暇やし、家系ラーメンの話しようや

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 01:27:03.15

お前らどこの家系行くん？

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:05:15.37

つけ麺ってどこも全部同じ味よな
全部魚粉の味や
ほんまに美味しいって言えるつけ麺ってあるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:05:25.97

>>576
ワイの感覚がズレてるか
このボリュームなら３０００円までならありやと思うわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:05:35.85

>>580
https://i.imgur.com/x1cjii4.jpg

特製トッピング頼むと専用のメニュー表くれるらしい
料亭みたいやな

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:06:33.66

>>545
不味いとは言わんけどちゃんと動画見れば美味いのか不味いのかわかるのいいよね
逆にアカボシとかいうやつは夢を語れ埼玉べた褒め→店炎上→辛辣なレビュー動画出して自分まで炎上したの草やった

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:06:43.71

>>584
CoCo壱の１０辛とかは余裕な方？

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:06:43.92

>>585
武骨外伝のつけ麺は好きやわ
でもあれもチャーシューが旨いからな気はする

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:07:35.24

>>585
>>577
二郎系やけど長次郎のつけ麺酸味効いてる系でうまいで

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:07:48.09

5ヶ月間くらい家系行ってないから久々に食べに行ってみたい

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:07:53.40

>>589
最近15辛解禁されてたから食ったけど問題なかったわ
ペヤングのG激辛くらいやな無理なの

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:08:03.42

ほうれん草食いたい

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:08:17.65

何で直系って行者ニンニクなんやろうか
ぶっちゃけ直系のスープに行者ニンニクは合わんのに頑なにどこも行者ニンニクしか使っとらんよな

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:08:56.53

立川から二百円くらいで行けるところのおすすめ家系ラーメン教えて

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:09:21.67

>>593
それはすごいわ
たまに3辛とかにしちゃうけど汗信じられないくらいかいて口ひーひーいいながら食うわ
いつもは1辛で丁度いい

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:09:29.36

二郎系つけ麺の方が俺の好みやわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:09:37.82

最近ちゃん系が好きになった
チャーシューうまい
白飯に合う

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:10:23.55

この前侍行ったけど別に普通やったな
町田商店とかせい家とかの資本系に行きすぎてそっちに舌が慣れたのかもしれん

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:10:49.85

>>593
すごいな
CoCo壱１０辛頼んで後悔したわ

ペヤングの辛いやつもマヨネーズぶっかけたけど無理で
半分以上残して捨てた

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:11:50.22

>>601
ペヤングは辛いっていうか痛いやからあれはまた別ジャンルやわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:11:58.81

>>596 写真あげたが武蔵境駅前の武蔵家どうや今も並650円のはずで米無料や

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:12:04.89

壱角家すこ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:12:46.60

>>604
えぇ…

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:13:18.91

https://i.imgur.com/aExcNS3.jpg

これ見るとラーメンってコスパ良いなと思える

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:13:21.70

中国との関係悪くなったらホームの杉田家千葉祐光店のチャイニーズ軍団どうなるんやろ…

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:15:00.06

新橋の谷瀬家が壱角家と並んでるのすき
行列で待ってるとき壱角家に入ってる客見ながら「こいつらどんな舌してるんやろ」って想像するわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:15:24.10

ワイの県に壱角家出来たから食べに行ったんやけどスープがバタ臭くて不味かった

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:15:35.19

直系はチャーシューが美味いんだよな
麺も美味いけど他との差はようわからん

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:16:50.65

壱角家は塩と醤油選べるのええな
あとライス終日無料なのも
味は二の次って感じ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:19:35.48

>>576
マジかよ
>>23は1660円やぞ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:23:38.93

>>567
はえ～千葉の三店舗ともワイの家から同じくらい離れてるから悩むンゴ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:24:48.25

>>568
まじかよ7時はきついわ...
東京丸の内にあるとみ田系列の絆は味違うんか？

>>570
3000円！？うせやろ！？
ぼったくりやろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:26:32.32

>>576
いろいろあって高いのも納得やけど
うーん．．．出せて2500円くらいやなぁ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:27:24.82

>>613
どこも違う感じやから自分で行って好み探すのがええな
千葉やとbooboo太郎ってところもめちゃくちゃうまい
関内二郎で修行した人の店や

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:28:29.05

>>616
サンガツ
いろいろ聞くと迷うンゴね
春から千葉に住み始めたから全然開拓できてないわ

立地的にもほぼ東京やし

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:29:15.46

>>557
一緒だろ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:29:56.50

>>617
どのへんや？船橋あたりか？
わい西船橋やけど船橋はラーメン屋不毛の土地なんよなあ
かいざんくらいしか行くとこ無いわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:30:07.91

>>585
大勝軒は甘酢味や

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:30:39.02

>>616
booboo太郎調べたけど超人気店なんやな
本家が近くにあるのに人気ってことは本物やな

写真見たけど豚が死ぬほどうまそうや

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:31:12.92

>>619
舞浜や
近くにうまいラーメン屋全くないから電車使うしかない

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:31:57.28

>>606
比較対象としてなんの役にも立たないその画像を出して何の意味が？

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:32:05.75

>>607
上に制作あれば下に対策あり
いつだって中華の民はお上に対して面従腹背

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:32:38.04

横浜の王道之印のクッソウザイ女まだおるん？

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:33:36.06

>>585
あるで
マジでうまい醤油つけ麺食ったときビビった

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:34:11.32

>>607
中国人は逞しいからな
日本人もその辺は学ばなあかん

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:38:24.98

今博多やけど朝ラーしてきたで

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:40:07.33

>>621
関内二郎が二郎で一番豚うまいって言われとるしな
人気店で並びもえぐいわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:40:32.63

>>622
舞浜に住むって珍しいな
たしかにラーメン屋無いわ…

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:43:06.36

家系って３口目くらいまではうまいけど脂っこいの苦手だからだんだん食いにきた事を後悔していくんだよな

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:43:34.76

>>585
今どきそんな店当たる確率の方が低いわ
具体的な店名言ってみ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:44:27.21

>>631
米も食え

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:47:00.84

うちも何の技術もないけど家系って名乗れば客来るやろ(ﾆﾁｬｧ

終わりだよラーメン業界って

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:48:00.29

二郎系で一番うまいのは歴史を刻めなかもずやと思う
異論は認める

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:48:07.95

この手のスレで蒲田の環2家を挙げる人が少なくて悲しい。都内だとあそこが一番旨いと思うんやが

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:50:17.55

千葉の五井にあるぼうそう家が一番美味い

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:51:06.53

>>370
この時間に起きてるってことは今日の営業行ったんか

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:53:41.89

最近関東に引っ越してきたから家系ラーメン食っていきたいんやが店多くてどれがいいのかわからんわ
本流ってどこなんや？神奈川？

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 05:59:57.61

>>639
色々調べて行ってみるのがええけど本家？は横浜の吉村家やな
タイミング悪いと1時間半くらい並ぶで

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:00:49.08

町田商店のラーメンをおかずにするとごはんが進みすぎる

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:05:20.35

ワイの家から一番近いラーメン屋が町田商店

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:05:52.31

>>176
ワイも最初普通で頼んでビックリしたけど今では濃いめで丁度よくなってしまったわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:05:54.76

家系も長い事食ってないなぁ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:08:06.69

ワイの家から一番近い牛丼屋がすき家
ワイの家から一番近い回転寿司屋がスシロー
ワイの家から一番近いファミレスがガスト
ワイの家から一番近いハンバーガー屋がマクドナルド
ワイの家から一番近いコンビニがセブンイレブン

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:08:07.96

>>349
愛知は美味しい家系ないよな岐阜行けば王道家グループの稲葉家あるで

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:09:16.87

秋葉原の武将家の評価はどう？

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:11:02.89

>>647
普通にレベル高い方やと思う
ご飯無料なのもええな

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:11:44.84

最近きりっとした醤油味って無いよな
豚骨の割合が増えたのかぼやっとしてる

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:11:56.29

>>648
さよか
朝方からやってて配達中寄ったけどうまかったわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:12:53.96

前にラーメンスレが建った時に緑色のニンニク入れた画像貼ってこれずんだやって言った奴がいた時はそれなりの人間がそれに騙されてとったな

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:13:02.59

家系好きやけどしょっぱいから薄めでしか頼まんわ
女々しいやつとか思われてそうで嫌や

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:13:05.46

ワイ横国生、どんとこい家を推す

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:14:02.92

>>647
クラシック系だから薄いアッサリ
あれは米進むタイプの家系じゃない

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:15:03.81

>>651
そんなん思うやつのほうがどうかしてるから気にせんでええぞ
わいはいつも固め多め注文やけど薄めとか正常な舌なんやなとしか思わんわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:15:06.59

>>651
そうなんだ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:16:12.52

>>652
>>655
安価ミスったわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:16:44.08

>>534
家系も二郎系もそうやけど営業してる中で炊き込んでると味変わってくるで
開店すぐと閉店前やと濃さも味も変わってくる

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:17:55.21

>>655
客の9割9分は逆のこと思ってるよ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:18:28.08

>>651
草
確かに初見は騙されるかも

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:18:29.10

吉村家の親父曰くガラ入れ替えた直後が美味い言うてたな
直系だと開店から2時間おきがそのタイミングらしい

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:19:11.22

直系もその他も色々回ったが
行くならやっぱり吉村家になるな
贔屓でもなんでもんなく

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:22:13.78

吉村家は2時間おきなのか
やっぱり吉村家が行きたいけど行列がな店舗移転してからもっと行列伸びるようになったらしいしなぁ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:22:56.22

>>652
普通早死に三段活用だよね

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:23:02.77

ワイ上大岡民最後に家系食べたの5年以上前
横浜なのにこの街は家系以外の店が人気や

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:23:31.57

家系食べる上での意識はこれが結論やろ

・トッピングは普段自分が食べる他のラーメンの時より多めにする
・麺を増量する必要はない
・ご飯はマスト
・増量した分のトッピングや卓上トッピングを活用して自分だけの丼を作って楽しむ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:24:25.50

ワイのここ1週間の昼飯🥰
https://i.imgur.com/bzKTe3x.jpg
https://i.imgur.com/5QTCACQ.jpg
https://i.imgur.com/1NOCofD.jpg
https://i.imgur.com/95MBYmW.jpg

https://i.imgur.com/OEPiQNq.jpg
https://i.imgur.com/ygD5mEy.jpg
https://i.imgur.com/cT50rN1.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:26:03.79

家系言うても色々あるし家系でくくる意味がようわからんねんな
ラーメン好きでええやんけ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:26:29.93

志木の武蔵家ええぞ
まあ東上線沿線民でもない限り行く機会なんてないだろうけど

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:26:58.09

>>652
ちゃんと凝ったスープ作ってる店だと
薄めの方が使ってる素材とか出汁の味とか感じられるからワイもたまに頼む

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:29:01.30

中野の武道家は神や週一で通ったったわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:29:16.69

ライスにきうりの漬物載ってたらガッツポーズするわ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:29:53.91

>>667
寿命縮めまくっとるな

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:30:08.04

>>672
逆にのせ放題じゃない店とかあるんか

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:30:16.69

愛知の家系って八事の英吉一択やろ？

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:31:42.39

前に秋津行った時に
武蔵家と〇〇商店が徒歩30秒くらいの距離にあったけど
武蔵家が普通にうまかったのに商店の方にもそこそこ人入っててビックリしたわ
完全下位互換とまでは言わんけどさそっち行く意味ある？

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:33:27.94

家系って基本しょうゆ頼めばええの？

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:34:32.49

未だに桂家を超える家系は出てこんな

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:35:48.54

町田商店って何頼んだらええ？
魂心家はめちゃ愛想悪かった

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:35:54.20

>>1
アフィリエイト家かな

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:36:01.04

上京したらめっちゃ家系のラーメン屋あるから５軒ぐらい入ったけどどれもまずかった。特に一番まずかったの中野の有名店なんやけど、麺・玉子・肉・スープ、どれも人生で味わったことないほどまずかった
東京ってバカ舌の学生が酒覚えたついでに食べるからまずい店しかない

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:36:03.98

>>23
当たり前のようにご飯がセットになっとるwww
カントン民はラーメンライスの呪縛から一生逃れられんのやろなあ

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:37:03.59

>>671
お前味覚障害やろ…
人生で食べたラーメンで一番まずかった

**それでも動く名無し** · 2023/08/28(月) 06:38:11.94

家系あんまり美味しくないんよな
ご飯おかわりで安くお腹いっぱいになるのが唯一のメリットか
やっぱ天下一品以上のラーメン屋ないわ