上司の顔色を窺い、部下のパワハラ糾弾に怯える毎日。そんな生活からの脱出は、全サラリーマンの悲願だ。47歳のときに上場企業の管理職を捨て、居酒屋経営に飛び込んだ児玉謙次さん（仮名・54歳）は嘆く。
「もともと居酒屋巡りが好きで、日に日に自分の店を持ちたい思いが強まっていくなかで人事異動があり、傘下の集客施設内に新しい店を立ち上げるプロジェクトを任されたんです。『脱サラの練習をせよ』と神様がプレゼントしてくれたように感じましたね」
張り切った児玉さんは、地方の名酒を取り寄せるなど、個性的な店づくりに励み、好調な売り上げを残した。この成功体験で、飲食店を切り盛りする才能を確信。知人の居酒屋で2か月修業し、退職金1500万円と銀行融資1000万円を元手に、東京都下に約16坪の大衆居酒屋を構えた。
「融資はすべて内外装費につぎ込み、食材にもこだわったため、損益分岐点は月商170万円。ところが初月は120万円しか売れず、さらに翌月は100万円を割る始末。虎の子の退職金がみるみる減っていくのは本当にツラかった」
そしてなによりの負担が接客だ。
「おいしい料理でお客さんを笑顔に、なんて思っていましたが、来る客は今までの大企業サラリーマン人生では接したことのないような人ばかりで、大変なストレスでした。
『お前、こんな店やめてラーメン屋をやれよ』とか、とにかく説教をしたがる客が多い。故郷から取り寄せた珍しい食材を使ったこだわりの料理は見向きもされず、フライドポテトや焼き鳥のようなありふれたメニューばかり注文が入る現実にもうんざりでしたよ」
心が折れた児玉さんは、1年ほどで閉店を決意。退職金のうち800万円を溶かしていた。1000万円をかけた店の造作は、買い手はついたが足元を見られてわずか150万円での処分。結局、児玉さんの脱サラは、1650万円の赤字とともに幕を閉じた。
会社にいたほうが楽だったか。
https://nikkan-spa.jp/1870650/
【悲報】脱サラ民（54）、意気揚々と居酒屋を開店するもわずか一年で閉店
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1それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:37:05.30ID:MIB3Fn+A02それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:37:42.67ID:tqvKwl8E0 無能
3それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:38:35.11ID:1as70CA+0 いるかの珍味出すけったいな糞店
4それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:38:47.36ID:/fsj7npT0 マジで脱サラして店舗経営はリスクがデカすぎるで
別に間借りとかなんぼでも方法はあった
みんな起業に夢見すぎよな
別に間借りとかなんぼでも方法はあった
みんな起業に夢見すぎよな
5それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:39:01.51ID:a4DbsEO6M ガイジかな
6それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:39:31.22ID:4ZxO22Yap 有能かつとんでもない運がないと成功できんぞ
7それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:39:52.30ID:DvoT79+ka 残当
8それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:40:24.74ID:TiPa0y860 コロナで駄目だったとかじゃなくて草
9それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:40:25.98ID:tqvKwl8E0 >>6
飲食は運要素少ないやろ
飲食は運要素少ないやろ
10それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:40:27.69ID:QMG0o8XP0 大衆居酒屋でこだわりの料理て
11それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:40:29.29ID:jOnwgDHId12それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:41:43.44ID:eQbQAMPM0 >>11
3.5こえるって課金の最下層じゃなかったっけか
3.5こえるって課金の最下層じゃなかったっけか
13それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:41:43.69ID:vwE8pQe50 損益分岐点が170万て
そら無理やろ
そら無理やろ
14それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:41:44.16ID:YTRG6Kl00 客層に合わせて接客を女子大生とかにさせて食材全部冷凍とかのほうが流行りそう
15それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:42:04.12ID:PsUuWiKwd ジャップがこだわりの料理食えるほど裕福なわけないやろ
激安居酒屋ならいけてたかもな
激安居酒屋ならいけてたかもな
16それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:42:23.71ID:jN2IXTE1d 飲食店の数毎年ほぼ一緒なんやろ
新店舗が出来れば同じだけ潰れるのが続いてる地獄みたいな業界
新店舗が出来れば同じだけ潰れるのが続いてる地獄みたいな業界
17それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:42:34.84ID:fsY0gGum0 フラポテは美味しいからしゃーない
18それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:42:52.32ID:ZwMKN7SPM 二郎系にしとけば人が来たのに
19それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:43:19.93ID:vQ63aPKya たまに思うがこの手の記事の仮名ってどういうルールで名付けるんだろう？
ルールなんてなくて適当につけてるとか？
ルールなんてなくて適当につけてるとか？
20それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:43:26.01ID:sxP9er2Pa 脱サラ飲食の現実はリサーチしなかったんか
21それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:44:18.93ID:x5BDuBMF0 スポーツ選手も引退後は飲食店経営とか言う奴おるけど
成功した奴いるの？
成功した奴いるの？
22それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:44:28.61ID:BnLXgbx4d >郷里の漁港から仕入れた「まぐろのしっぽ焼き」を出すと客からは「店頭でまぐろの頭を焼け」と散々
草
草
23それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:44:32.84ID:YnsZIOLca 単価5000円以上で月商100万を切るって1日6-7人か
呼び込みとかチラシとかキャンペーンとかなんも努力してないあたり大企業サラリーマンって感じやな
呼び込みとかチラシとかキャンペーンとかなんも努力してないあたり大企業サラリーマンって感じやな
24それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:45:42.02ID:6hzGDzjJ0 なんでみんなすぐ飲食店やるんや
ワイ成功するビジョン見えんから余程金余ってないとやる気になれんわ
ワイ成功するビジョン見えんから余程金余ってないとやる気になれんわ
25それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:45:43.24ID:tqvKwl8E0 >>16
人間の胃袋の数は変わらんからなぁ
人間の胃袋の数は変わらんからなぁ
26それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:46:07.35ID:wavJGhVW0 不思議やな
この記事見たら可哀想やなと思うが
実際はこいつがクソアホなだけやん
この記事見たら可哀想やなと思うが
実際はこいつがクソアホなだけやん
27それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:46:27.15ID:2nzl2nmz0 飲食店なんて長続きしない
毎日喰う物じゃない限りジリ貧よ
毎日喰う物じゃない限りジリ貧よ
28それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:46:28.90ID:YnsZIOLca 2ヶ月修行（バイト）しただけの皮算用で成功出来るならそのへんの飲食バイトはみんなとっとと独立開業しとるやろ
30それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:47:18.29ID:NAPuXzsY0 2ヶ月とか研修期間よりも短いのにそれでよくこだわりとか言えるな
31それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:47:18.31ID:0KVGwJJ+0 まあ居酒屋で珍味求める人よりは定番を選ぶ人の方が多いやろな
33それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:47:19.75ID:ic7SILWpd 後釜の店は7年以上続いてて草
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13190376/
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13190376/
34それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:47:29.60ID:vQ63aPKyd 居酒屋なんて知り合いに頼んで常連になりそうなやつ連れてこないとむりやろ
35それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:47:54.88ID:YnsZIOLca2023/07/09(日) 14:48:00.43ID:nVFi9g8M0
37それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:48:11.05ID:vQ63aPKya >>14
スロプー達10人ぐらい集まって皆で出資して美少女焼肉店みたいなの立ち上げてたけど成功したかどうかは聞いてないな
スロプー達10人ぐらい集まって皆で出資して美少女焼肉店みたいなの立ち上げてたけど成功したかどうかは聞いてないな
38それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:48:28.29ID:PH71qtAJ0 客ありきの商売なのに勝客のせいにすんなよ
39それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:48:28.52ID:yvO8bKra0 ビジネスと趣味をごっちゃにしたアホの末路
40それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:48:41.94ID:YnsZIOLca >>30
大企業サラリーマン「は？わい大企業サラリーマンなんですが？」
大企業サラリーマン「は？わい大企業サラリーマンなんですが？」
41それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:49:00.88ID:cqYm4GQj0 >>34
知り合いの常連あてにしないと駄目な店ほどすぐ潰れる
知り合いの常連あてにしないと駄目な店ほどすぐ潰れる
42それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:49:11.12ID:vQ63aPKyd >>33
リーマンが入りにくそうな店はええんやね
リーマンが入りにくそうな店はええんやね
43それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:49:11.93ID:vQ63aPKya44それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:49:32.09ID:0NWHazBid 投資のシミュレーションゲームで成功したからって自信満々に実際の投資に全財産突っ込んで大失敗したやつみたい
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