【悲報】そばがうどんに負けた理由、ほぼ丸亀製麺のせい

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 03:05:07.74

ええんか

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:08:04.70

チェンジ！やっぱうどん！

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:13:07.69

>>440
近所の潰れたコンビニはみんなうどん屋になってるからね、丸亀製麺まで行く必要が無いよね

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:13:12.99

うどんは旨さの天井が低いわ
丸亀で天井やろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:14:32.12

うどんのくせに高い

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:15:34.77

富士そばはあのやる気のない天ぷらを改めないと何も始まらないわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:16:58.20

丸亀は小麦も昆布や鰹もかなりいい物使ってる
そこらのリーズナブルなうどん屋は真似できない

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:17:04.68

アレルギーが強すぎるから元々勝負になってない

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:18:20.82

六文そばのイカゲソ食いてえなぁ

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:18:37.96

六文そばのイカゲソ食いてえなぁ

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:20:51.40

>>440
うどん屋なんて腐るほどあるし
ああいうさっと食いできる似たような店もいくつかあるからね

ただ昼過ぎてから突然うどん食いてえ！って発作が出ても
基本的に15時には閉めるとこばっかだから
そう言う時には重宝するんだけど

はなまるの方が近い人が大半だから
わざわざ行かんだろうねぇ
シェイクは一回買ってみるか勢がいてちょっと流行ってた

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:20:58.10

富士そばのつゆは塩分ヤバそう

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:21:08.99

>>7
Wカツ丼かえして

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:21:11.45

でもまだそばの方が高級なイメージあるよね
うどんで高級店って聞いたことないし

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:22:20.33

国鉄の駅にあるきらくって蕎麦屋は絶望的に不味い

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:23:05.94

富士そばとか深夜腹減った時に行く店やわ
昼間入る理由がマジで皆無

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:23:34.41

>>440
丸亀より不味いはなまるは香川に沢山あるんだよな
はなまるは丸亀と違って香川発祥の地だから
よそ者と敵視してるだけであいつら味なんてどうでもいいんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:23:53.70

箱根そばとかいうたまに見かける店はどうなん？

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:23:55.11

関西系の出汁って薄く見えて実際は薄口しょうゆドバドバな塩辛いだけのゴミやろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:24:41.23

高級蕎麦屋はあっても高級うどん屋ってある？

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:25:16.49

どうでもいいけど基本的に東京より大阪の方が飯屋上美味いよな

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:26:03.04

うどんといえばこないだ條辺のうどん屋行ってきたわ
まぁまぁ美味しかったが小麦粉や光熱費が高くなってるし経営大変だろうな

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:26:16.43

蕎麦屋で飲んでみたい

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:27:44.79

関西人ってソースマヨネーズ大好きの馬鹿舌じゃん

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:27:51.96

はなまるうどんのサラダ150円のクオリティじゃないからそれ目当てで行ってる

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:29:43.03

>>458
薄口醤油は塩分高いけど粗模試の使う量が少ないからそんなしょっぱくねえよ

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:30:30.71

でも店舗数はそば屋の方が圧倒的に多いやん

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:31:08.59

>>456
はなまる自体が他が閉まってるし仕方ない
並んでるし仕方ないって時の妥協の場所やからねぇ
たぶん香川においてはなまるのメインの稼ぎは
学生と、とりあえずさっさと腹に入れられたらなんでも良いブルーカラーの昼食やと思う

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:31:55.97

定年爺さんが暇つぶしに蕎麦打ち始めたらなんか楽しくて退職金使った系店舗ってまだあるんやろか

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:32:40.64

>>26
言われてみるとワイもそうかも知れん

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:33:27.22

>>456
余所者の勝手な思いつき予想だと讃岐うどんとは全くの別物っていうのが逆にプラスに働いとるんやと思うで
はなまるといえば激安とタピオカ麺が二大要素やが本格讃岐うどんが腐る程飽和しとる香川では逆にタピオカ麺こそ希少で面白がられ需要があるのかもしれないし激安なのは単純にそれだけの客を呼べる
だからなまじちゃんとした本格的なうどんであるがゆえに本場の讃岐うどんと正面切っての殴り合いになってボコられて消えるしかなかった丸亀より生存率高いんじゃないかと

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:34:05.99

>>458
東海道「うどんだし汁」の調査による味の地域的特徴の検証

3. 結果および考察
(2) 塩味
一般的に,地域差が顕著であると考えられている塩味について検討するため,
代表的な塩味成分である食塩濃度を測定した.
まず,東西の代表的な都市である東京と大阪を比較すると,東京の平均食塩濃度は2.1%で,大阪1.0%の2倍以上であった.
ヒトの食塩弁別閾は,食塩濃度1%において3%である.
すなわち,ヒトは,1%塩溶液に対して1.03%溶液の塩味強度の差を認識しうる.
このことから,東京の平均食塩濃度の差は,塩辛さにおいて有意な差であると考えられる.

4.総括
従来,だし汁の味,色調について言われてきた「東は濃く,西は薄い」というこれまでの説は,
うま味を除いて,現在もある程度該当すると考えられる.

関西圏,特に大阪では,他の地域と比較して,色調,各呈味物質のいずれも薄いことが認められた.
このことは,関西圏は,依然として,一つの味の文化圏を形成していることを意味している.

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:34:45.76

最近細麺の方が好きなことに気づいたからうどんよりそばよく食ってる

本当は細うどんが1番良い

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:37:39.16

>>472
冷凍うどんは細いのあるで

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:39:51.17

最近埼玉に引っ越したんやが武蔵野うどんが最強すぎて蕎麦なんて食わんわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:46:22.16

>>457
小田急系やな
富士そばよりは美味い気がする
ワイはよく行くで

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:48:25.36

どう考えてもうどんのがうまいに決まってるし

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:48:31.87

コシがあるをアルデンテと思って茹で時間足りないうどん屋勘弁してほしい
丸亀製麺でもハズレの店だと茹で時間短くて美味くない場合がある

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:49:47.67

プリプリモチモチのほぼ十割そば作れるようになったらしいやん

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:51:17.88

うどんは馬子の食い物だってひいじいちゃんが言ってた

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:52:38.29

>>479
曾祖父さんは物部氏?

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:53:44.98

>>480
まごやで
今なら運転手とかやな

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:56:14.91

言うほど丸亀行かないわ
地元のチェーン店行く

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:56:20.96

頼む大阪にゆで太郎来てくれ
もううどんはええのに資さんうどんとか来やがった

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:58:46.82

関西風のうどんに七味ぶっかけるだけのものは毎日食えるな

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 06:59:01.84

S ラーメン
A うどん、パスタ
B そば
C そうめん、きしめん

こうやな

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 07:00:09.20

駅そば久しぶりに食おうと思ったらここもガッツリ値上げされてて結局やめたわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 07:02:53.15

そばは高いし旨いまずいハッキリ分かれるからな

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 07:03:40.01

解し水なんてもの使ってまで食べたいかというとね

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 07:03:41.33

今日は馬場の甚三いこ

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 07:03:42.82

うどんは冷凍物もいけるしな

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 07:04:50.26

てか香川人はうどん噛まずに丸呑みしてそれで「他のうどんはコシがなくてダメ😡」言うけど
噛まないんならコシとかどうでもええやろ喉越しがってんならわかるが
それとも香川で暮らすと喉の奥に咀嚼機関が追加されたりするんか？

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 07:05:26.41

蕎麦湯っておいしいと思って飲んでるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 07:05:30.45

関西でそばのチェーン店ってある？

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 07:06:01.63

ゆで太郎はマッマから言わせるとクソ不味いらしい

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 07:08:47.42

>>492
美味しさより食べ物を余さず綺麗に食べ切る満足感の方がワイは大きい
ただ普通に美味しいとも思う

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 07:08:54.12

>>493
南海そば🤗

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 07:09:44.56

ゆで太郎安かった時は神だった

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 07:12:11.89

そばのチェーンがどこもかしこも全国向かずローカルでしか勝負しないのが悪い

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 07:13:56.36

株主優待が優秀すぎて部外者が批判しても株主が総出で擁護するで

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 07:15:05.86

>>473
稲庭うどんうまい😋

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 07:18:16.96

どっちも好きやけどどっちかといえば蕎麦派や
もっと店増えろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/03(日) 07:18:28.47

今でこそうどん専門のチェーン店なんて珍しくもなんともないけど20年くらい前まではほとんどそう言うの無かった気がする