つけ麺店店主「先に麺だけ食って『小麦の香りが良い』という客を見ると『バカじゃねえの』と思う」

**それでも動く名無し** · 2023/07/07(金) 23:14:34.27

「つけ麺なんてうまいかまずいか、しょっぱいか甘いか、それだけしかないじゃん。
つけて食うからつけ麺なんだよ。つけ麺を麺だけ食ってどうすんだよ」

一理ある

**それでも動く名無し** · 2023/07/07(金) 23:57:48.57

つけ麺はスープの熱さと麺の冷たさを最後まで維持できれば表面は熱くて中は冷たい面白い食べ物と思うけどな
一口目が一番上手くてすぐにぬるく駄目になる欠陥品や

**それでも動く名無し** · 2023/07/07(金) 23:58:02.34

正論だけど客をバカ呼ばわりはねーわ
トラブルってだいたい双方問題ある

**それでも動く名無し** · 2023/07/07(金) 23:58:02.47

>>269
マジで鼻は弄らんで欲しい

**それでも動く名無し** · 2023/07/07(金) 23:58:10.32

>>269
🤮🤮🤮🤮

**それでも動く名無し** · 2023/07/07(金) 23:58:18.48

>>273
大量の麺を食わせるのが主眼やからずっと同じ味やとどうしても途中で飽きるんやわ

**それでも動く名無し** · 2023/07/07(金) 23:58:31.06

>>269
ここで麺に塩味をプラスしてるんやな

**それでも動く名無し** · 2023/07/07(金) 23:58:40.62

通ぶりたいだけの馬鹿ってそれ誰もが内心思ってるわな

**それでも動く名無し** · 2023/07/07(金) 23:59:14.90

>>282
鼻どころかこれ指ペロペロしてる可能性すらあるからな

**それでも動く名無し** · 2023/07/07(金) 23:59:24.87

塩使ってる馬鹿も同じやな
素材本来なら生で食えよ

**それでも動く名無し** · 2023/07/07(金) 23:59:42.34

>>257
舎鈴みたい

**それでも動く名無し** · 2023/07/07(金) 23:59:50.65

そばを漢字で書くみたいな意識高い系特有の臭さ感じんな

**それでも動く名無し** · 2023/07/07(金) 23:59:59.93

>>269
ここワイがよくUberで頼んでる店やんけ…

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:00:17.90

こいつの顔やばいわ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:00:21.57

意識高い系の客はもちろんきしょいけど
それってどこかの意識高い系の店主がやらせてるんよな

だからまずその意識高い系の店をぶっ潰してくれやこのラーメン店主は

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:00:25.27

>>235
こういうのがキモいよね

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:00:38.63

>>288
素材の味が引き立つって話を曲解してこういう頓珍漢な発言する恥ずかしいやつおるよな

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:00:48.69

>>287
手くらい洗えよって思う厨房見えるとこで水道の音が聞こえんとこはマジでヤバい

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:01:17.76

>>294
ただの事実やん
反論ある？

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:01:32.16

>>269
これなんで顔に手を持ってくの？

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:01:43.47

>>296
アイツらいつすすいだかも分からない濡れ布巾で指チョンチョンして手キレイにしたつもりになってるからな

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:02:01.32

>>115
これはやばいクレーマーのSUSURU TV

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:02:56.87

つけ麺は味わうというよりドカ食い気絶するために食ってるな

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:03:02.39

そんな事言うやついないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:03:04.94

草

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:03:13.03

>>257
こういう見るからに魚介豚骨のつけ麺って全部味同じやよね　

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:03:16.19

ざるそば通「」

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:03:35.54

>>299
バイトの大学生くらいのがちゃんとやっとる店あって草枯れるわ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:04:26.77

言い方だわな
なんでラーメン屋の店主って偉そうなんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:04:43.79

たかがつけ麺屋風情が客の食い方にいちいち文句言うなや

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:05:10.55

ラーメン屋とカレー屋はやたら偉そうなのが多い

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:05:20.96

>>307
今までなんにも誇るもんなくていきなり王様になったからや

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:05:28.08

個人経営の店主が言うなら自由やな
拗らせたラオタキモいのは当たってるし

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:05:45.40

崩した食べ方してるわけじゃないのにケチつけるのはおかしいわな

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:05:53.96

>>304
六厘舎、頑者、風雲児、とみ田…全部同じような味やな

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:05:58.35

１本くらい味見する程度やろ？
それで全部食って味を語るわけじゃあるまいし好きにさせたらええがな

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:06:06.06

>>309
CoCo壱の店員はみんな腰低くて気持ちいいんやけどな

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:06:19.24

別にそんな辺な食い方やないし出す側が馬鹿にするのはちゃうわなあ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:06:20.19

>>260
これはちょっとアレだけど、一緒に来た人と感想言ってる位なら良いと思うけどな
楽しみ方なんて人それぞれだし

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:06:21.22

つけ麺の麺に1番合うスープはマジで醤油ベースか二郎
柑橘系効かした魚介系とかこれに比べたら不味いだけ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:06:22.41

>>308
文句言ったというかバカにみえたから感想述べただけやろ
バカにしか見えんもんな

なんでそんなに気にしてんねん

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:06:48.31

ていうかこいつ自家製麺じゃないのにこんなこと言ってるのが笑えるわ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:07:04.76

>>315
ガチのチェーン店で偉そうに出来る精神持ってる奴おらんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:07:19.24

自家製麺を神格化してるやつ未だにいるんだ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:07:37.87

うどんコンプレックスこじらせたつけ麺屋なんてやってるやつが一番の馬鹿
味濃いだけやん

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:07:41.45

>>320
この場合自家製麺じゃないほうが余計バカじゃねえのって思うやろ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:07:42.93

護国寺住んでたときよく行ってたところは最初麺だけ食べてくれって書いてあったわ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:07:44.44

すする～！！！！！
殺すぞ～～～～～！！！！！

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:08:04.81

>>309
客が言うとこ聞かんとこは大体店長やべえぞ
カードゲーム屋とかもそうで店員が偉そうなんじゃなくて客がやべえの

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:08:26.27

蕎麦ですら眉唾なのにつけ麺なんて風味とか無いやろ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:08:26.35

つじ田の歴史
2005年神田御茶ノ水でオープンして以来、味へ圧倒的なこだわりで東京のつけ麺文化を牽引。飯田橋や八重洲などビジネス街を中心に展開しており、現在は都内以外に大阪、神奈川、埼玉、福岡へ店舗展開している。2011年にはアメリカ・ロサンゼルスへ進出し国内外で「つじ田」ブランドを築きあげている。
　↓
うまいかまずいか、しょっぱいか甘いか、それだけしかないじゃん

味への圧倒的なこだわり　＝　しょっぱいか甘いかそれだけ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:08:51.30

撮り鉄ばりにラーオタ界隈もピックアップされるべきよな

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:08:56.37

案の定炎上するのチョロすぎて笑い止まらんやろな

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:09:08.81

カレー屋行ってカレーかける前に「まずは米から」って言いながら食い出す奴いたら馬鹿にしか見えないだろ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:09:10.88

たまにいくラーメン屋が製麺機買ってはしゃいでるんだけど麺変に硬いからやめてほしい

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:09:39.21

普通にこの店主の言ってることよく分かるけどなぁ

でもまぁラーメンオタクもきしょいし偉そうなラーメン店主もウザいから共倒れしてくれや

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:10:30.29

>>331
そんな最底辺YouTuberみたいなことするとか
ほんまラーメン業界って余裕ないんやな

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:10:33.46

通ぶらせといた方が売れるんじゃないの？

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:10:57.42

>>332
めっちゃ納得したけど残ったナン後からそのまま齧る(かじ)時あんな

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:11:03.18

オタクになるとそういう麺のちょっとした違いを知るのも楽しいんやろ
それは別にええやんか

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:11:06.77

自家製の麺じゃないから麺に対してのこだわりがこいつにはそこまで無いんやろ
あれだけ全国に店持って色んな店展開してるからそもそもこいつはラーメンは商売道具の一つぐらいにしか思ってへんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:11:19.82

すするは産地偽装見抜けんかったから食ってるだけで大したことないんやなって思ったわ
ワイも分からんけどさ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:11:31.74

>>305
そばは一応つゆがないのもあるから…

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:11:42.70

>>330
なんだっけ、元AKBだかが経営してるラーメン屋にセクハラしたクッソキモいラーメンライター見た時にこいつら撮り鉄と変わらねぇなって思った記憶があるわ
その後ラーメン屋もラーメン屋で産地偽装してて大爆笑したはず

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:12:01.17

食の楽しみ方なんか人の勝手だろ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:12:02.73

>>7
蕎麦の通でも塩はつけるで
何もつけない人はホントに何もわかってないやつ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:12:05.86

>>336
Jリーグの観客みたいにそんな連中が幅効かせだしたらオワコンやけどな

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:12:18.33

>>337
ラッシーにつけると美味しいんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:12:41.18

お、通だねえ笑

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:13:14.66

つけ麺ってスープから食うのもあかんの？

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:13:26.90

>>335
お前らみたいな馬鹿みたいに予想通りの反応するやつばっかやからやっちゃうんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:14:12.97

>>344
出たそばを漢字で書いて語っちゃう意識高い系
お前みたいなんかバカにされてんのにのこのこ出てきて草

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:15:08.42

>>342
パンツ斎藤やろあいつほんまキショイな

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:15:20.25

いうほどそばを蕎麦にしただけで意識高いことになる？

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:15:33.13

>>304
鶏白湯つけ麺や
魚介は全く入ってない多分

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:15:44.96

>>304
鶏白湯つけ麺や
魚介は全く入ってない多分

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:16:12.22

>>348
わざわざ最初に1番濃い味で舌を馬鹿にするのはオススメ出来ないかな…

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:16:38.25

蕎麦の場合塩で食わせるような意識高い系ほど
蕎麦粉100にこだわって食感が悪いというのがほんまアレなところ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:17:38.59

一応客商売なんやから
いくら客がやってることがアホでもYouTubeでバカにしたらそら炎上はするわな

客がやってることはクッソアホなんやけど

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:18:32.35

>>356
まぁその食い方は蕎麦の香りに全振りやからしゃーない

食感楽しむなら小麦足すしかないし

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:18:43.87

（つけ麺の食レポをする場面）
A「いくよー。これよくさ、『まずは麺だけ』とか言うじゃん？あれ意味ねぇから。
よくさぁ、『まずは麺だけ』とか言って、バカじゃねえのと」
（中略）
A「うん、うまい！うん、昔からこうブラッシュアップされた感じで」
（中略）
B「いただきます！まずは麺から！ …突っ込んでくれないの？ｗ」
A「え？なに？」
B「まずは麺からねｗ」
A「食べなよ。食べて食べて」
B「うん、小麦の香りが！」
A「こういうこう…なんかね、よく俺の食レポ、コメントがなくてわかんないって言われるの。
…こんなこと言ってなんの意味があるの！？俺絶対そう思うの。
なんかさ、だいたい言う言葉決まってんじゃん！『小麦の香り』！」
B「『切り刃が何番』！」
A「そう、『切り刃が何番』。『麺線がきれい』。バカじゃねぇのと思うの俺」
（中略）
A「そんな、当たり前の、通り一辺倒のことしかみんな言わないのに、
俺にさ、食レポってさ、なんか『コメントがない』とかさ…。
うまいかまずいかでいいじゃんみたいな。しょっぱいか甘いか…それだけしかないじゃん」
B「もう1回食いたいか、そうではないか」
A「うん。ただそれだけだよ。そんな、小麦がどうのこうのとかさ、『小麦の香り』なんかさ、誰でも言えるわみたいな」
B「いいとこ出てますね～今日！なんかストレスあるんすか？ｗ」
A「ストレス？いやストレスじゃないいつも思ってんの俺」
B「あっ、なるほど。我慢してた？」
A「まあ我慢っていうかさ、そんなこと言って何の意味があるんだろうって」

記事タイトルでは客に対して言ったということになっているけど
どちらかというと普通のお客さんに向けて言った批判というよりは
一部の食レポする人（が麺だけ食べたときに決まって言いだす通り一遍のコメント）に対する批判のような気もするんだよな
まあ結果的に食べ方批判のようになってるから一般に対する言葉になっているとも言えるのかもしれないけど

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:19:09.37

普段良いもの食ってるわけでもない一般人「良い小麦使ってるなぁ…（ﾆﾁｬｧ」

一言申したくなるのはわかる

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:19:53.07

つけ麺は麺とつゆの温度差を強調すべきというラーメンハゲの主張は正しいんか？

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:20:21.80

魚介系って一口目うんんっまーーーいってなるけど後半あ、うん…はいってなるな

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:21:01.76

ひつまぶしくらい薬味あるんかつけ麺って

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:21:06.20

ジャンクフードなんか好きに食わせてくれよ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:21:31.13

つけ麺は普通に美味いとは思うんだけど
「あー、こんな感じやったな。やっぱり物足りんわ」
の確認作業を定期的にやってる感じ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:21:48.38

つじ田はマジでいま全店舗で味落ちてるから終わってる
つけ汁の旨味皆無でただ魚介の香りがするしょっぱい汁って感じ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:21:53.95

>>361
一口だけ食うならそうなのかもしれんけど全部食べるの考えたら普通に藤本のが正しい気がするわあれは

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:22:05.75

>>361
そりゃそうやろ
ぬるいうどんでざるうどんするの美味いか？キンキンに冷えた方が良いだろ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:22:10.64

つけるのめんどくさい

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:22:11.28

昭和生まれじゃない撮り鉄が国鉄の匂いがする言うてた画像思い出したわ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:22:21.96

落合なら裏をかいて汁だけ啜るくらいのことしてくるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:22:22.45

>>361
麺とつゆに温度差つけてもすぐつゆがヌルくなって美味しくないんじゃないの
麺も温かくしないと

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:22:24.38

粉落としをありがたがる奴よりはまぁ

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:22:42.27

>>361
半分くらいまでは温度差楽しめるけど後半は何も感じなくなる

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:22:43.54

ラーメンでグルメぶるのは滑稽すぎる
ラーメン痛達のセルフイメージと世間の彼らへのイメージが違いすぎるんやね

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:22:48.58

ハンチョウで柳井さんがまず蕎麦だけつゆに付けずに食べるのはわずらわしいと思ってたけど、そばを打つようになってその意味がわかったみたいな話好き

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:23:27.74

>>358
とはいえ1～2割程度小麦粉足したくらいで蕎麦の香りに大きな差はつかんやろ
その割に喉越しとか瑞々しさとか失うものが多すぎる

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:24:21.70

この発言にヒットマークでてる評論家スレにもいっぱいいるね

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:25:18.17

>>377
だからそこも含めて「全振り」なんや

**それでも動く名無し** · 2023/07/08(土) 00:25:33.79

>>361
そもそもぬるいという指摘は間違いない
ただ熱くしたから美味くなるかというとそういう感じでもないな