>>278
ほんまそのまんまやで
玉ねぎをスライスして軽く塩揉みしたのを水にさらしといてセロリの葉の部分千切ってお好みの酢ベースのドレッシングに投入(葉に付いてる細い茎の部分も皮の太い繊維のとこだけピピってとって斜めにスライスして投入)
そこに水切りした玉ねぎをペーパーで水抑えて投入
モミモミ→冷蔵庫に保管
その間に青魚の刺し身を好みの厚さに切る(ドレッシングとのバランスを考えて脂が乗ってないもの/のってるものを使い分けると良し※画像のは確かツバス)
冷蔵庫に保管してたセロリマリネを平皿に並べる
その上に刺し身を盛る
完成！