つけ麺店店主「先に麺だけ食って『小麦の香りが良い』という客を見ると『バカじゃねえの』と思う」
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「つけ麺なんてうまいかまずいか、しょっぱいか甘いか、それだけしかないじゃん。
つけて食うからつけ麺なんだよ。 つけ麺を麺だけ食ってどうすんだよ」
一理ある そんなの客の自由だろってブチ切れるなら
そういう風に考える店主がいるのも自由でええやん ワイは蕎麦でもつゆにだくだくにつけて薬味どっさりで食いたいんじゃ つけ麺はラーメンは全然違うと必死に主張する奴もキモいよな
熱盛頼むならラーメン食えよとかいうガイジよくいるけど、つけ麺なんてラーメン感覚で食うもんだろ カレー食べに行ってナンだけとかライスだけで食ってるようなもんやろ
つけて食うために作っとんねん単体で食べる用で作ってないわバカ ガチで意識高いつけ麺屋はむしろ最初は塩とか薬味使って汁使わずに食えって言ってくるで まずい麺ってあるからなぁ
うまい麺わかるやつがおってもおかしくないやろ えぇ…
つけ麺でそういう食い方しないならラーメンの完全な下位互換やん >>33
そうやって書いてある所はええやん
書いてない所でも馬鹿の一つ覚えみたいにまずは麺すすり~ってやるからアホだって言われるんやろ >>38
だとしてもとりあえず麺から食う客はもうつじ田には行かなくなるだろうし
客減らす余計なこと言ってるとは思うけどな
まあ変に意識高い擬似評論家がウザすぎて店から排除したいと思ってるのかもしれんけど 言い方は悪いけど同意やわ
たかがラーメン如きを高尚なもんにしたがりすぎ >>33
ほーんじゃあお前の近所のニワカ店主と日本が誇る天才ラーメン職人辻田の言ってることどっちが正しいか決めようや
議論するまでもないと思うがな めちゃタイムリーなスレや
ワイ今日人生はじめてつけ麺食ったんや
二度と食わんと誓った
ラーメンのが100倍美味い つじ田くらいの有名店が言ってるから説得力ある
意識高い系のつけ麺やとバカYouTuber批判や 意識高い系蕎麦通気取りがそういう事するから真似してんだよ
ただ個人の好みやバカみたいなこだわりなんだからイチイチキレんなって >>43
そっちの方が出汁の節約になるからな
ラーメン屋で一番コストかかるのは出汁で
その出汁節約のために生まれたのがつけ麺で
つける前に食えってのはさらなる出汁の節約や
意識高いとかではなくコスト下げたいからや 100年後にはラーメンも寿司みたいにマナーでガチガチになって高級志向になるんじゃないかね 普通に考えて割と正論だよな
麺だけ食うのって情報食ってる感すごい ワイはお湯入れて蕎麦食っててこれが蕎麦かあって思ってたら店長に醤油出汁入れないんですか?って言われたことあるで
先にいえ先に >>63
素材が所詮小麦なんだから
どれだけ高級にしようが限界があるやろ >>64
まぁ情報食うのも一つの楽しみ方やしええやろ 先に麺だけ喰わねぇと麺がまともかどうかわかんねぇじゃん >>69
まあ別に良いんやけどな
店主側からこう思われても仕方ない面はある ラーメンと同じかそれ以上の値段でつけ麺食ってる奴は頭悪いと思う そういうのやる事で満足してるんだからやらせときゃええやん >>77
出汁の節約のためにうまれたのがつけ麺やからな >>77
なんでそんな極論になんねん
ラーメン9割つけ麺1割で過ごしてもええやろ 蕎麦につなぎの小麦入ってるとくっさっていうくせにつけ麺の小麦は褒め称えるのか 普通はつけ汁と合わせて美味し食べられるように麺を選択してるのに一部の麺だけでも美味しく食べられる店があるからって全てのつけ麺は麺だけでも美味しく食べられるんや!通は麺だけまず食べるんや!ってやってるからバカなんだよ >>57
つけ麺はその分濃いから一番コストかかっとるスープ部分の使用量そんな変われへんやろ
大盛りにしやすくてニューウェーブ系の量の少なさの不満を解消したのが成功の秘訣やぞ
それよりつじ田最近異常に新店増やしとるけど何があったんや 米うまいとんかつ屋行ったら米だけパクパク食べる事あるし別にええやん
麺だけ食われて不都合あんの? >>77
西日本出身だと結局はそうなるよな
東側の奴らはざる蕎麦つけ汁文化やからつけ麺が好きなんや パン屋もバゲット直接食うんじゃなくてバターなりジャムなりチーズなりつけろや馬鹿って思ってるんかな どうせプチ炎上した後で別動画で平謝りして客寄せするまでがワンセットやろ? >>81
これがラーメンスレに一生懸命書き込むやつのこくご力か ラーメン屋って人の食べ方にいちいちケチつけたがるよな >>80
作り手側の都合以前にスープ飲む楽しみが無いのにラーメン並の対価払うのはアホすぎやろ
しかもどの店行っても大概同じ味だし >>91
寿司とつけ麺の話をしてる時に蕎麦粉持ち出すとか
どこまでガイジやねん絡んでくんな 食ってる本人達も違い分かんなかったんだろうな
だから大発狂してる ラーメン通気取りの言動は、痛い人が多いのは確かだね😱 >>84
つけ麺の味の濃さと出汁の多さは関係ねーよ
つけ麺はラーメンより出汁少なくて済むのは常識や 「つけ麺なんてしょっぱいか甘いかしかない」
これだけでバカ舌向けの店だってわかんだね そもそもまともな小麦なんて出回ることはないのに、小麦がとか言ってるバカて本当にバカだと思う 寿司頼んで先にシャリだけ食ったらガイジみたいなもん? 素手で麺をキュッとして器に入れるやろ
感覚としてはそのまま食べたくない ワイのよく行くラーメン屋の自家製麺の香り好きやけどな >>95
ラーメン屋「スープ飲み干さないやん、つけ麺にしたらスープの廃棄も減るからええわ 燃えるべきはつじ田じゃなくてこっちだろ
なんで正論指摘されただけなのに逆ギレして厨房乗り込んでんだよ迷惑だろ
https://i.imgur.com/mIXVd3F.jpg ちょっとあの店に似てるよな
高菜食べちゃったんですか!?の店 >>95
いや飲みたいなら割って飲めばええやろそれ用の薄いスープくれるやろ
同じ味なのはその通りで結局濃厚+魚粉以外ラーメン系でつけ汁作りようないんやろな
濃い味で大量の麺を食わせるためのもんやからな SUSURUさんは「僕がつけ麺を食べる時はまずはじめに麺だけをすすっていますが、それはとあるお店に貼られていた『おいしいつけ麺の食べ方』に基づいたものであり、確かに麺の風味がわかっていいなあと思っていたのですが、意味はなかった上にバカだったようです。大変申し訳ありませんでした」とも投稿しています。
辻田さんは6日にYouTubeで、「不快な思いをさせてしまった方々に対して深くお詫び申し上げたいと思います」と謝罪。また7月9日に投稿予定のSUSURUさんの動画に出演しており、そちらで詳しく話したとも述べています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/bb527d0f76ea9eb3ad2d9bceb166c48d04cd79c1 >>104
まぁ出汁の薄さを濃い味と魚粉で誤魔化してるからな >>114
飲食で成功した店主とか大抵オタク気質やろ
基本的に割が合わないからオタク的こだわりが無いと美味しくならんわ ラーメン二郎にパン持参して「マリアージュ」とか言って炎上した人と同レベルだよ😳
意識高い系 >>111
だから作り手側の都合なんてこっちは知ったこっちゃねえって言ってんの >>70
つじ田の不幸はそのバカに何故か大量の信者がついてたことやな 麺とつゆ一緒に食うこと想定した料理なんやから麺だけで食われたら困るやろ
寿司屋でシャリとネタ剥がしてネタだけ醤油つけないで食い始めるヤツいたら寿司屋も怒ると思うよ 麺だけ食べるやつって途中のタイミングでもちょいちょい麺だけで食べるんか?最初の一口だけ食べる謎ルーティンなの? だいたいラーメンみたいなジャンクフードを有難がって能書き語ってる層なんて
碌なもんじゃないからな~ >>125
ラーメンよりコストかかってないつけ麺にラーメン以上の金払うのは馬鹿げてるというお前の主張を補完してやってるだけやぞ >>120
SUSURUも結構面倒やからな
隠してるけど不味い店では絶対に美味しいって言わないとか拘りは凄い >>120
やっぱり平謝りと動画出て宣伝コンポで草
こいつらの魂胆なんて全部こんなもんや >>122
ついオタク特有の"イキり"が出ちゃったんやろな つじ田は美味いけど店舗増やしすぎでどこでも食えるようになってプレミア感が薄れたのがね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています