WHO「塩分ないと飯がまずいというのはお前がバカ舌なだけだぞ」



塩分に対する誤解「魅力的な風味にするために食品中に塩分は必要ない」
　ヒトの味蕾が順応するのには少々時間がかかるが、一度減塩に慣れれば、より食品を楽しみ、より広範囲の風味に気付く。
https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu04510700294