初めてアラビアータ作った

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:02:23.75

これでえんか？
https://i.imgur.com/NI3dvQd.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:03:43.83

まずそうで草

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:04:13.76

苔かけんでもええや…

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:04:48.26

>>3
パセリやで

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:05:22.83

初めてらしく美味しくはなさそうやな

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:05:27.21

おもしろ

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:06:24.68

少なくね？一口で食えそう

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:07:18.21

美味そうやん
もうちょいソース緩めで多めでもええな

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:08:09.13

なんで晒そうと思ったんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:08:48.08

ソース詰めすぎに見えるけど普通に美味そう

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:09:09.02

パセリ入れたらカレッティエーラらしいぞ
そもそもアラビアータはペンネで作るもんやし

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:09:17.87

アラビアータやからしゃーないけど唐辛子辛かったから粉チーズ掛けて食いましたわ

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:10:08.76

自炊は基本見栄えクソやからしゃーない
うまけりゃええんや

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:10:55.26

何回か作ったカルボナーラ
前はお盆捨てろって言われた
https://i.imgur.com/kp3GYdy.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:12:54.14

嫁はんがこれ出してきたら普通に喜んで食うレベルや見た目は

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:13:20.80

>>11
パセリだけで料理名変わっちゃうんか

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:13:47.11

彡(^)(^)「自炊楽しー！でも見せる相手がいない…せや！なんGに晒したろ！大絶賛やろなぁ！」

なんG民「彼氏にでも見せろよwwwwww」

彡()()

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:14:17.79

お盆がなー

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:14:20.16

ペンネ警察や👮

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:15:15.74

アラビアータはペンネの持ち物やぞ

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:15:49.82

一昨日の晩飯はカツ丼作った
https://i.imgur.com/T0Vz11D.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:15:54.77

ポモドーロ作るのめんどいんよ
一から作る人はマジですごいと思う

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:16:59.64

>>22
トマトピューレ使った

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:17:29.77

>>22
パッサータってのが売ってるからそれ使うとええで

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:18:32.64

あー
🐛みたいなおぼんの人か

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:18:44.98

>>14
タバスコいる？定期

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:19:22.60

>>14
お盆の前になんでカルボにタバスコやねん

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:19:32.12

>>25
お盆で覚えられてて草

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:20:49.14

一人飯毎回撮ってるんか？自己顕示欲強すぎぃ

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:20:54.72

大蛇丸の声真似上手そう

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:21:29.54

https://i.imgur.com/aPAGtTK.jpg
ワイの粗雑ペペロンチーノ

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:21:46.07

>>24
これ
安いしトマト潰す手間も要らん

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:21:54.40

>>14
ベーコンもうちょっと焼いた方がよくね
肉の焼き色の旨味もカルボナーラの決め手やぞ

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:22:18.21

>>29
カロリー計算の為に食事の写真全部取ってる
最近は自炊するようになった

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:22:47.23

>>31
ペペロンチーノにピーマン入れてる人初めて見た

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:23:23.94

>>33
鉄フライパンじゃないから焼き目があんまり付かないんよね

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:26:02.18

さっき食ったばっかなのに腹減ってきた

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:26:04.03

>>36
焼くんじゃなくて油で素揚げするイメージで火入れするんや

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:26:17.05

写真の撮り方何とかならんのか？
せめて照明の効果付くモードで撮ろうや

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:27:00.48

>>36
少量の油でじっくり炒めて豚の脂出してそれで揚げるようにするとつくで
本来はグアンチャーレとかいう脂まみれの肉使うことからわかるようにカルボナーラの構成要素は豚の脂がめちゃ重要だから
ベーコンならほとんど油が溶け出すくらいまで火入れしたほうがうまい

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:27:11.22

辛いよな

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:27:27.02

最近パスタにアンチョビ使い出したけどめっちゃ美味いな！
深みが出るぜ

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:28:56.88

最近パスタ動画めっちゃ回ってくるけど
皆そんなパスタ好きなんか

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:29:14.51

自炊スレたすかる

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:29:52.55

>>38
テフロンで冷たい状態から極弱火で4.5分素揚げに近い感じで火入れてるんやけど焼き目あんまり付かんな
最初に少し火強めて焼色付けたほうがええんかな

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:30:10.19

パスタソースの肉はカラカラになるまで焼いて旨味を凝縮させる、ソースの水分を吸わせるとは聞いたことあるな
ミートソースのひき肉も焦げ目つくまで焼いて、野菜の旨味を吸わせる

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:30:51.11

>>43
簡単だけど料理してる感あるからね

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:32:01.72

>>45
火が弱いのと単純に時間が足りんのやろ
ベーコンほとんどくびれてないから

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:32:21.70

>>45
見てないから分からんけど油が足りないのかな？
取り敢えずグアンチャーレとかパンチェッタじゃなくベーコンだとめっちゃ油跳ねるし時間も掛かる

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:32:23.35

カリカリになるまで焼いたら旨味は出るけどベーコン自体が痩せちゃうのがなー

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:33:24.49

>>50
ベーコンならしゃーないで
それが嫌ならグアンチャーレとか脂身が多い肉使うしかない

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:34:04.01

>>48
ワイ湯で時間6分のスパゲティ使ってるから出来れば6分以内で焼き目付いてほしい

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:34:53.52

自作すればええねん、食品用吸水シートってあるからそれ使えば2週間くらいで出来る
グアンチャーレ→豚トロ
パンチェッタ→豚パラ
で作れる

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:37:50.71

>>49
オイルは大さじ2くらいは入れとるな
まぁベーコンで旨味出す事だけ考えたらみじん切りとかにしたら良さそうやな
ワイの近所のスーパーにクアンなんちゃら無さそうやし

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:39:42.16

>>52
パスタの秘訣は弱火で時間かけて香りだすことやからなぁ
鈴木弥平は沸いたら火消して予熱ってのを繰り返してやるぐらいやし

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:43:40.92

カルボは豚炒めたフライパンに茹で汁投入したときの豚の旨味汁飲むと
これに卵とチーズ入れりゃそりゃウメェわなってなってると勝ち確や
逆に旨味が足りないとほぼ確実に物足りない味になる

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:44:33.67

個人的な好みだけど豚バラと豚トロを短冊に切って作る方がベーコンより好き

**それでも動く名無し** · 2023/07/14(金) 21:45:32.00

>>57
それうまそうやな
燻製て癖あるから今度試してみるわ