるの考えたら普通に藤本のが正しい気がするわあれは >>361
そりゃそうやろ
ぬるいうどんでざるうどんするの美味いか?キンキンに冷えた方が良いだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています