上司の顔色を窺い、部下のパワハラ糾弾に怯える毎日。そんな生活からの脱出は、全サラリーマンの悲願だ。47歳のときに上場企業の管理職を捨て、居酒屋経営に飛び込んだ児玉謙次さん(仮名・54歳)は嘆く。
「もともと居酒屋巡りが好きで、日に日に自分の店を持ちたい思いが強まっていくなかで人事異動があり、傘下の集客施設内に新しい店を立ち上げるプロジェクトを任されたんです。『脱サラの練習をせよ』と神様がプレゼントしてくれたように感じましたね」
張り切った児玉さんは、地方の名酒を取り寄せるなど、個性的な店づくりに励み、好調な売り上げを残した。この成功体験で、飲食店を切り盛りする才能を確信。知人の居酒屋で2か月修業し、退職金1500万円と銀行融資1000万円を元手に、東京都下に約16坪の大衆居酒屋を構えた。
「融資はすべて内外装費につぎ込み、食材にもこだわったため、損益分岐点は月商170万円。ところが初月は120万円しか売れず、さらに翌月は100万円を割る始末。虎の子の退職金がみるみる減っていくのは本当にツラかった」
そしてなによりの負担が接客だ。
「おいしい料理でお客さんを笑顔に、なんて思っていましたが、来る客は今までの大企業サラリーマン人生では接したことのないような人ばかりで、大変なストレスでした。
『お前、こんな店やめてラーメン屋をやれよ』とか、とにかく説教をしたがる客が多い。故郷から取り寄せた珍しい食材を使ったこだわりの料理は見向きもされず、フライドポテトや焼き鳥のようなありふれたメニューばかり注文が入る現実にもうんざりでしたよ」
心が折れた児玉さんは、1年ほどで閉店を決意。退職金のうち800万円を溶かしていた。1000万円をかけた店の造作は、買い手はついたが足元を見られてわずか150万円での処分。結局、児玉さんの脱サラは、1650万円の赤字とともに幕を閉じた。
会社にいたほうが楽だったか。
https://nikkan-spa.jp/1870650/
【悲報】脱サラ民(54)、意気揚々と居酒屋を開店するもわずか一年で閉店
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1それでも動く名無し
2023/07/09(日) 14:37:05.30ID:MIB3Fn+A0343それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:29:44.99ID:3HXri1SKM 個人経営の飲食店だと外観に金かけないと
喋りたいだけの地元のジジババの溜まり場になるぞ
どうせそういうスナックみたいな外観だったんやろ
喋りたいだけの地元のジジババの溜まり場になるぞ
どうせそういうスナックみたいな外観だったんやろ
344それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:29:51.62ID:H6CKaVxQd >>331
ちいかわみたい
ちいかわみたい
345それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:29:54.22ID:zAWQHTLQ0 飲食でバイトした程度の経験でも毎日14時間ほぼ週7でいた店長を見て絶対やりたくないって思ったわ
346それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:29:58.67ID:e2lixg4N0 >>238
やっぱ不動産業界って頭おかしいんやな
やっぱ不動産業界って頭おかしいんやな
347それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:30:01.60ID:qGbMPv370 >>326
平は楽やけど中間管理職になってストレスマッハだから逃げたくなるんやろな
平は楽やけど中間管理職になってストレスマッハだから逃げたくなるんやろな
349それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:30:15.18ID:xVU3sjzY0 >>304
経費をなんやと思ってるんやこのエアプ
経費をなんやと思ってるんやこのエアプ
350それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:30:26.07ID:jTjQhhIWa 飲食店特に居酒屋だとおしぼり屋(湾曲表現)がすぐ擦り寄ってきそうなんだが実際どうなん?
351それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:30:38.77ID:qGbMPv370 >>330
万引き多発
万引き多発
352それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:30:41.19ID:kVTkHnn60353それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:30:46.37ID:75rAsqpYd 海鮮が安かったら行くで
相当努力せんと成り立たなさそうやけど
相当努力せんと成り立たなさそうやけど
354それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:30:52.65ID:wVb/uu6T0 >>304
頭悪すぎるわ
頭悪すぎるわ
355それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:30:55.47ID:Jj4c5PT0p よみうりランドの管理職かあ
50歳管理職で年収800万円くらいかけ
50歳管理職で年収800万円くらいかけ
356それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:30:55.45ID:nVFi9g8M0357それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:30:55.44ID:NySCqXRmd 立川であること差し引いてもちょっとお値段お手頃すぎひんか
これで月170万円稼がなきゃあかんって毎日相当繁盛してないとキツイ
https://i.imgur.com/x32dVdc.jpg
https://i.imgur.com/rt6KQZo.jpg
これで月170万円稼がなきゃあかんって毎日相当繁盛してないとキツイ
https://i.imgur.com/x32dVdc.jpg
https://i.imgur.com/rt6KQZo.jpg
358それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:31:15.32ID:ZBFsEgJc0 >>304
なんGによくいる、YouTuberは経費でなんでも無料ガイジやん
なんGによくいる、YouTuberは経費でなんでも無料ガイジやん
359それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:31:24.66ID:n2j5la2T0 >>348
藤井のあれは悪意ある切り抜きやから全文読んだほうがええで
藤井のあれは悪意ある切り抜きやから全文読んだほうがええで
360それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:31:36.08ID:XribaOBka361それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:31:45.26ID:m+TJ5/OP0 立川なんかに建てたのもアカンわ
あんなとこにこだわりの店立てたところで客層が違うわ
あんなとこにこだわりの店立てたところで客層が違うわ
362それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:31:47.46ID:ZBFsEgJc0 >>351
はぇー
はぇー
363それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:31:53.07ID:zta75Kv/0 鮮魚出す店は回転よくないと食材無駄にするから余程自信があるか安くで提供するかしないとキツイやろ
364それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:32:06.00ID:7YQAjzhR0 飲食って味より場所だからな
立川でも遠めの場所でいきなり素人ga居酒屋なんて無理
立川でも遠めの場所でいきなり素人ga居酒屋なんて無理
365それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:32:07.00ID:75rAsqpYd >>350
婉曲表現だろ
婉曲表現だろ
366それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:32:07.08ID:KmJuQgcw0 よく分からん珍味よりフライドポテトとかのが需要あるのはしゃーない
需要のない個人のこだわりよりも需要のある事しなければならんのだ😭
需要のない個人のこだわりよりも需要のある事しなければならんのだ😭
367それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:32:07.55ID:0wCaonhad368それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:32:11.76ID:HYsLdIi90 >>323
食責なんて簡単になれるし、調理師免許って何のメリットがあるんやろな
食責なんて簡単になれるし、調理師免許って何のメリットがあるんやろな
369それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:32:11.74ID:fTO6Viqa0 じゃがいもで済むなら安いもんやと方向転換したらよかったな
370それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:32:25.60ID:pmlbyo49a371それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:32:39.17ID:6D8Yakwxd >>304
実際に業務委託扱いにしたら、いつでも会社に切られるリスクあるし、社会保険も自分で全部払わなあかんし
実際に業務委託扱いにしたら、いつでも会社に切られるリスクあるし、社会保険も自分で全部払わなあかんし
372それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:32:46.81ID:O4O/nN6ua >>357
日本酒の表見づれえ
日本酒の表見づれえ
373それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:33:05.54ID:XribaOBka >>304
てか法人なのに個人事業主ってなにいうとんのや?
てか法人なのに個人事業主ってなにいうとんのや?
374それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:33:14.28ID:Jj4c5PT0p375それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:33:17.17ID:LnFgzKtuM376それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:33:42.47ID:iPP3EUM30 脱サラ「飲食やるぞー」
コンサルシュバババ「ワイに聞きにこいよ素人がやっても儲からんぞ」
いつからいちいちコンサルがシュバるようになったんや
コンサルシュバババ「ワイに聞きにこいよ素人がやっても儲からんぞ」
いつからいちいちコンサルがシュバるようになったんや
377それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:33:45.58ID:pMDw1aMj0 上司に店やってたけど借金だけ残って真面目に働いとるやつおるわ
378それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:33:45.84ID:ZBFsEgJc0379それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:33:53.11ID:0yWju/JNa フライドポテト頼まれてムカつくんじゃなくてボロいなあと笑うくらいじゃないと飲食なんかやっていけんよ
380それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:33:53.46ID:6ZoMd+Qtx >>372
太田和彦はニッコリ
太田和彦はニッコリ
381それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:34:08.53ID:OTw0QjNDM382それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:34:17.31ID:ZUO1kqBJa383それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:34:25.96ID:P8ymAP+Ca384それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:34:28.43ID:pdKDxUYSr つうか「ラーメン屋やれよ」でダメージ通るのが意味解らなすぎる
そこはラーメンは評価されたなと誇っとけよ
そこはラーメンは評価されたなと誇っとけよ
385それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:34:42.06ID:vQ63aPKya >>357
経済評論家の上念司とかもだけど明らかに間違えてる事を堂々と言うような人に講演依頼とかあるのが信じられんわ
経済評論家の上念司とかもだけど明らかに間違えてる事を堂々と言うような人に講演依頼とかあるのが信じられんわ
386それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:34:44.17ID:4ef6dv8l0 フライドポテト頼まれたくないのに大衆居酒屋ってなんのギャグなんやろ
387それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:34:53.13ID:tZT3+Lnu0 ラーメンハゲ読んで分かった気になって出店したなんG民実はいそうだよな
388それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:34:55.06ID:O6aM7r9m0389それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:34:59.58ID:6p+6pNcn0 まあ脱サラして投資家になるって言ってるアホよりはマシか
390それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:35:10.35ID:zta75Kv/0 >>373
マイクロ法人なら個人事業主って言うことあるよ
マイクロ法人なら個人事業主って言うことあるよ
392それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:35:33.30ID:wVb/uu6T0 >>389
どっちも変わらへんレベル
どっちも変わらへんレベル
393それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:35:59.63ID:Jj4c5PT0p394それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:36:05.02ID:+F6RKbZQp 最近「たかがラーメン屋の店主が偉そうに」みたいな事があるけど
人を惹きつけられる店やってるなら実際相当偉いんだよな
人を惹きつけられる店やってるなら実際相当偉いんだよな
395それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:36:05.95ID:bx9lqNxL0 ワイの身内で東証プライムの上の方の会社で常勤監査役やってた奴がショーンk信じてたしそんなんもや
396それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:36:07.53ID:oXO3g6Ko0 インドカレー屋っていつ見てもガラガラなのに潰れないよな
397それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:36:09.57ID:We0LSaebd >>16
日本外食多すぎやから店舗数半分でもええわ
日本外食多すぎやから店舗数半分でもええわ
398それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:36:13.59ID:nVFi9g8M0399それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:36:16.21ID:TsBZ0pOva400それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:36:16.27ID:xVU3sjzY0 プライドクソ高いんやから腕組んで偉そうに出来るラーメン屋の方が向いてるやろ
真剣に考えてくれてるええ客やん
真剣に考えてくれてるええ客やん
401それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:36:16.37ID:/liziaO60 管理職やないやん
402それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:36:23.19ID:O5GrRtrI0 リーマンはみんな心のどこかで起業を夢見てるよな
俺は個人事業含め起業して10年以上経つけど、とにかく経費を限界まで使わない守備戦術が大事だよ
いきなり2500万もぶっ込むなんてアホすぎ
株にぶっ込んでテキトーにバイトでもしてた方がマシ
俺は個人事業含め起業して10年以上経つけど、とにかく経費を限界まで使わない守備戦術が大事だよ
いきなり2500万もぶっ込むなんてアホすぎ
株にぶっ込んでテキトーにバイトでもしてた方がマシ
403それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:36:30.19ID:f/xzdc3f0 駅チカで立地悪くないのに何が入っても長続きしないとこたまにあるよな
404それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:36:30.37ID:JV6z6xzl0405それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:36:33.86ID:dYRa4lhi0 結局うまい話なんてないんよな
起業や投資なんて素人のほとんどが損するだけや
起業や投資なんて素人のほとんどが損するだけや
406それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:36:44.85ID:CkW+HFzNd 焼き鳥やれよ、串に挿して焼いて売る
淡々と延々と
淡々と延々と
407それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:36:49.49ID:yFCXsVTk0 いかにサラリーマンが無能かよくわかったわ
408それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:37:08.09ID:PhLk1wEO0 居酒屋や飲食ってランニングコスト明らかにえぐいやろ
労務管理やらもハードル高いし
仕入れやらも含めて
ビジネスとして単純に微妙過ぎると思うわ
労務管理やらもハードル高いし
仕入れやらも含めて
ビジネスとして単純に微妙過ぎると思うわ
409それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:37:10.85ID:pmlbyo49a410それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:37:12.10ID:OvMq/5sz0 だからみんな高級割烹やりたがるんだよな
クソ客の相手なんかしたくねぇし
クソ客の相手なんかしたくねぇし
411それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:37:12.60ID:VaAoC/eL0 >>396
ココイチもガラガラだけど潰れないな
ココイチもガラガラだけど潰れないな
412それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:37:17.54ID:wVb/uu6T0 ワイリーマン人づきあいがいやでトラック野郎になろうとするも来年からの規制で稼げなくなりそうで無事リーマン継続
413それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:37:26.80ID:Wjef61Co0 >>396
一部の店はインド人雇ってる体にするためだけに存在しとるからな
一部の店はインド人雇ってる体にするためだけに存在しとるからな
414それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:37:35.34ID:KmJuQgcw0 昔のネットってやたら起業しろ起業しろって言ってる人多かったけど最近見かけなくなったのなんでやろ?🤔
415それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:37:36.28ID:vsbw74RR0416それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:37:39.31ID:Jj4c5PT0p >>405
株式投資や不動産投資はちゃんとやれば儲かるぞ
株式投資や不動産投資はちゃんとやれば儲かるぞ
417それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:37:45.95ID:vQ63aPKya >>395
大学のときに能力高い人やな思ってた先輩がワタミ信奉者になってて悲しかった
大学のときに能力高い人やな思ってた先輩がワタミ信奉者になってて悲しかった
418それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:38:04.41ID:poW4Lewr0 自分は悪くないんだー!客のせいなんだー!ってなってるのがね
419それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:38:06.98ID:FfTwD2kid 広末をきもちくした男って結構凄いことやってのけてたのか?
420それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:38:07.28ID:ZUO1kqBJa422それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:38:07.54ID:v2tClW+Ip こんなプライド高そうな人が
俺の失敗を笑って教訓にしてくれみたいなんに繋がらんからそれが不思議
俺の失敗を笑って教訓にしてくれみたいなんに繋がらんからそれが不思議
423それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:38:26.03ID:4ef6dv8l0425それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:38:39.27ID:hUgBAT6q0 >>396
ネパール人に就労ビザ取得させるのが目的の店やからな
ネパール人に就労ビザ取得させるのが目的の店やからな
426それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:38:41.06ID:mBlCXO3/0 >>304
振り込んでもらえるわけねーだろカス
振り込んでもらえるわけねーだろカス
427それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:38:52.63ID:iPP3EUM30 客や評論家は自分がやるわけじゃないからって好き勝手言うししどこまで聞いてええかわからんな
サラリーマン時代もどうせ外野の無責任なコメントに振り回されてたんやろ
サラリーマン時代もどうせ外野の無責任なコメントに振り回されてたんやろ
428それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:38:54.80ID:wVb/uu6T0 >>419
あいつ電通が絡んでるんやろ?
あいつ電通が絡んでるんやろ?
429それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:38:57.97ID:8e3l5Rut0 脱サラ組は本当にダメな店作るからなあ
近所に開店したラーメン屋入ったら学食と同じスープ使ってて草生えたわ
近所に開店したラーメン屋入ったら学食と同じスープ使ってて草生えたわ
430それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:38:58.51ID:b3GCrs2x0 なんG民が起業の話してんのなんか笑うわ
431それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:39:04.35ID:ZBFsEgJc0 >>396
華僑の中華料理屋みたいに、その国に滞在するために必要なんちゃう
華僑の中華料理屋みたいに、その国に滞在するために必要なんちゃう
432それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:39:20.76ID:2G29bnICd サラリーマンって長くやればやるほど言われたことしかできない無能スキルが磨かれるだけだろ
最初から起業するやつよりヘタクソだろ
最初から起業するやつよりヘタクソだろ
433それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:39:28.82ID:vQ63aPKya >>416
そのちゃんとやるってのが難しいかも
そのちゃんとやるってのが難しいかも
435それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:39:41.01ID:KhaLzRiY0 てすと
436それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:39:41.32ID:RwMzf/j9d 飲食の客は単に自分が食べたいだけのものメニューに入れろと普通に言ってくるやろ
その店がどうのとか関係なく
人間を舐めたらアカンで
その店がどうのとか関係なく
人間を舐めたらアカンで
437それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:39:48.02ID:OvMq/5sz0 拘りそこそこで常連と酒飲みながら緩くやってる所が一番ええやろ多分
438それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:40:08.31ID:7YQAjzhR0 都内の新規中華料理屋、なぜ店内喫煙OKなのかわからん
439それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:40:10.60ID:9muSQfXg0 大企業で働いてりゃ
こういう飲食とか中小の経営がいかにきついかわかるはずなのになんでこいつはいけると思ったんや?
こういう飲食とか中小の経営がいかにきついかわかるはずなのになんでこいつはいけると思ったんや?
440それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:40:11.71ID:jBHwu6ml0 >>428
博報堂定期
博報堂定期
441それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:40:13.32ID:2aI7/+2Ga 飲食界は性格クズやないと出来ん仕事やろ
特に居酒屋はストレス発散に来る客メインやからな
特に居酒屋はストレス発散に来る客メインやからな
442それでも動く名無し
2023/07/09(日) 15:40:24.23ID:tZT3+Lnu0 レストランの多い都市ランキング
1位 東京 (日本) 14万8582店
2位 ソウル (韓国) 8万3239店
3位 深? (中国) 5万9985店
4位 パリ (フランス) 4万4896店
5位 ボゴタ (コロンビア) 3万4248店
6位 ロサンゼルス (アメリカ) 2万9560店
7位 ニューヨーク (アメリカ) 2万6697店
8位 シドニー (オーストラリア) 1万9384店
9位 ロンドン (イギリス) 1万8110店
10位 ヨハネスブルグ (南アフリカ) 1万5000店
ぶっちぎりやな
こんな世界一のレッドオーシャンでようやるわ
1位 東京 (日本) 14万8582店
2位 ソウル (韓国) 8万3239店
3位 深? (中国) 5万9985店
4位 パリ (フランス) 4万4896店
5位 ボゴタ (コロンビア) 3万4248店
6位 ロサンゼルス (アメリカ) 2万9560店
7位 ニューヨーク (アメリカ) 2万6697店
8位 シドニー (オーストラリア) 1万9384店
9位 ロンドン (イギリス) 1万8110店
10位 ヨハネスブルグ (南アフリカ) 1万5000店
ぶっちぎりやな
こんな世界一のレッドオーシャンでようやるわ
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